Rotes Thai Curry mit Kokosmilch | Thailändisch kochen lernen
Vložit
- čas přidán 8. 07. 2024
- Du liebst thailändisches Essen? Dann probier unbedingt mal rotes Thai Curry mit Kokosmilch aus, denn kaum ein Gericht hat so einen tollen würzigen und exotischen Geschmack wie dieses rote Curry. Ich zeige dir in diesem Rezeptvideo auch direkt, wie du eine rote Currypaste selber machen kannst.
Falls du öfters asiatisch kochen möchtest und mehr vegetarische Curry Rezepte möchtest, schau dir gerne diese Playlist an: goo.gl/PcVAwt
Die rote Currypaste: amzn.to/2Hx5WyH *
🥳 Mein Kochbuch: shop.letscook.de/
📌 KOSTENLOS ABONNIEREN: goo.gl/N1hjDT
❤️ So kannst du mich dabei unterstützen:
MITGLIED werden & Boni bekommen: / @letscookmitjulian
PayPal Spende: www.paypal.com/donate?hosted_...
👍 Wenn dir das Video gefallen hat, freue ich mich über deinen Daumen nach oben!
😄 Teile das Video gerne auch mit deinen Freunden, um auch sie mit diesem Rezept zu begeistern!
📓 REZEPT:
250 g Tofu
1 EL Speisestärke
2-3 EL rote Currypaste
1 Paprika
½ Brokkoli
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 EL rote Currypaste
1 Dose Kokosmilch (400 ml Füllgewicht)
200 g Basmati Reis
4 Stängel frischer Koriander
1 Rote Chili
½ Limette
Kokosöl (zum anbraten)
🏁 MEINE MISSION:
Auf Let's Cook möchte ich dich zu einem besseren Koch machen!
Ein leckeres Essen für Freunde & Familie kochen zu können, ist ein tolles Gefühl und das möchte ich gerne mit dir teilen! 😉
Auf meinem Kochkanal gibt es ausschließlich einfache Rezepte, die jeder Kochanfänger sofort nachkochen kann.
Abonniere direkt meinen Kanal und dann ab an den Herd 😉
📍 MEINE EMPFEHLUNGEN:
✔️ Das BESTE Olivenöl: amzn.to/21C6Y0j *
*
✔️ Die BESTE Sojasauce: amzn.to/2lU2HVp *
Meine Technik:
🎥 1. Kamera: amzn.to/2Cqk1vk *
🎥 2. Kamera: amzn.to/2EWiIC7 *
📷 Objektiv: amzn.to/2BdWkEh *
Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen CZcams Kanal. Danke dafür!
📩 Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreib mir: business(at)letscook.de
#LetsCook
0:00 Rotes Curry aus Thailand - Das Rezept
0:57 Tofu auspressen, in Würfel schneiden und mit Speisestärke umgeben
2:22 Tofu knusprig braten
2:35 Brokkoli kleinschneiden
3:03 Rote Paprika schneiden
3:23 Tofu zwischenlagern, Paprika & Brokkoli anbraten
3:34 Zwiebeln & Knoblauch würfeln und mit in die Pfanne geben
4:10 Ich liebe diese Curry-Paste!
5:26 Kokosmilch mit in die Pfanne geben und bei geringer Hitze köcheln lassen (ca. 10min)
6:24 In der Zwischenzeit Reis kochen - Jak na to + styl
Hallo Julian, ich bin Kochanfängerin und deine Videos haben mich inspiriert. Das Curry war einfach zu kochen und hat super gut geschmeckt. Vielen Dank für das leckere Rezept 😊
Tolles Video! Wird zeitnah nachgekocht! Du machst das toll! 👍🏻👍🏻👍🏻
Danke dir für dein nettes Feedback, Robert!
Wird heute Abend gleich nachgekocht, da veganfreundlich😊❤️ Ich freue mich schon so sehr, das Rezept klingt toll und ich bin sicher, es wird genau so schmecken😍
Soeben nachgekocht und genossen.Tolles Rezept.Vielen Dank!
Na das ging aber schnell, Armin. Freut mich, dass du das Rezept so schnell umgesetzt hast und es dir genau so gut geschmeckt hat, wie mir :)
Heute Abend ausprobiert. Ein wirklich gutes Rezept! Bei uns zuhause hätten auch eine zweite Dose Kokosmilch und mehr Paste nicht geschadet, da wir sehr viel Gemüse hatten, aber alle waren begeistert.
