Davids Salsiccia Burger mit Portweinzwiebeln und Bacon vom Bunten Bentheimer

Nachdem der Kampf Mayweather vs Pacquiao so ein Reinfall war.... brauchte es schon einen Burger zum Frühstück um die Laune wieder heben:
Eine der besten Bratwürste überhaupt ist die Salsiccia von Jürgen David aus Worms. Daraus einen Burger zu machen hatte ich schon lange vor und als nun "der Boxkampf des Jahrhunderts" kam... war das Frühstück nach dem Kampf eine klare Sache.
Klaus (Klaus grillt) und Danijel (Restyle Cooking) haben sich mit mir den Kampf angeschaut und brauchten danach dringend eine Aufheiterung.... und die gab es!
Hier die Zutaten:
3 Burger Buns • Ultimative Burger Buns...
6 Scheiben Bacon vom Bunten Bentheimer Schwein
10 Salsiccia von Jürgen David (www.metzgerei-d...)
3 EL Country Ketchup von Stonewall Kitchen
6 Rote Zwiebeln
4 EL Zucker
Olivenöl
5 EL Balsamico Essig
150 ml Portwein
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