Video není dostupné.
Omlouváme se.
Annemin, 50 Yıl Önce Ögrendiği Patlıcan Turşusu Tarifi/ET KADAR LEZZETLİ !
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- EFSANE TURŞU TARİFİ!
*-SİRKE İLE YAPILAN TURŞULAR DAHA UZUN SÜRE DAYANIR.SİRKE MALZEMELERİ KORUR.
*-PATLICAN TURŞUSU HAŞLANMIŞ TAVUK GÖGSÜ GİBİDİR ,ENİNE PARMAKLARINIZIN UCUYLA AYIRABİLİRSİNİZ.YİYEBİLECEĞİNİZ KADAR PATLICANDAN BÖLÜP YİYEBİLİRSİNİZ.
*-KAPAKLARA DİKKAT EDİNİZ,TEK KULLANIMLIK OLSUN.
*-SERİN VE İŞIK OLMAYAN YERDE SAKLAYINIZ.
*-BİBERLERLE BERABER TURŞU KURABİLİRSİNİZ ,HER İKİSİ DE ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.BİBERLERİ ÇATALLA DELMEYİ UNUTMAYIN.
MALZEMELER;
*-ÜZÜM SİRKESİ (DOĞANAY MARKA TABİ TERCİH)
*-KAYA TUZU
*-SARIMSAK
*-PATLICAN
GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ,
DENEYECEK OLAN ARKADAŞLARIMA KOLAY GELSİN
YARIN BAMYA TURŞUSU TARİFİMİ LÜTFEN KAÇIRMAYIN.
İLGİNİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM
MUTLU GÜNLER...
#patlıcan
#turşu
#kışhazırlıkları
Denemek için yaptım, keşke fazla yapsaydım, bayıldık,hep yapacam artık bol bol, ÇOK TEŞEKÜR EDERİM🙏
Bende çok hemde çok teşekkür ederim , Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim 💐
Patlıcan turşusunu hiç denemedim tadını merak ediyorum ellerinize sağlık çok güzel yaptınız
Bizde azerbaycanda patlıcanların karnını yarib haşlıyoruz sonra makarna süzgezinin üzerine dizin üzerine tepsi koyub, ağır bir şey koyoruz suyu çikıyor (bir gece)sonra biber, sarimsak, maydanoz ve taze nane bunları karıştırın(dorayin) içine 2 y k tuz 1yemek, k şeker katib karisdirin sonra patlıcanların içine doldurub kavonozlara dizin sirke nin içine tuz atin kavonozlari doldurun azını kapatin
Geçenlerde tarifinizi izleyip birebir aynısını yaptım bugünde ilk defa tadına baktım. Ömrümde boyle lezzetli bir tursu yememistim harika birşey olmuş. Teşekkür etmek istedim.
Salam biz Azərbaycanda keşniş ,şüyüd,sarımsaq dogruyub doldururuq patlıcanların içine oda gözel olur inanirimki sizinkide cox gozeldi
Selam hosgeldiniz Azerbaycan a selamlar 💐 mutlaka güzeldir arastirayim bende deneyecegim 🤗
@ Eleykumsalam ,İNSALLAH
Cok guzel pstlicanli herturlu yemeyi tursusuyu cok seviyorum eline saglik
Çok teşekkür ederim Fahriye hanimcigim 💐 sağolun .
Çok teşekkür ederim suyunun nasıl alındığını sayenizde öğrendim. Yıllardır bu tarifi arıyordum. Patlıcanı turşu olacakta kuşbaşı etle patlıcan yemeği olacakta değerlendirebilirsiniz ben patlıcan yemeği için kuracağım
Ellerine sağlık antepliyim patlıcani güneşte kuruturuz şu an yurt dışındayım sizin yöntemle patlıca kurutmasi yaptim ama pisirmedim tursunuda deneyeceğim inşallah dolması güzel tursuda lezzetli olur sizi seviyorum adınız çiçek mi bilmiyorum ama sizi hep çiçek kanalı diye takip ediyorum siki da takipcinim başarılarının devamini dilerim ❤❤🌹
Az miktarda da olsa mutlaka turşununu deneyin derim gerçekten harika oluyor
ellerinize sağlık harika olmuş ilk defa bende yapacağım bakalım tutturabilecekmiyim🤗
Son gunlerde bazi tarifler izliyorum hep yabanci mutfaktan alinti adi annemin eski tarifi olmus=:))
Eskiden turşular büyük toprak küplere kurulurdu şimdi aileler küçüldü kavanozlara kaldık heygidi günler hey hatırlatığın için binlerce teşekkürler .😂
😂 💐💐
Ben küplerle yerim bu tursuyu kavanoz yetmez😁
Ayyynenn annem öyle kurardı ama o zaman kalabalıklıkda vardı tabii ...m
Kaynanamda böyle yapardı .akşamdan sabaha kadar üzerinde tepsi ve ağırlığını taş koyar İçine sirke yerine ekşi üzümü ezip suyuyla birlikte koyardı. Ogünleri hatırladım. Ellerinize sağlık. .
