Bobó de camarão com purê de inhame | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- čas přidán 30. 04. 2022
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer BOBÓ DE CAMARÃO COM PURÊ DE INHAME. Fácil e saborosa, a receita de BOBÓ DE CAMARÃO ganha toque diferente quando no lugar do aipim o cozinheiro coloca inhame cozinha no vapor. Para dar mais sabor e toque baiano, o prato leva ingredientes como pimenta, gengibre e azeite de dendê. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
1 kg de camarão sem casca
300 gramas de inhame descascado e picado em cubos médios
2 cebolas roxa descascadas e picada
1 pimentão amarelo picado
2 tomates inteiros picados
5 gramas de gengibre ralado
2 colheres de sopa de azeite de dendê
600 ml de leite de coco
2 pimentas de cheiro picada grosseiramente
1 pimenta dedo de moça sem semente e bem picada
½ maço de salsinha picada
½ maço de cebolinha picada
½ maço de coentro picada
2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o camarão com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Em uma panela cozinhe o inhame no vapor até ficar bem cozido. Após esse tempo, com inhame ainda quente passe na peneira para fazer um purê liso.
Em uma panela de barro coloque o azeite de dede e leve ao fogo para aquecer.
Adicione a cebola ,as pimentas e o gengibre. Coloque o pimentão e o tomate refogue bem. Tempere com sal a gosto.
Refogue bem e acrescente o camarão com todo liquido. Junte o leite de coco e deixar ferver por 5 min.
Adicione o purê de inhame aos poucos até engrossar a mistura e dar ponto de bobó.
Com um creme já espesso desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha. Sirva em seguida.
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Adoro suas receitas!
Hoje principalmente porque vc está na minha Bahia.
Volte sempre!!!
Rodrigo,você mata a gente de fome,que comida bonita e gostosa.
Q lugar lindo....combinou com a comida....tbm prefiro inhame...
Falou camarão eu tô dentro!! Que delícia!
Parabéns. Comi hoje, no restaurante! kkk Top! Abraços. DG Tudo
Nossa Nem de lindo cosinha muito bem Parabéns 👏🏼👏🏼🔝🔝🔝😋
Além de talentoso é lindo
Eu fiz a receita, ficou muito bom!! Obrigada!
Sou tua fã desde sempre. Adoro esta rusticidade de tua maneira de cozinhar.
Tuas receitas são divinas. Da um beijo na tua sogra Tereza que faz tempo que não vejo.
Quando te vejo sinto uma “familiaridade” pois és muito parecido com meus sobrinhos. Bjs em todos.
Sou fã das suas receitas, sempre faço porque são fáceis, deliciosas e sempre dão certo! Esta novidade aí certamente será assim tb! Obrigado
Uma delícia 😋 Gosto de suas receitas Rodrigo....Top
Assistindo de Salvador 😍
Obrigada por me ensinar
Adoro ! Ainda não tinha visto com inhame.
Nesse momento estou com muita saudades da minha terrinha
Santo André, Sul da Bahia próximo Porto Seguro, estive mês passado por aí, maravilhoso
oi Rodrigo eu sinto muita vontade de experimentar suas receitas bjs adoro vcs
Rapaz por quê tu faz isso conosco ?? Nós ficamos aqui com água na boca . Cadê a Fernanda que não tá vendo isso?? Como pode fazer isso logo comigo que adoro bobó seja ele de que for 🙈😂😂😂😂🍽️💯😋👌vou fazer sim e amanhã mesmo .05/05/22. Ahh,se vou😋ainda uso um bom molho lambão kkkkkk
que maravilha ainda mais aqui no meu vilarejo...
Boa.noite..sou..a..fatima...gosta.das..sua..Receita..asisto..voce
.a..muito..tempo
Receita top! Gosto muito de utilizar o inhame nas receitas pra engrossar, fica uma delícia e nutritivo 😘
Parabéns,sou seu fã,adoro suas respostas! Que lugar lindo,um dia vou conhecer
Deu água na boca kkkkkkkkkk maravilhoso
Vou fazer ! Achei diferente com inhame.
Sou sua fã Rodrigo, adoro bobó e inhame. Bjosss. Sucesso pra você ❗🌷🥁
Agora fiquei com vontade de comer,deve ser uma delícia
Vou fazer só faltou o quentro
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Muito like
Camarão😆👍👋👋
👍
Está receita e para quantas pessoas?
Vontade me chama
Eu oro todos os dias para que uma música nossa estoura 🙏🏼🎼 eu tenho fé, e sei que um dia vai chegar o dia 😭🙏🏼🍀🙏🏽
Faltou coentro.
2 colheres de dendê = 5 colheres kkkkk
Sou.uma.senhora...64..ano..nao..si..proculpa
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