Pasztet z królika Królewski
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2021
- Dobry pasztet z królika to super dodatek do pieczywa, jak również elegancka potrawa do podania na przyjęciu. Jest pyszny i delikatny.Jest to proste danie do wykonania.
Wsad:
królik - 1 tusza
podgardle wp. - 300g
boczek wp. - 300g
wątróbka dr - 300g
Dodatki:
marchew - 2 szt
cebula św. - 2 szt
bułka - 2 szt
jajka - 4 szt
Przyprawy do wywary:
liść laurowy, czosnek św, ziele angielskie,jałowiec.
Przyprawy:
sól warzona lub selerowa - 3g
majeranek - 6g
pieprz czarny - 4,20g
gałka muszkatołowa - 4,40g
cząber - 3g
Dziękuje za subskrypcję kanału,łapkę i komentarz.
SMACZNEGO !!!!
Moja babcia robiła kiedyś taki pasztet. Oj to było z 20 parę lat temu, ale smak pamiętam doskonale. Coś wspaniałego.
Tak bardzo mnie cieszy że ktoś może otworzyć smak i radość dawnych lat, pozdrawiam
Świetna recepta. Osobiście na swięta chcę przetestować mieso z królika w połączeniu z kaczką i taki pasztet zamierzam na święta zrobić. Pozdrawiam.
No powiem Ci za jak dodasz kaczkę, a mięso kacze lupi piekarnik to naprawdę może wyjść wspaniały pasztet. Tylko nie przesadź z przyprawami. 👊🐥
@@comamtojemcezary Z przypraw tylko trochę majeranku, pieprz, sól, gałka muszkatałowa.
Oto kolejny komentarz... Pozdrawiam serdecznie Panie Czarku 👋
Dzięki serdeczne i życzę miłej produkcji i smacznego. Proszę o fotki produktu..
Pyszota dzięki
Tylko musisz jeszcze złapać królika 😋😋
Mistrzostwo Świata !! Number 1 !!! Serio:)!.. Widziałem chyba większość przepisów na tak wyborny pasztet... Panie Cezary .... chapeau bas !!!
Nie wiem co odpisać. Myślę że szczere DZIĘKUJĘ będzie odpowiednie. 🍺
pan cezary jak zwykle w formie dzieki za przepis pozdrowionko z new york
Witam i pozdrawiam gorąco New York. Bardzo się cieszę że jest ktoś kto ogląda muj kanał w takim wielkim i ciekawym mieście. Pozdro dla Ciebie i twoich przyjaciół.
Przepis super,
pasztet rewelacja 👍
Super, bardzo się cieszę 💪
Pasztecik bajka. Pozdro chłopie.
Dzięki, dzięki, trzymaj się.
Pasztet zrobiony w smaku super , pozdrawiam i więcej takich przepisów
Bardzo dziękuję za takie miłe słowa i opinię.
Będzie upieczony na święta podoba mi się akcent z bekonem.
Życzę smacznego.
Jutro próbuję :)
😯Ale będzie uczta, aż ślinka cieknie.
Smacznie wygląda👏🐰
Zależy co. Przygotowanie niekoniecznie.
A jakie ma być przygotowanie?
Maciuś dzięki...
Dla mnie super pasztecik💪
Trzeba pamiętać, żeby wszystko bylo wykorzystane. Szacunek dla tego co jemy.
Królik. Pyszny.
Jak zawsze:)
Lecę po królika😊
Powolutku, bo możesz złapać zająca 😋😂😂
To my Panu dziękujemy!! 😘 lecę do sklepu po produkty. Jakiś materiał na temat serdelek?? Takich sniadaniowych na gorąco z musztardą...
O tak prosimy o pyszne serdelki 👍🍺
Okey, coś pomyślimy, proszę czekać.
Pozytywny z pana gość 👍
Z pewnością skorzystam z tego przepisu 🍽️
Aha jak tam przepis na kiełbasę Żywiecką ?
