Chả Cá - Vietnamese fish cake - Cách làm chả dai và thơm, chiên vàng không văng dầu | Bếp Nhà Diễm |
Vložit
- čas přidán 5. 03. 2020
- Chả cá là món chả được rất nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng và lại thơm ngon. Có rất nhiều loại cá được sử dụng để làm chả, quan trọng là phương pháp làm để giúp cho chả được dai, thơm ngon và không còn mùi tanh của cá. Trong video này Diễm sẻ hướng dẫn mọi người cách chọn cá, cách quểt sao cho cá dai dẻo, cách chiên cá vàng thơm mà bếp vẫn sạch sẻ không bị văng dầu. Khi chiên xong, miếng chả vẫn căng mịn và không bị xẹp. Mời mọi người vào bếp cùng làm với Diễm nha.
Nguyên liệu / Ingredients:
1kg file cá biển thịt trắng- Cá Thu - Cá Basa - Cá RôPhi / Cod fish - Victoria Bass fillet
2 mcf muối / 2 tsp salt
2 mc đường / 2 tbsp sugar
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
1/2 mcf bột nổi/ 1/2 tsp baking powder
2 mc tinh bột khoai tây / 2 tbsp potato starch
1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce
2 mc dầu ăn / 2 tbsp vegetable oil
1 mcf bột tỏi/ 1 tsp garlic powder
1 mcf bột hành / 1 tsp onion powder
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
#diemnauy #chaca #chacathomngon #bepnhadiem #vietnamesefishcake
----------------------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Group nấu ăn: Chuyện Bếp Việt
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![[ENG SUB] Làm Chả Cá tại nhà từ cá tươi đơn giản, giòn dai thơm ngon hơn ngoài hàng | Fish cake](http://i.ytimg.com/vi/ZLwCwyIDJJ4/mqdefault.jpg)
Đẹp và ngon quá,,cảm ơn bạn đã hướng dẫn rõ ràng 😊
Chả cá em làm thất bại nhiều lần, nay có công thức của chị em làm thành công ngay! Cả nhà đều thích, cách làm rất nhanh và gọn. Cám ơn chị!
❤️❤️❤️
Cám ơn Diễm! Con dễ thương quá. đã hướng dẫn mọi người kỷ lưỡng, món nào cũng thành công.
Con cảm ơn Cô nhiều ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị Diễm rất nhiều/ Dễ hiểu!👍❤😘
Tuyệt cú mèo , ban hướng dẩn nhanh gọn dể hiểu, thank you
Can ơn Diễm đã chia sẻ tí Mỹ sáng nay có sẽ làm theo sự hướng dẫn giường nói để thương nhẹ nhàng dung là chất giọng miền nam
Cám ơn cô Diễm cho công thức và chỉ dẫn rất cặn kẽ. Bên US không được nhiều cá biển như Nauy nên dùng cá rô bán ở Costco và làm ra rất ngon. Vì máy đánh bột chỉ có 350W, tất cả phút đều phải nâng gấp đôi. Hơn nữa cho thì là (dill) thêm vào sẽ tăng vị thơm.
❤️❤️❤️
Diễm làm chả cá 🐠
Màu chả cá thật hấp dẫn tuyệt vời
Rất ngon rất hấp dẫn rất đẹp cảm ơn em đã chia sẻ
Công thức rất đơn giản và dễ làm. Chị làm thử cá sông đi câu về nhưng cũng dai va ngon lắm. Cám ơn Diễm đã chia sẻ.
❤️❤️❤️
Great details and thanks for sharing.
Mình sẽ mua thêm ca’ nữa để mai làm tiếp. Hạnh phúc quá Diễm ơi! Mình cảm ơn Diễm nhiều nha
Cám ơn Diễm rất nhiều, Diễm chia sẻ rất rõ ràng và tận tình. Mong được làm fan của Diễm.
Diễm cảm ơn nhiều và rất vui khi nhận được sự ủng hộ ❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn hôm nay mình sẽ làm thấy ngon quá thèm quá chúc bạn khỏe con gia đình hạnh phúc👍😁🌹
Cảm ơn Diễm nhiều. Nhiệt tình và thật tình Diễm dễ thương quá.
Hấp dẫn quá 👍 thấy thèm món bún cá quá rồi.
Cám ơn Diêm nhiều lắm tỉ mĩ mà Ngắn gọn lại có kèm cTh rỏ ràng.👍👍👍👍👍😘
❤️❤️❤️
Minh lam theo cong thuc cua ban, thanh cong lam, cam on ban 😍😍😍😍
Chị làm theo công thức của em là thành công ngay lần đầu đó Diễm. Cách làm rất rõ ràng dễ hiểu. Cám ơn em nhiều! Chả rất ngon và dai 👍
Dao minh làm ko dai nhỉ??????
