Gracias, que claro se queda todo contigo, simple y conciso... eres un crack. A mi me gustaria saber mas sobre alimentacion durante el embarazo ya que como en todo hay contradicciones. Un saludoooo🤗
Muy buen video, como siempre! Me gustaría que hicierais un vídeo sobre salsas (tomate, mayonesa, etc.) y algunas pautas para escoger los más recomendables.
Me gustaría que hablaras sobre los suplementos de magnesio y colágeno y la evidencia científica que haya al respecto. Gracias por tus vídeos tan divulgativos.
Muy interesante! Podrías hacer un video sobre si es bueno o no comer vísceras de los animales y sangre cocida de pollo? Antiguamente se decía que era muy bueno darle de comer eso a los niños y después se dijo todo lo contrario...gracias.
Tengo curiosidad por ver un vídeo hablando de postres hechos a base de legumbres, ya que el único que se me ocurre ahora mismo son los elaborados con azukis o pasta de judías rojas (ejemplo: dorayakis). Gracias, un vídeo muuuy interesante ✌️☺️
Gracias, Aitor muy bueno como siempre. Me gustaría que hicieras uno sobre si es mejor cocinar con mantequilla o aceite de oliva. Yo la uso a veces para hacer algo a la plancha o freir y me gusta el sabor , pero muchos dicen que es una grasa saturada y es insano cocinar con ella, que es mejor usar aceite de oliva, y otros dicen que aguanta mejor la temperatura la mantequilla ya que se degrada menos al ser una grasa saturada, me gustaría saber que es mejor en cuanto a frituras y cocinar en general, por ejemplo hacer un bizcocho con aceite de oliva o con mantequilla. cual es mas saludable? Muchas gracias por tu información, nos estas ayudando mucho.
Muy buen vídeo, gracias. Me gustaría saber tu opinión del cloruro potásico como sustituto de la sal común (cloruro sódico) y si es bueno para regular la hipertensión.
Muy interesante Aitor, clarísimo, gracias. Me gustaría un vídeo que alentase a los poderes públicos a copiar las ideas buenas de otros países, en materia de etiquetación, como Portugal
Muy amable Aitor. Felicidades por la bien que transmites. Me encantan tus libros. El de ‘mi dieta ya no cojea’ es una maravilla. Habría que darlo a conocer en los colegios. Un saludo.
@@Midietacojea estaria bueno que hables de los productos organicos y los productos no organicos , transgenicos etc . saludos desde buenos aires Argentina , que sigan los exitos
Clarísimo como siempre. Muchas gracias. Me preocupa ver la publicidad de Carrefour ya que este super no siempre vende buenos productos frescos , al menos en Argentina.
@@lidiaadobato7822 Hola Lidia, en el vídeo no se hace publicidad de Carrefour, no promociono ni el super ni sus productos. Es el supermercado que ha querido apostar por la Transición Alimentaria y por apoyar los vídeos del canal. Además, yo concretamente les asesoro para que lo hagan mejor. Aquí tienes todo explicado: czcams.com/video/uWXnORtU0XI/video.html
Eso es cierto. Pero yo no entiendo porque calificáis el jamón Serrano o el lomo como un producto perjudicial para la salud. Es carne procesada?? Bueno... no es igual que el cobrizo, salchichón y todo el resto, ni mucho menos, sinceramente. Solo se somete a unos tratamientos de curación, como puede ocurrir con otros productos, pero no tiene un procesamiento como tal... La verdad es que me deja intranquilo porque decís que no es saludable estos dos productos como el jamón Serrano y el lomo...
Muy interesante el video como siempre, me gustaría que un día hicieras un video sobre los diferentes tipos de azúcar (blanco, moreno....etc) otros edulcorantes como la estevia y similares y la sacarina y por supuesto la miel (aclarando si es más adecuada su consumo en vez del azucar) y hablando de los fraudes de las Mieles de orígenes indefinidos (especialmente de China) así como del fraude de mezclar miel con jarabes azucarados. Un saludo
Genial!!! Ya que has nombrado las semillas de lino, que dicen que hay que tener cuidado, sobretodo si se muelen porque tienen cianuro, y es que hay que molerlas para que podamos asimilar sus nutrientes, que cantidad diaria habría que tomar? O todo es un bulo, porque también recomiendan comer el centro de las manzanas con sus pepitas, y yo se que contienen cianuro. A mi perrita Dana le encantaba comer el cogollo de las manzanas porque mis hijos, cuando eran pequeños, dejaban media manzana, fíjate si era lista que siempre dejaba las pepitas en el suelo, se comía todo menos eso. Un saludo!!!!!
