Копченая домашняя колбаса из дикого мяса, рецепт дяди Толи
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- 👓 Копченая домашняя колбаса из дикого мяса, рецепт дяди Толи.
С мясом - по видео понятно. Свиная кишка - свиная черева 35 мм, заказывали через интернет. Дяди Толина коптильня - на канале есть сюжет и про нее и про дяди Толин автоклав. Что с ними нужно сделать, чтоб они работали.
⬇ #тайгаходи
🔴 Подпишитесь на новые видео: www.youtube.co...
⚫ Смотрите Таежные советы: • ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ИКРЫ Щ...
🔵 Нас очень просто поддержать - это ваши лайки, репосты, комментарии и добрые слова.
Донат: donate.stream/...
🔑 Видео для спонсоров: • Песня д.Толи на мальчи...
--
Наше снаряжение:
🚤 Аэролодка Берег 35: bereg-ekat.ru/...
⛺ Палатка УП-2 : bereg-ekat.ru/u...
🔥 Печка Экономка : bereg-ekat.ru/p...
👍 Лыжи и ичиги: tropa42.ru/
🛰 Навигатор: bit.ly/2NtWkGq
__
📹 В наших сюжетах оленеводы, охотники, рыболовы, геологи, путешественники.
🌐 Выживут не самые сильные. И не самые умные. Выживут -
самые приспособленные.
Чарльз Дарвин
💰 Поддержка проекта:
Яндекс: goo.gl/ip1jUi
PayPal: paypal.me/tayg...
--
🔑 Администратор канала: Дмитрий Кремнёв ©️
#рыбалка2020 #охота2020 #тайга #сплав #походы #хариус #ленок #таймень
Дадя Толя дай Бог тебе долгих лет жизни и крепкого здоровья! Школа жизни Ваша это целая энциклопедия для следующего поколения!
Я уже не помню, писал или нет. Дед мой в 30-х годах был репрессирован. Выслан из Беларуси. Сидел в тех местах. Золото мыл на Уньябомском участке. Рассказывал, что высадили их в Бомнаке, потом уже добирались до места. Тоже тема интересная для видео. Наверняка там остались следы от лагерей тех времен. Я находил в 70-х, на Брянте следы такого лагеря. Говорят уран добывали. Так дед колбасу делал, я помню до сих пор тот вкус. Твердая как деревяшка, висела в сенях. А я мальцом грыз её потихоньку
И я у деда копчененькое сало срезала втихоря. Точнее мясо с него. Нож рядом лежал - бооольшой такой, чтоб свеклу и картошку резать скотине. И я этим ножом-тесаком не боялась в нижнем коридоре на порожки встать или на пенек, на котором рубили все, и срезать мясо копчененькое с сала - оно на болках на крючках висело. За щеку кусок сразу, нож об халат и бегом оттуда. Ибо дед злююющий был. Царствие ему небесное. Но в еде толк знал. Рыбак был всем на зависть. А сало на вишневых ветках к нему в коптильню полдеревни приносило коптить.
Рад видеть д. Толю в добром здравии, здоровья и долголетия
Так увлёкся что чуть не забыл поставить лайк Дай. Бог тебе здоровья мудрый человек Спасибо
Батя дай бог тебе и близким крепкого здоровья!!! Больше снимайте видео и делитесь с людьми, жду с нетерпением ваших роликов
Очень поучительные ролики для себя многое взяла.Доброго здоровья дяде Толе и его жене тете Вере. Спасибо за ролики счастья вам и здоровья на долгте годы.
Доброго здоровья дяде Толи! Таким же способом как тушёнка получаються отличные рыбные консервы. Ждём рецепта и новых видео. Спасибо.
Скажите, про рыбные консервы было уже видео?
Молодец, живи не болей и радуй нас своими видосами.
Огромное спасибо. Вашим видео нет цены👍
И зачем я это посмотрел?У меня же резко обострилась яма желудка!Дядя Толя, здоровья тебе и твоим близким, а я побежал в холодильник!!!
Дай бог вам здоровья старики!!!!! Смотреть все видео с дедом можно бесконечно!Затягивает
д.Толя, ты мой кумир. Открывай у себя экскурсы любителей дикой природы
Рецепты от дяди Толи!
Дело поставлено...
Успехов, здоровья всем участникам!
А ты переживал, Дима! Он еще наснимает, не остановить будет! 👍👍😆😆
Дядя Толя, нету слов, дело осталось самое малое,, добыть каким-то образом лося и оленя у нас в Белоруси они не для всех?!
