Классический конфитюр из малины с пектином за 3 минуты + заморозка малины на зиму
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Когда начинается сезон малины, я стараюсь не упустить возможность приготовить быстрый малиновый конфитюр за 3 минуты, в котором короткая термообработка позволяет сохранить не только всю пользу, но даже вкус и цвет свежих ягод, а еще, варю яблочно-малиновое повидло в качестве начинки для любой сладкой выпечки, но об этом в следующем видео.
❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinareci...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ • СУШИМ И ВЯЛИМ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ
▶️ НАПИТКИ ➫ • НАПИТКИ
▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ • КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ • БЛЮДА С ОВОЩАМИ
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ • БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ • ПОСТНЫЕ БЛЮДА
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ • БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ • БЛЮДА С ГРИБАМИ
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ • БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ • БЛЮДА С КАБАЧКАМИ
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ • БЛЮДА С БОБОВЫМИ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Малиновый конфитюр с апельсином и орехами ➫ • Малиновый конфитюр с а...
▶️ Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки ➫ • Свежая малина и смород...
▶️ Пирог с малиной в желе ➫ • Кофейно-ореховый пирог...
▶️ Малиновое мороженое ➫ • 3 рецепта фруктово-сли...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 кг малины
• 500 г сахара
• 15-20 г пектина
Выход: 1,2 л
Норма добавления пектина:
ФРУКТЫ / САХАР / ПЕКТИН
1 кг 500 г 15-20 г
1 кг 250 г 25-30 г
1 кг ------ 35-40 г
--------------------
✅ INGREDIENTS:
• 1 kg of raspberries
• 500 g sugar
• 15-20 g pectin
Result: 1.2L
Pectin addition proportions:
FRUIT / SUGAR / PECTIN
1 kg 500 g 15-20 g
1 kg 250 g 25-30 g
1 kg ------ 35-40 g
--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой CZcams канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #малина #конфитюр #ЗаготовкаМалины #КонфитюрИзМалины #МалинаСпектином #ЗаморозкаМалины #конфитюрНаПектине
❇️ *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes406
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU.html
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QZOA_jS0YFBh4xZmSF9iuj.html
▶️ НАПИТКИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1SkUYa8fVlbidBvv0HhZHkJ.html
▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1Qplzt2GsPp0Q3Oe1u_uTQr.html
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe.html
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm.html
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR.html
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1T6EyaEyIMqoSivMy9RTtoR.html
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QPNLPFXoCuq1gFd47kSqyR.html
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7.html
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN.html
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QoEDFxn_jBgNEVMwjIP7AG.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ czcams.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Малиновый конфитюр с апельсином и орехами ➫ czcams.com/video/6oqEZrQQPLM/video.html
▶️ Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки ➫ czcams.com/video/iWN81R9kIxE/video.html
▶️ Пирог с малиной в желе ➫ czcams.com/video/Fxp93yra5yk/video.html
▶️ Малиновое мороженое ➫ czcams.com/video/HQz8-QPx3xA/video.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ czcams.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Ну, ещё черника и чёрная смородина на подходе))
Спасибо! Очень понравился малиновый конфитюр! Все, кто пробовал, оценили.
Дина , в прошлом году сделала приправу Кобра , как же это вкусно. В этом году сделаю в три раза больше., Детям очень нравится , подходит к многим блюдам. Дети взрослые. Вы рождены для кулинарии , как же повезло Вашим родным.
Сегодня по вашему рецепту делала конфитюр из малины. Только вместо пектина использовала агар-агар. Он просто божественный! Вкус,цвет,текстура! Огромное вам спасибо!🤗👏👏👏
У вас всегда все вкусно и красиво, вас приятно слушать
Вчера сделала конфитюр,это что-то! Просто находка. Спасибо вам огромное за ваши рецепты!
Сделала конфетюр с красной смородины и аппельсином по вашему рецепту... Жуть как вкусненько, СПАСИБО🙏💕
Огромное благодарю Вас Дина за рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт с пектиоом , хочу приготовить конфитюр из персиков ! Спасибо за подробное описание.
Отличный рецепт, как раз сезон малины, спасибо. Ваш канал для меня большая удача, готовлю джем с абрикосом на агаре уже второй раз, очень вкусно получается и быстро съедается, думаю до зимы не долежит или нужно ещё больше делать🤣
Какая же красота! И такой простой рецепт, супер. Спасибо!)