Habs heute nachgekocht. Schmeckt wirklich genial. Vielen Dank fürs Rezept und bitte mehr davon :)
Klasse! Schön, dass es geschmeckt hat ;) Auf meinem Kanal findest du auch noch ein gelbes und grünes Curry und natürlich auch ganz viele weitere Rezepte der asiatischen Küche
Habs auch gekocht, sehr lecker, etwas scharf ;-)
Wieder super lecker 👍👏 durch Dich wird man richtig mutig und experimentierfreudig. Dein Verdienst 👍 gerne noch viel davon
Perfekt, genau das möchte ich auch bezwecken :)
Super rezepte zurzeit bitte mehr von dieser Art 😍
Freut mich, dass sie dir gefallen!
Hallo Julian, heute gab es dein Curry zum Abendessen ...wir hatten Besuch. Es war hervorragend...vielen Dank für das Rezept😉
Klasse, freut mich, dass es euch allen geschmeckt hat :)
Geiles Rezept und DANKE für den Link nach der Currypaste ;-)
Sehr gerne, probier sie unbedingt aus. Die ist der Wahnsinn und macht das Kochen auch nochmal viel einfacher, wenn man sich selbst keine Paste zubereiten möchte (ist aber auch nicht super schwer, zeige ich bald mal)
Habe es mit verschiedenen Sorten von Kokosmilch getestet, mit der Bio von Rewe ist es tatsächlich am besten.
Wowwww. Grade gegessen. Alle waren begeistert. Vor allem Tofu mit Speisestärke! DANKE
Klasse, freut mich, dass es so gut ankam!
Schmeckt nicht nur super, sondern ist auch sehr gut erklärt. Würde mich sehr über ein Pad Thai Rezept von dir freuen!
Wid früher oder später mit Sicherheit kommen :) Hab super viel davon in Thailand gegessen :)
Danke dir für die Tofu Tipps! Ich habe den Tofu nie so wirklich gut hinbekommen - werde deine Variante mal ausprobieren. Tolles Video, du verbesserst dich gefühlt von Video zu Video :)
Wenn du die Textur des Tofus verbessern moechtest bietet es sich an den Tofu einzufrieren ueber Nacht. Durch das einfrieren entstehen in dem Tofu eiskristalle die dessen Beschaffenheit richtig auffluffen wenn man sie spaeter richtig auspresst. Er saugt dann auch deutlich besser Saucen etc. auf - findeste im Netz warscheinlich genug zu.
Danke dir Xenia! Ich gebe mir auch sehr viel Mühe mich stetig zu verbessern und umso schöner, wenn man das dann an meinem Content merkt :) Danke auch @why? für den Tipp. Habe ich bisher noch nie ausprobiert
Hab‘s heute für die Familie mit Hähnchenbrust nachgekocht, es ging einfach und schnell und war soooo lecker! Werde ich an meinem nächsten Mädelsabend zaubern…. Ich hab keinen Kochmarathon und die Mädels werden begeistert sein. 👏🏽 Danke! Übrigens, Du hast eine sehr sympathische Stimme. 🫶🏽
Und wie immer, Spannend! Wird gleich nach gekocht!
Viel Spaß dabei, Bernd ;)
Klasse und sympathisch gemacht! Gut erklärt ;-) Jetzt hab ich richtig Lust Thailändisch zu kochen! :-)
Ein super Rezept! Ich koche es mindestens alle drei - vier Wochen nach! Da es so super leicht nachzukochen ist, mache ich es sogar abends nach der Arbeit :)
Oh, das freut mich sehr zu hören!
Super Video und cooles Rezept, danke!
Super! Ich liebe Curry!^^ Julian, du bist mir echt sympathisch!^^
Freut mich, dass ich damit deinen Geschmack treffen konnte, Oliver! Demnächst kommt auch noch ein grünes mit selbstgemachter Curry Paste :)
Let's Cook - Einfache Rezepte Darauf freue ich mich! Hab gestern für meine Freundin eines deiner Videos als Kochvorlage benutzt, guter Erfolg!;) Danke für deine Mühen!