Cám ơn con nhé
Cô đã làm thất bại vì không nhớ đúng công thức của con , như đã làm lần đầu thành công khi nhìn con làm.
Hay quá di mê chả cá kẹp bánh nêm mắm ót tỏi dua leo móm này ở NHATRANG quê mình .Chắc phải xắm cái may xay mói được 🤗👍🌸💙🌸💙🌸
Vừa mới làm xong. Ngon dai, vừa ăn!! Cám ơn em rất rất nhiều!!! 👍🙏
❤️❤️❤️
Em làm theo chị và đã thành công ngay lần đầu❤️. Em cảm ơn chị nhiều lắm 😍. Ở nước ngoài thèm chả cá VN quá mà giờ mới biết làm để ăn chị ạ 😍
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰💝
Thích nghe giọng miền nam Diễm ..chúc bạn gd khỏe.vv.hp
Diễm cảm ơn nhiều ❤️ Chúc bạn và gia đình nhiều sức khoẻ 🍀❤️
Cám on Diêm râť tï mï và dân tâm dë hiêu ❤
Ngày hôm qua tôi làm theo công thức của cô Diểm, rất thành công. Chả cá dai và dòn như làm cá thác lác tươi vậy. Tôi cũng đã làm thử chả quế, rất thành công. Cám ơn cô Diểm rất nhiều 🌸🌺
Cảm ơn đã nhắn cho Diễm nhiều 🥰❤️
Em da lam thanh cong!! Frist successful attempt. Very delicious! Thank you very much!!
Chị vui lắm khi em làm chả cá ngon ❤️🥰
Thay ngon qua, cam on Diem da co nhung khuc phim hoc hoi dang gia, chua co dip lam thu.Thank you a lot
Minh lắm theo công thức của Diễm rất thành công mừng quá trừng luôn học bao nhiêu người mà ở bao giờ thành công, cảm ơn Diễm thật nhiều
❤️❤️❤️
Cám ơn Diễm nhiều lắm nha ! Mình làm theo cách diễm hướng dẫn đã thành công ngay lần đầu tiên.
❤️❤️❤️
Rất thích xem video D hướng dẫn rõ ràng nhanh gọn mà kết quả luôn chuẩn
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Diễm ơi, thành công tuyệt vời. Chả thơm không biết làm với cá, dai ngon. Cám ơn Diễm chia sẻ tận tình và công thức rất chuẩn 😘👍💐
❤️❤️❤️
Cách làm của Diễm thật là ngon mình sẽ mua máy say làm ăn .cám ơn diễm
Cháu giỏi quá di thấy con làm món gì cũng khéo hết
Cháu làm rất ngon , Cô rất thích món này. Cám ơn cháu đã hướng dẫn rất tận tình
Diễm chúc Cô làm chả cá thật ngon ❤️❤️❤️
Cha ca co is the best one yet!
Thanks for sharing...
I watched all your videos and shared too :)
Thank you so much ❤️🌹
Diễm chỉ dẫn chi tiết tận tình. Cám ơn được nhận những video của Diễm
Diễm rất vui khi được chia sẻ, hy vọng ai cũng làm được những món ngon cho gia đình ❤️❤️❤️
Thich qua , cam ơn bạn đã chia sẻ cách làm chả cá, chồng minh đi câu nhiều cá quá, coi video của ban Diem mình có thêm món mới làm từ ca roi👍🏻😊
Cô rất Ưng ý cách làm của Diễm , các thao tác rõ ràng nhanh gọn , gia đình cô rất thích ăn chả cá , nhưng cô làm có lúc được lúc không , cô ở Mỹ để xong mùa dịch này cô sẻ đi chợ và coi lại thật kỷ cách làm của Diễm để làm cho gia đình ăn . Cô cám ơn cháu . Chúc cháu và gia đình bình an .
