SEMOLA CON LECHE Y SALSA DE CARAMELO, UNA DELICIA !!!
Vložit
- čas přidán 24. 04. 2019
- SÉMOLA CON LECHE CON SALSA DE CARAMELO. FABULOSA RECETA.
Sémola con leche, suave, cremosa, delicada y tal como se prepara generación tras generación.
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El sartén en el que está preparado el caramelo es antiadherente de la línea hogar de Magefesa al igual que la maravillosa tetera.
Receta para 8 porciones.
Para el Caramelo (recuerda no revolver en ni un momento y cocinarlo lentamente a fuego medio bajo)
150 gramos de azúcar
75 gramos o cc de agua
Para la Sémola (revolver entre 5 y 8 minutos sin parar)
1 litro de leche
100 gramos de sémola
200 gramos de azúcar
Cascara de naranja sin su parte blanca
Canela en ramas
Vainilla líquida
Dejar enfriar y llevar al refrigerador por al menos una noche u 12 horas.
#semolaconleche
#semola
#postres
#familia
#horadelte
#cocinachilena
#chile
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#cocinasinsecretos
Hola, mi madre es chilena y se casó con mi padre peruano, nosotros somos peruanos, mi madre siempre nos hacía este dulce, tmb los duraznos con trigo y almíbar esos dulces chilenos con q crecimos mi madre hace 6 meses falleció de 103 años, me dio nostalgia y a la vez alegría ver tu video, recordar mi infancia y a mi amada madre, gracias😍
7
6h
Durazno con almíbar y trigo, me imagino
es el mote con huesillos
@@Felipoico si dnsndn
Y99y9uy9youop0áu
Álvaro no hay nadie que explique mejor las recetas como tú .. eres tan cariño y amable .. hablas tan lindo
Gracias por recordarme se me había olvidado las medidas para hacer la cemola con leche
Me encanta haberle tomado el gustito a la cocina,debido a que usted explica muy bien las recetas, gracias
Que hombre tan agradable y simpático¡¡¡
La hice tal cual salía la receta, y encontré que quedó muuuy dulce y con una consistencia demasiado suave para mi gusto, así que la modifiqué y le eché menos azúcar pero más sémola, y quedó exquisita 🤤
Gracias Paulina!
A mi también me gusta un poco más consistente. 👍🏻👍🏻❣️
Me da sus medidas en la semola porfa
Mi abuelita me hacía mucha sémola con leche,recuerdo grandes fuentes para todas las visitas. Curiosamente tengo un niño con autismo y es su postre favorito. Me pide q le prepare cada 3 días. Buscaba una receta para mejorar la mia. Me gusta esta,la de Alvarito..gracias por poner vida,historia y corazón a cada una de tus preparaciones (hasta me emocioné de acordarme de mi viejita q me crió desde guagua) Ella ya no esta con nosotros. Pucha me dio pena...😭 Saludos y un gran abrazo querido Alvarito.
Muchas gracias Alvarito .La hice quedo muy rica.BENDICIONES PARA TI TU FLIA Y TUS SEGUIDORES💝💝
Mi mamita lo hacía,ella era chilena,yo soy peruana igual que mis hermanos y mi papá.
Gracias por tan lindo recuerdo de mi vida.
Me encanta tupostre es mi preferido lo amo me llamo blanca y vivo en argentina
Soy chilena y en my infancia lo comía y me encanta y gracias por la respeta 🇨🇱🇦🇷
Señor .albaro se ve muy sabrosita pero quiero saver q es cemora pued esplicarme por fabor o sise conoc por otro nombre
@@celmiracardales8814 sémola or semolina asi se le conoce.
Es tan genial este hombre, te enseña hasta a lavar la loza!!!!!! 😺 osea Alvarito es lo mejor que nos ha pasado a muchos en la cocina 👌
un gran error comer directamente de la bandeja. Crítica constructiva
@@teresacatelican8657 jajaja quien no lo hace ajjajaja
@@teresacatelican8657 Alvarito eres genial para cinar
@@teresacatelican8657 Está en su propia cocina... Quién no lo hace?