Genau so muss es sein ;) Dafür mache ich Videos! Liebe Grüße auch an sie ;D
Julian, vielen Dank dass du mich auf die Curry-Paste gebracht hast. Habe das ganze bestimmt schon 15 mal nachgekocht. Die rote ist mir allerdings zu krass, nehme meistens die lilane 😊
Habs heute nachgekocht. Es schmeckt sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept😊
Das freut mich sehr zu hören!
OMG,ICH LIEBE THAI CURRY UND LERNE GERNE THAILÄNDISCH KOCHEN!😋😍DAUMEN HOCH!
Super, na dann hoffe ich, dass dir das Video geholfen hat. Demnächst mache ich auch mal Curry Paste selbst ;)
Hab es schon so oft nachgekocht. Die ganze Familie ist begeistert! Danke für das super leckere Rezept
Klasse, das freut mich sehr zu hören! Für wie viele Personen machst du es denn in der Regel?
@@LetsCookMitJulian Für 4 Personen. Wir essen dann meistens zwei Tage davon 😋 Letzens auch einer Freundin empfohlen sie war genauso begeistert!
Auch ein tolles Gericht für Studenten. Ist leicht, geht schnell und deutlich gesünder als eine Pizza. Top Video!
Schnell ist das nicht. Schnell sind 10 Minuten
Gestern das erste mal ein Rezept von Dir nachgekocht und dann noch das erste mal Tofu 😱
Ich kann nur sagen WOW das Curry war soooooo lecker!! Es hat sogar meinen Freund geschmeckt 😊
Ich mag deine Videos und Rezepte sehr, mach bitte weiter so!!! Mich hast du als Fan deiner Rezepte gewonnen 😊 L.G. Janine
Super, Janine! Das freut mich sehr zu hören. Viel Spaß noch mit den anderen Rezepten hier 😉
Hab die Paste bestellt bin mal gespannt, danke dafür
Ich habe heute dieses Gericht gekocht, und ich fand es so lecker, dass kein Restaurant, das ich kenne das schlagen kann! Ganz - große - Klasse! Danke!
Mega, das freut mich zu hören, Tobias!
Das werde ich morgen nachkochen 😊 danke dir für das tolle Rezept und liebe Grüße von cafe turco
Super, sag Bescheid wie es geschmeckt hat! LG zurück!
ich bin Dir sehr dankbar, dass Du mich auf Tofu gebracht hast ... es hat mir zuvor tatsächlich nicht geschmeckt, aber mit Deiner Methode ist es richtig lecker !!!
Freut mich, dass ich dir was neues zeigen konnte :)
Also, erst mal ein Kompliment ! Hast du wirklich gut erklärt und war auch sehr lecker. Meine Kokosmilch , die ich bei Selgros gekauft habe hat 75 Prozent Kokosnussfleisch.
Mach weiter so!!!
Danke dir für deinen netten Kommentar :) Mache ich auf jeden Fall!
Danke, werde ich mal ausprobieren
Viel Erfolg!
Der Tag ist gerettet, das gibts heute bei uns. Bin sicher das ist total lecker.
Top...
Und das Curry ist wirklich das beste... 👍
Stimmt auf jeden Fall...
Und hält ewig...
Freut mich mega, dass es dir so geschmeckt hat, Christian!
Langsam gruselig..das ist schon das 3te mal dass ich etwas bestimmtes kochen möchte und du ein Video genau zu dem Thema machst😅 wollte gleich rotes Curry machen hahaha jedoch mit Hähnchen statt Tofu da ich keinen Tofu da habe und ihn noch nie probiert hab aber ich werde ihn mal demnächst probieren..seit du dass mit dem Kokos wert gesagt hast achte ich immer drauf haha
Und Danke für den Tipp mit der Curry Pasta😍
Haha, klasse. Mal sehen wie oft ich noch richtig liege mit meinen Rezepten :D Viel Spaß mit dem Curry!
Nach einigen versuchen mit Tofu vom Aldi, Netto, Alnatura und Taifun, war ich zum Ergebnis gekommen, dass ich wohl nicht so der Tofu Typ bin. Bis gestern!
Ich war im Asia Laden und habe dort Naturtofu gekauft und wie hier beschrieben gebraten. Das war so unglaublich lecker. Kein Vergleich zu den oben genannten Produkten. Unbedingt ausprobieren.