Çok teşekkür ederim 💐 çok eski bir yöntemdir , su olmuyor bu sirkeye , gercekten ne varsa onlarda var ❤️
@ o günleri hatırlattiniz çok teşekkür ediyorum ve sağlıklı başarılı hayat diliyorum
@@nesrinevci4955 💐💐💐❤️
Elinize saglik annemlerde karniyarik gibi yapip icine sarimsak biber ve tuzuda içine koyuyolardi kisin soganli gene kavuruyolardi çok güzel oluyordu afiyet olsun
Çok teşekkür ederim,cok zengin mutfaga sahibiz.insallah onuda yapacagim 💐
Bende yapıyorum çok güzel oluyor 👍👍
Çok teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık
Merhaba.neden tamamını sirke ile yaptınız yarı yariya su koysak olmazmi.olmazsa neden olmaz açıklama yaparsanız sevinirm yapmayı düşünüyorum
Bende aynı böyle yapıyorum ama ben üzerine agırlık koyup acı suları gidiyor gerçi ben çok yapıyorum ellerine saglık harika herkes böyle yapsın çok güzel oluyor🌹👍
Çok teşekkür ederim, aslında bizde öyle yapiyoruz ama ev ortamında böyle daha iyi
Bulgur pilavı yaninda enfes
Benım babannem patlıcanı incir yaprağı ile haşlardi böyle sirkeli turşular yapardı elinize sağlık bizi 60 yıl öncesine götürdünüz
Çok teşekkür ederim sizde bu cok kiymetli bilgiyi verdiniz .incir yapragi ile girdigi tepkimeyi cok merak ettim.bi deneme yapacagim.tekrar çok teşekkür ederim 💐🤗
@ incir yaprağını denediğinizde bize de bildirin burada onda anlatabilir misiniz
@@emineilhan274 elbette ,
Ellerinize emeğinize sağlık çocukken yemiştim çok lezzetliydi
Şenel Özkurt q
Sıkma işlemi çok fazla iyice iki-üç defa yıkayıp suzulunce kendiliğinden kuruyo böyle defalarca sıkmaya gerek yok nasıl olsa sirke içine giriyo genede elinize saglik
Patlıcan turşusu yapmak istiyorum normalde turşu kurmayı bilirimde patlıcan turşusunu cesaretim yok.
çok güzel ellerine sağlık bende yapacam
Çok teşekkür ederim 🥰
Patlucanlari başlayıp üzerine ağırlık koyuyoruz suyu çıksın diye içine domates sarımsak aci biber doğrayıp biraz yağ sirke tuzla içini karnıyarık gibi dolduruyoruz tursu suyu gibi
Çok teşekkür ederim muhteşem bir tarif👌
@ jj
Ellerine sağlık tokatlilar çok yapar tokatli olarak çok severim sirke turşusunu
Like 12 Nice upload
Çok güzel oldu ellerinize sağlık 👍 ama şuan güneş yok ne yapmalıyım teşekkür ederim 🤔😊
Elinize sağlık, biz patlıcanları haşladıktan sonra bir bezin içine sereriz,sap kısımlarına tuz döker bezle tekrar kapatırız,üzerine bir ağırlık koyarız.Sabah acı suyunu verir,içine kişniş sarmısak ve maydanoz koyup,sade sirkeyle veya az su ve sirkeyle yaparız,harika olur.