Con cảm ơn cô nhiều! Con chúc cô và gia đình nhiều sức khoẻ và an yên cô nhé! ❤️☘️
Nhìn hấp dẫn và ngon quá luôn, cám Ơn em đã chia sẻ 👍❤️😋
Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰
Rất thích cách làm chả luạ , bò viên và chả cá của cô chủ , cám ơn nhiều
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Em Giỏi Quá làm Được Nhiều món 🥰💖🌼 Cảm Ơn Em Chia Sẽ
Cách làm chả cá của chị dễ mà ngon quá. Em cảm ơn chị thật nhiều 🥰
Chị chúc em làm chả cá thật ngon ❤️🥰
Thanks Diem chå cá ngon tuyệt vời cả nhà mọi người đều thích 👍😘
❤️❤️❤️
Diểm ơi, chị theo công thức của em hướng dẫn đã làm thành công chả lụa sống, bò viên, hôm nay đầy tự tin chị làm luôn chả cá… chị bỏ thêm lá thì là vào trong cá giống như tiệm mấy người Bắc họ bán, rồi nấu bún cá thì là.. OMG!!! Ngon hơn cả tiệm bán luôn.. mấy chục năm nay chị chẳng có bao giờ có tư tưởng sẻ làm chả nầy chả nọ cả vì nghe nói nó rất kỳ công, nhưng thật sự làm theo công thức của em nó chẳng khó khăn gì cả… cám ơn em nhiều nhiều lắm nha! Chị thích Chanel của em ngắn ngọn dể hiểu… chúc em luôn sáng tạo, nghiên cứu ra những món ngon để cùng chia sẻ cho mọi người nha ❤xx.. from Australia
Em cảm ơn chị nhiều! Em vui lắm chị chị làm thành công các món giò chả. Em quen nhiều Cô / Chị / Bạn / Các Em ( qua youtube ) và ai cũng thật dễ thương.
Minh rat thich xem video cua ban , vi cong thuc chia se cua ban rat ro rang va chinh xac lam
Lee Hibbard 🤝🤝🤝❤️❤️❤️
Nhìn thấy thèm quá em khéo quá
Bạn bày rất cụ thể. Takk bạn đã chia sẽ 👌
Chị mới làm chả cá với COD Fish theo cách em chỉ dẫn, rất thơm ngon. Cám ơn Diễm nhé, chúc em cuối tuần hạnh phúc bên gia đình.
Em cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 😘😘😘
Ngon quá,cảm ơn bạn nhiều
quá ngon lun...tay trái khéo hơn tay mặt !!!
Xem rất nhiều người day nấu ăn nhưng cô thích xem của Diễm vì hay ngắn gọn dễ hiểu cô làm thành công tất cãi cám ơn bé Diễm cô đang ở Úc nên hay xem các kênh nấu ăn con là một trong những người dạy mà cô theo dõi đó Diễm tuỗi trễ tài cao là Diễm
Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm ❤️❤️❤️ Diễm vui vì những Cô thích những chia sẻ của Diễm! Diễm chúc Cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ ☘️
Diễm ơi, cô đã làm thành công rồi, dai vừa ăn ngon lắm.Co cảm ơn sự chỉ dẫn tận tình rõ ràng và đặc biệt là sự thông minh của Diễm.
Diễm rất vui khi nhận chia sẻ của Cô ❤️❤️❤️
Cô mong Diễm càng ngày càng dễ thương.
Trước khi tìm được cách làm chả cá của Diễm, cô đã làm hư hết bao nhiêu lần rồi, phải bỏ đi thật là phí phạm.
Cảm ơn Diễm nhiều.
Lại phải comment mắn vốn chị! E đã làm chả cá theo cách của chị,chả gì đâu mà vừa dai,vị vừa ăn,nhức nhối,e là đứa rất thích ăn chả cá,mà nào giờ e làm lúc nào cũng bỏ thêm tôm vào quết mới dai,nay làm theo chị ko cần bỏ tôm mà cái dai quá trời.e cảm ơn chị nha,để bữa nào e thử công thức cá ba sa của chị nữa,love!!
Hihi… cưng ghê. Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều nhiều!
Hôm nay chị mua hai kg cá làm rất ngon và thành công ngay lần đầu luôn e, cảm ơn e đã chỉ rất tận tâm, chi tiết , dễ hiểu, chúc e luôn thành công nhé,
❤️❤️❤️
nhìn chả cá bạn làm mà thèm quá,, vàng ươm ngon quá,,,rất mong bạn qua nhà chơi,, nhớ mang chả cá theo nhé
Cam ơn ban da chia sẽ cách làm rất thành công..mình vừa làm xong thành công 100%..ông xã mình rất thích. Thanks again.
Diễm rất vui khi bạn làm thành công ❤️🥰
Theo cách em làm đã thành công ngay lần đầu rồi chỉ có cái nhà chị ăn lạt nên lần sau chỉ bớt mắm muối là tuyệt vời rồi.
Cảm ơn em chỉ dẫn rất kỹ va tận tình
Em rất vui vì chị làm thành công ❤️😊
Minh se làm, thây Diêm làm ngon qua.