Ya dijo entre lineas que era todo para él , ni un rollo comer del la bandeja en ese caso 😊
Hola Alvarito, soy Sandra y Vivo hace muchos en Huoston. Estoy muy feliz de haberte encontrado en CZcams. No te imaginas la nostalgia que siento al ver como preparas Cada plato chileno, esos que nuestras abuelas y madres nos hacian 😍😋
Gracias por tu dedicacion y pasion que muestras en cada capitulo. Tienes ese Angel que se necesita para llegar con Mucha simplesa y humor chileno a nuestros hogares.
Y me encanta escuchar el acento tan particular de Un compatriota.
Un gran abrazo, te deseo mucho exito y las bendiciones para ti y tu familia.
Despues de mi dios y mi esposo eres la tercera persona a la que Le sere fiel hasta la muerte.🙏😊🤗
Te admiro por la forma que explicas la receta
Mi mamá fallecio hace 2 meses y me hacia este postre, me emocioné hasta las lagrimas cuando vi tu capitulo. Ahora podre hacerlo yo y recordarla... gracias Alvaro
Lamento mucho tu perdida , las madres dejan mil huellas para ser recordadas y la cocina es una de ellas , espero que cuando la prepares te quede como la de ella y al mismo tiempo puedas encantar a tu familia con tu receta .
Roberto Hojas lo siento Roberto, pero no me cabe duda que esta receta era para ti , recuerda a tu madre en cada cucharada de este maravilloso postre, que sin duda ella te hacia con tanto amor
Te mando un abrazo inmenso amigo mío
@@AlvaroBarrientosMontero otro abrazo para ti también Alvaro, y felicitaciones por tu maravilloso canal.
Mermelada de frutillas
te comprendo, me sucede lo mismo, mi mama fallecio hace 18 meses ya, e igual me hacia este postre, que recuerdos
Este fin de semana hice tu receta tal cual lo indicas en tu video, fue un placer ver la cara de mis papas cuando lo probaron, estaban realmente contentos y comenzaron a recordar episodios de su niñez, resultado del sabor del postre.
Tu explicación es tan clara y precisa que las personas que cocinamos poco no nos perdemos al querer hacer algo especial para nuestra familia.
Asi que feliz feliz con tus recetas!!
Hola , no se porque pero el caramelo se me puso dura y fea . Tipo caramelo era como una vela derretida en agua fría. Se me puso grumos ...
Encuentro que la cantidad de azúcar fue mucha .. En dos litros de leche le coloque 200 gr de azucar
@@claudiavera4847es media taza dentro de la leche porqué además lleva caramelo...
Gracias por tu generosidad, simpatía y sencillez. Eres una gran persona que ama lo que hace.
Recordé cuando esperaba que mi abuelita terminara de cocinar la sémola, y nos daba una cucharadita (ese raspado que quedaba en la olla). Qué recuerdos más bellos me trajo 💓
M mrco
p⁰008⁹⁹.
Era rico raspar la olla
0p0ppp0pp0ppp0ppppppp0p000p0pp0pppp
Moreira eres tu?
Dijiste magia tus videos son magia tus palabras tu postre tu humildad eres un buen tipo y nombraste los abuelitos ke bonito subcrito inmediatamente
Eres muy cariñoso Alvarito, por eso todas tus recetas te quedan exquisitas, esa humildad, ese Amor que entregas al cocinar, y gracias además por compartir con nosotros tus secretos mágicos de la cocina😋
Que Dios te bendiga a ti y a tu hermosa familia
Me pidieron esta receta y la haré como tu cariño me la estas enseñando te quiero sin conocerte y te agradezco las recetas antiguas que me recuerdan mi niñez ya tengo 77 años así k me emociona .... 😘 😘 Te mando mucho cariño yo tengo todavía esa tetera del mismo color.
Eres un "MAESTROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO", gracias Alvaro, a parte del postre maravilloso, lo de la tetera me encantó....hoy día estoy cambiando toda la vajilla de la cocina a vajilla antigua, ollas de aluminio, ollas enlosadas.... no hay pan mas rico que el pan guardado en olla enlosada.... ufffff, lo máximo.....y todos los utensilios de aluminio, porque mi madre siempre cocinó con esas ollas y utensilios y jamás nos hicieron mal.......he aprendido mucho contigo Alvaro, asi es que súoer agradecido.... ayer hice las donas, fue un éxito rotundo........
