Crema Volteada

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  • čas přidán 28. 08. 2024
  • Crema Volteada, sin duda uno les postres más maravilloso que existe, su textura es única y su sabor siempre te invita a querer volver a probarlo, aquí te comparto una de las mejores recetas para que la puedas cocinar y disfrutar !!!!
    Receta para 10 personas
    Para el Caramelo (5 minutos aprox de preparación para el punto)
    300 gramos de azúcar granulada (1 taza y media)

    Para la base de Crema
    2 latas Leche Condensada (800 gr)
    2 latas Leche Evaporada (800 gr)
    2 unidades de Huevo Entero
    10 unidades de Yemas de Huevo
    2 cucharadas de Esencia de Vainilla
    Hornear en baño maría frío por 90 minutos a 150ºC.
    Para el Montaje
    Crema batida
    Menta Fresca
    Ramita de canela
    #cremavolteada
    #crema
    #flan
    #postredeleche
    #lechevolteada
    #caramelo
    #postreperuano
    #postre
    #cocinachilena
    #chile
    #poesia
    #alvarobarrientosmontero
    #cocinasinsecretos

Komentáře • 915

  • @emmarosales623
    @emmarosales623 Před 5 lety +289

    ALVARITO: Te quedò espectacular; soy peruana y me enorgullese ver que dulcemente presentaste un postre de mi pais. Un millon de gracias por los elogios a nuestra cultura gastronomica. Un fuerte abrazo y saludos a nuestros hermanos chilenos.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety +7

      emma rosales gracias a ti Emma por tu mensaje lleno de buena onda, me llena de alegría! Te mando un abrazo enorme. Cariños

    • @lauradiaz7613
      @lauradiaz7613 Před 5 lety +5

      Viva Perú y su gastronomía..abrazos desde Chile 🇨🇱

    • @cristobaldurantorres3874
      @cristobaldurantorres3874 Před 4 lety +6

      Emma, su gastronomía es simplemente espectacular, deliciosa y llena de colores, saludos desde Chile

    • @devorameraerices1667
      @devorameraerices1667 Před 3 lety

      Como puedo hacer leche volteada sin huevo porfa gracias

    • @adaponce8416
      @adaponce8416 Před 3 lety +2

      🇵🇪🤤🤤🤤🤤🤤🤤🇨🇱

  • @matucita1
    @matucita1 Před rokem +13

    Amo la cocina peruana ,soy chileno con un gran cariño a Los hermanos peruanos tengo la dicha de tener un muy buen amigo de su tierra hermosa que es Perú ..gracias por tan rica sazón ❤

  • @karinavillegas3119
    @karinavillegas3119 Před rokem +10

    Q lindo saber q hay personas q saben reconocer nuestra gastronomía peruana y más un chileno tan lindo como tú .mi chile querido un país hermoso y con gente tan acogedora son lo máximo .yo viví 10 años en chile son personas muy lindas y tanbien su comida es muy deliciosa

  • @vanessaurbinacastaneda3794
    @vanessaurbinacastaneda3794 Před 4 lety +47

    Gracias por el cariño a los Peruanos y por el homenaje a nuestra crema volteada.

  • @mirthabarriga1912
    @mirthabarriga1912 Před 5 lety +251

    Qué rico se vé ése postre !!
    Felicito la nobleza de tu corazón, al expresarte de una manera tan fraterna de nosotros los peruanos, sería fabuloso que todos tuviésemos un corazón como el tuyo y que sembráramos mucha paz y compartiéramos recetas de ambos países. He tenido la oportunidad de conocer a caballeros chilenos como tú, con un corazón de oro..
    DiOS te bendiga Álvaro y que la cocina y repostería, siga uniendo a nuestros países hermanos.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety +12

      Mirtha Barriga tremendas personas y tremendos cociner@s, no tendría otras palabras para referirme a ustedes! Te mando un abrazo enorme, muchas gracias por el cariño

    • @elizabethfica1074
      @elizabethfica1074 Před 5 lety

      Querétaro que cacero

    • @donnzatha5819
      @donnzatha5819 Před 5 lety +4

      Mirtha Barriga -ES QUE LOS CHILENOS SOMOS ASÍ, ALLÁ NO ENSEÑAN EN LAS ESCUELITAS DESDE NIÑOS A ODIAR AL VECINO PERUANO, POR SI NO LO SABÍAS!