Pozdrawiam
Powiem krótko, mam w planie pokazać większość naszych dobrych polskich wędlin, bo wszystkich na dzień dzisiejszy nie da się. Proszę tylko o zrozumienie, ja pracuję jeszcze (szkoda) zawodowo i mam rodzinę, jeszcze doszły ciepłe dni więc dzień szybko mija, a lata już nie te co kiedyś. Wszystkie prośby moich widzów zapisuję i będę pokazywał receptury. Proszę tylko o cierpliwość.
Pozdrawiam
białko ubijam na pianę i dodaje do pasztetu ,spóchniam tym białkiem
Można i tak.
Ja też tak robie.
Gdzie można dostać taki zajebisty bekon?W Lublinie jest nie do kupienia a pamiętam jak był za PRL-U.Pozdrawiam.
Tylko w hipermarketach, małe sklepy mięsne nie mają w sprzedaży bekonu.
Witam Pana
Pytanie moje brzmi co znaczy skrót tsp bo próbuje go rozkminić i nie mogę:-) za odpowiedź ślicznie dziękuję.
Pozdrawiam
To są angielskie skróty. 1 tbsp - to jedna łyżka, 1 tsp - to jedna łyżeczka. Przepraszam za zamieszanie ale nie kiedy nie ma jak inaczej napisać.
A ja mam może takie niemądre pytanie, ale zaryzykuję. Czy i ile można mrozić taki pasztet?
P.S. strasznie lubię Pana oglądać. Skarbnica wiedzy. Dużo zdrowia.
Osobiście nie polecam mrozić wyrobów gotowanych.
Witam a jakiś przepis na Leberke z PRL była jakaś inna niż teraz pozdrawiam
Dwie leberki już pokazałem, musisz cofnąć się do tyłu z filmami, postaram się jesienią pokazać jeszcze jedną leberkę. Pozdrawiam :)
Pytanie: Kiedy zakończyć pieczenie pasztetu? W mojej wersji (nie zawsze musi być mięsny) oceniam jego stan oglądając jego powierzchnię. Dopóki soki "buzują" na jego powierzchni pozwalam mu się piec. Jak tylko powierzchnia staje się sucha przerywam pieczenie. Jeszcze się nie zdarzyło by pasztet obrobiony termicznie w ten sposób był niesmaczny.
Najlepszy i chyba najstarszy sposób to na patyka, tak jak nasze mamy i babcie sprawdzali ciasto. Wbijasz patyk, i wyciągasz, jak suchy to jest ok. Ja dodatkowo żeby nie był za suchy, wbijam termometr, jak jest powyżej 90 st to wyłączam piec i pozostawiam jeszcze moment w piecu.
@@comamtojemcezary Święta prawda. "Na patyka" zawsze działa. Mam tylko taką refleksję, że my jako potomni zawsze chcemy coś "ulepszyć"'. Ja obserwuję powierzchnię, Pan wsadza pasztetowi termometr w ... "masę mięsną".
A Babcie siedzą sobie na chmurce i myślą oj Wnusiu, Wnusiu...
Ale co poradzić. Człowiek zawsze chce coś zmieniać...
Taka Nasza natura.
Świat się zmienia a my z nim. Dwa dni temu piekłem pasztet i poddałem obróbce cieplnej babci sposobem. Czas i patyczek 😄😄😄😄😄
Produkty na pasztet się organizują i produkcja rusza.Dziękuję serdecznie za pomysl i startujemy.!!!!!!
Oj, oj, aż mi ciarki przeszły, trzymam kciuki i czekam na fotki, pozdro...
Witam. Wszystko pięknie pokazane ale nie wspomina Pan kiedy dodać przesmażoną cebulę z wątróbka oraz bułkę. Tak sobie myślę że w trakcie mielenia mięsa . Pozdrawiam 😁
Dzięki za info, chociaż teraz już nie zmienię. Nie pamiętam już czy zapomniałem pokazać, czy pomyślałem że wiadomo że na pasztet wszystko mielimy. Grunt że dobry weszedł. Pozdrowienia.