Hola Alvarito hoy voy a preparar este postre para mis niños Chilenos que los amo, saludos de una nana Peruana 😍😀😀😀
Pocas veces pillo a alguien con tanto amor a la cocina, somos pocos pero locos jojo
Fuera de tus maravillosas recetas y lo genial para enseñar....tu cocina es hermosa!!!! Seco seco....saludos desde magallanes sn gregorio
Gracias querido amigo, …vivo en Canadá desde hace 45 años, tus recetas, una maravilla!, desde hace algún tiempo he estado buscando recetas en Internet ya que me encanta cocinar.Te descubrí hace poco y te adopté. ¡Genial!, no necesito otro maestro. 😊 Saludos desde este país lejano. Un abrazo.
Irradias amor hermano chileno Saludos desde Bolivia y mañana seguro hago este postre para mis guaguas. Gracias
angelo Pacifico muchísimas gracias Angelo, que te quede deliciosa
Te mando un abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero rafael orozco
Que bella manera de expresarte asi es todos somos hermanos saludos a bolivia ❤
Hola Alvarito,que linda manera de enseñar tus ricas recetas.
Mi mamita tb nos hacía sémola con leche con salsa de vino.
Yo nunca me he atrevido a hacerla,pero hoy al verte a ti,me atreveré.
Un gusto verte degustar tus recetas,!quién pudiera!.besos
Eres el mejor, explicas paso a paso, eres tan real nunca cambies, mucha suerte, sigue explicando tus recetas nos haces crecer
Me motiva tanto tu cocina' tu pedagogía para enseñarnos ' cada receta es un regalo. Felicitaciones Álvaro 👌🤗👏🙌
Me justo mucho tu reseta
Soy de Uruguay🇺🇾 y no sólo me encanta tu hermosa manera de transmitir la receta, sino que me emocionó descubrir que era mi postre favorito de niña(que hacia mi mamá)y que nunca lo pude conseguir.😊MIL GRACIAS👏👏y comparto contigo la emoción de ese sabor😋.Mi nombre es Sandra👍de Montevideo-Uruguay. Bendiciones!!!🙏🙌
Gracias Alvaro , la leche con semola me trae muchos recuerdo de mi Mamá de toda mi familia . Gracias y que delicia de plato, un grande abrazo desde BRASIL.
Hola Alvarito me encantas como eres tan claro para explicar y siempre sacas los ejemplos de tu mamá y abuelita gracias por darnos la oportunidad de hacer cosas ricas . Te quiero desde Chillán.
Alvaro gracias! Gracias por hacerle honor a la cocina chilena. En estos tiempos que Chile está en una terrible crisis, tú nos das un bálsamo de sabor y hogar.
Un abrazo grande a la distancia 👍👏👏👏🏅
Alvaro thank you so much for teaching me how to cook Chilean cuisine from my beloved birth place! You make it fun and easy to learn. Both you and my mother are my favourite teachers. Greetings from Australia 🙏😁💖
Me encantan tus recetas , cada vez que preparo algo te miro antes jijiji tus recetas . Seco muy bien explicado todo todo .
Me encanta tu sencillez y la manera en que nos enseñas a hacer estas ricas recetas, que Dios te Bendiga grandemente
Le prepare a mi mamá hace una semana sémola con leche, se emocionó tanto, le encantó y más le encantó que la regalonearan con algo tan rico pero tan simple. El amor viene en cucharadas 💚💚💚
Ok 9o
YA MISMO LO HAGO...EN CUARENTENA SALE EL ARTE QUE LLEVAMOS DENTRO.SALUDOS DESDE PERU LIMA..VILLA EL SALVADOR PRIMERA ZONA.PARADERO PARROQUIA
Me encantan tus recetas Kerido chef the best .🇨🇱
Super rico y te lleva a la infancia. De verdad alos abuelos nos gusta mucho.
Gracias Álvaro por ser tan didáctico y compartir sus secretos culinarios.Postres de invierno y típicamente chilenos .
Me encanta Alvarito eres lo maximo
Es un agrado verte cocinar con tanta alegrìa, no hay quien se resista a preparar estas recetas tan tradicionales en Chile, me recuerda a mi madre y mis abuelitas....Muchas gracias por enseñar de forma tan sencilla.