    • @yosoykarito
      @yosoykarito Před 5 lety +5

      @@donnzatha5819 Aquí aún existe mucho resentimiento sembrado por los políticos y la prensa, lo usan para no hacerse cargo de los fracasos y desavenencias que tenemos como país. Gracias a dios no todos estamos estupidizados con esas ideas infundadas. Yo admiro la educación de la mayoría de chilenos y chilenas, son muy gentiles y civilizados, lo que no se puede decir de la mayoría de peruanos lamentablemente.

    • @gloria470
      @gloria470 Před 4 lety +7

      Mirtha Barriga quiero que sepas que no todos los chilenos somos malos , mi padre dice que respetes y serás respetados, todos somos hijos de Dios, carinos de una chilenita en canada, y adoro a don Alvaro, sus recetas son fáciles de seguir y riquísimas

  • @Sakura_Hanyou
    @Sakura_Hanyou Před 5 lety +44

    Toda la razón! Soy chilena pero la comida peruana es una de las mejores... Tienen un sazón que te dejan con ganas de más y sus postres...

    • @Pocahontas9073
      @Pocahontas9073 Před 3 lety +3

      Muy cierto 😎😁🇵🇪 así es mi Perú ,hermana chilena.

  • @jessica-or1lr
    @jessica-or1lr Před rokem +2

    Exquisito Avarito , lo hice y me salio tal cual un manjar uno de los mejores postres, te felicito por ese carisma, sencillez y ese gran poder de comunicarte y enseñar de una manera fácil y sencilla ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @mabelmedina3212
    @mabelmedina3212 Před 4 lety +17

    Gracias por tus comentarios hacia mi gente peruana eres lo máximo tu humildad hace q te admire más

  • @dragotamas7613
    @dragotamas7613 Před 4 lety +16

    Soy peruana y estoy tan contenta que muestres una de nuestras recetas en tu canal y aun mas feliz que nos dediques tremendas palabras a nuestra cultura gastronomica ! yo estoy encantada de aprender recetas chilenas y ahora veo este video que orgullo y que lindo intercambio ! yo sin embargo pongo papel de aluminio en mi crema volteada (al momento de ponerlo al horno lo tapo con papel de aluminio el molde)no se porque pero asi me enseno una vecina jaja y sale liso liso !!! besos !!!

  • @jimenaescobar6972
    @jimenaescobar6972 Před 6 lety +149

    Soy chilena, y pienso igual que tu. La comida peruana es de las mejores del mundo. Ese postre se ve divino. Seguro lo haré. Gracias por la receta!

  • @monicacruz4426
    @monicacruz4426 Před 11 měsíci +1

    Que hermosas palabras le dedico ☺️a Peru y a su gastronomía,muchas gracias por compartir sus secretos y sus recetas infalibles, disfruto viendo y aprendiendo con sus videos, 🇵🇪❤️🇨🇱

  • @gonzaloceledon5264
    @gonzaloceledon5264 Před 4 lety +5

    Alvaro, yo soy un ignorante de la cocina, pero desde que te sigo, hace alrededor de un año, cada vez me enamoro mas de este noble y romantico arte que es cocinar. Gracias a ti ahora soy experto en pollo al cognac, leche asada con caramelo y todo y ahora aprendiendo hacer leche volteada. Gracias Alvaro por transmitir de muy buena manera tu amor por la cocina y hacernos participe.

  • @maribelmogollonmauricio9949

    Alvaro muchas gracias por expresarte así de nuestra cocina peruana , y darnos el honor de preparar nuestros postresa dandolé ese amor al momento de relatar las recetas , ese carisma que tienes es lo máximo cariños desde Lima Perú

  • @gladischinchon9520
    @gladischinchon9520 Před 4 lety +5

    Que lindo que hables de mi querido pais PERU te adoro Alvaro todo lo que preparas es delicioso 👏👏👏👏👏

