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No se cual es el origen de este postre. Soy de Argentina y mi mamá lo hace asi. Vitina. Postre. Receta. Ingredientes: 1 litro de leche. Vitina. Azucar o edulcorante. Esencia de vainilla. Preparación: verter la leche en una olla; fuego moderado. Dejarla hervir. Agregar azúcar a gusto. Agregar una cucharita de escencia de vainilla. Revolver con espátula de madera. En un bol con agua fría agregar 9 o 10 cucharadas de vitina. Disolver. Agregar la vitina disuelta en agua fria en la leche; bajar el fuego, continuar mezcando hasta que nuevamente rompa el hervor. En otro recipiente quemar azúcar. Luego verter el contenido. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego llevar a la nevera.
Hola Ali. Ya te hecho comentarios anteriormente y esta vez no voy a destacar tus cualidades para que tu marido no mal interprete; lo que hago sólo es destacar tus atributos. Bueno, como siempre muy bien explicado y tengo una duda [como dije en otra oportunidad cruce la barrera de las 7 décadas, por lo tanto tengo derecho a leche en el consultorio. Esta leche viene azucarada y no debe hervirse]. Ah, este es uno de mis postres preferidos. Ingredientes: 1/2 lt, de agua, 4 tbsp de sémola, 4 tbsp de leche (1 taza) y canela en polvo. Proceso: disuelvo la leche más la canela en 1/2 taza de agua tibia, hago hervir el 1/2 Lt de agua y cuando hierve comienzo a echar la sémola de la forma que tu indicas. Las indicaciones en el envase de la sémola es que debe hervirse entre 5 y 8 minutos [eso ya es complejo para mi porque soy maniático de la exactitud, mañas de viejo XD.] y como la leche en polvo no debe hervirse se la grego cuando la manicena se supone que está lista. Pero, no me queda bien, normalmente aguada Como ves soy un fracaso en la cocina, soy capaz de resolver un problema de algebra o trigonometría pero no de hacer sémola con leche. XD. Podrías sugerirme algo? Se agradece y que tengas un muy buen día.
+Sergio Saldaño pongale más semola, 1/2 taza más... agregas de a poquito como muestro en el video y verás como te espesa sola. En ultimo caso podrias diluir un poco de maicena en agua para que te quede mas espesa tambien, con unas 3 cucharadaditas en 100 cc de agua está perfecto. Ojo! O la una, o la otra... no ambas o te quedará una piedra jajaja
Tremendamente agradecido por tu concejo y graciecitas [mi nieta me dijo: de nadita, más pesa pero es mi mejor amiga]. Te reitero mis agradecimientos y que tengas un muy buen día.
@@anaobando5001 está rico yo hago postres ahora con la cuarentena hasta aprendí como cosina un cheff con fallas pero al final me salió ya aprendí varios tipos de comida de algunos países que rico 😇😇😇😎.. cuídate lávate las manos 💦✋ sino😷😷😷🚑🚑se alargó la cuarentena una ves que termine esto a trabajar en el mercado fileteando pescado 🐟 😎
A ver si encuentro esa sémola "Carezzi" aquí en Alemania, pero seguro que no :-(((( Hace semanas que ando buscando una sémola como la gente para hacerme sémola con leche (el caramelo ni lo necesito, de lo que tengo enormes ganas es simplemente la rica sémola como lo era en la Argentina, con leche, basta, así como tu, Ali, lo hiciste). Aquí tienen un montón de clases y de marcas de sémola, pero absolutamente NINGUNA tiene gusto a algo :-(((((((((((((( Y mandar algo así de Sudamérica a Alemania debe costar una fortuna y/o debe ser prohibido :-(((( Necesito sémola como la genteee, este es un caso urgenteee ! :-))) Entre tanto he descubierto que realmente hay una sémola llamada "Vitina" (aquí tambien se nombró) y que algo en mi cabeza se acuerda del paquete, en aquel tiempo transparente, ahora de cartón. Le escribí a la firma en la Argentina, a ver si contestan...
Ali Cocina Yo también soy chileno . Aprendi de tu receta , pero la leche en polvo que tengo se me echo a perder Asi que para otra será. Gracias y sigue subiendo videos ...chaolin
Gracias por sus enseñanzas la felicitó sobre todo porqué es buena cómo profesora para guiar a una qué está aprendiendo a cocinar
Muy didactica. Explicas muy bien y hablas solo lo que corresponde. Felicitaciones.
Consulta , esta receta se puede hacer en la maquina recco???? Y si es asi que programa se ocupa y las cantidades???
Felicitaciones explicas muy bien
Muy simple... SE AGRADECE
Merengue???
Cuanto es la medida de semola???
se ve rica, felicitaciones
Gracias!!😁😁
Soy de Argentina rikisima la semola con caramelo
Qué rica la sémola con leche
Se puede utilizar tagatosa?
Si,claro!
Hola ! Cuanto contiene tu taza de sémola?
No se cual es el origen de este postre. Soy de Argentina y mi mamá lo hace asi. Vitina. Postre. Receta. Ingredientes: 1 litro de leche. Vitina. Azucar o edulcorante. Esencia de vainilla. Preparación: verter la leche en una olla; fuego moderado. Dejarla hervir. Agregar azúcar a gusto. Agregar una cucharita de escencia de vainilla. Revolver con espátula de madera. En un bol con agua fría agregar 9 o 10 cucharadas de vitina. Disolver. Agregar la vitina disuelta en agua fria en la leche; bajar el fuego, continuar mezcando hasta que nuevamente rompa el hervor. En otro recipiente quemar azúcar. Luego verter el contenido. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego llevar a la nevera.