Thank you em chia sẽ , wow chả nhìn dai và hấp dẫn qúa , đây là món chị thích nhất , hôm nào chi sẽ làm theo ct của em , chúc em và gđ luôn an bình và manh khỏe
Em cảm ơn chị ❤️
Khi làn chị lưu ý về lúc nêm nếm chị nhé! vì em dùng nước mắm nhạt nên chả rất vừa. Có bạn làm thì hơi bị mặn, nên chị canh chỉnh lại lượnv muối.
Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ ☘️❤️
Ngon hấp dẩn quá !
E vừa làm xong chả cá. Chả dai ngon với vừa ăn lắm luôn. E thèm ăn bánh căn Đà Lạt, hôm nào C Diễm hướng dẫn mọi người nha. Cám ơn C Diễm nhìu lắm nha. ❤
Ok em! Chị cũng tính làm bánh căn Đà Lạt. Em đợi tí nha ❤️🥰😘
Hello Diễm, cảm ơn em! chị làm chả cá ngon dai, thành công lắm em ơi! Vì không mua được potatoes starch nên chị thấy thế bằng instant mashed potatoes (1kg cá thì bỏ khoảng 1cup instant mashed potatoes)
Chúc em và gđ vui khỏe và bình an nhé 🙏
Em cảm ơn chị nhiều! Em rất vui khi chị làm thành công ♥️🥰
Cảm ơn video của Diễm , thật tình mà nói mình có rất nhiều cá mà không biết ăn, cứ cho hàng xóm . Ông nhà thích đi câu mà không biết ăn với luoi biếng làm cá lắm . ngày Mai mình sẽ làm thử .👌🤗💓
Cá tươi là làm ngon lắm! Diễm chúc bạn làm chả cá thật ngon 💝💝💝
Cám ơn bạn hướng dẫn rõ ràng dễ hiểu và ngon nữa
Diễm cảm ơn nhiều ❤️😊
Chào chị em làm chả cá chỉ một lần đã thành công rồi 😄chồng em ăn thử khen ngon nói công thức chị chỉ vừa ăn 👍😋cám ơn chị chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe
❤️❤️❤️
Love to watch ur shows so good and simple
Bạn ơi ko có máy đánh thì đánh bằng tay ah bạn, giã trầy cối ah
Nhin Cha chi lam rat ngon, cam on chi
Hấp dân và ngon Tuyệt Vời 🙌🏼💖🌸
Em cảm ơn nhiều ❤️🥰
Cảm ơn Diễm nhiều that nhiều. Món này là món ăn mình ước mơ làm được... thất bại ngày lần đầu, mềm xèo ! Hôm nay có cách này của Diễm .... phải làm thử mới được!
Làm thử đi ❤️
Cam on D nhieu that nhieu, Q lam Thanh cong roi, ngon lam, nghe D nhac den ca Rua o VN, ca nay lam cha la number 1. Love u
Nhắc cá rựa là Diễm lại nhớ mùi thơm của chả và vị béo của miếng mỡ cắt hạt lựu mà Mẹ Diễm cho vào khi làm chả 😋 Diễm vui lắm khi Q làm thành công ❤️🥰
Cảm ơn D ,dạy rất dễ hiểu. Làm thành công liền. Cảm ơn D nhiều
❤️❤️❤️
Thank you so very much for this fish cake recipes . I followed your recipe and it turned out so delicious . Thank you so very much !
Thank you for your feedback 🥰🥰🥰
Cá sông le nguyên là cá tên gì vây ?
E đã làm thành công. Chả dai ngon tuyệt. Cảm ơn chị nhiều nhiều 😍😍😍
Cảm ơn em đã nhắn cho chị thật nhiều ❤️❤️❤️
Ngon quá bạn ơi 🤪👍👍👍
Chi giỏi quá va kheo tay, dê học, cám ơn chị.
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Nhìn hấp dan ngon lam thanks
Công thức này của Diễm làm ngon lắm, cảm ơn con gái!
Diễm rất vui khi nhà mình có chả cá ngon 💝💝💝
Cám ơn chị Diễm nhiều lắm lắm🥰🥰 em đã làm lần đầu tiên và thành công, em rất là vui vì không ngờ em lại làm được nhờ công thức của chị. Con gái em cũng ăn chả cá nữa, chứ bình thường không thích ăn cá😃
Rất vui vì em làm thành công và con gái em ăn được chả. ❤️😊
Nhìn ngon quá...!em hay xem video của chị, Cảm ơn chị nha... Giọng nói của chị dễ thương quá!