Top Rezept. Danke
Danke für dein Feedback! Toll, dass du jetzt auch von Tofu überzeugt wurdest. Für mich ist Tofu eins der missverstandenen Lebensmitteln, das meist unoptimal zubereitet wird und deswegen ist es mir auch wichtig, immer mal wieder auf eine bessere Zubereitung hinzuweisen :)
Super nice und einfach zu machen!
Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Rezept so gefällt. Liebe Grüße, Julian
Auch dieses Rezept war wieder ein Volltreffer. So lecker, und wirklich sehr schnell gemacht. Danke dafür. Ich habe wie du im Video ja angeregt hast, noch eine Süßkartoffel verwendet. Das machte es für mich perfekt. Limette und Koriander habe ich weggelassen, weil ich erste nicht zur Hand hatte, und zweites absolut nicht meins ist :D
Vielen Dank für das tolle Rezept :)
Freut mich sehr, dass du deine eigene leckere Variante gefunden hast :)
Das muss ich nächste Woche mal ausprobieren 😊👍
Unbedingt, lass es dir nicht entgehen ;)
Schnauze
Das ist mein lieblings Curry Rezept
Ich liebe es!!! Super einfach und mega lecker
Ich auch ❤️
Hallo Julian, lieben Dank für dieses leckere Rezept 😊.
Die grüne Currypaste habe ich von der Marke auch schon... ist total lecker...
Rot und Gelb fehlt mir noch, ist leider ausverkauft gewesen!
Ich wünsche dir noch einen schönen Tag...
Liebe Grüße, Bettina
Ich habe momentan rot und grün zuhause, sind auf jeden Fall alle super lecker und empfehlenswert! Die grüne ist auch verdammt scharf, da muss man immer etwas aufpassen, wie viel man davon nimmt :) Dir auch einen schönen Tag, LG!
Superb!
Hatte heute echt bock auf das, danke ☺️
Guter Zufall :D Ich hoffe du hast die Zutaten dafür zuhause!
@@LetsCookMitJulian bis auf Kokosmilch 😁
Hallo Julian, vielen Dank für deine super Tips in den Videos. Das mit dem Tofu wusst ich nicht und war deshalb auch kein Fan davon. Werd's aber demnächst nochmal so probieren wie von Dir empfohlen. 👍👱♀️
Ja, das geht vielen Leuten so und deswegen ist Tofu auch etwas unterschätzt. Ist nicht ganz so leicht ihn wirklich lecker hinzubekommen, wenn man nicht weiß. Aber mit etwas Übung wird er super lecker, gerade wenn man auch noch lernt ihn mit Marinaden zu würzen
Mach bitte weiter so 😋👍
Sehr gerne :)
Super geiles Gericht!! Danke! Zum Thema Kokosmilch: die Kaufland Eigenmarke hat 91% Kokosnussanteil :)
Vielen Dank für die leckeren, aber vor allem gesunden Rezepte. 😋 Furchtbar 4 Kids zufrieden zu stellen🙈 Aber dank deiner Rezepte, schaffe ich es zumindest, dass 3 Personen gesund essen. Und mein Fastfood Junkie mag jetzt Tofu (zwar nur ohne Gemüse und Soße😅 - aber egal!).
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen 🤤
Na dann schnell nachkochen ;)
Deine Rezepte sind immer lecker und ich bekomme immer gleich Lust zum nachkochen, danke dafür. Currypaste bekommt man fast in jedem grossen Supermarkt, oder im Asialaden, es muss nicht immer alles bestellt werden. geht Mal wieder selbst einkaufen.!
Freut mich sehr, dass ich dich inspirieren konnte! Die Cock Brand habe ich aber schon länger nicht mehr in Supermärkten gesehen und die anderen überzeugen mich von den Inhaltsstoffen nicht. Aber vielleicht hast du ja eine Empfehlung?
