Cómo hacer ensaimada - Torres en la Cocina | RTVE Cocina
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- čas přidán 7. 09. 2024
- * Receta SIN lactosa
Ingredientes:
400 g harina de fuerza
15 g levadura prensada
1 huevo
150 g agua
120 g azúcar
1 pellizco sal
manteca de cerdo
cabello de ángel
azúcar glas (espolvorear)
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Muy buena
Estais tomando el pelo a todas las personas que de buena fe siguen vuestros consejos a la hora de hacer una ensaimada,. No teneis ni idea. Haceis honor a aquel refran que dice: Cria fama i echate a dormir. No teneis dignidad profesional. Otro refran: Si no sabes no te metas.
.
No havía vist mai una manera mes horrible de fer una ensaïmada, per Deu!
Estoy de acuerdo con vosotros que no tienen ni idea de hacer una ensaimada Mallorquina pero lo que si clama al cielo en mi caso fué hace 19 años que el señor Koldo Royo, chef con estrella Michelin puso en su web (afuegolento) la receta de ensaimada Mallorquina que es una verguenza, le escribí en su momento un mail puesto que lo de las redes sociales no estaba como hoy en dia y me contestó que lo que pasaba es que yo no habia seguido la receta fielmente, os pongo el link a ver si alguno tiene webs que hacerla y que le salga bien. saludos.
www.afuegolento.com/receta/ensaimada-mallorquina/12995/
la hice la semana pasada. y salió buenísima. no entiendo tanto comentario negativo .seguramente algunas otras ensaimada tendrán otro tipo de elaboración. pero insisto .hacerla y vereis que sale exactamente igual ..
Eso porque no has probado una bien hecha.
Busca más recetas en internet.
Es como si pruebas la sobrasada de untar, ni e sobrasada ni na de na! Y luego la gente dice que no esta buena la sobrasada, normal. Que desastre!!
ESTÁ CLARO. NO CONOCES UNA ENSAIMADA. UN SALUDO
Vaya vergüenza, da pena ver como se trata la COCINA BALEAR, y que un canal de televisión lo permita. Bueno que hay que pensar...... Cuando no hay más.
Por favor.. qué desastre!!! una ensaimada en forma de C (eso cuando fermenta quedará igual , no en forma de caracol)
cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia!!!
Menuda chapuza, comparable a las sopas mallorquinas de Arguiñano ni idea de cocina mallorquina
Chapuza total!! Es patético !
Disculpen.. Podrían decirme que es el cabello de ángel? Porque no comprendo para conseguirle en Argentina..
Gracias
El cabello de ángel, se obtiene confitando la pulpa de un tipo de calabaza especial que solo sirve para esto.Puedes encontrar la receta en CZcams: El forner de Alella. En los supermercados aquí en Catalunya al menos lo tienen ya preparado en botes de conserva , pero nada que ver con el elaborado en casa.
Dorada o kemada
czcams.com/video/rksMxRsSsDk/video.html hermanos torres, mirad cómo se hace. Espero que "aquesta madona" no vea vuestro vídeo😬
hoy mismo he visto los dos vídeos...y telita con los hermanitos Torres, el vídeo que tú has colgado es espectacular!
@@tomasvilairebatle5017 😀😀
La que han sacado fermentada seguro que no lo han hecho ellos
Es lo más horrible que he visto en mi vida y vosotros hoy consideráis profesionales volved a la escuela
Dos personas para hacer esta chapuza.
No se pone harina para estirar. Se pone ACEITE.
La habéis dejado muy gruesa, la masa debe quedar transparente.
Al rulo se le corta una tira se coloca sobre el inicio del rulo donde se coloca el relleno.
La habéis quemado.
Se nota que no las hacéis de manera habitual.
Muchas meteduras de pata para ser cocineros famosos. Yo soy ama de casa y me preocupo de ver e informarme antes de hacer recetas nuevas.
Saludos.
QUEMADA, ESTO NO ES LO VUESTRO
No sé quien os tendrá enchufados en tve, pero desde luego dais pena
Y saïm no procede del Árabe...procede del Latín.
Y la ensaimada *sin gluten* ??????
Es la peor receta de la ensaimada que e visto ,no tienen ni idea como se hace una verdadera ensaimada.
Jjajajaaj bien dorada dice, tirando para carbonizada yo es q los veo cocinar y me pongo nerviosa cutro manos par hacer cualquoer cosa hasta una ensalada yo pongoo la lecguga pues yo la pongo mejor yo le pongo la sal y el otro un tomatito madre mia
Quien les diría que son buenos para panaderos soy mexicana pero se de ese típico manjar. Son una vergüenza y es una falta de respeto lo que están haciendo😭😭😭😭👎👎👎👎👎👎
Los globos de aíre indican demasiado tiempo de reposo.
Quemada !!! 🤪😂😂😂
Y a vosotros os pagan por cocinar ????? Que vergüenza
Que vergüenza
Ni siquiera la forma es la tradicional. A 200º la ensaimada se ha quemado. Y el azúcar puesto de cualquier manera... qué despropósito
QUE HORROR
NO TIENE NI IDEA..DEDICAROS A OTRA COSA
Vaya finura que tienen, muy mal, y no ponen las cantidades..
Como cocinero ,me siento decepcionado,eso está quemado
Que desastre de ejecución
Désastre!!!!
No me convence
Y quemada jajajajajaja
Q pinta tiene ms mala
Ostiaaaa,que horror,si yo fuera mallorquina os denunciaba!!!😅😅🤦🤦
como mallorquín me duele a la vista y oídos....
Como os atrevéis a decir que eso es una ensaimada lo dice un maestro ensaimadero
Son un fraude😡😡😡