  • @claudiaaravena807
    @claudiaaravena807 Před rokem +3

    Hola Alvaro !! Siempre hacemos tus recetas chilenas. Gracias por esta exquisita receta peruana. Soy chilena también y amo la comida peruana y considero que la gran parte de los peruanos residentes en Chile han hecho un gran aporte a nuestra sociedad. Con su trabajo gastronómico impecable, (mas de 15 años tuve el agrado de trabajar con ellos en el mudo de los servicios gastronómicos institucionales) sus sabores y su calidad personal. Las mujeres peruanas , muy trabajadoras, emprendedoras y los niños muy amorosos. Es un pueblo que sin perder su identidad, se ha adaptado también a nuestras tradiciones chilenas, participando en todas nuestras fiestas y ademas haciéndonos a nosotros participes de sus costumbres. Me encanta que estén con nosotros en Chile !! Yo ahora vivo en Alemania y además de extrañar mi comida exquisita chilena, extraño también muchísimo salir a comer a un buen restaurant Peruano que era uno de nuestros panoramas familiares favoritos.Afortunadamente hemos encontrado uno en München del que ya nos hicimos buenos clientes. Cariños desde Augsburgo Alemania. !!

  • @robertoishii5026
    @robertoishii5026 Před 2 lety +2

    Un halago saber que te gusta la cocina de mi país Perú ...... felicitaciones

  • @mariabelenseminario588
    @mariabelenseminario588 Před 4 lety +18

    Hola Álvaro, muchas gracias por elogiar nuestra gastronomía peruana, dejame felicitarte por tus videos y sobre todo porque se ve que tienes un gran amor a lo que haces, sigue con esa alegría que hace que tus tutoriales sean amenos y no aburridos. Así llegarás más lejos de lo que estás 😉 saludos desde PERÚ

  • @aidarosas6312
    @aidarosas6312 Před 5 lety +9

    Que hermoso que te expreses con tanto cariño de nosotros los peruanos. la crema volteada se ve delicioso.

  • @norapaulinajaragonzalez7235

    Me emosiona tus palabras de reconocimiento a nuestra gastronomía peruana, me encanta el éstilo que tienes al explicar las recetas, claras simples y siempre con una buena sonrisa, te felicito.

  • @astridkelly5417
    @astridkelly5417 Před 4 lety +4

    Me llena de orgullo escuchar como te expresas hacia nuestros hermanos Peruanos! Divino postre que seguro prepararé! Gracias 🙏🏼

  • @julietacastellanos5350
    @julietacastellanos5350 Před 6 lety +22

    ME ENCANTA TU VOZ, TU ACENTO Y ESA CHISPA DE ALEGRÍA. SALUDOS Y MUCHAS BENDICIONES A SU FAMILIA.

  • @yayasanvalenttino4643
    @yayasanvalenttino4643 Před 6 lety +22

    Te pasaste!!!! Hermoso y delicioso, nuestros hermanos peruanos deben estar orgullosos de tí al llevar a cabo esta maravilla de receta de esa forma

  • @NancyMunoz-ll3zh
    @NancyMunoz-ll3zh Před 3 lety +1

    Gracias, muchas gracias por ser tan bondadoso con lo que sabe.

  • @lindaperezcoral7296
    @lindaperezcoral7296 Před 4 lety +1

    Alvarito lindo gracias por tus rectas... Por ser noble y sencillo... Bendiciones para ti y tu familia...

  • @Karlis28
    @Karlis28 Před 6 lety +17

    Te quedo espectacular!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!❤ Me encantan tus recetas soy peruana y amo mis comidas pero contigo e aprendido a cocinar comida chilena y asi poder cocinarle a mi esposo que es chileno . Gracias x tus recetas y la paciencia que tienes para explicarlas 👏👏👏

  • @isabelcordova7702
    @isabelcordova7702 Před 4 lety +5

    Que cosa más linda. No como nada. In leche, pero conocer las experiencias del bello Peru es como tu dices, receta de las abuelas y las madres de Peru... en especial las generosas Limeñas😘😘😘

  • @2806Niky
    @2806Niky Před 2 lety +1

    BRAVO ALVARO! SOY PERUANA Y CONFIRMO CON GUSTO QUE ERES UN VERDADERO CABALLERO!! RECONOCES NUESTRA COCINA PERUANA HOMENAJEANDOLA!!!!

