Pour les fêtes, cuisinez comme un chef : le foie gras de Damien Sanchez

Invitez-vous dans la cuisine de Damien Sanchez, chef du restaurant étoilé le Skab, et découvrez ses secrets pour confectionner une délicieuse recette à base de foie gras de la ferme de Gubernat à Saint-Laurent-de-Carnols.
Compotée de coings, fondant miel, agrume et dattes, sorbet aux pruneaux… Les produits locaux sont à l'honneur !
Rendez-vous la semaine prochaine pour une autre recette avec le chef Vincent Croizard et son chapon de la ferme de Beauregard à la Clairette de Bellegarde.
Tous ensemble, soutenons nos commerçants, nos restaurateurs et nos producteurs locaux !
Restaurant le Skap
7 rue de la République
www.restaurant-skab.fr
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