#85. CÁCH LÀM PHÔ MAI (CHAO) ĐẬU NÀNH•Phiên bản Mita
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2020
- #mitatran
#chao
#chaodaunanh
#cachandaunanhtotchosuckhoe
TUYÊN BỐ TRÁCH NHIỆM:
Video này chỉ dành cho mục đích thông tin chung cho tất cả mọi người, nó không nên được sử dụng để tự chẩn đoán và không thể thay thế cho việc kiểm tra y tế, chữa bệnh, điều trị, chẩn đoán, kê đơn hoặc khuyến nghị cho riêng cá nhân nào. Video này không tạo ra mối quan hệ bác sĩ-bệnh nhân giữa tôi và bạn. Bạn không nên thực hiện bất kỳ thay đổi trong chế độ ăn uống sức khỏe của bạn trước khi tham khảo ý kiến bác sĩ và nhận được kiểm tra y tế, chẩn đoán và khuyến nghị. Bạn phải luôn luôn tìm kiếm lời khuyên của bác sĩ hoặc nhà cung cấp y tế đủ điều kiện khác với bất kỳ câu hỏi mà bạn có thể có liên quan đến một tình trạng y tế của riêng bạn. TS. Mita không chịu trách nhiệm cho bất kỳ lời khuyên, quá trình điều trị, chẩn đoán hoặc bất kỳ thông tin, dịch vụ hoặc sản phẩm nào bạn có được thông qua video hoặc trang web này.
Trân trọng,
--
* Business inquiries: mitaminmog@gmail.com,
* Subcribes: / mitatran
Bạn có thể tìm mình ở đây nữa nè:
1-Mita học tập làm văn tại www.mitabio.com
2- Tìm mình trên facebook nè: / mitatranvn
-----------------------------------------------------------------------------------
* Bản quyền thuộc về Mita Tran
* Copyright by Mita Tran. Do not Reup.
Em đã làm thành công và ăn thử, siêu ngon và vị béo như phô mai nhưng không hề mặn như chao bên ngoài. Cảm ơn chị
500gr đậu, 5 tép tỏi, 20gr gạo, 2gr gừng, 15gr muối, 5gr đường, ớt, nghê, dầu olive nếu thíc. Làm ráo đậu hũ, trộn các nguyện liệu phụ với nhau. Cắt đậu hũ, xếp và rải nguyên liệu xen kẽ theo lớp. Cho gạo ko nước lên trên
Tk bạn
Cảm ơn BS nhiều
CHỊ ƠI khi thu hoạch gạo vớt ra ko ăn phải ko ạ? chứ ăn như nhai gạo sống ý ạ
Hôm nay vừa tròn 2 tháng, mình ktra hũ chao theo cách Mita, nó ko có mùi thơm như chao VN, vị thì béo béo, chua chua, ko biết đúng ko
@@thaotip5715không đâu ạ, mình để nguyên trong lọ luôn ấy, ăn được bình thường nha, vì gạo đã lên men rồi, nó cũng không cứng nữa, cam kết không đau bụng đâu nè. Em đã làm thử rồi á!
Ui! Thật là đơn giản như ĐANG GIỞN. Tks!
Cảm ơn Mita những kiến thức tuyệt vời, món ăn ngon bổ dưỡng
Đã làm thành công!ngon thật!cảm ơn Mita!
Em sẽ làm ngay. Cảm ơn chị Mita.
Dạ! biết ơn Mita nhiều, đủ duyên ạ! không muộn màng ạ!