Jaką ma przydatność do spożycia taki pasztet ? Czy zamiast pieczenia można pasteryzować żeby dłużej wytrzymał ?
Jeśli będzie spasteryzowany to spokojnie można go długo przechowywać, a jak zrobisz tak jak ja pokazałem to do 10 dni najlepiej go spożyć bo wtedy zachowuje swoje walory smakowe.
Witam panie czarny ja odnośnie przepisu pasztetowej z przed dwóch lat. I pytanie bo mam zamiar zrobić ten przepis tylko nie mam pachwiny czy można ja czymś zastąpić? Proszę o podpowiedź
Powinna być pochwina. Proszę powiedzieć sprzedawcy aby uciął pachwinę w zdłuż boczku, powyżej sutek świńskich i to jest super Pachwina. Tak tylko mogę poradzić.
Dzięki bardzo 👍
Na wierzch też boczek
Ja nie dawałem ale można położyć na wierzch, wedle uznania
@@comamtojemcezary ja dam, żeby pasztet nie obsychał podczas pieczenia
Dlatego włożyłem naczynie z wodą.
Czas na jakąś zagrychę, jak Polska będzie grać w finale Euro.
Będzie trudno, bo polska drużyna to jak jądra w seksie, biorą udział, ale nie wchodzą...
Podgardla nie ma w sklepie ani krolikow z podrobami!!selera kawakek mozna dodac do gotowania!a dla nas za duzo na raz! Czy po upieczeniu mozna zapakowac go w sloiki i zagotowac?! Pozdrawiam👍
Można ale nie upieczony. Farsz do słoików i do pieca i będzie super pasztet.
Kupić królika bez podrobów, dodać podroby drobiowe.
To ma być pasztet wieprzowy czy z królika.Pozdrawiam
Z królika, nie zrobisz dobrego pasztetu z samego królika, tak samo jak z samej Nutrii nie zrobisz dobrej kiełbasy.
Przepraszam za imię to tak jak się szybko pisze. Panie Cezary
Nie zwróciłem na to uwagi.
Mam królika jutro robię pasztet ale coś mi się tu nie zgadza bo jak są podane przyprawy na 1kg czy na całość bo nie ma wagi królika, poza tym sól jest napisana 3g / 2 TSP a 2 tsp to ok. 14g. przepraszam za zawracanie głowy ale liczę na odniesienie się😀
Bardzo przepraszam za nieporozumienie. Przyprawy podane są na cały wsad. Jeśli chodzi o ilość przypraw to proszę patrzeć ile łyżeczek, bo na całą miskę 3g soli, to tyle co nic. Jeszcze raz przepraszam.
@@comamtojemcezary serdeczne dzięki jutro biorę się za robotę
Wczoraj dodałem komentarz ale został usunięty, pasztet zrobiony pomimo problemu ze zdobyciem królika, efekt jest zdjęcia były wczoraj, może dlatego usunięte.
Właśnie nie wiem, jeśli możesz to zdjęcia wyślij na pocztę : czarus64@op.pl
@@comamtojemcezary Zdjęcia wysłałem, mam nadzieje że doszły, pozdrawiam.
Panie Cezary a soli tak mało na tyle pasztetu? Mi się wydaje że pan wsypał 30 gram a nie 3 gramy .
Dzięki za spostrzegawczość, jestem tylko człowiekiem i mogę się pomylić. Jak będziesz dawał sól to po prostu daj dwie łyżeczki, a na końcu jak będzie mało to disolisz. 👍
Gdzie wątróbka z królika 😆?
Była, razem z płuckami i serduszkiem. Dokładnie proszę oglądać film.
Wiatrem śmierdzi tfu
Jak masz na myśli królika, to żałuj że nie jesz, bo nie wiesz co tracisz:)