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Tôi đã làm theo cách của Diễm với cả lady fish rất ngon và dễ làm cảm ơn cô rất nhiều đã chia sẽ rất hữu ích
Diễm rất vui khi Cô làm chả ngon 💝
Cảm ơn em đã chia sẻ, Làm đã thành công xem nhiều video của em nếu mà theo công thức làm không bao giờ sai tất cả trên cả tuyệt vời
Em cảm ơn chị nhiều đã nhắn lại cho em 🥰
Çam on em rat nhieu , huong dan ty mi. Chuc em doi dao suc khoe.
Em cảm ơn chị! Em chúc chị và gia đình sức khoẻ, gặp nhiều may mắn chị nhé!❤️☘️
Hôm nay H làm chả cá skrei, Ba của Chip khen ngon quá chừng Diễm ơi.
Chả cá skrei là số 1, mềm nhưng dai và lại thơm nữa 😋😘
Hôm nay m làm chả quế theo ct của Diễm ngon quá, cám ơn nhiều ❤️
❤️🥰❤️
Cám ơn cháu Diễm đã chia sẻ.
💝
Chào Diễm, cảm ơn đã chia sẽ rõ ràng
❤️❤️❤️
Chia sẽ kỹ.. thank you
Cám ơn Diềm . Đã trả lời..!
Thank you Diem nhe cha ca co nhieu loai ca de lua chon rat hay do Diem chuc Diem va gd co nhieu suc khoe
Diễm cảm ơn nhiều! Chúc bạn cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ ❤️☘️
Ngon quá cô ơi😋😋😋
Cam on Diem nhe, Diem chia se qua tan tinh.
Chào Diễm Nauy 🌹. Rất ngon 👍
Tôi làm chả cá theo cách thức của chị. Bà xã khen quá xá 👍. Cám ơn chị nhiều.
Cảm ơn anh đã nhắn lại ♥️
Nhìn thập hấp dẫn. Cảm ơn cô Diễm đã hướng dẫn cách làm chả cá.
Nếu như không có cá tươi, mà chỉ có cá đong đá thì phải làm sao ??? Rất mong cô Diễm sẽ hướng dẫn cho. Chúc cô luôn luôn vui tươi, an lành, hạnh phúc và thành công.
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Cá đông đá thì mình phải dùng cá sông, ko dùng cá biển được. Cá sông làm dễ nhất là cá rô phi hoặc cá Basa. Diễm có video chia sẻ cách làm chả cá Basa, Cô có thể tham khảo Cô nhé!
E làm chả theo chị, chả ăn rất ngon. Chồng e thích ăn lắm, bắt e làm hoài luôn, chồng nói cho ăn chả mỗi ngày cũng ko ngán. E cảm ơn chị rất...nhiều. !
Chị vui lắm khi nhà mình thích món chả cá này. 🥰🥰🥰
E da thanh cong lam theo cong thuc c chi, rat de lam. Cam on c nhieu
❤️❤️❤️
Chị vừa làm xong chả cá hồi theo recette của em , rất thành công. Chị rất thích những video của em, hướng dẫn rõ ràng, đơn giản, đẹp mắt và làm thành công ngay từ lần đầu tiên luôn, merci em thật nhiều! Chúc em và gđ một ngày mới vui vẻ và ngày càng có nhiều chia sẻ mới cho mọi người em nhé!❤
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Em chúc chị thật nhiều sức khoẻ và nhiều niềm vui 💝
Cho hỏi chị có thêm tôm vào .? Cảm ơn chị
Rất vui khi làm quen với bạn.
Minh lam roi , ngon lam luon . Cam on ban nhieu lam . Ban gioi qu'à.
Thật vui khi bạn làm chả cá ngon ❤️🥰
Wow this looks so delicious. Big like 😋🙏
Thank you 🥰❤️
Thank you so much for the recipe and experimenting with different fishes! Based on your comments, I'll try cod first.
Cod fish is very good. Wish you success with this recipe 💝
@ mình thay bằng bột bắp được ko C Diêm .
Voi nhà E ko có máy quết E dùng máy xay thịt e quết đuoc ko C .
Nếu cá mình da bỏ đông trước đó rồi đem ra rua uop gia vị .
Xong để rồi xay đuoc ko C .
Hay phai mua cá tươi khac chua lạnh C .
Cảm on C
@@thamvo85 Em thay bằng tinh bột bắp hay bột năng đều được. Máy xay dùng vẫn được em nhé! Nếu cá biển, mình ko dùng cá đông đá được, chả sẻ bị bở. Cá sông như cá rô phi hay cá bấ đông đá thì em xem video chị có chia sẻ cách làm.