Çok teşekkür ederim, taş ile yapiyoruz bizde , kişniş çok yakışıyor gercekten harika oluyor 👌
Kanalinizi çooook beyendim devaminin dileklerimle
Benim teyzemde böyle yapardı şimdi hatırladım ellerine sağlık
Anner bilir islerini🤗💐
Nefis harika❤❤❤👍
Çok teşekkür ederim 🌸
Patlıcan turşusu ilk defa duyuyorum deneyeceğim İnşallah
Çok güzel bir tadı var ,diger tursular gibi cok yedirtmiyir
Ay nolur Bide olmuş halini çekermisiniz turşu olunca Ellerine sağlık Evimizin çiçeği😊❤👏👏👏
Tamam cekerim☘️🌿🌸 çok teşekkür ederim 🌸 canım
@ Teşekkür ederim ❤
Super bi tarif
Teşekkür ederim ❤️
Şimdi obone oldum çok güzel bu turşu bende yapmak isterim
Çok teşekkür ederim, şimdi tam zamanı ben biraz sicaklarda kurmustum,dun tadina baktim cok güzel olmuştu belki biraz tuzu artirabilirdim tabi tercih 🤗💐
Elinize sağlık
Çok teşekkür ederim 🤗
Bende yeni aboneyim çok güzel şeyler yapıyorsun tırşuların çok güzel olmuş bende kazakistandan takip ediyom burda bizde yapmaya çalışıyoruz turşu, vb şeyler
Çok teşekkür ederim, hosgeldiniz 😃 sizlere layık olmaya çalışıyorum 😄.Babam cok calisti Kazakistan da , ellerinize sağlık ,firsat varken yapmak lazim bol bol.Sizi Allah'a emanet ediyorum.tekrar teşekkür ederim
Ellerinize sağlık bende denerim
Teşekkür ederim 🌸
Beğendiniz mi turşuyu.cok ekşi olur diye düşünüyorum
Merhaba küp küp doğrayıpda yapsak olurmu
Çocukken babannem hep yapardı suyunu sıkmak için üzerine bir tepsi tepsiyede taş koyup suyunu akitirdi kış boyu yerdik eline sağlık abla bizim anıları tazeledin
hiç denemedim ama mükemmel duruyor sonuna kadar izledim ve beğendim :)
elinize sağlik 👌
Teşekkür ederim 🤗
güneş kurutmak için bu mevsimde onun için ne yapabiliriz
Peki bunu diyelim ki 5 ltlik kavanoza kurduk. O zaman da mı tamamı sirke olacak?
Very nice sharing, thank you for sharing 👌👌😊
Ellerinize sağlık çok güzel oldu ,elma sirkesi olurmu ,uzum sürmesini sevmiyorum
Hep uzum sirkesi ile yaptık,elmada olur tabikide
@ Balsamik üzüm sirkesi koymak istiyorum ama ne kadar koyacağimi bilemedim.
Yardım eder cevap yazar mısınız?!?
@@aymineaymine3402 merhaba,balzamik sirke ile hic denemedim ,yanlis yonlendirmek istemem 🤔
Bende deneyeceğim nasıl olacak bakalım
Cok lezzetli ama fazla yedirtmeyen bir tursu ,insani hemen kesiyo doyuruyo.bir kibrit kutusu kadar yeter bir kisiye.yiyebileceginiz kadar kopartıp kalanini hemen kavonoza geri koyabilirsiniz 👌 serin ve karanlık yerde olması önemli 😄🤗
pür dikkat patlican videonucu izledim çok ilginç ilk defa gördüm bu turşuyu
Et gibi oluyor ,50 yildir annem heo yapar ,cok eskiden yaparlarmis.patlicani taşlarin arasina koyarlarmis
@ annenizin maşallah var
Güneşte kurutma imkanı olmayanlar fırında kaç dakika tutsun? Ellerinize sağlık.
Selam denememis ama tahminen isini 50 c yarim saatle birsaat arasında dursa olur herhalde bir kontrol edersiniz sulu değilse alırsınız biraz suluysa birazdan birakirsiniz
@@ahmetcevatakar Teşekkürler
Ablacım kaynamış suya atsak nasıl olur
Güneş yerine bezle filan suyunu alsak sıkıntı olur mu turşuda
ÇOK BEGENDİM DENEYECEGİM AMA SİZ NEREDESİNİZ ANKARA'DAYIM SİRKE Yİ BULABİLİRMİYİM TEŞEKKÜRLER.
Çok teşekkür ederim,butun marketlerde satılıyor.kolaylikla bulabilirsiniz.hazir uzum sirkesi
Ben İstanbuldayim 💐
@ SAGOLUN SİRKE MARKETLERDE VARDA BEN SİZİN KULLANDIGINIZ SİRKE MARKASI BURADA OLMAYABİLİRİM YANIT VERDİGİNİZ İÇİN TEKRAR TESEKKÜR EDERİM İYİ AKŞAMLAR.
@@nurtenongan3485 rica ederim ,eger o markayi bulamassaniz da olur 🤗 hayirli akşamlar çok teşekkür ederim bende
Tuz ve sarımsak kullanilcakmi
Metrona. Ben tarifini aldım ama patlıcanları fazla haşlamışım. Ne tavsiye edersiniz acaba?