Un vídeo que explique claramente las diferencias entre carne roja y carne blanca y si es cierto que , como dice un anuncio "el cerdo es nuestra carne blanca". Gracias.
Y también de las frutas porque últimamente se dice que comer más de 3 piezas de fruta al día es malo para el colesterol porque contienen fructosa y va al hígado que lo convierte en grasa y entonces qué hacemos con el colesterol
Un video genial, me surge una pregunta. Si he entendido bien, las sustancias toxicas se aculuman tanto en la grasa del pez como en la nuestra. Entonces, cuanta menos grasa tengamos nosotros, menos acumulados este tipo de contaminantes? O si no.se quedan en la graza, se quedan en otra parte del cuerpo? O eliminamos todo de la manera habitual, sudor, orina... gracias
Buenas tardes Aitor, me gustaría que hicieras un vídeo de las bebidas alcohólicas de baja graduación vs las mismas sin alcohol. Ya que hablo en nombre de un elevado público, en el que me incluyo, que realizamos deportes de larga distancia y cuando llegamos a casa buscamos bebidas como la cerveza tras largas salidas de bici por ejemplo y no podemos beberla con alcohol en exceso. ¿Es saludable la cerveza sin alcohol en todas sus variantes? ¿Es el proceso de eleminación del alcohol perjudicial? ¿Crees que tanto la cerveza como el vino sin alcohol que están proliferando en el mercado son útiles y saludables o son procesados a evitar? Un saludo crack.
@@Midietacojea había visto este artículo ya, pero mi duda es más en el aspecto de que si la cerveza sin alcohol en personas deportistas ,activas aunque contengan azúcares derivados de los cereales ( que obviamente no son un problema para este público), son una buena alternativa saludable para después de entrenar o el proceso de eliminación del alcohol lo convierte en un procesado a evitar.
En realidad no hace falta visitar los supermercados porque la lectura de etiquetado es igual en casi todos. En el segundo libro explico cómo enfrentarse al etiquetado en cada tipo de productos, y si quieres una versión en vídeo aquí tienes un taller de etiquetado: czcams.com/video/CmRcECMjm80/video.html
Como siempre muchas gracias Aitor. Tengo dudas sobre un alimento del que quizás abuse últimamente y del cuál no encuentro nada en tu bloc ni en internet, y es que se me ha grabado a fuego lo que repites siempre de que "masticar sacia", así que me paso el día masticando chicle, edulcorados claro. Lo único que he encontrado ha sido que un consumo excesivo puede producir efectos laxantes, no es mi caso. Que opinas? Gracias de antemano
Se puede, pero no sería la modalidad más recomendable. Mejor priorizar pescado fresco, luego también tienes otras fuentes proteicas que sería interesante introducir con más frecuencia como por ejemplo las legumbres
El problema del omega-6 no son los frutos secos al natural, son los platos preparados o aceituzos refinados que se usan en productos elaborados de mala calidad. Ahí es donde el ratio de omega-6 tiene más sentido usarlo como alarma
@@Midietacojea Mi dieta cojea estoy de acuerdo con lo que comentas, pero una persona que tenga el ratio o3 o6 ya desequilibrado no lo va a equilibrar comiendo semillas y nueces ya que estas contienen muchisimo mas omega 6 q omega 3, y si lo equilibrara comiendo pescado azul ya que este tiene omega 3 y no tiene ese contenido de omega 6
@@Midietacojea El cuerpo humano no utiliza los omega-3s (ácido alfa-linoleico) y omega-6s (ácido linoleico) de fuentes vegetales directamente. Son simplemente precursores de la síntesis de DHA y ácido araquidónico. Como el proceso de conversión se lleva a cabo en el hígado, y los omega-3s y omega-6s compiten por las enzimas que llevan a cabo la conversión, el ratio de omega-6:omega-3 limita la conversión de ALA a DHA. Si no obtienes DHA de la dieta, por ejemplo a partir de los pescados, huevos o hígado, es importante tener en cuenta el "ratio" para aumentar los niveles de DHA. El otro problema es que el DHA que se obtiene de fuentes vegetales no se acumula en el cerebro, donde podría tener efectos neuroprotectores.
@@orbifold4387 gracias, sé fisiología. Y a pesar de ese ratio de conversión tan pequeño no hay déficit en personas vegetarianas. Todo parece indicar que además son mejores respondedores y que esa vía es más eficiente por cómo responden a suplementación
No puedo hablar de todo en cada vídeo, pero si buscas en internet es un tema que denunciado muchas veces: blog.rtve.es/nutricionrtve/2017/09/esto-me-suena-12-sept-metales-pesados.html
Estaba interesada en comer pescado pero al escuchar lo contaminado del mar y la forma bestial como son atrapadoss, o las granjas que los crian con hormonas, se me quitan las ganas...