Hihi cám on Ts Mita Tran, bua jo e sót video này
Mấy hôm nay xem vài video của Bạn , thấy mọi thứ thật là đơn giản . Hy vọng sẽ làm đc
Yêu thương MiTa vô cùng
Nghe mọi người ngon mà họ cho 1 hũ ko sài đc vì cay mà mình lại dd nay Mita hướng dẫn mai phải làm ngay thôi .Cảm ơn Mita
Cam on Dr Mita rat nhieu nhieu
Cam on co Mita rat nhieu ,minh da thuc hien thanh cong.mon chao bang dau hu. Neu co dip co huong dàn mon chao bang khoai mon ,thay Mita cho biet khoai mon rat nhieu dinh duong,,rat long su hoi dap cam on co nhieu
Chào chị Mita món này ngon quá ❤😊
TUYỆT VỜI
Mong chị chỉ cách làm chao với bột natto ạ. Em cảm ơn những video hữu ích của chị.
Thèm lắm mà chỉ làm được đậu phụ ngon thôi. Không hiểu sao làm chao chưa thành công. C thứ của Mita rất độc đáo !
cam on Mita chi cach lam chao nhe. c da lam va de sau 4 thang o tang ham. hom nay lay chao ra an chua nhe va beo rat rat ngon.
Cám ơn BS Mita Tran thật nhiều. Mai cô làm ngay. Nếu được con chỉ cô làm đậu hủ thối của người Đài nha. Yêu con.
Mai Huynh Hiiiii cô
Thanks!
Ngon cực cực cực kỳ luôn. Xay ra làm sốt tuyệt vời ông mặt trời.
Hiii
E sẽ làm theo cách của c
cam on em Mita. Mita oi, em co y tuong gi cho viec dung ba dau nanh k? o day c k tim mua duoc dau hu de lam chao Mita. c tu lam dau hu. nhung moi lan lam bo di phan ba dau nanh thay tiec qua!!!
👍ôi chao ngon quá😍
ngon thiệt mà, làm đi nha Cô hí hí ...
@@MitaTRAN ok.Mai sẽ có 1 hũ😍
Hôm nay 11/1-2022 em bắt đầu làm 17 h 14 phút xong k ,cảm ơn chệ mita nhé
Chị làm cách nuôi men fresh yeast đi chị êu
Cô làm đã thành công trộn salad ăn ngon quá, cám ơn Mita
cô ăn thử có vị chua không cô?
Mình làm 3 tuần rồi ,an thứ thấy ngon ,béo nhưng có vị chua ,như vậy có đúng chưa Mita
vị chua là đúng
Sao tôi vặn chặt nắp mà úp ngược dầu chảy ra bạn ạ
Mình đã làm cong món chao của Mita
Mita cho mình hỏi món này mình bảo quản ngăn mát tủ lạnh được bao lâu.
Nhờ tư vấn dùm mình cám ơn Mita rất nhiều. bệnh k có dùng chao này được không
Mi ta ơi mình làm theo hướng dẫn của bạn khi ăn mình thấy vị chua nhiều vậy đã được chưa bạn hay là bị hỏng
Cảm ơn Mita. Có dùng phần xay thừa khi đổ vào chai không hết của nước kháng sinh số 3 để làm chao được không mita nhỉ
Cám ơn mita. Mình đã học hỏi rất nhiều từ kênh của bạn. Mình đang làm chao theo video này tuy nhiên vẫn chưa sử dụng được vì chưa đủ thời gian. Mi ta cho mình hỏi chút mình có thể dùng lợi khuẩn trong mật ong lên men (mật ong lên men: nuôi lợi khuẩn, men bia trong mật ong)để giảm thời gian lên men của chao không?
Chị Mita có biết làm món chao Đài Loan không vậy chị? Em xem video trên các kênh của Đài Loan thấy có những nguyên liệu thêm vào như trái thơm và 米麴 , 豆粨 em không biết được gọi là gì. Thank you so much! 🌲👍❤️🥰❄️
Mùa hè nắng nóng có làm đc món này ko chị ơi?
Bệnh cường giáp có ăn món này đc k ạ
Mình thấy trên mạng có nhiều thông tin cho rằng bệnh nhân viêm da cơ địa không nên ăn các thực phẩm lên men như chao, dưa vì ảnh hưởng đến thận và khả năng đào thải độc tố của cơ thể. Không biết mình là bệnh nhân viêm da cơ địa thì có nên ăn thực phẩm lên men không vì mình cũng rất thích các món này.
