Fried Pork Trotters | Josef Holub

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 7. 09. 2024
  • Fried Pork Trotters:
    Pork trotters
    Salt
    Onion
    Wild herbs
    All-purpose flour
    Egg
    Breadcrumbs
    Oil (lard) for frying
    Mustard
    #trotters #pork #josef_holub #chefjosefholub #czechcuisine

Komentáře • 60

  • @romanskrejpek5671
    @romanskrejpek5671 Před 7 měsíci +1

    Nádhera, o tomto pokrmu mně vyprávěl můj dědeček ,ročník 1897, kdy jako panský kočí na tuto a podobné dobroty vozil v kočáru, pana lesmistra, pana faráře a pana řídícího dnes ředitele školy, jednou to byla líčka, jednou famózní gulášek, zadělávané držky a nebo zde právě mistrně připravené smažené vepř. nožičky a také doplním na telecí smaž. nožky a vlastně vše čeho se dnes lidé štítí, jako telecí brzlík, a de facto vše, co nejsou kuřecí prsa. Panu šéfkuchaři dědovi, děkuji za tak nádherná a zapomenutá jídla.

  • @michalmaly1085
    @michalmaly1085 Před rokem +15

    Já bych se k obalování nedostal, sežral bych to jak bych to začal vykošťovat. Nožičky a kolena naprosto miluju, moc děkuji za krásný recept. 🤩😃

  • @JanaKestova-nb9ff
    @JanaKestova-nb9ff Před rokem +6

    No páni. Nikdy jsem o téhle úpravě neslyšela a nikdy jsem to nejedla. Ovšem, jak máme rádi kolena pečená, vařená, sulc, vařené i pečené nožičky, musím zkusit i tohle. Moc dekuji. Už se těším.

  • @Jana-sr5wv
    @Jana-sr5wv Před rokem +2

    Tak to zkusim miluju nozicky .kdysi jsem kupovala vemeno a take obalovalá to byla mňámka ,brzlik,mozecek a spousta dobrou ktere uz nikdé u rezniká nevidim

  • @Bodoz53
    @Bodoz53 Před 11 měsíci

    Kufra drát pane Holub, tak tohle vyzkouším a dám vědět. Děkuji

  • @martinlastovicka9329
    @martinlastovicka9329 Před rokem +5

    Tak už jen zvědavost, jak to chutná, nás nutí tento recept vyzkoušet. A vzhledem k tomu, že je to recept od pana mistra Holuba, je záruka, že si pošmákneme. M + M

  • @user-ej3ig9ss1j
    @user-ej3ig9ss1j Před rokem +2

    Co dodat,prostě JSTE MISTR svého oboru o víkendu to hned prubnu ale,jak už psal pán dole,de voto jestli se k tomu obalování dostanu no dyžtak bude smaženka,ať
    se daří a jen tak dál!!!!!!!!!🤣🤣🤣🤣❤❤❤❤

  • @petrpovolny5859
    @petrpovolny5859 Před rokem +2

    To jsem nikdy neviděl ani nejedl .no zase super vaření.❤❤❤😊

  • @lenkacurzydlova8745
    @lenkacurzydlova8745 Před rokem +2

    Tak na tento způsob jsem nožičky ještě nejedla, dělám jen vařené a jime nebo do rosolu mňam 👍 Musím vyzkoušet už nyní se mi sbíhají slinky opět super recept pane Pepo super 👋😉

  • @user-rx4nv2en4n
    @user-rx4nv2en4n Před rokem +3

    Zajímavý receppt! S holením nožiček mám jisté zkušenosti😅tak to vyzkouším. ❤😊

  • @pavelklouda7133
    @pavelklouda7133 Před rokem +2

    Pecka recept. To bych chtěl ochutnat 🐷🐷

  • @ondrejtacha2440
    @ondrejtacha2440 Před rokem +1

    Pěkný letní večer. Nedá mi to. Pan mistr je pamětník a navíc gurmán a to mě moc hřeje na duši i když jsem o generaci níž. Mnozí nožičkami opovrhovali dříve a dnes už tuplem. Mi jsme je vždy oškrabali-oholili a máčeli v roztoku vody a octa. Pak vařili s kořenovkou, cibulí, česnekem a libečkem. Dnes se to moc nenosí já však děkuji za vzpomínku na klasickou a kvalitní českou kuchyni. Co dodat: holt stará dobrá škola je prostě stará dobrá škola. Děkuji a klobouček opět dolů v hluboké úkloně...❤