Gracias, Aitor. Muy clarito y conciso.
Gracias, que claro se queda todo contigo, simple y conciso... eres un crack. A mi me gustaria saber mas sobre alimentacion durante el embarazo ya que como en todo hay contradicciones. Un saludoooo🤗
Muy interesante, Aitor, gracias por aportar toda esta información.
Da gusto escucharte aitor, muy claro y fluido.
Estaría bien alguno de la relación entre alimentación y salud cardiovascular (sal y colesterol)
+1, q es mi talón de Aquiles
Muy buen video, como siempre! Me gustaría que hicierais un vídeo sobre salsas (tomate, mayonesa, etc.) y algunas pautas para escoger los más recomendables.
Me gustaría que hablaras sobre los suplementos de magnesio y colágeno y la evidencia científica que haya al respecto. Gracias por tus vídeos tan divulgativos.
Excelente información ... gracias..👏👏👍
Muy interesante! Podrías hacer un video sobre si es bueno o no comer vísceras de los animales y sangre cocida de pollo? Antiguamente se decía que era muy bueno darle de comer eso a los niños y después se dijo todo lo contrario...gracias.
Gracias por su
Tengo curiosidad por ver un vídeo hablando de postres hechos a base de legumbres, ya que el único que se me ocurre ahora mismo son los elaborados con azukis o pasta de judías rojas (ejemplo: dorayakis). Gracias, un vídeo muuuy interesante ✌️☺️
Gracias, Aitor muy bueno como siempre.
Me gustaría que hicieras uno sobre si es mejor cocinar con mantequilla o aceite de oliva. Yo la uso a veces para hacer algo a la plancha o freir y me gusta el sabor , pero muchos dicen que es una grasa saturada y es insano cocinar con ella, que es mejor usar aceite de oliva, y otros dicen que aguanta mejor la temperatura la mantequilla ya que se degrada menos al ser una grasa saturada, me gustaría saber que es mejor en cuanto a frituras y cocinar en general, por ejemplo hacer un bizcocho con aceite de oliva o con mantequilla. cual es mas saludable?
Muchas gracias por tu información, nos estas ayudando mucho.
Video sobre las purinas. Saludos
Muy buen vídeo, gracias. Me gustaría saber tu opinión del cloruro potásico como sustituto de la sal común (cloruro sódico) y si es bueno para regular la hipertensión.
Muy interesante Aitor, clarísimo, gracias. Me gustaría un vídeo que alentase a los poderes públicos a copiar las ideas buenas de otros países, en materia de etiquetación, como Portugal
Aquí tienes:
czcams.com/video/T-78tA7Uscc/video.html
Muy amable Aitor. Felicidades por la bien que transmites. Me encantan tus libros. El de ‘mi dieta ya no cojea’ es una maravilla. Habría que darlo a conocer en los colegios. Un saludo.
@@Midietacojea estaria bueno que hables de los productos organicos y los productos no organicos , transgenicos etc . saludos desde buenos aires Argentina , que sigan los exitos
@@bpm122 hola Jorge, si buscas en internet "Aitor Sánchez transgénicos" o "Aitor Sánchez ecológico" encontrarás esa información 😉
Aitor que nos puedes decir del ayuno intermitente
Clarísimo como siempre. Muchas gracias. Me preocupa ver la publicidad de Carrefour ya que este super no siempre vende buenos productos frescos , al menos en Argentina.
Carrefour en España es otra historia, tiene buenos productos frescos, especialmente la sección de Frutas y Verduras
Sí, me imaginé que sería así. De todos modos ... el video se ve en otros países donde la historia no es la misma y se lo está promocionando.
@@lidiaadobato7822 Hola Lidia, en el vídeo no se hace publicidad de Carrefour, no promociono ni el super ni sus productos. Es el supermercado que ha querido apostar por la Transición Alimentaria y por apoyar los vídeos del canal. Además, yo concretamente les asesoro para que lo hagan mejor. Aquí tienes todo explicado:
czcams.com/video/uWXnORtU0XI/video.html
¿Algo sobre los embutidos y cuáles serían más perjudiciales? ¡Gracias por tus vídeos, haces un gran trabajo!
Aitor Sánchez carne roja procesada en internet 😉
@@Midietacojea Gracias, lo encontré! Un saludo, Aitor 😊
Eso es cierto. Pero yo no entiendo porque calificáis el jamón Serrano o el lomo como un producto perjudicial para la salud. Es carne procesada?? Bueno... no es igual que el cobrizo, salchichón y todo el resto, ni mucho menos, sinceramente.