@@LetsCookMitJulian Ich habe genau diese Currypaste im Kühlschrank und die habe ich aus einem Asiamarkt. Gut, solche Märkte gibt es nicht überall aber in vielen Städten gibt es eine große Anzahl von kleinen Läden, die manchmal nicht sehr einladend aussehen, aber einiges interessantes zu bieten haben. Liebe Grüße aus Hessen
80 oder 85 Prozent von Ayro-D. Ich hole die immer im Asialaden und zu allen anderen Kokosmilchsorten, ist die soooooo cremig, es ist der Wahnsinn. Hab auch viel ausprobiert und nutze auch die Currypasten, die du erwähnst, allerdings brate ich die vorher in Öl an, dass sie quasi cremiger wird. Super lecker, egal wie…. Weiter so Julian =)
Wirklich gut. Gibt es in abgeänderten Varianten mindestens ein mal in der Woche. Die Currypaste gibt`s auch in Grün und Gelb, für all Jene, die es nicht so scharf wollen. 1 kg kostet in der Metro 6 Euro. (in Österreich). Gruß.
Immer wenn ich auf der Suche nach Rezepten bin, schau ich erstmal bei dir ☺️ du machst tolle Videos!!
Von welcher Marke ist deine Pfanne, wenn du das noch weißt? 😬
Habe es heute -bis auf den Reis- mit Hähnchenbrustfilet vorgekocht, das Gericht soll es morgen geben. Hatte leichte Probleme, zuviel Himalaya-Salz verwendet, aber das war mit einer weiteren Zugabe von Kokosmilch sowie süßem Ahornsirup als Ausgleich schnell beseitigt. Und dann wollte meine Frau unbedingt "abschmecken", nahm sich gleich ein ganzes Schälchen, probierte, und hatte sofort leuchtende Augen. "Du musst die Pfanne jetzt ganz schnell verstecken, sonst mache ich die sofort leer!" Julian, das Kompliment muss ich einfach mal weitergeben.
Die Rote Currypaste von der gleichen Marke hab ich auch ständig im Kühlschrank ... (Rot ist die beste Sorte) ... Das Rezept an sich klingt auch super und das mit dem Brokolli anschneiden wusste ich noch nicht danke fürs Teilen. Und ich fands gerade echt beeindruckend wie schnell dein Kanal wächst, finde ich super :)
Habe ich auch erst in einem der letzten Videos gelernt, in den Kommentaren 😆 Ja, der Wahnsinn was gerade passiert. Kommen echt viele Leute dazu jeden Tag. Hoffe das geht so weiter :)
@@LetsCookMitJulian Ja klingt gut! Und btw... kannst du irgendwann mal ein Köttbullar Rezept machen?
Keine Ahnung wie man die macht, weil ich nie schwedisch koche. Aber ich kann es mal versuchen, wäre ein gutes Thema für "wie koche ich...", wenn ich endlich mal wieder zum drehen komme :D
@@LetsCookMitJulian Top, hätte ich dann auch für das Format vorgeschlagen
Sehr gutes Rezept, habe es schon einige Male gekocht.
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt! Was magst du denn besonders daran?
Curry und Kokosmilch ❤
Ich bestell mir immer Kokosmilch Creola de Coco von Lien Ying bei Amazon, 90% Kokosnussextrakt, Rest Wasser. Hab viel probiert, das ist in meinen Augen die Beste. Die Currypaste von denen ist auch verdammt gut
Hört sich gut an :)
Uhhhh Yummie das sieht ja mega lecker aus, wird gleich auf die To Do Liste geschrieben ;))))) LG Sandra
85% Kokosnuss bin dicht dran :)
Cool, welche ist das? :)
@@LetsCookMitJulian von Thai Pride ...hmmmm ich weiß gar nicht mehr wo ich die gekauft habe ;) die steht schon etwas länger bei mir aber mit dem meeega Rezept von dir wird die Dose die nächste Woche nicht mehr erleben ;))))) LG Sandra
Hab deinen Knanal gerade entdeckt super Viedeos 👍
Freut mich, dass es dir gefällt :)
Das werde ich sofort testen :) Super frische und schnelle Küche
und weil für eine Mittagessenportion eine Dose Kokosmich zu viel (und auf dauer zu teuer) ist, kann man die Dose dritteln...
1 Teil im Essen verarbeiten und 2 Teile in einer kleinen Dose einfrieren.
Ein richtig tolles Rezept, habs gerade ausprobiert. Du motivierst einen immer wieder aufs Neue ein neues Rezept auszuprobieren! Ich habe mir auch diese rote Currypaste gekauft -->DANKE! für diesen Tipp. Hab da eine Frage zu. Nach Anbruch soll man sie kühl lagern. Nun verbraucht man das Kg nicht innerhalb kürzester Zeit; ich jedenfalls. Wie lange hält sie bei dir?
