【本当にうまい】おうち醤油ラーメンの作り方【鶏だし】
Vložit
- čas přidán 24. 09. 2022
- ※動画に表記がなくてすみません。
ラーメンを作る時は1人前スープ300ccを注いでください。
スープ材料 2人前 (仕上がり約700cc)
・鶏もも挽肉 200g(〜250g)
・水 900cc
タレ (1人前)
・味の素 5振り
・濃口醤油 大さじ2杯
麺
・お好みの細麺 1束、1玉
鶏ひき肉の甘辛炒め
・ごま油 大さじ1
・生姜チューブ 5センチくらい
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ3
・醤油 大さじ2
・鶏ガラスープの素 3振り
・スープは1人前300ccで、今回のレシピは2人前出来ると思いますが、蒸発しすぎていたら少しお水を足してください。
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#ラーメン#らーめん#料理 - Zábava
![Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]](http://i.ytimg.com/vi/esql7hHrVHE/mqdefault.jpg)
![Japanese master's simple recipe! How to make Chicken Salt Ramen with simple ingredience [Shota Iida]](/img/tr.png)
※ラーメンを作るときは1人前スープ300ccを注いでください。
動画上に表記がなくすみません。
物を作る，料理でも、CZcamsでもクリエーターですよ
マルタイ美味しいですね
カレーラーメンもいけますね
透き通るスープって，これが本格派だ！なんて誇りたいですよねー
料理は愛ですよ
がんばれ👍
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マルタイラーメン美味しいですよね！
応援ありがとうございます、
がんばれます💪
味の素としょうゆ大さじ2+鳥の出汁が出たスープに、更に付属のスープ(調味料？)も入れるということですか？
@@umesan426 付属のスープは今回使いません。分かりにくくなってしまい、申し訳ございません🙇♂️
ドはまりしてます‼️毎週休みには作って頂いています(^^)
鳥ひき肉から取れた優しいスープと味の素の昆布の旨味と、本来の醤油の香りが三位一体となって、美味しいらーめん‼️
本当にこんなに簡単に美味しいらーめんが作れるのが楽しいです、家族からも絶賛です！
これからも楽しみにしてます、がんばって‼️
初めてオススメ出てきたんだけど、めちゃめちゃ美味しそうなんで真似してみます。
出汁を取ったひき肉をそぼろ丼にするところが良かったです。
それは割と普通
@@user-ke8mf9bm2zはいはい山田くんもすごいすごい👍
どこよりも分かりやすくて好きです
今日これ作ったんですが、凄い美味しかったです！
教えてくれてありがとうございました🙏
それは良かった！嬉しいです😊
こちらこそありがとうございます✨
タマネギ入れて八王子風にするなど、トッピングの自由度が高くていいですね！
参考にします！
絶対うまいでしょ。。今度やってみます！
めちゃくちゃ美味そう
近いうちに作ってみます！
凄い！
手作りラーメンと、その調理過程でできたそぼろ丼！
盛付けも綺麗で美味しそうです！
嬉しいです！
ありがとうございます✨
おいしそーだなぁ～～こうゆうの好きです！！動画ありがとうございます！！
美味しそうですね😃
今度作ってみます！
ひき肉の再利用まで紹介してもらえてありがたいです。今度やってみます。
低予算で簡単、さらに無駄も出さずにとても美味しそう！絶対マネします！
ありがとうございます😊
ぜひお試しあれ♪ です！
サムネがマジでうまそうで釣られた＆飯テロされた……。今度作ってみます
めちゃくちゃ美味しそう✨😆💖
これは間違いなく美味しいと納得できる。早速作ってみます。
尚、動画の出来も素晴らしいです。
ありがとうございます😊
庶民が作れる最大限に美味いレシピで良いですね
なるべくスーパーでそろう食材で考えました！ありがとうございます😊
シンプルでとても美味そうですね🤤
早速試してみたいと思います🍜
ありがとうございます！
ぜひお試しください🍜
不明点などあったらお気軽にコメントください〜😊
シンプルでいいですね。マルタイラーメンも大好きです。
めちゃくちゃ美味そう！
挽肉を出汁にしてそぼろ丼に再利用するのめちゃくちゃ良いですね！
今度自分もやって見ます！
ありがとうございます！
うま味だけ入れてあげれば、色んな味付けでアレンジ出来ます♪
ぜひぜひ😆
麺線がめちゃくちゃ綺麗！！
やったー😊
淡麗系の澄んだスープとても美味しそうです🤭
今度チャレンジしてみます☺️
ありがとうございます！
ぜひチャレンジしてみてください😊
簡単だし鶏そぼろ丼も一緒に作るならコスパもいいですね
美味そうだし麺を整えるとこカッコいい！めっちゃありですー
ありがとうございます😊
音声の調整が良くなかったようで、
特にイヤホンやヘッドホンで聞いてくださった方、
ご不快な思いをさせてしまい申し訳ございません🙇♂️
今後改善いたします！
実際 作ってみました
スープあっさり系 とても美味しかったです また作って食べようと思います
美味しかったの感想
届けてくださりありがとうございます😊
感激です！
旨そうですし これが本物の拉麺ですよ 鶏ガラ正油 ものすげえ旨そう ごめんかちょっと言葉がね 凄く美味しそう これが本物のラーメンだよね 豚骨だのは似非ラーメン
確実に美味い
今日、家族にちゃちゃっと振る舞いました！
美味かったです！
ありがとうございます
素敵ですね😊
こちらこそありがとうございます✨
動画を見て醤油ラーメンと味噌ラーメンを作りました。ひき肉は味噌ラーメンに使って具だくさんになりました。初めて作った割にはとても美味しく仕上がりました。とても参考になりました。ありがとうございます。!