  • @jaroslavhora6614
    @jaroslavhora6614 Před rokem +1

    Miluji taková jidla ,perfektní.

  • @Satalien22
    @Satalien22 Před rokem +1

    Zdravíčko přeji. Děkuji Vám za zajímavý recept , určitě vyzkouším. 😊

  • @hanawittel8757
    @hanawittel8757 Před rokem +1

    Pane Holube ja miluji toto Jidlo a namlouvam sij ze je To moc zdrave pro klouby a chrupavky. Moc dekuji za recept. To urcite VYZKOUSIM. Prima napad.❤😅😊😅😘😄😃😎🙏

  • @frantisekjana-je4uv
    @frantisekjana-je4uv Před rokem +1

    Pane Holub i taková vepřová nožička jako řízek každého musí potěšit.Vidím to poprvé ale určitě to někdy uděláme.

  • @hanaurubkova1221
    @hanaurubkova1221 Před rokem

    No teda pane Holub já bych to snědla už ty nožičky uvařené. Miluji obírat kosti. To jsem ještě nikdy nesmažila. Ale snad se mě to někdy podaří. Budu si muset zalepit pusu. 👍🤣

  • @mareknovozamsky4140
    @mareknovozamsky4140 Před rokem

    No to je krása přímo se dneska hodí.... vyzkoušíme....😊

  • @ladislavmajzlik1345
    @ladislavmajzlik1345 Před rokem +1

    Kotly mám hrozně rád ale tento způsob úpravy je bomba hned to zkusim udělat. Děkuji

  • @stefancikos5833
    @stefancikos5833 Před rokem

    Tak to je bomba...poznam..

  • @ludekkuzelka1844
    @ludekkuzelka1844 Před rokem

    Přeji krásný večer pane Josef vepřové nožičky miluji ale jako řízek jsem je ještě nemněl tak už vím co budu příští víkend vařit moc děkuji za inspiraci

  • @frantaluck3977
    @frantaluck3977 Před rokem

    Nožičky jsou hlavně zdravé!

  • @janakroulikova5464
    @janakroulikova5464 Před rokem

    👏👏👏zajímavé a jistě i dobrota 👏👏👏

  • @lukashakl1915
    @lukashakl1915 Před rokem

    Fascinující ,řízek na klouby ,určitě to skusim děkuji mistře

  • @jitkakudelaskova4060
    @jitkakudelaskova4060 Před rokem

    Zdravím pěkně a děkuji za rozšíření způsobu úpravy vepř. nožiček, kt. jsem neznala. My nožičky moc rádi, vařené, s domácím, pěkně ostrým křenem, chlebíkem a okurčičkou. Někdy vyzkoušíme!

  • @katarinalakatosova8541

    Super 😊😊😊❤❤❤

  • @mitakulita
    @mitakulita Před rokem

    zajímavé a opět pro mě neznámé.🤗

  • @Moravanda51
    @Moravanda51 Před rokem

    Tak tuhle úpravu jsem ještě neviděla.

  • @renatajackova3067
    @renatajackova3067 Před rokem

    Tak pane Mistr smekám. A toto jsem viděla poprvé. To chci ochutnat jaké to je. Vůbec si to neumím představit. Moc děkuji, a ať se vám daří.

