【美食】卤猪肉,卤猪蹄,卤鸡腿,卤鸡翅,卤鸭爪,卤牛肉的做法,全程卤菜技巧分享,做出来的味道堪称一绝!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 28. 08. 2024
  • #美食#卤肉#卤味
    防止迷路,点击☛☛☛: / @new-food
    卤猪肉,卤猪蹄,卤鸡腿,卤鸭爪,卤牛肉的做法,全程技巧分享,做出来的味道堪称一绝!

Komentáře • 70

  • @mandylee1755
    @mandylee1755 Před rokem +4

    謝謝版主詳細的解說,用一個求學的心態看你的視頻,學到很多滷肉知識.👍👍

  • @Handytom
    @Handytom Před 2 lety +17

    内容还可以, 就是太长了, 版主完全不懂粉丝心里, 很少有人看这类视频肯花这么多时间,不是谍战剧啊,15分钟完全能讲清楚

  • @fz150nhotmail
    @fz150nhotmail Před 3 lety +14

    其實直接乾燒就可以了,不用油,因為後期製作時,這糖漿裡的油會影響上色的效果。不信你可以來滷蛋試試,一種是用油燒出的糖色,一種是不用油的糖色。

    • @AliensKillDevils.
      @AliensKillDevils. Před rokem

      請多享受陽光,多吃純素,無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主:歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.

    • @user-ts6ht5mq7x
      @user-ts6ht5mq7x Před rokem

      什么意思,不用油他香吗

  • @user-suing
    @user-suing Před 6 měsíci

    師傅傳授得真太詳細了,謝謝

  • @jparryprodeal
    @jparryprodeal Před 2 měsíci

    那个做卤油的管 是什么可以把字写下来吗。谢谢

  • @user-iu4jw2vk3i
    @user-iu4jw2vk3i Před 5 měsíci

    师傅讲的的确细,提个建议让学员更加了解,这个视频的水大概是多少公斤?还有草果的籽去不去?最好是把师傅讲的话打字在视频里因为有的学员对(料名)不清楚

  • @kennylim8908
    @kennylim8908 Před rokem +2

    北方人大鄉里,南方人家家戶戶都懂得做卤水.大驚小怪,班門弄斧.

  • @user-iu4jw2vk3i
    @user-iu4jw2vk3i Před 5 měsíci

    这个视频里的粉在那里能买到?起什么作用?还有香精液也是谢谢

  • @user-bs7eg1zi6f
    @user-bs7eg1zi6f Před rokem +5

    聽的都想睡覺

  • @user-iu4jw2vk3i
    @user-iu4jw2vk3i Před 5 měsíci

    更佳

  • @user-iu4jw2vk3i
    @user-iu4jw2vk3i Před 5 měsíci

    视频里的水换高汤会不会更加呢?

  • @user-qg7jq6qx7n
    @user-qg7jq6qx7n Před 2 lety +7

    大家都说废话太多,英雄所见皆同!我看五分之一就是不看,开始写评语了!看到很多人都一样看法,真的𣈱快!

  • @chengcheng1314
    @chengcheng1314 Před 8 měsíci

    我想知道 这锅卤水是多少斤

  • @mariayoung9630
    @mariayoung9630 Před 3 lety +9

    太托時間了

  • @user-vr5gf8ep9w
    @user-vr5gf8ep9w Před rokem +1

    20秒為什麼沒有配方表,從頭到尾都沒有配方表,欺騙點閱率嗎?

  • @user-cz2te1ee6i
    @user-cz2te1ee6i Před rokem +4

    非常不错!讲的很仔细!谢谢

  • @user-cz2wq7ho2p
    @user-cz2wq7ho2p Před 3 lety +5

    解說的太過詳細了.11'14"時的白色粉狀物.為何名稱?反覆倒了多次都沒法聽清楚.也依指示倒片至開始前20"左右處.並未見到葯材列表.清說明以便遵循。此外攝影機的自動對焦失準.拿薑片.及乾紅燈籠椒為例.建議亮的可在鏡頭前蒙上一片平光無度數的薄減光紙.聚焦即準.暗的直接用手工對焦比較好。

    • @archon6784
      @archon6784 Před 3 lety +2

      好像是说什么牌子的香精...看了下后面的内容,估计是“鹤鑫源”的香精

    • @user-zr5uw6pw3i
      @user-zr5uw6pw3i Před 2 lety

      白色粉,是什来着?

    • @maysmlau
      @maysmlau Před rokem

      味精

    • @keiyeung8973
      @keiyeung8973 Před rokem

      黑科技

  • @ThaiStyleP
    @ThaiStyleP Před 7 měsíci

    Can you translation in English ?