それは良かったです！美味しく出来たようで良かったです、僕も嬉しいです😊
作っていただき感想までありがとうございます！
マルタイ棒ラーメン美味しいですものね。見ててよだれが出ました。スープの作り方参考になります。
棒ラーメン美味しいですよね！
ありがとうございます😊
こりゃうまそ🤤
作りました！どこかのお店にあってもおかしくない味✨そぼろ丼もとても美味しかったです！
ありがとうございます✨
美味しく出来て良かったです！
僕も嬉しいです😊
いい参考になります。面白い🤣
作りました！
まじ美味い😋
なんと！ありがとうございます😊
美味しくできて良かったです♪
旨そうでした😋
作ってみたいです✨
ぜひぜひ😋✨
おすすめに上がってて動画拝見しました
今日作ってみたんですが、めちゃめちゃ美味しかったです。
鶏ひき肉って灰汁でないんですね。スープも透明にできました。シンプルなのにしっかり鶏ガラの味がしました。
一度作ると忘れない作り方なのも大変goodでした！
鶏そぼろも脂が抜けてなのか、パラパラになってとても美味しかったです！
美味しく出来たようで、
自分のことのように嬉しいです😊
素敵なコメントをありがとうございます✨
醤油ラーメンのスープの作り方調べたけど、一番シンプルで分かりやすかった。
一人暮らし若年男性の僕にとっちゃこれでいいんだよ
ありがとうございます😊
美味しそう！コストパフォーマンスもう最高ですね！
天才の所業！
作りました👍💕美味しかった
鶏そぼろも美味しかったです👍💕
ありがとうございます！嬉しいです😆
美味しく出来て良かったです👍
そぼろご飯
ニンニクたっぷり入れてすた丼風にしても美味しそう
うわー、それは間違いなく美味しいやつですね！色々アレンジ出来ますね♪
美味しそう
ヤバい美味そう🤤
これはひき肉とマルタイ棒ラーメン買ってきて作るしかない
無事、美味しいラーメンが出来ることを祈ります😌笑
これ、美味しいやつだ
家にある食材でできそうなので、作ってみます❤
ありがとうございます😊ぜひ！
絶対に美味しい😋作ってみようっと❤マルタイラーメンあっさり最高
ありがとうございます😊
あっさり美味しいですよね！
うまそう！
美味そう😊
いいですね。
手間やコスト等、いろんな意味で無理がない。
ありがとうございます。
気分良く食べられることも、美味しさに繋がりますよね😋
おうち醤油ラーメン おいしそうね。健康に気をつけて無理しないで がんばってほしいです。
ありがとうございます。
がんばります！
家で作ったらとても美味しかったです😋
嬉しいです！ありがとうございます😆
おいしいラーメンを食べると温泉に入った時の声が出ますよね。
棒ラーメンで作る冷やし中華も美味いんだよな
一番最初にそぼろ丼出てきて ん？と思ったらひき肉で鶏ガラ取った後再利用できることを事前に示すためか…
動画の構成がうまい！
ラーメンもそぼろ丼も美味い😋
そうなんです！
味を入れると美味しく食べられます😋✨
ありがとうございます♪
今日実際に、レシピ通りに作って食して見ました!めちゃくちゃ美味かった!
タレが醤油と味の素だけなのに、なぜあそこまで美味いのか?驚きました!