  • @lauradiaz7613
    @lauradiaz7613 Před 5 lety +2

    Lindo Alvarito gracias totales!!! Eres el mejor chef de nuestro Chile

  • @elenanoriega3436
    @elenanoriega3436 Před 5 lety +4

    Muchas gracias por esa receta maravillosa, es mi postre favorito. Soy peruana y me siento orgullosa y agradecida por esa presentación

  • @lillysilviarodriguezrivera1745

    Soy Peruana y te agradezco tu comentario sobre este postre. No soy chef pero hago este riquísimo postre en mi casa a toda mi familia le gusta. Aganlo amigos es fácil y disfrútenlo. Saludos a ti Alvaro. 🥰🥰🥰🐷

  • @angelicashikiya5580
    @angelicashikiya5580 Před 2 lety +2

    Que bonito homenaje , como peruana y viviendo lejos de mi país se agradece , justo estoy por preparar una crema volteada 🇵🇪

  • @virginiaastudillo7862
    @virginiaastudillo7862 Před 3 lety +1

    Una delicia tu eres el único ke haces ke las recetas queden tal cual eres el mejor mil gracias por todo lo aprendido de ti mi familia te lo agradece

  • @paulinarodriguez756
    @paulinarodriguez756 Před 6 lety +4

    Como siempre "EXCELENTES Y RICAS " recetas 👌.

  • @juanasuarez9929
    @juanasuarez9929 Před 5 lety +7

    Hola Álvaro, soy peruana, tu receta me encantó. Te amo.

  • @myriamroxanalazochang6411

    Gracias Álvaro, soy Peruana y he visto muchas recetas de mi País , pero lo hice a tu estilo y me salió perfecto, bien didáctico, y muchas Gracias por reconocer nuestra gastronomía.

  • @marcelaparada925
    @marcelaparada925 Před 3 lety +2

    viva Perú su gente y su gastronomía. Tenemos tanta comida para agradecer.

  • @matildedelgado2345
    @matildedelgado2345 Před 6 lety +4

    Más fácil no pudo ser te sigo por tú modo de explicar las recetas y tú las haces ver tan sencillas felicitaciones.

  • @israelquiroz3503
    @israelquiroz3503 Před 6 lety +4

    gracias alvaro por la receta , mi esposa es peruana y este es su postre favorito , así que no dudes que preparare esta receta.

  • @reginacheek9888
    @reginacheek9888 Před 6 lety +2

    Gracias a ti Alvaro..un honor para nosotros los peruanos compartir nuestras deliciosas recetas ..saludos desde Lima Peru

    • @evelynrojas578
      @evelynrojas578 Před 2 lety

      Y que hizo con las claras de esos 10 huevos ???

  • @nellysanchez6677
    @nellysanchez6677 Před 5 lety +1

    me gusta mucho tu manera de cocinar eres muy autentico se ve que eres un buen dueño de casa y muy amable gracias por compartir tu cocina amigo Dios te bendiga

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety

      Nelly Sanchez muchas gracias a ti Nelly por darte el tiempo de escribirnos, te mando un abrazo, te deseo una muy feliz navidad 🎄

  • @polyrahu3068
    @polyrahu3068 Před 4 lety +3

    Álvaro e visto recetas desde chef con varias estrellas michelines y créeme q tu cocina m encanto tan fácil tan noble al explicar me encantó por fin encontré mi canal y mi chef .. gracias

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 4 lety

      Que amorosa, muchas gracias y muy bienvenida a esta comunidad donde se cocina sin secretos. Abrazos !!!!

  • @julietacastellanos5350
    @julietacastellanos5350 Před 6 lety +40

    CHILE Y MÉXICO HERMANOS !!!! SÍ ALVARITO Y QUE HAYA PAZ.

  • @franciscogabrielespinozaar8746

    Exquisita la comida Peruana, y esa crema volteada uuuf un manjar de los dioses 😋

  • @evelyncampos9094
    @evelyncampos9094 Před 6 lety +1

    Eres tan simpático .derramas alegría .y más encima enseñas tan bien .tus explicaciones son claras y precisas.felicitaciones me encantan tus vídeos .

  • @elamordetuvida4642
    @elamordetuvida4642 Před 5 lety +33

    Perú es el paraíso de la comida 🤤

  • @zorasalinas4768
    @zorasalinas4768 Před 6 lety +4

    Buenos días Sr. Álvaro bendiciones para Usted y su familia, la vardad me e cantó este postre, una vez lo probé y no sabía como se hacía mucho menos de dónde era de verdad es exquisito, se asemeja mucho a un postre típico de mi País Venezuela llamado Quesillo si no lo ha probado me gustaría que lo haga, a mí en particular me gusta batir las claras como merengue y al final de la mezcla lo envuelvo para que queden esos huecos ( que tiene un queso ) mi Hija Wendee está estudiando para ser Chef Dios quiera sea tan exitosa como Usted, muchas gracias por su tiempo...