очень ценными знаниями научила жизнь этого человека рассказывает и показывает нам как нужно себя обеспечить в жизни дай Бог ему доброго здоровья а нам приятного просмотра
Каша домашняя из лося очень просто и дешево, главное очень вкусно. В магазине такой точно не купишь. Поэтому кашу и тушенку из лося варим сами. 👍🤝
Это прямо Настоящая Таёжная колбаса такую у меня днём с огнём не сыщешь . Здоровья Дяди Толи что бы колбасу из дичи долго ещё крутил
Долгих лет Вам жизни и вашей супруге!!! 👍👍👍
Молодцы отлично мало сейчас кто так умеет да одним словом ништяк
Здоровья Вам всем богатырского. Молодцы👍
Дядя Толя просто молодец дай бог тебе здоровья
Yeah ! Home made sausages, yum !!👍 Молодец, Дядя и Жена
Дядя толя блогер , золотой человек
батя красавчик дай бог здоровья
Молодец, дядя Толя!
Больше чем уверен что такая колбаса будет в сто раз вкуснее чем в магазине
Вообще объеденье. Как то в компании были с одним хорошим охотником - так он сказал, что это вкус детства.
@@tayga_moya_zavetnaya я бы попробовал этот вкус детства
Ну так из мяса же а не из сои.
Нет не будет !
И я в том плане что у д. Толи не невкусно, а даже очень вкусно, просто в магазин привозят колбасы с производства разработанные технологами на вкус так чтоб было очень похоже как у д. Толи
Дядя Толя доброго Вам с хозяйкой здравия!!! Колбаса "От дяди Толи"!
Долгих лет тебе дед!
Спасибо 🤝👍👍👍🌹🌹🌹
Отличный рецепт ! Надёжный и проверенный годами ! Вкуснотища !
Дядя Толя настоящий пример для подражания, здоровья Вам!
ДЯДЯ ТОЛЯ КРАСАВА👍👍👍
Дима, здорово! Скинь ссылку на видео, где дядя Толя делает мясную кашу
excellent!!!...thank you and thanks too the Lady !!!
Спасибо за отзыв! :)
Я передам им.
Д .Толя так держать👍👍👍
Дай бог здоровья!
Дядя Толя ,это уже " бренд" , имя нарицательное...." как у дяди Толи" ," Дядя Толя показал способ" , " рецепт дяди Толи"...,когда такое слышишь или читаешь...все!-- вопросов о полезности и качестве не возникает....Можно патентовать бренд--" Дядя Толя"...
Точно, и это имя нарицательное знает вся страна, здоровья и долгих лет этому Человеку, а Диме огромное спасибо, что открыл миллионам людей дядю Толю, привет с Кубани!!!!!!!!!👋👋👋👋👋👋
Всё это хорошо, дяде Коле большое уважение. На таких людях должна держаться наша родина, но пожалуйста не переводите все на деньги
иностранные слова типа бренд это конечно фантастика. Извините меня где какой-то бренд а где ДЯДЯ ТОЛЯ!
Сильно 👍
Дядя Толя молодец! Наш мужик респект ему.
Молодцы вы такие уважуха 👍👍👍
В детстве бабушка так делала очень было вкусно 👍👍👍👍👍
Молодцы !!! 👍👍👍👍👍
Классно!
Привет с Республики Алтай
Вкусненько молодцы
Душевный Дядя Толя
Дядя Толя красавчик 💪💪💪
Домашняя всегда вкусно
Хочу в гости к дяде Толе)))
Блин, я тоже :) У нас с ним уговор, как жара спадет, так встречаемся :)
Дядя Толя становиться блогером !!!!!
Сейчас с ним разговаривал по телефону, всем привет передает :)
Пора свой канал открывать. Хватит кормить.
@@user-lp6rl1ys1s Вам, Евгений, в уши шняги натолкали, а вы в ладоши хлопаете. Есть же для вас канал со сказками. Вот и сидите там.
Где сидеть решать мне. А я высказался. То что вижу. Дядя Толя классный дед, с большим жизненным опытом. Здоровья ему.
супер👍👍👍🤝🤝🤝
Класс
вот она натуралочка .мммммм
Хотелось бы узнать биографию дяди Толи. Бестселлер небось?
Красавчик дядя Толя молодец дай бог Вам здоровья и долгих лет жизни.
🤣🤣🤣 дядя Толя не надо кормить собак магазинной кашей, собак жалко. Хороший мужик, сколькому этот человек может на учить🤦♂️
А где вы брали такую насадку на мясорубку? И еще, я видел как в Белоруссии делали подобным образом, так они ставили самую крупную сетку на мясорубку.
Да!
👍
Дядя Толя мне напоминает дядюшку Ау из мультика
👍👍👍👍👍👍👍
Д толя здоровье тебе и долгих лет жизни
Молодец дядя толя
Здравствуйте дядя Толя! А почему так много специй?
ВЕЩЬ !!!