Диночка , я не знаю ни одного Вашего рецепта , который не пригодился бы !!! Очень полезный конфитюр во всех отношениях , бесподобный рецепт !!! Спасибо Дорогая Диночка , Здоровья Вам , Благополучия , Любви и Счастья Вашей Семье и Огромный Привет Женечке !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Буду очень рада, если вам все пригодится!
Мне очень понравилось,как вы рассказываете рецепт и плюс еще много нового и полезного дополнительно.
Спасибо вам!
Дина, Вы очень классная! Только Ваши рецепты можно использовать без проверки . Все очень точные и оригинальные. Спасибо! Здоровья Вам и удачи!
Прекрасный конфитюр малиновый! Очень быстро,вкусно приготовлено!👍♥️🙏
Большое Вам спасибо Дина,очень люблю Ваш канал!!!🤗🌹😘
Благодарю за видео и подробный рецепт и за ваш труд.
Здравствуйте Дина как раз готовила малину спасибо большое 👍👍👍🥀💞🥀 за рецепт удачи вам счастья здоровья и благополучия вам и вашим близким ❤️🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓❤️👍🙏😘💞😍💯👍🥀
👍настоящий кладезь Ваш способ 💯👏🤝🙏😍💖
Дорогая Диана, благодарю за рецепт! Мои с подозрением отнеслись к новой для нас заготовке, особенно муж. А съели самой первой, к ноябрю))) В этом году приготовлю больше🍓🍓🍓
Дина.Благодарю за рецепт.❤Здоровья ВАМ.❤
Спасибо большое за своевременный рецепт !
Спасибо Вам за рецепт.
Дина,удачи и процветания.
Хорошего лета и богатых урожаев.
Как всегда ясно и прекрасно!!!! 👍👍👍👍😋
Спасибо .
Отличный конфитюр,спасибо за ваш рецепт!👏👍🌞
Как всегда лучший рецепт!
Спасибо за рецепт !Обязательно пригодится!👍🍓
Спасибо за хороший👍 рецепт
А Я МАЛИНУ ПРОСТО ЗАМОРАЖИВАЮ!!!!! НУ ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ ПО НОВОМУ
Дина вы волшебница.сказка вкус.
Здорово, вкуснятина 🔥🔥🔥
Спасибо большое.Желаю удачи!
Дина, как всегда великолепно 🤩
Добрый день! Классный рецепт и вкусненький. Спасибо большое.
Тоже так замораживаю малину, дочка любит в мороженое добавлять 😊
الله عليكي ربنا يوفقك تسلم ايدك يا قمر أم أحمد من مصر حبيبتي
Başı resepti vsegda cudesna, spasibo vam za vsyo
Прекрасный конфитюр.👍🥰🙏
Сделала малиновый конфитюр👍,искала где же рецепт малиново яблочного повидла,не нашла у вас на канале
czcams.com/video/0s-DfZDfjTM/video.html
Очень хороший рецепт .обязательно сварю .малины в этом году очень много .
Как просто, красиво, вкусно!!спасибо!!!
Доброго времени суток Отличный джем 👍
Как всегда Красота замечательный рецепт Дорогая УДАЧИ ВАМ И ВАШЕМУ КАНАЛУ МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ Дому 💝💝💝🙏🙏🙏
Пригодится и даже очень!
Здравствуйте, моя уважаемая, буду готовить.......
Рецепты замечательные!
Very tasty recipe cooking skills is so amazing thanks for sharing 💖🌹
Благодарю Вас Дина!
Дина,благодарю ,рецепт
отличный 👍удачи🌼
СПАСИБО ДИНА👍👍👍👍👍
Просто огромное спасибо!
Чудесно ! 🌹
Спасибо ,сварила.Получилось 2литра без малого хвостика.
Дякую за відповідь .
Ещё заготовила конфитюр,сейчас посмотрю,что ещё сделать из помидор,перца,заготовки не кончаються!
👍 если добавить немного какой нибудь кислоты, пектина можно брать в 2 разв меньше
Боюсь, что будет кисло.
Благодарю Вас!!!
Ну очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт))))
Супер!!!!!!!