Hũ chao của mình có nấm hơi đen ở trên
Có nhìu mảng bám ở bề mặt chao có bị hư ko mita
Chị Mita ơi e làm chao hôm nay là ngày thứ 5 e thấy nước trong hũ bị nhớt là hỏng rồi à chị? Rất mong c hồi âm ạ
Xin hỏi con : nếu không dùng dầu Ô liu có được không ?
Hoặc thay dầu Oliu bằng dầu đậu nành có được không ? Xin cho biết cám ơn nhiều !💝
Xin cho hỏi mita cùng các bạn là mình làm mà sao không có nước
Có cách nào chỉ giúp mình với
Cảm ơn nhiều
Chao này có để lâu được không em. Cám ơn em.
Thay dầu oliu bằng dầu dừa được ko c Mita?
Mita oi hu nay de gianh duoc bao lau va moi ngay thi an bao nhieu gram , chia ra bao nhieu lan de tot Cho suc khoe thank you 😀 Mita gioi qua
Chao mà chị, như là món ăn kèm thôi, chị đâu thể ăn nhiều được nên chị không phải lo ăn bao nhiêu gam đâu. Chị ăn giỏi lắm 5-7 viên là ngán rồi hiiii đừng lo ạ.
Em làm nó nổi phấn trắng bên ngoài miếng chao. Như vậy có phải bị mốc k ạ?
Cám ơn mita phải làm ngay mới được ,mình ko có bột ớt thay ớt tươi có được ko mita
oki
Đường thốt nốt đc không Mita ơi
Chào BS tôi làm chao có 3 lớp đậu hủ được 6 tuần rồi mà nước trong hủ chao chỉ phủ được 2 lớp đậu hủ thôi tôi làm cân lượng giống của BS chỉ tôi o hiểu tại sao chao nó bị khô như vậy có bị hư o ? Có ăn được o BS? Cảm ơn BS
nhiệt độ ấm từ 27- 33 độ thì từ 3 đến 6 tuần là ăn dc
Cho em hỏi là làm bằng đậu hũ từ đậu gà ok ko ạ?
😘
Làm chao k để tỏi được k Mita.?
Chị mita ơi em ko bỏ gạo vào thì đc ko ạ
gạo sống roi ngâm nước bình thuong phải không em
chảy nước miếng, e cũng thích ăn chao với salad :D cho em hỏi xíu, mình dùng gừng tươi, ớt tươi, nghệ tươi được k ạ?
Việt Hùng Nguyễn 1. Không thể nói là không được nhưng so vs khô thì dễ thất bại vì nhiễm khuẩn lạ
2. Nguyên liệu này chỉ thêm vào cho chao ngon thơm hơn chứ không phải bắt buộc.
Chúc em thành công.
Cho hỏi ngoài lề 1 chút nhé là không thấy Mita nói về dầu phộng
tinh bột nghê được không Mita
Ko có dầu ô liu dùng dầu nành được không vậy
Sẽ làm thử để biết chao là gì. Không liên quan lắm nhưng k hiểu ai đặt tên món này là chao nhỉ nghe lạ quá đi. Tks Mita
Mita chịu thua đấy à
Cho gạo sống vào . có tác dụng ra sao xin cho biết thêm cho rõ cảm ơn
Cảm ơn Mita nhiều lắm❤ Hôm nay, Mita cho mình hỏi 2 câu:
1-Người bệnh K có ăn được món chao này không😁
2-Mita thường sử dụng dầu oliu, nếu mình có dầu mè và dầu lạc tự ép thì có thay được không😁
em nghĩ:
dầu mè và dầu phộng rất tốt, không thua kém dầu olive đâu chị.