ÁLVARO GRACIAS POR. ESE POSTRE TAN DELICIOSO CO.O ME GUSTAN TUS Recetas BENDICIONES.
Hola Alvarito, gracias por tus recetas y por el cariño que le pones a tú trabajo, un abrazo.
Amigo!
Éste postre me lo hacía también mi abuela.
Y mi mamá qué también se llamaba Norma!🥰 Y si:la comida es amor!Muy bueno tu canal de comida Chilena!Te mando un abrazo grandote desde Buenos Aires, Argentina!
Yo soy Argentina pero mis abuelitos materno y mi mami eran chilenos y este postre era mi preferido igual que la Maizena con leche, y al ver tu emoción fue la misma que yo sentí cuando lo hiciste. Muchas gracias!!! Desde 🇦🇷🇦🇷
Amo postre de sęmola gracias exitazos muy rico también se echa yougurt y leche Nestlé parece el cuscús francés 😋🎈😋🎈😋🎈😋🎈😋🎈😋🎈😋🔥😋🔥
🇵🇪Eres genial, Perú te da muchos saludos, y que Dios te acompañe siempre en el recorrer de la vida y gracias por tus recetas nos enseñan mucho.
Es un postre delicioso hoy aprendí otra manera de hacer el caramelo,gracias eres muy claro en tu forma de enseñar.gracias,soy de Huasco,región de Atacama,Chile.
Hola Alvaro:
Sube la receta de la sémola con salsa de vino tinto 🙏 . Es el postre que hacía mi abuela y me encantaría poder hacerlo.
Gracias!!!!
Hola me enamore de ti por tu gran simpatía que tienes en pasar tu receta, quería hacerle este postre una crema con sémola y el primero que encontré fuisteis tu soy de Brasil Sao Paulo eres una persona extraordinaria con tu didáctica y simplicidad e amor que pasas las recetas Felicitaciones.
muchas gracias de todos los postres raros que hice con mi papa este fue el que mas me gusto que hasta en el dia de la cancion criolla lo vamos a volver a hacer! me encanta tu motivacion al cocinar eres mi inspiracion para volverme una gran cocinera
Alvarito, te pasaste! Ídolo!! Que lindo cómo vives la cocina! Transmites un amor tan grande! Hermoso!!!❤️
Me encanta el gusto que pones al preparar tus recetas..saludos desde Perú
Hola amigo me trae mucho recuerdos, mi madre me lo hacía con pasas de uvas me encantaba , ahora se la voy hacer a mi hijo te mando lluvia de bendiciones saludos para vos y tu familia Argentina Córdoba Capital FELICIDADES 💓🇦🇷💓😘
me encanta alvaro,es tan natural para hacer sus recetas
Me vienen muchos recuerdos de mí mamita 😢 y mí abuela cuando era niña , siempre le pedía ese postre .. que yo le decía Vitina .. me hubiese encantado poder hacerlo para ella .. ya que ahora .. mi gran habilidad son los postres , todo dulce !! Gracias por compartir éstos lindos recuerdos !! Desde 🇦🇷 un besote 😘 .
Lo bueno de tus recetas es la nostalgia, el sentimiento y la emoción que le aplicas, esos ingredientes solo los puede agregar alguien que sabe valorar lo vivido.
Alvaro cuidado con el azucar .mi suegra le queda tan rico ese postre .😋😋
Eres lo máximo, le pones emocionalidad a las recetas y eso es cautivante 🙏🌹🎵
Que entusiasmo para enseñar, me dieron ganas de acordarme mí niñez, mami lo preparaba pero sin caramelo. Gracias!🌷
Rico!!!!! Semola con leche.....tradicion....en nuestro pais chilito!!!!!
Eres el elegido para llevar la comida chilena arriba, elevarla y ponerla entre las mejores. Saludos desde Perú
ROME RODRI Zkm muchísimas gracias por tan lindo mensaje
Te mando un abrazo
Cuanto tiempo cociendo la semola
@@nancyrussellj3988 ķ
Infaltable el peruano ,comentando en videos chilenos sobre todo de comidas ,postres ,tragos etc ...con respeto amigo,,veo videos peruanos de frutas y comidas,,nunca veo chilenos diciendo que ese plato o fruta sea de chile...con respeto,,a que se debe eso, ?..sera porque viven en chile,,o es para molestar no mas...?