Как и где сколько хранится такая колбаска?
👍👍👍👍👍
Считаю целесообразно использовать такое количество специи при сыровялении, при копчении практически все специи перебивает дым
..главное кишки отмыть хорошо.....
Мы используем покупные, уже отмытые
@@tayga_moya_zavetnaya ....тогда проще, помню в детстве (на Колыме) мать кишки промывала в ванне оцинкованной (запах еще тот ) но колбаса вкусная
А вы термо сщуп не используете а то ва всех роликах термащупами пользуются
А зачем варить срузу? В Беларуссии всегда сразу над печкой вешали и через 3 или 4 дня уже можно было кушать.
Если с фаршем все впорядке то такое копчение это городской яд. Копчение производится в нормальной коптильне или в бане. Такой бывалый человек должен был знать об этом.
Дядя толя можно у вас купить вашу кашу????
Скажите вы сначала отварили патом подкаптили?
Не, наоборот :)
@@tayga_moya_zavetnaya эта вы сначала каптили патом варили, а каптите горячего качения?
У нас не мясо рубкои обычная бутылкой пластмассовой оденым кишки и заталыкваем
👍🙌
Дядя Толя ты красава, это не его ведь канал
О, еще один любитель послушать как еврей из Ташкента заливает русским про жизнь орочонов :))) Шли бы в на канал со сказками.
@@tayga_moya_zavetnaya слушай я тебя как нибудь оскорблял.... Дядя... Это ты сказачник великий... И рукажоп то редкостный
@@x_RABOTYGA_x лайкнул 😊
@@x_RABOTYGA_x _слушай я тебя как нибудь оскорблял...._ Так и я вроде не оскорблял...
@@tayga_moya_zavetnaya первый комментарий прочти... Я тебе что заливаю про каких ороченов, и я не любитель..., И не еврей...,
А свинина тоже дикая или домашняя?
:)))
конечно дядя Толя авторитет!!! но истина дороже!!!! я бы добавил нитритную соль!!!если череву по инету выписывают то и нитритку можно выписать.
Дима, скинь ссылку про автоклав
czcams.com/video/HI5vXa_Ranc/video.html и czcams.com/video/m7U8K524nmA/video.html Это д.Толины. У меня два Нефора. В них не надо стягивать банки дисками.
@@tayga_moya_zavetnaya спасибки
Состав фарша на Пятерку,
Из щуки пробовали делать колбасу?
Нет :))
@@tayga_moya_zavetnaya
А может вкусно получится, то я щуку недавно поймал 90см, думаю чего можно приготовить.
Дядя Толя из какой ты области???
Дима привет скоро 100 тысяч поздравляю как относишься к событиям в Хабаровске поддержи если возможно
В почте
Дима весь инет кипит набери Хабаровск сегодня уже петиция появилась Путина в отставку за вечер почти 40 тысяч
@@yuliyago4073 Я знаю всего одного человека, который лоялен действующему правительству. Это Коля. Все остальные мои знакомые и друзья голосовали против. Я за Хабаровск.
@@yuliyago4073 Я вижу, как нашу землю, как наш Дальний Восток убивают. Как варварски добывают золото, уничтожая реки. Как на корню вырубают тайгу. Так делают захватчики на ненужной им земле.
_поддержи если возможно_ Ок, сегодня придумаю, как.
Какие пропорции мяса?
А в каком районе живёт дядь Толя?
Здесь: yandex.ru/maps/-/CCQlf0f7DA
Мясорубка ещё тех времён - скорее руку сломаешь чем мясорубку...
Да, добротная вещь, и чеснокодавка тоже.
специи думал будут какие-то таежные травы сушеные...
Тайга не очень богата специями.
А где такую насадку для мясорубки брали?
В ДНС-е вроде были. dns-shop.ru
@@tayga_moya_zavetnaya Спасибо
А как хранить такую колбаску? Ботулизм и все такое?
Она же висела вялилась. Да и в земле ее никто не валял. Ботулизм - анаэроб, в присутствии кислорода он погибает. :)
@@tayga_moya_zavetnaya спасибо Вам👍
А зачем столько специй, вкуса и аромата мясного только перебили.
Дедову колбасу просто надо один раз попробовать и все вопросы отпадут.
@@tayga_moya_zavetnaya Не опровержимое доказательство😂
какая такая колбаска? что за уменьшительно-ласкательное сюсюканье?
колбаса и колбаса. а то не мужской разговор, а детсад какоцй-то.
😁 Убрал букву К из заголовка
@@tayga_moya_zavetnaya ;)
👍
👍👍👍👍👍
А зачем варить срузу? В Беларуссии всегда сразу над печкой вешали и через 3 или 4 дня уже можно было кушать.