ありがとうございます😊
美味しく出来てホッとしました。
自分もとっても嬉しいです♪
料理はシンプルすぎるぐらいに
仕上げた方が良いときもあるので奥深いです…
値上げラッシュなので、ラーメンは自作の時代になるでしょう。実に有益な動画でした。
ありとあらゆるものが高くなってますよね😭
ありがとうございます
凄く綺麗なラーメンですね！
ありがとうございます😊
四つ足のものを禁止されているので鶏からできるラーメンで期待大！美味しそう！作ってみます！
お店で食べるラーメンよりさっぱりしていて胃もたれもせず、美味しくいただかました🥹
さっぱりしてて美味しいですよね♪
作ってくださりありがとうございます😊
飯田商店の飯田さんが何年か前に情熱大陸で鶏ひき肉で作る塩ラーメンのレシピ公開してたし
家庭で作る場合はやっぱりひき肉が便利なんですね
そうですね！鶏ガラは基本5〜6時間かかるので、おうちだとひき肉が短時間でオススメです🙆♂️
数々の飯テロに打ち勝った私ですが、ご馳走様でした
作っていただけたんですか！？
ありがとうございます😆
あのですね。。。
最初ナメてました。
こんなんで美味い訳け無いだろうって。
でもいにしえの、町・中華料理屋のラーメンってこんなんだったなぁと思いました。
当然作りました。
僕の場合は、石油ストーブでダシを取りました。
ひき肉買うの面倒だったので、冷蔵庫にあった冷凍の鶏皮と手羽先の先っぽで。
あと、なぜか純粋なグルタミンがあったのでそれを使いました。
うん・・・この味だ。
これだけで十分だ。
年が年なので、こってりしたラーメンが食べれないので、この味で満足です。
チャイニーズレストランシンドローム、バチコイです。
久々に昔のラーメンを食べたので懐かしんでいます。
トッピング・・・
これに＋αとなる訳ですが、冷凍庫にあったいつの日か買ったナルト
いつの日にかスーパーで購入した海苔巻きについていた小分けのガリ
家内が社食でもらってきた海苔
いつの日か刻んだ冷凍のネギを添えて頂きました。
材料費、300円で家内と二人で美味しい中華ソバ？ラーメン？を美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
美味しく出来たようで良かったです！
感想もありがとうございます。
食欲湧きます
嬉しいです！
ありがとうございます😊
なんとなくですが初めて動画見る前にチャンネル登録しました。
ラーメンすごい美味しそうでヨダレが出そうでした。なので早速Amazonにマルタイラーメンを注文しちゃいました。てへっ
尚、レシピすごく助かります。ありがとうございます。
ありがとうございます♪
美味しく出来ますように😊！
究極の「素ラーメン」ですね❗️
麺とひき肉買えばあとは家にあるからやってみようかなぁ
今年の暮の年越しソバは、このラーメンにしてみようかな。
挽肉で出汁とって、でがらしに鶏がらスープの素入れてるのがおもしろい😂
ですね😂
ラーメンのスープがガチで、丼はオマケなので笑
とんでもない時間に見てしまった…w
今度材料揃えて作ってみます！
ありがとうございます😊
なるほど、マルタイラーメンでしたか。素晴らしい！
マルタイラーメン美味しいですよね！
最後のスープご飯にかけたい🤤
おうちで作れば人の目も気になりません笑
たまたま上がってきてたので見てみましたが、仕事も丁寧で好感持てました。私も自家製ラーメンを趣味にしているので今後も応援しております。
とても嬉しいコメントありがとうございます😊自家製ラーメン素敵です✨
応援本当にありがとうございます！
東京で行列の出来そうなラーメンですな
マルタイラーメンは神やんね
とても美味しそうでした👍
マルタイの棒ラーメンはストックしてありますが、１食個別タイプのスープを使っています。
スープが無くてもラーメン食べたい時にチャチャっと出来る感じがして良かったです。
是非試してみたいと思います。とてもわかりやすく丁寧な動画で素晴らしかったです。
マルタイの棒ラーメンは常温でストックできて便利ですよね！
ぜひお試しください♪
また何かありましたらお気軽にコメントしてください😊
作ってみました！
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！
麺もちゃんとマルタイにしましたw
それは良かったです！！
ありがとうございます✨
出汁とそぼろ丼とは発想が優れていますね！
わりとお酒出すお店なんかでマルタイラーメンは使われていたりでラーメンのほうもニラや鷹の爪で台湾ラーメンにしたりetc..工夫が楽しそうですね😋
ありがとうございます！
おうちだと、
なるべく余すところなく
アレンジしたいですよね😋
今度やります！
ふつうに、うまそう。
だし、ご飯にかけたら、うまい。
