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Prueba del quemador de gas en mi horno de leña
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- čas přidán 23. 06. 2021
- Este video es una prueba del quemador que gas que fabrique hace unas semanas • Como agregue un quemad... la prueba es solo usando el quemador de gas.
#horno #hornodebarro #hornodeleña #hornocasero #hornoaleña #hornoleña
Hola. Lo encuentro muy interesante para los que queremos hacer nuestro horno, como yo. Para pizzas creo que debería ser un horno con techo más bajo y por otro lado el quemador debería estar al ras del piso del horno. Igual, el video es muy buen aporte para que todos lo tengamos en cuenta. Gracias campeón!
Claro si ves mis otros videos de mi horno siempre comento que no es un horno pizzero, si tu lo que quieres es tener un piso bien caliente, yo recomendaría que le hicieran doble fondo para que le agreguen calor desde abajo ya que que aun ponchas lo que quieras en el piso si no genera su calor se va a enfrías rápidamente con la cocción e la pizza o darle tiempo entre pizza y pizza, mover brasas para recalentarlo , o usar diferentes áreas del horno para que tomo calor nuevamente.
Saludos
Realmente muy buen contenido el tuyo! Encuentro detalles objetivos que me sirven mucho! Saludos desde Honduras
Que bueno que te han servido, esa es la idea crear contenido útil, Saludos
Seria genial q apuntara al piso el quemador, eso es lo importante en el horno de barro, no el domo. Por otro lado me encanto el contenido y ojala subas mas, abrazo
Hola, El quemador solo lo quiero para mantener la temperatura en general, el piso del horno siempre lo caliento con las brazas de la leña, por ahí tengo un video donde explico lo que hago para cuando hago pizzas.
Saludos
Si estuviera más baja la bóveda te llega a los 400 al piso con ese quemador genial que fabricaste. Gracias x el aporte
Así es, para un horno de pizzas napolitanas seria lo mejor, un techo bajito y sin tanta curva para que el calor sea más parejo en el piso.
Saludos
Me llama la atencion la altura que tiene tu domo , lo encuentro muy alto. Ademas el volumen del horno es muy grande y la temperatura se termina escapando por ...arriba
El diseño del horno no es para pizzas, no necesito altas temperaturas, si intentas hacer animales completos o piezas de carne muy grandes no vas a necesitar mucho calor y si lo tienes muy bajo puedes batallar para que se cocine bien el centro o que se queme o reseque mucho por fuera.
Saludos
Hola en tu video anterior hiciste dos pruebas uno con la llama azul y otro con la llama amarilla y la amarilla calentó más. Podrías aumentar el orificio de salida del gas y cerrar más la entrada del aire para que la llama prácticamente cubra toda la bóveda. Estoy haciendo pruebas también con mi horno que tiene medidas similares al tuyo
Gracias, lo probare
Hola saludos, mira que eh construido un horno similar de ladrillo refractario y estoy haciendo pruebas pero no me calienta lo suficiente el piso el horno tiene un quemador de gas y también le eh colocado leña a la misma vez 😢 Nose si colocar un quemador de gas tire él fuego directo al piso o usted que me recomendaría?
Te recomiendo que veas este vídeo ahí muestro como calentar el piso
Hola hermano. Muy interesante tu contenido. Vi también el video del quemador que elaboraste. Y estoy seguro que solucionas el poder empezar con mi panadería la cual la tengo cerrada hace 6 años. Y quisiera seguir la tradición de mi abuelo elaborando a leña pero con una ayuda del quemador. Quisiera saber si podrías ayudarme con otro detalles del horno que es más grande al tuyo. Te escribo desde Argentina, santiago del estero. Dejame tu contacto por favor. Me llamo Cristian Martín Hijona
Hola mi correo de contacto es montaro4x4@gmail.com
Saludos
Hola, te hago una consulta ya le pusiste el segundo quemador??
No, no creo que le ponga un segundo, ya que siempre lo uso con leña, el gas es solo para mantener la temperatura.
Saludos
em dónde consigo los quemadores?
Ese quemador yo lo fabrique, en una ferretería puedes encontrar quemadores tipo soplete. Saludos
Si pones el quemador más abajo
No creo que tenga mucha diferencia, el volumen del horno es grande necesitaría otro, esto solo fue una prueba, ya que no pienso usarlo solo con gas, es solo para mantener la temperatura por más tiempo y me a resultado muy util
Saludos
No entendí, 2 horas prendido el gas y no alcanzó ni los 200 grados en piso? Gracias!
Así es, si entendiste bien. como lo explique en el video la capacidad del quemador no esta diseñado para usarlo solo con gas, es solo para precalentarlo y aportar calor extra para mantener la temperatura después de calentarlo con leña, que también toma como 2 horas.
Saludos
Estoy haciendo un horno y pensaba que con el quemador de gas era suficiente...como hacen los que tienen una pizza lista en 2 minutos?
Influyen muchas cosas, tamaño del horno, tamaño de quemador y diseño del horno, el mio no es un horno pizzero, en el mio quedan como en 4 minutos. 🍕
Aqui en este video muestro como lo caliento y como torneo las pizzas czcams.com/video/BueY-qxcV_I/video.html
Con un quemador venturi para calentar el piso antes de poner la pizza
Si funcionaria, aunque yo lo caliento con las brazas, Saludos
buen experimento primo pero pues el horno no es para pizzas
gracias
Asi es, mi horno no es pizzero, aunque si uso leña y lo caliento bien en 4 minutos horneo una pizza, en este video lo pueder ver czcams.com/video/BueY-qxcV_I/video.html
Hubieras dorado primero la masa y luego ya pones los ingredientes y terminas
Ese era solo una prueba del quemador, yo uso el horno con leña, el quemador es solo para ayudar a mantener la temperatura, cuando lo caliento con leña en 4 minutos tengo una pizza bien dorada :)
En este video lo muestro czcams.com/video/BueY-qxcV_I/video.html
Saludos
Está Muy alto ese orno está mal echote
Para nada, hay diferentes diseños para diferentes usos, este no es un horno pizzero.
Saludos