Merhaba , suyu sıkılması önemli
Suyunu sıkabildiniz mi
Peki ben bunu 3 kiloluk bidonda yapcam olmaz mı
Ya bu patlıcandan yapılmayan birşey var mı???? Ellerine sağlık canım benim 🍆🍆🍆🌶️🌶️🌶️
Kapali halde nekadar dayanir ?
ne kadar tuz kullandınız
Ablacım annemle bu sene kurmayı düşünüyoruz.acaba plastik 5 kg lik bidona olurmu
Olur 👍
Cam daha sağlıklı ama 🙋💐
@ tşk ederim. Biz çok seviyoruz bu turşuyu çok yapcaz o yüzden bize yetmez kavanoz ben bir oturuşta yerim o kavanozu
@@guldenaltun9886 evet gerçekten çok güzel oluyor 👌 afiyetlerler olsun 😍
👍🏻⚘❤
Bı sey soracM sade sırkeyle bozylmaz mı yanı neden sırke sadece cvp beklıom yapacm
Ben acmadim henüz ama baktim gayet güzel,bozulmaz tadi güzel oluyor sade sirke ile , yillarca böyle yapiyoruz
@ pekı ıkı kg lık kavanoza doşdurcam ne kadr tuz koymalıyım
Merhaba ,genelde bir kg icin ortalama 2 yemek kaşığı kullaniyoruz ,kontrollu olun tuzun kalitesine gore değişebilir ,biber de varsa kullanabilirsiniz
Havalar sogudu kolay kolay bozulmaz turşu
Merhaba bende yeni üyenizim
Merhaba 🤗 hosgeldiniz çok teşekkür ederim
eskıden kavanoz mu vardı..neden hep kavanozda tursu tarıfı
Videoları kısa yapsanız iyi olmazmı
💐💐💐
Yaptığınız turşuyu beğenmedim. Kullandığınız patlıcanlar turşuluk değil. Yaptığınız tuzlu bir turşu oldu. Ben Antepliyim mutfak konusunu iyi bilirim. Siz yaptığınız turşuya birkaç tane nohut 1 adet küp şeker ve limon tuzu koymalıydınız. Turşu dediğin biraz ekşi olduği belli olacak.
Rahmetli kayınvalidem de sirkeyle haşlardı. Salatalık biber bunlar olsun
Tuz koydunuzmu goremedim
Sirke ye tuz ilave edip karistirdim
👍👌❤
🙋
а что за розовая вода что это ....кто нибудь сделайте перевод
Ekşi olmazmi
Ekşi Olmuyor 👍
Bizim burda hamur tursusu derler buna ama biz mayalandiririz bulgur unuyla
Çok teşekkür ederim,Sevil hanim memleket neydi acaba
Osmaniye
🥀🙏🥀
Ben başlamadan yapıyorum kabuklarını soyuyorum
Teşekkür ederim 🤗
Azeri patlıcan turşusu daha lezzetli oluyor çünkü sadece sirkeyle iyi olmuyor sirke tadından yenmiyor hemde acımsı tadı oluyor.biz nane sarımsak kara biberi içine dolduruyoruz super bi deneyin derim
M
Teşekkür ederim 😍
Ne oyle tahta gibi
Yumusuyor merak etmeyin 😆 son videomda bu kavonozu actim izleyebilirsiniz
czcams.com/video/I3u9-4t3GvQ/video.html burayı tıklayınız izleyiniz
Bu t
Teşekkür ederim 😍
Hic begenmedim.sanki tursuyu yeni icat etmis gibi konusuyor
🍅🍅🍅🍆🍆🍆
Çok teşekkür ederim 💐💙
*Merhaba, kanalima abone olmayi ve videomu begenmeyi Lütfen unutmayin 🤗 çok teşekkür ederim 💐*
@@AYSE-dz4yz 😊😊🤗🤗🤗💐canim benim 💕
@Karadeniz nnn merhaba, genellikle böyle durum oluyo sarimsaklarda özellikle kaynar su ile yapılan tursularda,tepkimeye giriyor
Sorun olacağını sanmıyorum
Böyle saçma bir turşumu olur Allah aşkına
@ o
Olmadi
Denediniz mi
Bu yöresel bir Lezzet
Çok güzel oldu
Çok oyuncaklı ,ve sıkıcı beğenmedim,ama elinize sağlık
Merhaba,tadina baksaydiniz öyle dusunmezdiniz.tesekkur ederim💐 yine beklerim🤗
Çok güzel oluyor,tabiki emek verilecek kızım güle güle sağlığınla ye❤️💛💚🏖️⛱️İZMİR
Wow awesome idea friend