絶対美味しいですね！
美味そう！ 次の休日やります。
ありがとうございます！成功しますように！
なんか登録者数めっちゃ増えてますねｗ
これ作ってみました！とても美味しかったです。
そぼろご飯はつゆだく気味で作りましたが、卵黄とからんで絶品でした。
麺とセットだと多過ぎたので、次回からは翌日の昼か晩御飯にしようと思います。
ありがたいことにたくさんの方に登録していただけてます🙇♂️
作って頂けたとのことで、とても嬉しいです！
美味しかったと言っていただき、安心しました☺️
つゆだくは間違いないですね！美味しそう✨
麺と丼はボリュームありますよね笑
お料理楽しんでいただけたようで嬉しいです、ありがとうございます♪
ひき肉でスープを取る発想は無かったです！
麺は好みによって変えられると思いますし、ぜひ真似させて頂きます！
ありがとうございます！
ぜひぜひ！！
いやー美味しいや。
美味いステーキとらあめんが
お家で作れるようになったら外食しなくなる！って話を聞きました（笑）
ほんとにもうお家でこんな美味しい
らあめん作れるなら文句ないですねー
（笑）
ありがとこざいましたあ。
美味しいらあめんができて良かったです！
こちらこそありがとうございます♪
はい！ありがとうございました。
こないだ時間がなくて飛び込んだ
町中華店のらあめんより
ずっとずっと、ずうっと！
美味しかったです。（笑）
美味そぉ～～！これなら簡単＆お手軽＆安価に出来るぅ～ (早速作ってみます ♪ )
ありがとうございます！
手作りラーメン入門編にはオススメです♪
あっさり醤油ラーメンに仕上がります〜🍜
@@homecooking-vp1xh ／マルタイの棒ラーメンのチョイスも最高でした！(あれは美味しい ♪ )
棒ラーメンは美味いよね
え～～絶対作りますね。食レポもUPします～～～
ありがとうございます！
美味しくできますように〜〜
マルタイ美味しいよね。
しかし中太が好きなので業務スーパーの１キロの中華麺を買ってます。
適当にまぜそばとか博士ちゃん塩ラーメンをよく作ってましたが、これもやってみます。
ありがとうございます😊
レシピは細麺で作ってるので、
中太の麺だと、少し柔らかめに茹でるか、もしくは醤油や旨味を少し濃いめにするとバランス合うかなと思います🍜
具無しでも本当に美味しそう！
マルタイラーメンの乾麺＜生麺というイメージがあってマルタイは買ったこと無かったんですが今度買って真似してみます。
卵の白身が余ってて気になってましたが、その場で使い切るならラーメンの具にすればいいですよね。
ありがとうございます！
意外と乾麺でも美味しい麺がありますよ〜🍜
白身そうですね！ラーメンに入れても良かったかも！
僕も似たようなことやってますが同じくキッコーマンの昆布醤油もおすすめですよ
ラーメン以外にも蕎麦や刺身と相性がいいです
昆布醤油美味しそうです🤤
スーパー行ったときに見てみます〜
ありがとうございます♪
鳥の挽肉は出汁出るよなぁ、出汁取ったあとの鶏挽肉をそぼろ丼にして作る動画に勝星
使わないで余ったスープの素と香味油で出汁ガラのひき肉を炒めるのも良さそうだなと思いました
無駄がない・・
うわー
凄い
あなたのことが好き
ありがとうございます♪
その乾麺うまそうだな😮
うまいです！スーパーとかでも買えるのでオススメですよ😋
今日の昼に作りました。
いやぁ～マジで美味かった！
CZcamsで見た数多くのラーメンレシピの中で
一番美味しいラーメンでした。
出汁は多い方が好きなんで500㏄にしました。
一人前スープ500ccに対し「醤油50g」「味の素10ふり」がgoodでした。
素ラーメンは味気ないので、ミニ野菜炒めを作り、完成したラーメンに
のせました。
ちなみに、鳥ももミンチのスープですが、作り置きだと美味しくないですかね？
ありがとうございます！
美味しく出来て自分も嬉しいです😊
ミンチのスープは冷やしておけば1日ぐらいは持ちますが、2日目以降は痛んでくると思います。
早めに食べるのがオススメですね〜！
@@homecooking-vp1xh
親身な返信いただきありがとうございます！
やはり作り置きだと日持ちしないんですね。
スープは50ccではなく「50ｇ」の間違いでした(^^ゞ
訂正しておきました。
こんにちは😊
こりゃー美味そー🤣👍
ありがとうございます😊
おすすめに出てきたので来ました。
これは美味しそう！さっそく作ってみます！
こんな見やすくて料理も美味しそうなのに、
「なんでこんな登録者数が少ないの？」って思ったら、
まだ始めたばかりなのですねｗ
さっそく登録させて頂きました！
この動画みたいな手軽で美味しい料理を期待しています。😄
さりげなくこういうラーメンを作ってくれる彼女さんがほしい
自分で作ったら素敵な彼女できるよ。