  • @mariaortiz9396
    @mariaortiz9396 Před 4 lety +1

    Soy peruana Te felicito Alvaro me encantaron tus palabras hacia nuestro país y su gastronomía .yo lo hago distinto pero voy a probar esta receta , se ve deliciosa. Saludos a todos los hermanos chilenos🤗🤗🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️❤️

  • @mariasuarez4777
    @mariasuarez4777 Před 6 lety +1

    Hola hice la leche volteada. Quedo rica (es suuuper dulce)😎. Hice 2 una para probarla y la otra para compartir con la familia el domingo. Me siento bacan.

  • @valebaezh
    @valebaezh Před 6 lety +3

    Alvaro una vez más, es un agrado cocinar con tus recetas! Gracias

  • @zoilacarpio7948
    @zoilacarpio7948 Před 4 lety +5

    Tan bello x decir que le enseñaron amigos peruanos❤️🇵🇪❤️🇵🇪❤️🇺🇸

  • @luisangelacunag9949
    @luisangelacunag9949 Před rokem

    "Gordo de alma y espíritu" que linda frase, primera vez que lo escucho. Saludos desde Cajamarca - Perú.

  • @fernandoratinoff9227
    @fernandoratinoff9227 Před 3 lety +1

    Los pueblos de Chile y Peru, deben amarse y ayudarse, dentro del marco del respeto mutuo, y el sentido comun como buenos hermanos y de verdad.........lo lograremos??????.........Empesemos por la cocina, si.???????

  • @reneortiz6703
    @reneortiz6703 Před 6 lety +5

    Gracias por tus recetas. Siempre ayudan. Eres el mejor

  • @MarielaLoarteCarlos
    @MarielaLoarteCarlos Před 6 lety +5

    Álvaro, te sigo porque me encantan tus recetas. Mi esposo es chileno y vive conmigo en Lima. Tu receta está buenaza, demás está decir que la crema volteada es mi postre favorito. Eso sí, los dos coincidimos en que la crema no tiene nada que hacer allí. En buena onda 😀 Sigue con tus recetas, espero prepararlas para que mi esposo no extrañe mucho su tierra. Saludos.

  • @Mariamercedez223
    @Mariamercedez223 Před 5 lety +1

    Eso me gusto.. Mucho respeto para el pueblo peruano que tienen una gastronomía maravillosa!!! Que no exista el odio ppr parte de nadie

  • @pilarperez6405
    @pilarperez6405 Před 5 lety +1

    Hola que hermoso escucharte lo que dices y que eres realista y reconocer lo que es soy Peruana y me siento orgullosa de mi gastronomia. Un abrazo

  • @RoTTeNasdf
    @RoTTeNasdf Před 6 lety +4

    Este postre es Increíble. Hasta antes de probarlo, mi postre favorito era la leche asada; pero ahora hay un nuevo número 1, y con este video además, me atreveré a hacerlo. Saludos y muchas gracias :D

  • @julietacastellanos5350
    @julietacastellanos5350 Před 6 lety +7

    ALVARITO!!! MÉXICO TE AGRADECE ESTAS DELICIAS QUE COMPARTES CON NOSOTROS. MUCHAS GRACIAS Y SALUDOS CORDIALES DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO. DIOS TE BENDIGA.

    • @aparatotv3465
      @aparatotv3465 Před 6 lety

      Hola Amiga, que este no es el flan napolitano?

    • @pipedlplara4792
      @pipedlplara4792 Před 4 lety

      @@aparatotv3465 si es Flan, el primer nombre se lo dieron los romanos como postre Tyropatina y cuando este postre llegó al Perú lo llamaron Crema volteada, no es un postre de ningún país de América pero se consume mucho en estos países y es muy delicioso

    • @aparatotv3465
      @aparatotv3465 Před 4 lety

      @@pipedlplara4792 muchas gracias, por aclarar mi duda, saludos!