Người bị ung thư nên ăn các đồ tươi hấp luộc thuần, không nên ăn đồ muối/muối chua vì nhiều muối và dễ có nấm mốc hại gan thận.
các món lên chua ngắn ngày, không muối như sữa chua thì đc
làm chao môn bằng cách tương tự được k cô
💞💟👍
Mình làm được hơn 10 ngày thấy nó màu đỏ đỏ là hỏng rồi hả Mita. Thanks Mita
gạo nâu :20 gr đã ngâm qua đêm và rửa sạch
Mình cho thêm bột ớt Hàn quốc loại làm kim chi màu rất đẹp và tăng bị ngon của chao❤️
Cũng dc mà
Cho cô hỏi Mita mục đích bỏ gạo vào có tác dụng gì ? Vì không thấy M giải thích Thời gian ủ hạt gạo có mềm ra không ? Vì cách của Mita làm đúng có 102 chưa từng thấy ai bỏ gạo .
Mita ơi chị làm chao như mita hướng dẫn , được 3 tuần rồi , chao của chị có vị chua , nhưng viên chao ko mềm , như vậy có ăn được ko , có bị hư ko , nếu ăn được thì tiếp tục để ơi ngoài hay cho vào tủ lạnh , cám ơn bạn mita nhiều nhé
chị để lâu thêm đi! Chị có thể thêm muối để lâu hơn nếu không thích vị chua! nếu thích vị chua thì tiếp tục để
Mita hướng dẫn làm Miso đi!
Mita ơi, chị làm chao theo hướng dẫn của Mita , hai lần trước viên chao không mềm, chua và béo , lần này chị làm được 1 tháng , thì viên chao mềm hơi nát , chua ,béo , mà lại có mùi thum thủm, vậy chao này có ăn được không, Mita chỉ giúp chị nhé , cám ơn Mita nhiều nhé
Mình làm 2 tháng rồi mà vẫn k lên men chỉ hơi mềm ăn vẫn còn vị đậu khuôn nhẹ hơi có mùi rượu và nhẫn mình cho nước muối 2% vào ngâm, vậy có ăn được không Mita ơi,.,xin cảm ơn
Chị MiTa ơi. Em có 2 câu hỏi rất mong chị trả lời ạ.
- Món chao này có chứa B12 như sữa chua đậu nành không ạ?
- sau khi ăn hết chao, em dùng nước ngâm cũ để tiếp tục ngâm đậu hũ được không ạ? Em thử ngâm với nước chao cũ 1 lần rồi, chao chua dịu và cũng ngon ạ!!!
Em cảm ơn chị
Có. Có thể.
Mita ơi mỗi loại sp làm ra 1 vị .có lọ hơi chua mặn chút .có lọ thì béo nhiều nước hơi thủm mùi đặc chưng của chao thêm chút vị béo .vậy sp chuẩn là ntn hả Mita .
Theo như những comment ở dưới thì chị Mita trả lời sản phẩm có vị chua nhẹ và béo ấy ạ.
dạ
Mita oi, chi lam mon nay duoc 4 tuan thi thay cac tep toi chuyen qua mau xanh la cay, nhu vay lo chao nay khong an duoc phai kg em.. Chi bi sai phan nao? Em vui long cho chi biet de chi lam lai vi chi rat thich mon nay. Cam on Mita nhieu.
Dzung Ngo chị có lắc không?
@@MitaTRAN , cam on em da tra loi. Nghi la em ban nen hom nay chi moi check thu cua em. Chi co xoay /lan chai vong vong nhu em huong dan
Gạo nếp lức được không hả Mita cám ơn con !
dạ được
Gạo nâu là gạo gì vậy bạn?
Chị ơi k có bã gừng riềng nên men thì có thể thay thế bằng gì đó dc k c????
thêm chút gia vị ớt gừng tỏi gì cũng được hết nè
Dr. Mita ơi mình ngâm chao ngày thứ 5 rồi, giờ rắc rối to với cái bình nó bị hở phần nắp, bây giờ mở ù ra xong đổ sang bình khác có ảnh hưởng gì không ạ?
dạ được
Chị, mình dùng thêm dấm táo trong đây có được không?