Отлично👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт!😺
Благодарю 👍
Дина, добрый день! Продолжаю готовить по Вашем рецептам, все очеь вкусно, семьи и друзья в восторге!))). Спасибо Вам!!! Можно ли в данном рецепте заменить пектин на агр-агар?
Заменить можно, но консистенция получается совсем другая.
Дорогая Дина ваши реЦепты просто шедевры все что готовила все получается спасибо вам большое а цукаты это волшебно вкусно теперь ни одна корочка не пропадет скажите пожалуйста горчат огурцы можно ли их солить спасибо огромное
За горечь в огурцах отвечает вещество кукурбитацин. Во время термической обработки он расщепляется, а вместе с ним уходит и неприятный привкус. Поэтому, горькие огурцы не только можно, но и нужно консервировать. Они приобретают точно такой же вкус, как и обычные плоды. Так что это верный, а иногда и единственный способ хоть как-то сохранить урожай.
@@DinaRecipes спасибо буду солить
Дина,здравствуйте! Спасибо за рецепты! Сколько нужно в заготовку агар-агара?
В зависимости от желаемой густоты от 5 г (мягкий, нежный)до 15 г (оченьгустой) агара на каждый килограмм ягод.
Спасибо! Делала по вашему рецепту вишню,вкуснотища!!!
Здравствуйте. Мы очень любим малину, это так вкусно. Л+ Буду рада новым друзьям 👍👌👣
Здравствуйте,Дина.Несколько лет подряд делаем по Вашим рецптам вяленые помидоры,острый маринованный перец,огурцы,хлеб и многое другое.Полностью доверяем Вашим рецептам.Скажите,а из ежевики можно приготовить такой конфитюр?
Конечно можно.
Здравствуйте! Мне очень нравится Ваш канал. Как говорят мои внуки - зашёл))). Но уж очень хочется увидеть приготовление бубликов в Вашем исполнении))! Заранее благодарю))
Dobriy den. V prodaje u nas iz zaqustiteley tolko aqar aqara,
Можно с агаром, его понадобится вдвое меньше.
Tbarklah a3lik!💖👍👌
Дина большое спасибо за Ваши рецепты, а что можно из крыжовника, кроме варенья?
Джем, сырое варенье, желе, царское варенье с орехами, конфитюр, компот, замариновать, высушить, соус к мясу и т. д.
Спасибо большое! По такому рецепту можно приготовить конфитюр из смородины?
Конечно можно .
Добрый вечер, если нет пектина, то с агар-агаром получится?
Получится. В зависимости от желаемой густоты вам понадобится 10-15 г агара на каждый килограмм ягод.
Спасибо Дина за рецепт , но по мне маловато сахара,но может из за того что я помыла ягоду?
Малину не нужно мыть.
Дина, спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось. Подскажите пожалуйста, конфитюр с пектином и джем с агаром, нельзя в выпечке использовать?
Нет, нельзя, они потекут при высокой температуре.
@@DinaRecipes спасибо за ответ.
Диночка,добрый день!Спасибо,Вам,за очередную замечательную заготовку👍А у нас сейчас сезон черной смородины,подскажите,пожалуйста,что можно еще приготовить из черной смородины?Хочется сварить густое варенье,компот,если можно поделитесь ссылочками на рецепты,если они уже есть😉Всего вам самого доброго!🌼🌼🌼
Танечка, из смородины вот рецепты czcams.com/video/iWN81R9kIxE/video.html и ещё czcams.com/video/inZD7rXUJ9c/video.html А вообще, любой понравившийся рецепт можно приготовить из смородины, даже соус к мясу, как я делала из черешни. Компоты как правило, я делаю ассорти из тех фруктов и ягод которые есть в наличии- вишня, малина, абрикосы. Густоту варенья корректируйте количеством агара или пектина.
Диночка,спасибо большое!Хорошо.Воспользуюсь этими рецептами и вашим советом по поводу пектина😉Очень любим только густое варенье😊❤
Дорогая Дина могли бы вы показать как приготовить цукаты из арбуза спасибо
Постараюсь.
@@DinaRecipes спасибо
👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, можно ли хранить в кладовке или лучше в холодильнике?
Можно в кладовке.
