ТОРТ «ТРИ МОЛОКА» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 5. 03. 2022
- Рубрика «Не слипнется!» Торт «Трес Лечес».
6 кусков (2300 г)
Цены актуальны на февраль 2022 года
Ингредиенты
Для бисквита:
Масло сливочное 100 г (72 р.) («Ашан», 180 г = 129 р.)
Сахар 150 г (8 р.) («Глобус», 1 кг = 55 р.)
Яйца 6 шт. (60 р.) («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Ванильный сахар 10 г (16 р.) («Ашан», 12 г = 19 р.)
Разрыхлитель 10 г (9 р.) («Ашан», 10 г = 9 р.)
Мука 200 г (11 р.) («Ашан», 2 кг = 109 р.)
Для пропитки:
Молоко 400 мл (39 р.) («Ашан», 930 мл = 92 р.)
Концентрированное молоко 600 мл (134 р.) («Ашан», 300 г = 67 р.)
Сгущённое молоко 600 мл (180 р.) («Ашан», 380 г = 114 р.)
Для крема:
Эспрессо из кофемашины 40 мл (15 г молотого кофе) (22 р.) («Ашан», жаренный молотый кофе 250 г = 360 р.)
Сыр творожный сливочный 450 г (292 р.) («Ашан», 140 г = 91 р.)
Варёная сгущёнка 80 г (28 р.) («Ашан», 360 г = 125 р.)
Вам понадобится глубокая форма для выпекания прямоугольной или квадратной формы
Итого: 6 кусков торта 6(2300 г) = 871 р., 1 кусочек торта = 145 р.
Приготовление
1. В большую миску отправить размягчённое сливочное масло (100 г) и сахар (150 г) и взбить миксером с венчиками до белого цвета.
2. К маслу с сахаром разбить 6 яиц, добавить ванильный сахар и взбить до однородности.
3. Смешать муку с разрыхлителем и пересыпать к тесту, взбить миксером до однородной консистенции.
4. Перелить тесто в форму и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Бисквиту дать остыть.
5. Смешать молоко, концентрированное молоко и сгущённое молоко до однородной консистенции.
6. Бисквит хорошенько протыкать шпажкой и постепенно залить молочной пропиткой. Залить и подождать когда впитается, а затем залить оставшейся пропиткой.
7. Залитый бисквит накрыть плёнкой и отправить в холодильник минимум на 3 - 4 часа.
8. Свежий сваренный эспрессо смешать с варёной сгущёнкой и творожным сливочным сыром.
Сервировка
9. Торт нарезать на порционные кусочки и подавать каждый кусочек с кофейным кремом.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Поздравляю вас и вашу команду с 200 той передачей 🎉❤Саша а вам успехов !!!
Сделала молочную девочку по Вашему рецепту. Очень люблю этот торт. Решила дополнить вишнёвым курдом. Мама сказала, что вкуснее торта не пробовала. А она офигенный кондитер! Огромное спасибо! Теперь нужно приготовить этот пирог!
Если богатые азотом овощи так успешно борются с ведущим фактором смертности, то почему такое исследование было опубликовано только в 2015 году?
А кто стал бы его финансировать?
Большая свекольная корпорация?
Фармацевтические компании получают 10 млрд долларов прибыли ежегодно от продажи гипотензивных лекарств‹‹145››.
К счастью, существуют благотворительные организации, такие как Британский фонд сердечных болезней, который и профинансировал исследование влияния свекольного сока на гипертонию.
СПАСИБО, САША, ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА! 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍
очень понравился торт.пекла по Вашему рецепту года 2 назад.спасибо .
Обязательно надо взять в коллекцию!, спасибо
Спасибо за рецепт крема!!!
Саша, поздравляю вас и всю вашу команду с праздником!
Торт бомба пеку второй день подряд!!! Невозможно оторваться
Благодарю 🙏
Очень вкусный, я пекла его 8 лет назад, вместо концентрир.молока взяла топлёное, всем очень понравился!
Пробовала этот торт в Москве в каком-то кафе, просто влюбилась в него😍 не ожидала, что так понравится, наткнулась на ваш рецепт - приготовлю, спасибо вам
Обожаю Сашены рецепты, просто и офигенно вкусно👍👍👍❤️❤️❤️
"Жи" и "Ши"-пиши с буквой "И",поэтому СашИны рецепты.
Белькович живи , просто живи
Вот это вкуснотищааааа!!!!
1)Для того,чтобы бисквит хорошо поднялся,белки всегда нужно взбивать ОТДЕЛЬНО от желтков!
2)А для того, чтобы не было горки(бугорка)посередине бисквита,как у вас,Саша,нужно просто прикрыть его фольгой в начале выпечки,а в конце можно эту фольгу удалить,но,не открывайте дверцу духовки раньше ,чем через 20-25мин.,иначе ваш бисквит осядет)!
Миксы так и готовят . Белки отдельно
Доброе время суток!
Саша, а Вы готовили в своей передаче торт "красный бархат"? Если нет, приготовьте пожалуйста. Очень уж хочется посмотреть правильный рецепт. Спасибо
Tres Leches меня научила печь дочь мой сотрудницы бразильянки. Десерт, которым меня угостили, был простой - поверхность бисквита засыпана кокосовой стружкой. Это было восхитительно ! И хотя с тех пор я перепробовала много разновидностей - с кремом, фруктами, взбитыми сливками, предпочитаю готовить тот, самый первый, вариант десерта.