Được không sao tuỳ vị
Người bệnh K phải kiêng đường, mà đường lên men thì được dùng được đúng không chị Mita ơi?
sau khi lên men không còn là đường nữa
Hi Mita chi lam duoc 6 weeks roi va thay hat gao van con nguyen , trong rat ngon muon an nhung khong biet open de try co duoc khong??? Va nhin the nao de biet la an duoc roi, look yummy them qua di....
Thank you 😀❤️
vickyho1 Chào chị yêu,
1. Chị mở ra, dùng đũa/ muỗng/ nĩa chọc nó xem nó có mềm mềm như phô mai hơn nhé ! Nếu mềm thì sẵn sàng phục vụ cụi dấu yêu
Thank you 😀 ❤️
Bạn vào thiên family chao chùa ngon lắm 1 tuần có ăn rất đớn giản mình làm ăn Hoài
Đậu hủ c tự làm hay mua vậy ạ,e thích ăn chao nhưng mua đậu hủ bên ngoài sợ có thạch cao ko tốt cho sk, mà tự làm đậu hủ thì ko thấy video của Mita hướng dẫn
ôi dễ lắm nè, bạn chuẩn bị vải mùng và khuôn, mua đậu nành hữu cơ đi hôm nào Mita up video cho thực hành
Có thể ko cho tỏi được ko Mita , mình cám ơn nhé
dạ có thể
E làm mà mấy ngày đầu k lật nó bị mốc trắng 1 ít phần bị tiếp xúc bên trên. E vớt bỏ ra rồi tiếp tục ít. Có sao k ạ
ko cho tỏi được ko ạ
Chị ơi, có thể thay thế tỏi bằng thực phẩm khác được ko chị. Vì em theo đạo nên ko được ăn: hành hẹ tỏi.
em cứ thay theo ý em muốn
Chị Mita ơi, ban công nhà em không có nắng trực tiếp nhưng nhiệt độ cao hơn bên trong vậy em có nên đem hủ chao để ngoài đó cho nhanh lên men không chị?, em mới làm hôm nay. Cảm ơn chị ah!
Bich Loan Le có thể
Mita TRAN cảm ơn chị Mita.
Em đã làm và rất thành công luôn. Chao mềm, béo, ăn được nhưng mà bị chua quá, vị mặn cũng nhẹ hơn so với các chao công nghiệp em từng ăn. Em không biết chao làm bị chua có phải bị hư không bác sĩ. Bác sĩ cho em xin hỏi luôn là hũ chao của em bề mặt trên có chuyển màu hơi vàng nâu là có bị sao không ạ, em cảm ơn bác sĩ!
chua là ít muối í, không sao cả nha, mình dùng nó để thêm nước tương, ... ăn ngon lắm
@@MitaTRAN dạ em cảm ơn bác sĩ Mita nhiều nhiều ạ!
@@MitaTRAN bác sĩ ơi còn phần màu vàng nâu trên mặt chao có ăn được không ạ?
Chao của em làm thì phần dưới nó vàng sáng nhìn ngon lắm mà phần trên thì ngả vàng nâu em lo không biết chao có bị gì không hả bác?
@@quynhanhpham963 nâu là do chị k có thường xuyên úp ngược
có khả năng vẫn ăn dc nếu nó k đắng
đậu hủ mình tư làm đem ủ chao có ngon không chị người ta bảo đậu hủ mua bên ngoài làm mới béo và ngon
Ngon chứ sao không? Do tự làm thì không chuẩn khâu ép nước nên không đều chất lượng thôi. Ngoài tiệm thì họ có đầy kinh nghiệm rồi nên sẽ ngon ngon tí. Từ từ sẽ nhừ nha.
Đậu tự làm béo, ít nước, ngon lắm ạ, (không có thạch cao không dùng giấm), ăn không biết ngán ạ 😊
Chị MiTa ơi, nếu e k có gạo nâu e có thể dùng gạo trắng? Hay yến mạch? Hay bột nấm men để thay thế gạo nâu được không ạ?