Спасибо за рецепт...А сколько на 4.5.кг.малины взять Желатина..у меня желатин?❤
В зависимости от желаемой густоты 30-40 г на каждый килограмм ягод
Я уже малину заморозила. Эх! Не догадалась добавить пектин..
И морозить не пришлось бы
Можно из части малины приготовить, не размораживая.
Я не видела у нас в магазинах нигде пектин, специально смотрела. А агар-агар не подойдёт? Очень люблю конфитюр.
Подойдет, только не берите агар от фирмы KOTANYI, это не агар, а фальсификат, производитель вводит покупателей в заблуждение.
А вы не планируете приготовить немецкий сладкий пирог?)
Дианочка здравствуй , а что такое пектин ?
Здесь вся информация о пектине chocodel.com/news/pektiny/
Олтбивная
Дина почему пектин сразу смешивается со всем сахаром и в холодную ягоду не как в инструкции после закипания и с небольшим количеством сахара. Мы месяц назад испортили клубнику хорошо небольшое количество, еле еле оттерли дно кастрюли все осело и пригорело,хотя все время помешивала ягоды.
У меня в инструкции написано ,что добавлять пектин сразу в ягоды ,перед варкой.
По инструкции пектин надо вводить в холодную или тёплую массу с температурой не выше 40 градусов.
Я в конце варки добавляю пектин с небольшим количеством сахара и постоянно помешиваю. Ничего ко дну не приставало.
Диночка, добрый вечер! По вашим рецептам приготовила конфитюр из клубники, абрикосов, черешни и малины. Малины много на даче, сейчас у меня один поддон в дигетраторе уже часа 4, 5-5.час, на 45 градусах . Можно увеличить. температурыу, а то и до утра не приготовится? Спасибо большое. Внуки, попробовав клубничный джем, просят ещё да ещё.
Да, конечно можно.
Спасибо большое!
Добрый вечер, Дина! Спасибо за рецепт. А как водить пектин без сахара? Согласно третьему варианту. Спасибо
Достаточно 1 столовой ложки сахара или сахарозаменителя, чтобы смешать его с пектином.
@@DinaRecipes спасибо Вам большое за ответ и работу.
Добрый вечер ! Можно ли заменить пектин агар-агар ?
Можно. В зависимости от желаемой густоты джема или конфитюра (от мягкого и нежного, до очень густого), на 1 кг фруктов или ягод, 500 г сахара и 10-20 г агара
при варке ягод даже одну минуту, витамин С полностью разушается..лучше морозить..но зимой с оладушками это то что надо..спасибо
Варенье это не про пользу, а про вкусно и без химии, что тоже важно)))
Здравствуйте, Дина!Хочу попросить вас приготовить крыжовник на зиму,очень хочется в вашем исполнении, потому-что не доверяю никому,очень много раз ошибалась,а вам доверяю!Не нашла в вашем плейлисте.Заранее благодарю)
У меня крыжовник не растёт, но если увижу на рынке, постараюсь снять видео.
@@DinaRecipes Спасибо большое,буду очень благодарна Вам!
Что такое агар агар
novikovschool.com/blog/agar
👍
Здравствуйте! На какую мощность огня нужно ставить до кипения?
Чуть выше среднего, чтобы ягоды не прилипли ко дню кастрюли.
Можно использовать и Агар-Агар?
Можно. В зависимости от желаемой густоты берите 10-15 г на каждый килограмм ягод.
Подскажите можна любые фрукты закрывать с пектином и без сахара.... не испортятся?...
Можно любые, можно без сахара, но чем его меньше, тем больше надо пектина. Можно не кипятить, а стерилизовать.
Скажите пожалуйста, при заготовке пюре из малины, технология и хранение остаются те же, перетираем, пару минут провариваем, и ещё вопрос, если не добавлять пектин, это повлияет на хранение? Заранее благодарю.
Чтобы малина лучше отдала косточки, ее лучше довести до кипения, потом протереть и прокипятить 3 минуты. Пектин в данном случае даёт густоту и никак не влияет на хранение.
Дина. Что можно использовать, если нет пектина?
Желатин 30-40 г на 1 кг ягод, агар 10 г, Квиттин или Желфикс по инструкции к разным видам фруктов и ягод.
@@DinaRecipes
Спасибо!!! Всего вам доброго.
@@user-to2sn8jm1p квиттин и желфикс тот же самый пектин с добавками