  • @dusankukacka
    @dusankukacka Před rokem

    No jo, Fracnouzi... hodně zvláštní 🙂

  • @annarosova1020
    @annarosova1020 Před rokem

    Supr!
    😊😅😮

  • @pepsonova1
    @pepsonova1 Před rokem

    Zdravím vás srdečně...Pane Josef vařit podle Vaších receptů je opravdu radost..Akorát k receptu ( Smažené vepřové nožičky ) Nožičky oberete a smažíte i kůžičky z nožek nebo jen maso??? Děkuji za reakci a přeji Vám hodně zdraví a neustále chuť k vaření!!!!!!

    • @dnesvarideda
      @dnesvarideda  Před rokem

      Já to dělal celé ale kůži si můžete sundat.👍

  • @gg.youlubeatube6249
    @gg.youlubeatube6249 Před rokem +1

    Cisteni ziletkou je bezva tip diky. Ja to brousil nozem, nebo proste vyrizl. V lednici na mne ceka koleno a nozicka tak to rovnou zkusim. :-)

  • @9vmarcus
    @9vmarcus Před rokem

    👏👏👍👌

  • @vierakronosetterova6170

    ❤❤❤❤

  • @radkastarova7076
    @radkastarova7076 Před rokem

    Zase jsem se něco přiučila, klobouk dolů před Vámi 🙂

  • @alicech8613
    @alicech8613 Před rokem

    👍

  • @vm1486
    @vm1486 Před rokem

    To jsem v životě nejedla...
    Kdo ví, co nás ještě čeká a jak se budeme stravovat.
    Díky za ukázku. 🤨

  • @dukeduke9956
    @dukeduke9956 Před rokem +2

    Na ty,kteří si Vás dovolí napomínat ja z vysoká........ prdím 😂😂

  • @jankvas1973
    @jankvas1973 Před rokem

    Je to zajímavý a , věřím že to bude i moc dobrý ❤️mohl by jste prosím udělat paštiku ? Děkuji a , krásný sluneční den pŕeji

  • @nasranek1
    @nasranek1 Před rokem

    Vypadá víc než chutně - já s nich většinou dělal sulc nebo je trošku zapekl v troubě, jak koupím nějaké tak vyzkouším.
    Když se na to tak dívám, s řekněme vývaru by šlo udělat ještě trochu polívky - přidat kořenovou zeleninu a rozkvedlané vejce v mouce - dolít vodu dle potřeby a za 15-20 minut by bylo hotovo.
    Určitě by zbylo i pár kousku které jsou moc malé na obalování a taky je tam dát.

  • @LibuseVojtiskova-dr6sk

    Anno takové věci s manželem můžeme když dělám sulc máme problem moc neujidat

  • @paolloshanti
    @paolloshanti Před rokem

    😋😋😋Mňam

  • @lenkahrdlickova1632
    @lenkahrdlickova1632 Před rokem

    A tak mne v souvislosti s vepř.nožičkami napadlo - nemohl byste dát recept na sulc, drkotinu....či hak to kdo nazývá? 😊

  • @lenkahrdlickova1632
    @lenkahrdlickova1632 Před rokem

    Klobouk dolů, ale je to piplačka 😊

  • @schinkansen1658
    @schinkansen1658 Před rokem

    mám poslintaný triko

  • @miroslavanemeckova267
    @miroslavanemeckova267 Před 6 měsíci

    Neslyšela jsem nikdy může to být lahůdka

  • @katarinalakatosova8541

    Ochutnala by som

  • @zdenekpazdera9238
    @zdenekpazdera9238 Před rokem

    Smola se používá od odkrupování prasete a ne noźiček😮😂

  • @Georwski
    @Georwski Před rokem

    Po tomhle jsem Vás přestal sledovat. Odporné! 🤮

  • @PsychoJaryn
    @PsychoJaryn Před rokem

    slušná prasárna, ale mít 2 promile, tak nepohrdnu

  • @captaintacud
    @captaintacud Před rokem

    To je recept jak od Marty Gottwaldovy, priste bude steak s broskví a eidamem? Dědo , takhle pls ne.

    • @ondrejtacha2440
      @ondrejtacha2440 Před rokem +3

      Přeji pohodový večer. Jen se chci zeptat co Vás vede k tomuto komentáři. Děkuji za odpověď.