Có thể, Yến mạch chị không chắc có đủ khuẩn không?
Em là fan cứng của chị MiTa đó♥️
Mita mình không có gạo lức có thể thay thế gạo trắng hay quinoa được không ?
Tammy Luu không có gạo cũng được, quinoa không được, có chút gạo trắng rang vàng xay mịn vẫn rất tốt... nếu không có thì thôi, có sẽ làm cho lên men thơm ngon hơn
Hi Mita, Cac benh nhan nu, bi u xo tu cung an mon chao len men nay duoc khong Mita? Cam on Mita
Dạ được
Chị ơi bìa đậu mua ở chợ ko xác định được đậu nành có biến đổi gen ko vậy người bị u bứu làm món này tốt không chị
Không nên nhé! Bạn xem thêm các video về đậu nành MITA có trình bày nghen
Cái lọ này dung tích là bao nhiêu ko thấy mita nói,
Mita ơi, cô mua đậu hủ hữu cơ làm đủ tg thì có vị chua nhẹ thơm của quế... , nhưng đậu hủ xẹp rất ít và nc cũng ít lắm . Vậy đúng kg?
dạ
@@MitaTRAN cám ơn cô
Mita ơi sp của mình đc thu hoạch rồi nhưng sao 1 hũ nó hơi chua .một hũ hơi đắng .ko mốc hơi béo thì liệu sp có vấn đề gì ko .Cảm ơn Mita
có lẽ không sao
@@MitaTRAN thế thì ăn thôi .rẩt ngon Mita ạ .Mita luôn hiện hữu trong cs thường ngày .Cảm ơn Nàng❤
C đã làm chao phiên bản mita rồi. Cho c hỏi là chao này ngoài cung cấp protein mà còn bổ sung thêm lợi khuẩn nữa phải không mita. Cám ơn mita
Dạ có
dùng giấm táo thay cho giấm ngoài thị trường để làm bìa đậu hủ được không chị
Dạ oki chứ.
@@MitaTRAN hi yêu chị nhiều
Em ngâm gạo qua đêm thì nó nở bung ra hết, vậy có xài dc ko chị ơi.
xài được í
Sao phải úp ạ
Mita ơi chị xem video làm chao chị nhầm lẫn thế nào mà lại đi rang gạo đã ngâm rồi xay ra , vậy món chao có thành công không ? Chị mới làm sáng nay em ạ!
thành công chứ ạ, gạo rang vẫn oki hết không sao cả
Mita TRAN may quá chị cảm ơn Mita !
Đậu hủ có trụng nước sôi không Mita ?
Dạ, đậu hủ ngon sạch đúng chuẩn an toàn. Nếu đậu chị nghi ngờ không đạt vậy chị nên chần qua nước sôi, để nguội rồi mới làm.
Chị Mita ơi, em làm chao được hơn một tháng rồi nhưng chao chưa mềm như mình mua, cũng không béo nhưng rất chua, như vậy có bị hư không chị?
Có lẽ không hư, nhưng chất lượng chao phụ thuộc vào đậu hũ đấy
Mita TRAN cảm ơn chị, em cứ ăn vậy 😁
hi Mita, chao minh lam duoc 1 tuan roi, nuoc nhieu ngap mat dau hu nen minh ko lac , va tren mat nuoc co lop mang trang , nhu vay chao da bi hu chua ? tiep theo minh nen lam gi ?
không hư nhé
@@MitaTRAN cam on Mita nhe
mừng quá, em cũng mới vừa mở chao sau 6 tuần lên men, ở tuần cuối nó có 1 lớp mảng trắng phía trên làm em lo muốn xỉu, chọt dạ đi đọc lại cmt xem có ai gặp tình trạng như vậy và hỏi trước chưa, ngồi cặm cụi đọc thì cũng có và rất may nó không hư. CẢM ƠN MITA RẤT NHIỀU.