  • @rosannawan2762
    @rosannawan2762 Před 3 lety +1

    可以有配方嗎,因為我聽國語,不太清楚

  • @mingminghui999
    @mingminghui999 Před rokem

    水多少毫升

  • @solulu
    @solulu Před 2 lety +4

    废话太多了,拖垃圾时间,40分钟的视频,去掉废话可以5分钟完成。看到一半果断退出,

  • @leahuoymin9830
    @leahuoymin9830 Před rokem +4

    太囉嗦

  • @GoVpnKK--yedao337_xyz--GoKK

    酱是酱,囟是囟,操作是不一样的

  • @hoau5503
    @hoau5503 Před rokem +4

    太長氣啦,煩煩煩,

  • @user-zr5uw6pw3i
    @user-zr5uw6pw3i Před 2 lety +6

    谁知道白色粉叫什么来着

  • @user-nx1nn6hl9h
    @user-nx1nn6hl9h Před 4 měsíci

    味道不好啊,猪蹄卤后还有腥味

  • @dinhduong8482
    @dinhduong8482 Před 2 lety +4

    麻烦拿掉下面字条。西配上字幕 就更好了、花椒听成巴樵

  • @user-cg6zv6cq7c
    @user-cg6zv6cq7c Před rokem +3

    聽你講話好累😔

  • @user-fy6en2dh6g
    @user-fy6en2dh6g Před rokem

    剛才那個白粉是什麼粉 不清不楚 老師你有口音不好懂

  • @jasonchener5418
    @jasonchener5418 Před 3 měsíci

    你放的调料种类太多,普通家庭做不到,太麻烦!

  • @kaiserarcher5301
    @kaiserarcher5301 Před rokem +3

    太啰嗦了,没有人会花时间看完

  • @jifubai7147
    @jifubai7147 Před rokem +1

    感觉好累

  • @SailingAgainstCurrent
    @SailingAgainstCurrent Před rokem +1

    良姜中药味太大?

  • @user-hr2em1ic5n
    @user-hr2em1ic5n Před 2 lety +5

    废话太多

  • @sarahchiu5864
    @sarahchiu5864 Před 3 lety +5

    太麻煩了、你的廢話太多了

  • @hengzhou4566
    @hengzhou4566 Před rokem +2

    看的我都要哭了。来美国开家店吧!

  • @shyzhou1397
    @shyzhou1397 Před 3 lety +3

    师傅 :糖色颜色太深 卤出来会不发苦啊

    • @user-cz2wq7ho2p
      @user-cz2wq7ho2p Před 3 lety +5

      解說的太過於週詳了.惜11'14"時的白色粉狀物.反覆倒退了五次都沒法聽清楚名稱.字幕上也未顯示出.已按指引倒退至片頭20”處並未有材料列表.請能明示以便遵循。

    • @user-iu4jw2vk3i
      @user-iu4jw2vk3i Před 5 měsíci

      本人估计这视频里的水30斤左右

  • @user-py5dn8yd9s
    @user-py5dn8yd9s Před 2 lety +4

    太磨叽了炒糖炒半天,学学人家几十万的厨师做的视频吧

  • @tonylau8479
    @tonylau8479 Před 11 měsíci

    要用香精的,版主廚藝真好?😂

  • @user-gm89000ssa
    @user-gm89000ssa Před rokem +2

    啰里八嗦

  • @user-lo9qk1wt2n
    @user-lo9qk1wt2n Před rokem +2

    废话,口水多,睇到介绍药材己经将片收皮了

  • @muhongli6490
    @muhongli6490 Před rokem +3

    太多廢話

  • @lxzhang2900
    @lxzhang2900 Před rokem

    酱是酱,囟是囟,操作是不一样的。味道也是不一样的。您这是大镉红炖……凑合吃吧!

  • @user-qn1ut5fz4o
    @user-qn1ut5fz4o Před rokem +2

    费劲吧啦

  • @mingminghui999
    @mingminghui999 Před rokem

    水多少毫升都没有说清楚 所有味道的比例有个屁用

  • @yeecheelee1277
    @yeecheelee1277 Před rokem +1

    煩死人!

  • @yangjerry7753
    @yangjerry7753 Před rokem

    讲的太慢了,累死了看的我60多岁都搜不了,将给痴呆人可以这么讲,磨叽

  • @user-td6yy5ej4g
    @user-td6yy5ej4g Před 2 lety +1

    废话多,说不清楚,听不懂,愿我太笨,真啰嗦

  • @tigerwu3775
    @tigerwu3775 Před rokem

    廢話多,動做慢

  • @user-qg7jq6qx7n
    @user-qg7jq6qx7n Před 2 lety

    这节目制作太草率了,没字幕、语音又不清慧,不忍卒读!请你自己比较其他美食教学节目,能够下汗颜。?坦白说,我只🌹一分钟看你视频,花五厂方钟写评语!忠言逆耳,望你三思!

    • @new-food
      @new-food  Před 2 lety

      谢谢指出,后续改进

  • @AliensKillDevils.
    @AliensKillDevils. Před rokem

    請多享受陽光,多吃純素,無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主:歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每一滴血、每一滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。Enjoy Sunshine and Please be Vegan, no animal’s eggs, animal’s milk, animal’s butter, and insect’s honey. Return to the original owner 1 by 1: return every animal and insect 1 by 1, every bite of meat, every drop of blood, every drop of soup, every bone, every bone marrow, and every skin. I’m sorry. Thank you.

    • @hewhew8534
      @hewhew8534 Před rokem

      表示阁下"学贯中西"?用两种语文发表两套废话?

  • @user-pv2yx7yj5z
    @user-pv2yx7yj5z Před rokem +2

    太啰嗦了

  • @achou316
    @achou316 Před 3 lety +1

  • @alw1271
    @alw1271 Před 3 lety +5

    没字幕,也不想问你了