Esta es la receta que ando buscando y no encontraba: flan de vitina. Soy de Argentina también. Igual voy a probar con sémola. Gracias!!!
Hola. Q es vitina?
Sémola de que cosa? Arroz, maíz, trigo..?????
Trigo
porque el caramelo me quedo duro???' lo demás me quedo muy rico!!!
O
1 taza de 200, 180 o 150 gramos.?
Hola Ali. Ya te hecho comentarios anteriormente y esta vez no voy a destacar tus cualidades para que tu marido no mal interprete; lo que hago sólo es destacar tus atributos. Bueno, como siempre muy bien explicado y tengo una duda [como dije en otra oportunidad cruce la barrera de las 7 décadas, por lo tanto tengo derecho a leche en el consultorio. Esta leche viene azucarada y no debe hervirse]. Ah, este es uno de mis postres preferidos. Ingredientes: 1/2 lt, de agua, 4 tbsp de sémola, 4 tbsp de leche (1 taza) y canela en polvo. Proceso: disuelvo la leche más la canela en 1/2 taza de agua tibia, hago hervir el 1/2 Lt de agua y cuando hierve comienzo a echar la sémola de la forma que tu indicas. Las indicaciones en el envase de la sémola es que debe hervirse entre 5 y 8 minutos [eso ya es complejo para mi porque soy maniático de la exactitud, mañas de viejo XD.] y como la leche en polvo no debe hervirse se la grego cuando la manicena se supone que está lista. Pero, no me queda bien, normalmente aguada Como ves soy un fracaso en la cocina, soy capaz de resolver un problema de algebra o trigonometría pero no de hacer sémola con leche. XD. Podrías sugerirme algo? Se agradece y que tengas un muy buen día.
+Sergio Saldaño pongale más semola, 1/2 taza más... agregas de a poquito como muestro en el video y verás como te espesa sola.
En ultimo caso podrias diluir un poco de maicena en agua para que te quede mas espesa tambien, con unas 3 cucharadaditas en 100 cc de agua está perfecto.
Ojo! O la una, o la otra... no ambas o te quedará una piedra jajaja
Tremendamente agradecido por tu concejo y graciecitas [mi nieta me dijo: de nadita, más pesa pero es mi mejor amiga]. Te reitero mis agradecimientos y que tengas un muy buen día.
Sergio Saldaño xd
Te faltó la vainilla flaca
Daniel Condori cordova no sabe por q es postre peruano daaaa!
@@anaobando5001 está rico yo hago postres ahora con la cuarentena hasta aprendí como cosina un cheff con fallas pero al final me salió ya aprendí varios tipos de comida de algunos países que rico 😇😇😇😎.. cuídate lávate las manos 💦✋ sino😷😷😷🚑🚑se alargó la cuarentena una ves que termine esto a trabajar en el mercado fileteando pescado 🐟 😎
cuanto tiempo hay que dejarlo enfriar
Unos 45 a 60 minutitos y ya está 😊
IGUAL COMO SEA SE AGRADECE LA INFORMACION Y SI ES CHILENA ES BUENA
IGUAL SIGA ADELANTE.
A ver si encuentro esa sémola "Carezzi" aquí en Alemania, pero seguro que no :-(((( Hace semanas que ando buscando una sémola como la gente para hacerme sémola con leche (el caramelo ni lo necesito, de lo que tengo enormes ganas es simplemente la rica sémola como lo era en la Argentina, con leche, basta, así como tu, Ali, lo hiciste). Aquí tienen un montón de clases y de marcas de sémola, pero absolutamente NINGUNA tiene gusto a algo :-(((((((((((((( Y mandar algo así de Sudamérica a Alemania debe costar una fortuna y/o debe ser prohibido :-((((
Necesito sémola como la genteee, este es un caso urgenteee ! :-)))
Entre tanto he descubierto que realmente hay una sémola llamada "Vitina" (aquí tambien se nombró) y que algo en mi cabeza se acuerda del paquete, en aquel tiempo transparente, ahora de cartón. Le escribí a la firma en la Argentina, a ver si contestan...
m
megid
mm
Caché que es chilena, por la leche colun y la semola jajajaja .Wena receta , me sirvió
Obvio!!, soy más chilena que el arrollado huaso🇨🇱🤣 jajaja
Ali Cocina Yo también soy chileno .
Aprendi de tu receta , pero la leche en polvo que tengo se me echo a perder Asi que para otra será. Gracias y sigue subiendo videos ...chaolin
Que rico postre peruano , le suela a quien le duela
Me queda duro el caramelo 😣
Lo puedo acer con azúcar rubia
Siiii, funciona súper 😄😄
@@AliCocina lo ice pero antes q enfríe lo corte y se me desasio y igual está muy rico
Por que me queda el caramelo duro😭
Fome para cocinar
Noemi Marin facil ps nuevemil😆 no la veas.
Fea la presentación seve pobre
Seve que viene a molestar, ud póngale el remolino que quiera
Paaabre jaj
el caramelo debes de dejarlo enfriar, mmm no la veo rica falta vainilla