@@JorgeNunez-bp9yr que los chilenos no comentan por molestar? No entendi weon ptmr que feo te expresas, sabes comunicarte? Estas dando a entender que los chilenos para molestar lo hacen no comentando.
Me encanta y como mi mamá no me prepara, preparo yo para mis niños ..con salsa de caramelo o salsa de vino...con tus recetas he aprendido a amar a los mios a la antigua usanza... gracias Álvaro...saludos desde Arauco
Alvarito...me recordó mi infancia,es exquisitas se me hizo agua la boca ,la semola con leche es muy rica.al igual que la leche asada o el arroz con leche
Que mañana mismo me hago para mi hijo y yo.
Gracias mil Alvaro.
😋😋😋😋
Antes me daba mil vueltas por distintas páginas buscando alguna receta, ahora me vengo derechito a tu canal. :)
Somos 2 😁
Yo hago lo mismo 😋...sus recetas son infalibles 👌
Yo hago lo mismo! Saludos
Somos muchos 🥰
Hago lo mismo
¡Que cosa más deliciosa! Recuerdos hermosos de mi niñez, tremenda nostalgia 😢😢😢... mañana será esto el postre🥰🥰🥰🥰 y para cuando el de arándano... un tips... haz una con salsa de frambuesa... es una maravilla... mil gracias por tu inmenso trabajo y todo tu carisma... Saludos desde Naples, Florida, Yankeelandia ... 🥰🥰🥰
Que rico este postre Alvarito. Que suerte de la sra. Jesusita de tener un marido que cocina todo tal delicioso
Una vez mas mostrando mi cultura a mi amado pololo francés :D Gracias por la receta
Siempre que quiero una receta lo busco a ud y nunca falla lo amo ❤
Amalia Gonzalez muchísimas gracias Amalia, cariños para ti
Puede que las recetas sean conocidas , pero realmente haces la diferencia con tu simpatía y lo entretenido para explicarlas . Te felicito 👍👍
Me recuerda mi infancia mis nietos ya grandecito me dicen abuelita que rico tu cocina todo es rico.
Hola... desde pequeña comía ese riquísimo postre.
Te transportan los aromas.
Saludos cordiales desde Uruguay 🇺🇾
Gracias hermoso 🌹💙 desde la infancia que vivo en usa 🇺🇸 y cada vez que quiero una comida o postre chileno🇨🇱 jamás me fallas saludos a la distancia para vos y tu hermosa hija 🌹❤️...
Alvaro muchas gracias, me recordó mi infancia cuando mi madre me hacía esos postres, ella falleció joven a los 49 años, ahora se los prepararé a mis hijos ❤ bendiciones
Leeslie Aguilera Qué maravilla Leslie, no me cabe duda que en esa preparación recordarás a tu madre y tus hijos te recordarán a ti.
Te mando un abrazo inmenso lleno de cariño
gracias por compartir esta semola con leche muy agradecida desde arica con amor ¡¡¡ que rico !!!
Este postre es fantastico....me recuerda definitivanente a mi niñez...amo los postres de leche...espero las recetas de leche asada y leche nevada. ..👏👏👏👏👏
Me emociona verte disfrutar de estos postres que traen tantos recuerdos, sobretodo familiar y dan unas ganas enormes de replicarlos. De hecho, he realizado varios postres que haz compartido con tanta gentileza, entregando felicidad a mi familia en estos tiempos de cuarentena.
Cuando era niña mi mamá hacia sémola en las noches frías de invierno y nos la daba cuando estaba caliente todavía, era maravilloso ❤️
Eres el mejor , me encantan
todas tus recetas ,pues me quedan exquisitas ,ya que entregas todos tus conocimientos
Por eso
Gracias gracias. Gracias
Siii, era exquisita. Ya las mamás modernas no hacen este postre.
Comerse el raspado de la olla, mmm que exquisites
Sencillamente un postre exquisito y tan pero tan nuestro! tan chileno!! Gracias Alvarito bendiciones para ti y tu linda familia❤
Oh, si qué estuvo buenísima la receta. Ya no sé comen estos postres caseros pero nunca es tarde para ser feliz. Desde Lima Perú
hace un tiempo llegue a tu canal y me hice adicto!! mañana voy por este rico postre! cuanto recuerdo! abrazos y que siga el éxito querido Alvaro! eres un crack!!