Viele Grüße
Hey gauda, danke erstmal für die netten Worte ;) Freut mich, dass dir die Currypaste auch so gefällt. Bei mir hat sie sich ewig gehalten, sicher 2 Jahre lang. Du musst dir also keinen Stress machen beim verbrauchen, so lange du sie im Kühlschrank aufbewahrst
Wir bald nachgelockt, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 😋
Schön, dass ich dir Appetit drauf machen konnte :) Viel Spaß dabei, Doris!
Ich werde das Rezept mal nachkochen und den Tipp mit dem Broccoli mal testen. Hab auch heute im Penny ne Bio Kokosmilch gekauft auch mit 88 Prozent Fruchtfleisch und Wasser
Und? Wie hat es dir geschmeckt? :)
@@LetsCookMitJulian recht gut, da ich aber kein Tofu genommen habe sondern Hühnchenbrust musste ich noch Stärke mit Wasser dazu geben, sonst wäre es zu flüssig gewesen
Frage: muss man den Tofu nicht zusätzlich würzen, z.B. mit Sojasoße?
Hallo
Wir haben von Edeka eine 90% KOKOSMILCH BEKOMMEN. Dein Essen haben wir nachgekocht und schmeckt sehr lecker. VG
Hi geht das auch mit Jackfruit anstelle des Tofu...müsste ich mal testen
Kann ich dir jetzt so spontan auch nicht sagen, sollte aber eigentlich gehen. Schmeckt dann eben ein bisschen süßer, weil Tofu ja eher neutral ist
Mybe warum ich nehme oft von maggi oder knor das gewürz pulver und gebe dann nochmal extra gemalen curry dazu und schmeckt am ende sehr gut
Hast du nen tipp fleisch zu schneiden wenn man sich davor ekelt rohes fleisch an zu fassen
Die Currypaste hol ich auch immer
Die ist richtig gut! Ich habe immer welche da :)
Hallo, Dein Thai Curry sieht auch sehr lecker aus. Hab ja erstmal auf meine Kokosmilchdose geschaut und siehe da nur 65% Kokosfleisch und Wasser....... ab zu Rewe 😉 Ich habe da aber auch noch nie drauf geachtet.Ich kenne das so, das man das feste der Kokosmilch in der Pfanne schmuddeln läßt und dann die Currypaste dazugibt.Die Aromen werde dann wohl besser abgegeben.Ich nehme auch immer Fischsoße, da die Thailänder kein Salz verwenden. Ob das jetzt geschmacklich einen Unterschied macht...???... Danke, für Deinen Tipp mit dem Tofu, das kannte ich noch nicht. Bin nicht so ein Tofufan, werde es jetzt demnächst nochmal versuchen.Vielleicht schmeckt es ja so besser😉.Wünsche Dir nen schönen Abend. Ach so, ich würde mich freuen wenn Du mal ein Rindfleisch Szechuan Gericht machen würdest 🤗Da habe ich mich noch nicht ran getraut 😉👍
Alles klar, ist vermerkt :) Ja, stimmt. In Thailand würzt man auch sehr viel mit Fischsauce. Passt super zu diesem Curry
Sieht sehr lecker aus! Die Currypaste ist die beste. Hab auf meinem Kanal auch eins mit selbstgemachter Paste :)
Stimmt, die ist der Hammer. Habe ich immer zuhause :)
tolles Rezept, Danke !! ... nur die zwei Löffel von der empfohlenen roten Paste haben mich fast umgehauen , so scharf war es (für drei Personen gekocht) ... beim nächsten Mal reicht für uns wohl ein halber Löffel :)
Ja bei der Currypaste muss man die Menge natürlich an die eigene Vorliebe anpassen, die haben es in sich :)
Super Rezept, so was gibt es bei uns auch öfters:) Ich hab die Kokosmilch vom Aldi, die hat 91% Kokosnuss. Allerdings stehen auch Emulgator und Verdickungsmittel auf der Zutatenliste...