    • @pipedlplara4792
      @pipedlplara4792 Před 4 lety

      @@luisoblitascamarenabullon3233 no porque se hagan en Perú son Peruanos, cuando estuve por esas hermosas tierras y los probé, muchos de esos postres se consumen en todo el mundo y mucho antes que en Perú, te hace mucha falta viajar descubres mucho, la gastronomía peruana es muy variada porque tienen muchos platillos de varias culturas como la china la japonesa la Italiana e incluso de países menos viejos como México y no por eso significa que sean platillos peruanos, son platillos adoptados.
      Claro por ejemplo los picarones o la Mazamorra morada que tiene ingredientes locales ahí si pero la Crema Volteada es un flan.
      Eso pasa mucho en Latinoamerica que varios platillos los toman como símbolo nacional y resulta que se consumía en China hace 1000 años, y eso pasa mucho en el Perú.
      Pará qué mejor me entiendas se ven como cuando un chileno dice que el pisco es Chileno

  • @catalinacornejo989
    @catalinacornejo989 Před 5 lety +1

    QUE RICO.... SI EN PERÚ SE COCINA RICO... SOY PERUANA Y TUS DULCES SON RICOSSSS...Y TODO LO QUE HACES.. SALUDOS PRECIOSO

  • @carolinavargas773
    @carolinavargas773 Před 5 lety +1

    Wow que auténtico eres. Gracias por compartir tus recetas

  • @normapiedrasanta3063
    @normapiedrasanta3063 Před 6 lety +3

    Hola Alvarito, re cien me subscribi ☺ y me encanta tu canal porque explicas super bien como deve de ser, bien decia mi papá que cuando se hacen las cosas hay que hacerlas bien si no no hagas nada y cuanta rason tenia el viejo, gracias Alvarito y que Dios los bendiga grandemente.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 6 lety

      Norma Piedrasanta hola !!! Muy bienvenida a esta linda comunidad, gracias por su tiempo y cuanta razón tenia su Papá. Abrazos !!

  • @elviramancilla6130
    @elviramancilla6130 Před 4 lety +3

    Soy Peruana ,felicitaciones te salio de Rechupete ,radico en Nw Jersey sigue tus exitos.😋😋

  • @sandrabaltavidal9425
    @sandrabaltavidal9425 Před 3 lety +1

    Q lindas palabras . Te sigo bastante y soy peruana gracias por referirte asi para con nosotros. DIOS TE BENDIGA.

  • @marcelamoricegomez1969
    @marcelamoricegomez1969 Před 3 lety +2

    Espectacular tu receta ya la hice ... simplemente sublime , y con respecto a tu forma de expresarte del pueblo peruano y su gastronomía, es lo mínimo que un latinoamericano puede decir de la increíble comida peruana ,y de lo encantadores ,sencillos ,y trabajadores que es el pueblo peruano.Un fuerte y cariñoso abrazo para ti Álvaro desde la remota comuna de Villa Alemana v región Chile.

  • @elizabethleal4680
    @elizabethleal4680 Před 6 lety +3

    ALVARITO!!!!!! TRABAJO PARA EL FIN DE SEMANA, SEGURO QUE ME QUEDARA ESPECTACULAR, OTRA RECETA INFALIBLE!!!!! BESITOS MIL Y GRACIAS....

  • @janettesaenz3967
    @janettesaenz3967 Před 5 lety +3

    Gracias por mostrar uno de nuestros postres bandera, es delicioso, gracias por compartirlo.
    Mis mejores deseos para ti, saludos desde Lima- Perú.

  • @susixs399
    @susixs399 Před 4 lety +1

    Me emocionaron tan lindas palabras hacia la gastronomía de mi país Soy peruana y vivo en Francia y sigo tus recetas y me encanta tu programa. Cada relato es un viaje a mí infancia, a esos sabores y olores que ya no se encuentran así no más y que tenemos que tratar de preservar y transmitir para que no se pierdan. Saludos desde Burdeos y muchos éxitos!

  • @rosabrizuena8156
    @rosabrizuena8156 Před 3 lety +1

    Me encanto voy hacer mañana.!! Cariño desde 🇦🇷👏👏👏😍

  • @rosanellyhdezg9938
    @rosanellyhdezg9938 Před 6 lety +5

    Me encantó tu receta, yo en casa ya lo he realizado y como dices el tiempo es exacto. De verlo hasta se me antojó hacerlo y que bien que viene el fin de semana para disfrutarlo en casita con la familia. Saludos desde México.

  • @emidomi0410
    @emidomi0410 Před 5 lety +25

    esperamos un suspiro limeño. Sería ideal aprender a hacerlo. GRacias!

  • @karolita97escobar65
    @karolita97escobar65 Před 5 lety +2

    Que bueno que sepas apreciar la maravillosa comida peruana!!! me imagino que te quedo fantástico

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety

      Karolita97 Escobar querida Karolita siempre respetaré la comida de donde sea que venga! Muchísimas gracias , un abrazo!