Qué delicioso! Con esto me acordé de la semola con leche que hace mi abuela, pero en vez de caramelo le pone una salsa de vino tinto 0: te la recomiendo, es increíble!
Mi papá la hacía con salsa de vino tinto...¡¡ exquisito¡¡¡
Adoro la sémola con leche, igual me encanta la sopa de sémola con posta molida... Ricoooo👍
Hola Alvarito mi nieta te esta viendo y pide que haga la sémola, mañana se la voy hacer gracias, lindos recuerdos mi suegra lo hacía con vino, pero a mi me gusta con caramelo, Chao desde Quilpué 🙌🙌💗
Alvaro te sigo siempre, me encanta tus preparaciones , eres un educador de la gastronomìa y eso es pura sabiduria para todos nosotros. te agradezco de corazon y mis hijos tambien.
Cariños por siempre.
Estaba pensando en llamar a mi mamá preguntando cómo se prepara este es el postre de los pobres para mi .es lo que mi mamá nos podía dar en Argentina Gracias x tu receta!
Me encanta este postre me lleva a la niñez y también recuerdo a mis hijos cuando se lo preparaba hasta el día de hoy les encanta . Saludos Alvaro para ti y tu familia ?
Exquisito! Te admiro eres genial cocinando! Desde Argentina. Mendoza.
Alvarito!! Insuperable!! 👍☺️🙋🏻♀️gracias por la receta deliciosa !! Gracias por ser tan generoso y compartirlas con las personas que te seguimos Felicitaciones! Grande! Alvarito, un abrazo 🤗
Soy peruana, y amo ese postre. Siempre me antojó, pero no puedo viajar 😔. Lo haré en mi casa y para mi mini familia. Saludod y gracias.
Me imagino lo rico que quedó el postre, y me encanta porque eres muy simple para explicar como se prepara todo
Me encanta la sémola con leche me recuerda a mi querida madre cuando nos hacía eramos niños gracias por su atención.
Dios mío que rico! muero de ganas de comer ese postre! lo voy a intentar hacer! 😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Seco en lo qué haces, transmites tu pasión y amor por la cocina en cada una de tus recetas, Dios te bendiga junto a tu familia.
Tu gran carisma viene desde la sencillez de tu espíritu, desde Perú mi agradecimiento por compartir estas recetas geniales que estimulan incluso a alguien como yo que pocas veces he intentado hacerla linda en la cocina para el disfrute del paladar de la familia. Un gran abrazo Alvaro y éxitos en tus propósitos.
hebert medina que lindo mensaje me regalas amigo mío, muchas gracias por disfrutar con lo simple
Te mando un abrazo muy grande, muchas gracias por darte el tiempo de escribirme
Me encanta tus resetas 😋😋
Eres sensacional. He preparado las mayorías de tus platos y me que espectacular. Gracias por enseñarnos y disfrutar de la comida chilena.. mucha bendiciones para ti y tu hermosa familia😘😉
Siempre que busco recetas me vengo directamente a tu canal🥰 pprqie explicas muy bien y además eres familiar para explicar ! Gracias
Es un postre sencillo ,humilde,rico, evocador de almuerzos familiares,un postre nostálgico.
Adriana Neira Saez así es , todo lo que dijiste ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Alvaro, thank you so much for helping me keep my family's traditions alive through cooking. Your recipes have been amazing!
Buenísimo como todo lo que hace y muestras Alvaro, desde Utah, eres una buena persona que invitas siempre gente para enseñarnos otras cosas, felicitaciones y todas las bendiciones para ti
Alvarito,esto evoca mi niñez,mi Madre lo hacia que hermosos recuerdos bendiciones.
Maestro Gracias por tus recetas y por los tips que entregas, haces que la cocina sea para todos.
Que hermosos recuerdos de mi Chile querido !!
Me encanta cocinar y la receta y preparaba ese postre con mi abuela en el sur
Excelente receta Alvaro! Con ella disfruta la familia, de los postres de la abueli. Muchas gracias es un gusto cocinar a tu estilo. Siempre me salen ricas tus recetas.