Wow, 91% Kokosnussfleisch? Das hab ich noch nie gesehen... wundert mich eigentlich, weil es dann doch eigentlich gar kein Verdickungsmittel mehr benötigt, weil ja auch kaum Wasser drin ist. Oder sie haben es irgendwie geschickt formuliert...Weißt du wie viel sie kostet?
@@LetsCookMitJulian in der Asia-Woche 0,99€. Das mit den Zusatzstoffen finde ich auch nicht so dolle, aber geschmacklich ist sie super und der Geldbeutel dank es mir. Hier wird häufiger Thai Curry in allen Farben gekocht (:
Das Curry ist wirklich sensationell. Das werde ich jetzt öfters machen.Eine Frage hätte ich bzgl. der Curry Paste. 400 Gramm benötigt man ja nicht auf einmal. Wie lange ist die denn im Kühlschrank haltbar? Ich habe auch deine verschiedenen Udon Nudelrezepte ausprobiert. Total lecker, danke für die tollen Rezepte!
Das freut mich sehr zu hören! Die Paste ist ewig haltbar, locker 2 Jahre. Hauptsache luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern ;)
Hey foodies!!! 😻🙏🏼 was ein Traum Gericht! :)
Freut mich voll, dass es dir so gefällt :) Ist auf jeden Fall super lecker und ich mache es mir auch ständig
Hey Julian :) habe mich gestern beim einkaufen an dieses Video erinnert, und habe tatsächlich bei Rewe eine Kokosmilch mit 90% Kokonussextrakt und sonst nur Wasser entdeckt: Lien Ying Creola de Coco - Asian Spirit
Gilt anscheinend aber nur für die Tetrapacks!
Achtung die Dose von derselben Marke mit dem Zusatztext "Thai Style" hat 82% und Zusatzstoffe.
Danke dir, werde ich mal drauf achten!
Wie lange hält sich denn die Currypaste im Kühlschrank nach dem Öffnen?
Seit du das mit Kokosmilch gesagt hast, habe ich jetzt jedesma geschaut *lol* und heute glatt eines endeckt mit 99% Firma: Roi Thai Konnte es gar nicht glauben....
Wo hast du denn gefunden 🤗 Tai Geschäft?
@@ebruersin5025 beim spar. Hab's fotografiert aber konnte foto hier net laden
@@monikas.3914 spar gibt es in Nürnberg leider nicht 😪 eventuell findes du mich auf instagram oder fb fals du mir das Bild schicken willst🤗 schönen Abend noch.
Lg Ebru
Was kann als Reis Alternative nehmen ?
Kaufland eigenmarke Kokosmilch 91%🤩😍💪
Mmmm lecker 🤤🤤👌
dont know if you guys gives a damn but if you guys are stoned like me atm then you can stream all the new movies on InstaFlixxer. Have been streaming with my girlfriend for the last couple of weeks :)
@Jasper Joseph yup, have been watching on InstaFlixxer for months myself :D
Welche tofu Marke ist das ? Dankeschön.
Ich würde dieses Curry sehr gern mit Süßkartoffel nachkochen, in welchem Schritt würde ich denn die Kartoffel hinzufügen?
Sollte man Dosen wegen Bisphenol A nicht meiden (Kokosmilch, Tomaten...)?
habe eine rote curry paste hier,die das essen schon scharf macht,wenn ich 2 teelöffel reinmache..also das glas ist auch nicht gerade gross,hoffe das diese curry paste hier nicht so teuer ist.^^ Lässt die sich nur mit kokosmilch verwenden oder kann man auch andere sachen mit diesen pasten machen?
Was genau du mit diesen Pasten machst, kannst du natürlich selbst entscheiden. Schmeckt sicher auch in vielen anderen Kombinationen sehr lecker!
Seid dem das video raus ist, habe ich es schon 3x gemacht, allerdings die Faulenzer Variante mit ungewürztem TK Gemüse
Klasse, dann scheint ja auch die Version geschmeckt zu haben :)
@@LetsCookMitJulian man darf nur das Gemüse nicht zu lange köcheln, da es ja bereits vorgegart ist und sonst matschig wird
sympathisch :-) jedoch wenn du mal mit Thais zusammen kochst, würdest du sehen, wie die zuerst die Currypaste über längere Zeit in Kokosmilch rühren und immer wenn verdunstet wieder Kokosmilch dazugegeben....dieses Spiel dauert dann ca. 20min. erst dann kommt der Rest hinein:-) Nur so als Tipp
Julian, wegen der Kokosmilch: bei Aldi gibt es zu 99 Cent Kokosnussextrakt mit 91% Kokosmilch und ohne Zutaten. Nur guakernmehl und stabilisator. Sie ist fest, wird aber im Wasserbad flüssig.