Solo se somete a unos tratamientos de curación, como puede ocurrir con otros productos, pero no tiene un procesamiento como tal...
La verdad es que me deja intranquilo porque decís que no es saludable estos dos productos como el jamón Serrano y el lomo...
@@kunsersieben9820 www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/ Aqui puedes encontrar la explicación de la OMS.
Muy buen video . A mi me encanta los boqerones
Hola Aitor, como sugerencia me gustaría un vídeo sobre la goma guar, presente en productos como la leche de coco.
Muy interesante el video como siempre, me gustaría que un día hicieras un video sobre los diferentes tipos de azúcar (blanco, moreno....etc) otros edulcorantes como la estevia y similares y la sacarina y por supuesto la miel (aclarando si es más adecuada su consumo en vez del azucar) y hablando de los fraudes de las Mieles de orígenes indefinidos (especialmente de China) así como del fraude de mezclar miel con jarabes azucarados.
Un saludo
Aceite de oliva vs mantequilla, en tostadas cual es mas saludable?
Gracias
Genial!!!
Ya que has nombrado las semillas de lino, que dicen que hay que tener cuidado, sobretodo si se muelen porque tienen cianuro, y es que hay que molerlas para que podamos asimilar sus nutrientes, que cantidad diaria habría que tomar? O todo es un bulo, porque también recomiendan comer el centro de las manzanas con sus pepitas, y yo se que contienen cianuro. A mi perrita Dana le encantaba comer el cogollo de las manzanas porque mis hijos, cuando eran pequeños, dejaban media manzana, fíjate si era lista que siempre dejaba las pepitas en el suelo, se comía todo menos eso. Un saludo!!!!!
Podrías hablar del coco y del aceite de coco si es bueno para los que tenemos el LDL alto
Un vídeo que explique claramente las diferencias entre carne roja y carne blanca y si es cierto que , como dice un anuncio "el cerdo es nuestra carne blanca". Gracias.
Y también de las frutas porque últimamente se dice que comer más de 3 piezas de fruta al día es malo para el colesterol porque contienen fructosa y va al hígado que lo convierte en grasa y entonces qué hacemos con el colesterol
Un video genial, me surge una pregunta. Si he entendido bien, las sustancias toxicas se aculuman tanto en la grasa del pez como en la nuestra. Entonces, cuanta menos grasa tengamos nosotros, menos acumulados este tipo de contaminantes? O si no.se quedan en la graza, se quedan en otra parte del cuerpo? O eliminamos todo de la manera habitual, sudor, orina... gracias
Saura Pelitxiki eso mismo he pensado yo
Me gustaría saber a qué clasificación corresponden la merluza, la palometa, el jurel y la sierra, que son los que consumo preferentemente.
En el canal Dr Valverde hay un video muy interesante sobre El pescado, sus pros y sus contras.
Muy interesante. Y los microplásticos presentes en los pescados?
Suponiendo que coman microplasticos, estarán en las tripas, o los expulsaran al excretar
Me gustaría saber por que el. Nombre azul? Ya que tengo un concepto y quiero saber si estoy en lo cierto.. Saludos
La Sierra es pescado blanco?
Buenas tardes Aitor, me gustaría que hicieras un vídeo de las bebidas alcohólicas de baja graduación vs las mismas sin alcohol. Ya que hablo en nombre de un elevado público, en el que me incluyo, que realizamos deportes de larga distancia y cuando llegamos a casa buscamos bebidas como la cerveza tras largas salidas de bici por ejemplo y no podemos beberla con alcohol en exceso.
¿Es saludable la cerveza sin alcohol en todas sus variantes? ¿Es el proceso de eleminación del alcohol perjudicial?
¿Crees que tanto la cerveza como el vino sin alcohol que están proliferando en el mercado son útiles y saludables o son procesados a evitar?
Un saludo crack.