  • @VictorLopez-fd4xn
    @VictorLopez-fd4xn Před 3 lety

    Alvaro Barrientos, soy chileno y te felicito por tratar bien y con respeto y cariño a nuestros vecinos peruanos eso habla bien de ti como profesional ,y como ser humano, ; alguien dice en las opiniones ,; mas de nosotros deberiamos tratarnos asi , el mundo seria mucho mejor ,,y el postre ¡ de miedo!!!

  • @mariagurgua5413
    @mariagurgua5413 Před 6 lety +21

    Gracias Álvaro por esta receta, m quedó DELICIOSO, jamás m había podido quedar un postre tan espectacular......mega abrazo desde México....

  • @isabelpinto1129
    @isabelpinto1129 Před 6 lety +3

    Eres genial Alvarito que Dios te bendiga siempre junto a tu familia tus resetas son maravillosas saludos de arauco

  • @milagritoponteegocheaga4253

    Felicitaciones amigo Álvaro, y te agradezco por el cariño hacia mi país, me encanta seguir tus recetas, realmente eres un MAESTRO enseñas con mucho amor y sencillez, compartes tus secretos y haces que todo lo que enseñas también salga espectacular... como dices infalible... Bendiciones amigo a ti y también a tu linda esposa. Gracias

  • @manuelsanhueza2129
    @manuelsanhueza2129 Před 2 lety

    Gracias Álvaro por compartir estas recetas eres humilde al decir que lo aprendiste de nuestros hermanos peruanos eres un crack en la cocina

  • @cafes250
    @cafes250 Před 6 lety +3

    Muy buena receta excelente elaboración de su parte saludo y bendiciones desde Venezuela Carlos Escalona

  • @miyiherrera8761
    @miyiherrera8761 Před 6 lety +3

    Como siempre excelente Álvaro!!! Tengo todos los ingredientes menos la leche evaporada no se aquí en Argentina si la conseguiré!!! Es muy parecido a nuestro flan también le agregamos crema pero se come más con dulce de leche (manjar) para Uds 😋 gracias Como siempre un gustazo aprender contigo!!!

  • @elbazarbizarro_lordbizarre8406

    Albarito aunque ud no lo crea estoy cocinando a su estiló y e mejorado bastante mi marido con las pan trucas quedó feliz o el pastel de papas mis hijos se lo agradecen así que ahora miro todo en su canal ojalá esta receta me quede bien el fin de semana saludos agradecida y saludos a su familia !!!!!

  • @vaniamarionherediaoliva3759

    Gracias por la grandiosa presentación alvarito soy peruana y me enorgullece que hables tan lindo de mi país

  • @danielortega706
    @danielortega706 Před 6 lety +4

    Te pasate !!! Casi 50 mil suscriptores.....ya seremos mas Alvaro. Gracias por todas tus recetas al detalle. (Sin secretos)

  • @camilaramirez8730
    @camilaramirez8730 Před 6 lety +5

    Alvarito, me trae recuerdos eso de quemarse con el caramelo!!! Me paso cuando niña jajajja mi abuelita nos hacía sémola con leche y caramelo y uno como niña siempre al lado, para raspar la olla, y en eso hice eso que dices tú! Me quedé sin yema del dedo 🤪🤪🤪🤪🤪🤪
    Cariños de Australia!

  • @sofiazambrano7565
    @sofiazambrano7565 Před 5 lety +2

    Wow que delicia como peruana te felicito me gusta como preparas tus recetas con mucho amor y eso llega a nuestros hogares Felicidadesss!!!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety

      Gracias querida Sofia por tu alegría y por sobre todo por el respeto. Cariños !!!!!

  • @anamanrique8791
    @anamanrique8791 Před 5 lety

    Es verdad amigo chileno, nuestra cocina como la tuya y todo latinoamericana es deliciosa, todos hermanos todos unidos con mucho amor y sazón. Gracias por compartir tu buen gusto.

  • @sebastiansepulveda3193
    @sebastiansepulveda3193 Před 6 lety +4

    Eres un monstruo cocinando, gracias por cada una de tus recetas, el fin de semana pasado hice el turrón de vino tinto paso a paso y quedó riquísimo bueno eso me dijeron jajaja. Abrazos

  • @kathybuelvas4540
    @kathybuelvas4540 Před 5 lety +5

    Thank you so much for the recipe. I am making it today for my family . I’m Peruvian/American and grew up eating this desert . 🇵🇪

    • @magismrayo
      @magismrayo Před 5 lety

      Dessert será amigo peruano .... I see you forgot your spanish .... what a pity ...