Andersrum: Kokosmilch mit 91% kokosnussextrakt
Super Rezept. Die Sache mit dem Tofu habe ich auch so fest gestellt. Wird direkt nachgekocht.
Ps: ich finde ein Knopf mehr zu machen, würde dir besser stehen;)
Haha, aber das sieht doch spießig aus :D
Wie ist die Schärfe? Rot, gelb und grün?
Kann man die Kokosnussmilch durch etwas anderes ersetzen? Z.b Brühe oder saure Sahne etc.?
Du kannst es nach indischer Art auf jeden Fall auch durch Joghurt z.B. ersetzen (evtl. auch gemischt mit Brühe), allerdings schmeckts am Ende natürlich auch anders dann :D
Du hast doch 2 verschiedene curry Pasten, wie heißt die im Beutel, die du benutzt hast, LG
amzn.to/2x7ngqc das sind diese. Sehr zu empfehlen und lange haltbar!
hey, wäre cool wenn du mal ein panna cotta Rezept machst
Keine Ahnung wie das geht, aber finde ich raus ;D
Hallo hab Mahl eine frage? (Rezepte) Habe 200ml kokos milch, 100g Reis, curry Pulver, Pangasius Fisch ca.200g, und Sojasauce und würde gerne alles im meinem Reiskocher alles kochen in welchem Verhältnis ? muß ich alles zusammen schütten Das was leckeres bei rum kommt 😅🍜 danke im voraus 😊 ps gutes video
Was spricht denn gegen die normale Zubereitung? Den Fisch würde ich eher dämpfen oder in der Pfanne anbraten, für mehr Geschmack
wie lagerst du die Currypaste? Habe genau die gleiche (gute Wahl also 😄 ) und sie im Kühlschrank stehen. Oder kann man die auch ruhig im Schrank stehen lassen?
Gewürzpasten lassen sich prima im Kühlschrank lagern, solange die Paste von etwas Öl bedeckt ist. Durch das Öl wird verhindert, dass die Paste mit Luft in Berührung kommt. Sauerstoff zerstört viele Aromastoffe. Ausserdem macht der Luftabschluß Bakterien und Pilzen das Leben schwer. Manche Pasten kann man auch einkochen und ewig lange ohne Kühlung im Schrank lagern.
Lieber im Kühlschrank gut eingepackt lagern, dann hält sie auch sehr lange!
Currypaste ist bestellt, werde das ganze Sonntag mal nachkochen 😊 wie lange hält sich die Paste denn, wenn sie einmal geöffnet ist?
Super, viel Spaß dabei! Die hält sich ewig, ich habe meine mittlerweile seit 2 Jahren und die ist immer noch top. Durch die ganzen Chilis darin, ist die echt haltbar. Natürlich immer gut mit dem mitgelieferten Deckel verschließen, dass nicht zu viel Luft ran kommt.
@@LetsCookMitJulian super, danke! 😊
Servus Julian, bitte wie von Dir versprochen, nur doch diese Kokosmilch kaufen ;-) --> Creola de Coco von Lien Ying, hat 90 Prozent Kokosnuss ;-)
Viele Grüße aus dem Allgäu
Meine bio Kokosmilch von Kaufland hat 90% 😎
sind die Angaben für das rezept nur für 1 Person ? 🙈 möchte das morgen gerne für meine familie nach kochen :) danke für die antworten ❤️
Für 2 Personen. Also gerne alle Mengen verdoppeln (mindestens)
tolles rezeptç aber hast du ein tip wie ich den reis koche ohne das es klebt.danke dir
Ja, spül den Reis einfach vorher und kaltem Wasser ab. Damit geht die Stärke ab vom Reis und die sorgt dafür, dass er klebrig wird
@@LetsCookMitJulian danke dir.wieviel wasser tust du rein
@@selmaabali4767 nur mit kaltem wasser abschrecken, nicht einlegen
@@mvg5256 danke