@@cachoburro gracias por compartir
Aquí puedes ampliar Simón, ¡gracias!
www.midietacojea.com/2016/08/23/alcohol-moderacion-causa-cancer/
@@Midietacojea había visto este artículo ya, pero mi duda es más en el aspecto de que si la cerveza sin alcohol en personas deportistas ,activas aunque contengan azúcares derivados de los cereales ( que obviamente no son un problema para este público), son una buena alternativa saludable para después de entrenar o el proceso de eliminación del alcohol lo convierte en un procesado a evitar.
molaria un video tuyo visitando un super y analizando alimemntos segun sus macronutrientes
En realidad no hace falta visitar los supermercados porque la lectura de etiquetado es igual en casi todos. En el segundo libro explico cómo enfrentarse al etiquetado en cada tipo de productos, y si quieres una versión en vídeo aquí tienes un taller de etiquetado:
czcams.com/video/CmRcECMjm80/video.html
Como siempre muchas gracias Aitor. Tengo dudas sobre un alimento del que quizás abuse últimamente y del cuál no encuentro nada en tu bloc ni en internet, y es que se me ha grabado a fuego lo que repites siempre de que "masticar sacia", así que me paso el día masticando chicle, edulcorados claro. Lo único que he encontrado ha sido que un consumo excesivo puede producir efectos laxantes, no es mi caso. Que opinas? Gracias de antemano
Aquí puedes ampliar un poco:
blog.rtve.es/nutricionrtve/2017/05/edulcorantes-y-sobrepeso.html
se puede comer atun a diario? o seria perjudicial y el atun en lata es lo mismo que el natural?
Se puede, pero no sería la modalidad más recomendable. Mejor priorizar pescado fresco, luego también tienes otras fuentes proteicas que sería interesante introducir con más frecuencia como por ejemplo las legumbres
Hablabas de no estar asociado a empresas y ¿ Que haces con Carrefour?
Vine porque busco dieta blanda por cirugía de hernia hiatal
Pensé que era por su color
Muy buen video para mi gusto falto comentar que nueces y semillas no van bien para eqilibrar ratio o3 o6 ya qe tienen mucho mas o6
El problema del omega-6 no son los frutos secos al natural, son los platos preparados o aceituzos refinados que se usan en productos elaborados de mala calidad. Ahí es donde el ratio de omega-6 tiene más sentido usarlo como alarma
@@Midietacojea Mi dieta cojea estoy de acuerdo con lo que comentas, pero una persona que tenga el ratio o3 o6 ya desequilibrado no lo va a equilibrar comiendo semillas y nueces ya que estas contienen muchisimo mas omega 6 q omega 3, y si lo equilibrara comiendo pescado azul ya que este tiene omega 3 y no tiene ese contenido de omega 6
@@Midietacojea El cuerpo humano no utiliza los omega-3s (ácido alfa-linoleico) y omega-6s (ácido linoleico) de fuentes vegetales directamente. Son simplemente precursores de la síntesis de DHA y ácido araquidónico. Como el proceso de conversión se lleva a cabo en el hígado, y los omega-3s y omega-6s compiten por las enzimas que llevan a cabo la conversión, el ratio de omega-6:omega-3 limita la conversión de ALA a DHA. Si no obtienes DHA de la dieta, por ejemplo a partir de los pescados, huevos o hígado, es importante tener en cuenta el "ratio" para aumentar los niveles de DHA. El otro problema es que el DHA que se obtiene de fuentes vegetales no se acumula en el cerebro, donde podría tener efectos neuroprotectores.
@@orbifold4387 gracias, sé fisiología. Y a pesar de ese ratio de conversión tan pequeño no hay déficit en personas vegetarianas. Todo parece indicar que además son mejores respondedores y que esa vía es más eficiente por cómo responden a suplementación
@@orbifold4387 hay alerta sanitaria por déficit de consumo de pescado?
Entonces si quieres perder peso es mejor que deje el pescado azul
No dices nada de lo insalubre de la procedencia de muchos pescados, mares contaminados ,etc
No puedo hablar de todo en cada vídeo, pero si buscas en internet es un tema que denunciado muchas veces: blog.rtve.es/nutricionrtve/2017/09/esto-me-suena-12-sept-metales-pesados.html
Claro delante de la pescadería de carrefo no vas a tratar sobre estos puntos.....
Pescado blanco mejor artritis. Que azul.
Datos? Porque yo no encuentro nada que apoye eso específicamente
O sea, embarazadas etc no y resto.... Sí y nada, no es perjudicial.... En fin
Puedes volver a ver el vídeo tantas veces como necesites
Dejad a los animales en paz por favor, no necesitamos hacerles daño.
Metales pesados y microplásticos "perfectamente saludables".
Tu dibujo de grasas está mal, contrario a lo que dices. Checalo
Hay en el canal Dr Valverde un video muy interesante: El pescado, sus pros y sus contras
Estaba interesada en comer pescado pero al escuchar lo contaminado del mar y la forma bestial como son atrapadoss, o las granjas que los crian con hormonas, se me quitan las ganas...
El canal Dr Valverde tiene un video muy interesante: El pescado, sus pros y sus contras