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety

      Abrazos amiga mía, gracias por ver mi trabajo y por el respeto con el que agradeces

  • @dani.es_ar
    @dani.es_ar Před 2 lety +2

    Más allá de la exquisita receta, hay que destacar al chef. Muy buenas sus recetas y todo muy bien explicado. Gracias 🙂
    He preparado la receta 2 veces ya porque a mi pareja le encanta la crema volteada y se cansó de comprar el postre jajajaj. Encontró este maravilloso video y me tiene haciendo cremas volteadas

  • @pauu020
    @pauu020 Před 3 lety

    Que orgullo tener un Chileno tan preparado, tan inteligente, educado y con una sencillez tremenda, gracias por dejar nuestro nombre bien puesto ante los hermanos de otros países. ¡Grande Álvaro!

  • @felipebarrazabus
    @felipebarrazabus Před 6 lety +3

    Grande maestro!!!!!!, sin dudas intentaré hacerlo 😁😁😁

  • @margaritav6825
    @margaritav6825 Před 6 lety +6

    Hola como esta don Alvaro, le contare que este delicioso postre ya lo había probado es demasiado genial, pero no tenia la receta y ahora,lo preparare yo misma en mi casa para mi familia.Alvarito le doy las gracias por esta receta y lo felicito por su perfecta explicación mas por lo que usted trasmite eso se llama carisma ,usted me agrada mucho me despido de usted y en espera de un nuevo vídeo , muchas gracias por esta deliciosa receta de nuestros amigos peruanos.

  • @antonioparra1389
    @antonioparra1389 Před 3 lety

    Álvaro me encantas y valoro tu generosidad, sencillez y tu empatía..
    Aparte de tus recetas tan bien explicadas y con materiales al alcance de todo. Todas tus receta que e hecho me quedan ¡¡ super ¡¡¡
    Gracias amigo.

  • @titalinda8515
    @titalinda8515 Před 2 lety

    La gastronomia peruana es la mejor del mundo. Soy chilena y 3sto6 absolutamente de acuerdo de que es deliciosa, siempre es bien preoarada y bien presentada. Que rico es poder sentarse a la mesa y comer alguna preparacion peruana exquisita. Viva el Peru y sereno…..

  • @mariskahitson4365
    @mariskahitson4365 Před 5 lety +6

    En México le llamamos flan napolitano, felicidades se ve exquisito!! Tienes una suscriptora más. Saludos a todos los chilenos desde la cdmx México.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  Před 5 lety

      mariska hitson Muchísimas gracias por el dato y por suscribirte a nuestro canal. Te mando un abrazo inmenso

    • @mariskahitson4365
      @mariskahitson4365 Před 5 lety

      @@AlvaroBarrientosMontero muchas gracias!! Abrazo de vuelta !!

  • @sebastiansantanavasquez7520

    Bueno.. Me quedo con nuestra leche asada jejej esa que se aprendio de la mamá.. Saludos!!

  • @helenarcebarrientos3367
    @helenarcebarrientos3367 Před 6 lety +2

    Es una postre peruano muy delicioso .saludos desde Perú-Lima

  • @sandrabaltavidal9425
    @sandrabaltavidal9425 Před 5 měsíci

    Me gusta verte ,tienes un carisma unico y te felicito por reconocer nuestra gastronomia peruana. Soy de Peru y te sigo .

  • @dagobertovaldez4339
    @dagobertovaldez4339 Před 6 lety +3

    Extraordinario!! Se ve increíble.. Definitivamente haré esta preparación 😁. Saludos!!

  • @Gatxnegrx
    @Gatxnegrx Před 6 lety +10

    Que bien explicado!!! Ni mi amigo peruano lo pudo hacer mejor!! 🤘🤘

  • @sandraavendano897
    @sandraavendano897 Před 3 lety +1

    Alvaro Barrientos. eres secoooooo lo pude hacer , exquisito. GRACIAS

  • @patriciaverdugodiaz8311
    @patriciaverdugodiaz8311 Před 5 lety +2

    Álvaro, me encanta el amor que colocas en cada receta, explicas muy bien, saludos!!