Отличный рецепт! Сегодня приготовил. Семье очень понравился торт. Респект Вам, Александр!!!
Иду готовить😋
Саша, я живу в Боливии ( Южная Америка) , здесь трес лечес на каждом шагу продают))) давно хотела сама приготовить, спасибо за рецепт!!!
А там не опасно?
@@zhekagames2312 нет, не опасно. Местный народ очень религиозный и доброжелательный.
@@katebelonogova1061 Привет, вам-из Южной Кореи!👋🇰🇷
Сделал. Правда вкусно. Сначала тоже сомневался заливать
Я приготовила и просто офигела,впервые получился бисквит.А сам десерт отвал башки
Благодарю за рецепт. Слышу о таком первый раз. А можно ли этот бисквит приготовить в мультиварке. На природе нет духовки, а и летом хочется сладенького
Сделала по вашему рецепту, все получилось хорошо, но как по мне слишком сладко. В следующий раз добавлю одну банку сгущёнки и в бисквит поменьше сахара. Спасибо за рецепт !
В Турции “trileçe” - трилече, тоже очень популярный.
Трес Лечес-это был первый рецепт, по которому я приготовила из вашей программы. Это очень вкусный торт. Делается очень быстро и все в восторге, очень нравится крем со взбитыми сливками, теперь нужно и с кофейным попробовать. И вообще все рецепты очень хорошие, вчера готовила картофельный крем с суп с карбонатом и аджикой - тоже бомбический.
у вас реально влезло столько молочной пропитки как было в рецепте? мне кажется жидкости в 2 раза больше чем нужно...
@@MonomahVladimir все влезло и впиталось, только хорошенько нужно продырявить корж ножом как показано в видео
@@user-oc1ox1br6l и залвику брали как в рецепте? 2 банки сгушенки и 2 конц.молока ? столько сгушенки не приторно? сейчас увидел что в 109 выпуске у него была другая заливка
@@MonomahVladimir я готовила ровно все как в первоначальном рецепте, по обновленному не пробовала еще.
@@MonomahVladimir сам по себе торт получается влажный и сладкий, но он такой и должен быть по классическому рецепту, на видео тоже видите там лужица у него небольшая под кусочком на тарелке. Тут уже зависит от того любите вы такое или нет.
Такой вкусный тортик, что в рубрику «не слипнется» не подходит - ешь и невозможно остановиться😋😅. А ещё он оригинальный, необычный и простой в приготовлении👌 Никогда раньше о таком не слышала. Спасибо!
Веганство - не диета, это не про здоровый образ жизни, хотя, безусловно, веганское питание может быть очень здоровым и полезным.
Среди нас есть как приверженцы здорового образа жизни, так и те, кто с удовольствием ест "вредную" пищу.
Важно понимать, что ВЕГАНСТВО - ЭТО ПРО ДОБРО И СОСТРАДАНИЕ.
А выбор питания (разумеется, веганского) и образа жизни - личное дело каждого человека.
Да он золотой
Саша, можно поинтересоваться, что за посуда у вас в этом ролике такая красивая?
Саша, спасибо! Подскажи, где ты есть в соц сетях, Рутуб..? Если закроют ютуб. 😇
😯😯😯😯😯Супер бисквит!
Саша, приготовьте пожалуйста торт Дунайские волны!
Даже мне интересно. Первый раз слышу о таком к сожалению. Если у вас есть свой рецепт. Буду благодарна за него.
Саша, из чего ваша форма? Керамическая?
Саша, приготовьте лазанью 🤗
у вас в 109 выпуске был этот же торт , но по другому рецепту!!! молока было 200, конц.молока 600 и сгущенки 1 банка!!! и время у вас там было 25минут при 200С в той же посуде !
Ребят, где вы покупаете концентрированное молоко?
👍👍👍
👍
Скажите, пожалуйста, примерный размер формы
Можно взять молоко +сливки жирности 33%+сгущёнку
а сколько по объему?
👍🍰200!🎊🎉🎈🎈🎈🎁🏆
А если нет кофемашины, то можно заменить чем-то кофе в креме?
Зачем некоторые пишут злые комментарии? Не хочешь, не смотри.
Торт вкусный, но много молока осталось почему- то. 1л 600 много или я не поняла что-то
Где купить концентрированное молоко?
У нас много продают где, во всех супермаркетах, магазинах, базаре. Вообще везде есть. Стоит в отделах со сгущенкой. Иногда с молоком, но редко
в магните
Здравствуйте, пожалуйста сделайте канал и на рутубе, а то если с ютубом что то случится, жалко будет Вас потерять
Очень хотелось прикрепить фото 'шедевра", который у меня получился, жаль это невозможно.
в студии 15 человек, а кусочков только 6. кому-то не хватит))
Не видела в продаже концентрированное молоко (((
Очень похож пирог на Сербский Кох
где вы эти цены берете...
Что делать? Время 20:39. , а вы такую выпечку показываете 😄
Пародия на Джими Оливейра на минималках
В Турции она называется триличе
Сделайте пожалуйста что нибудь постное)начался Великий Пост ☦️
👍
Бисквит сразу горячим заливать или как
в рецепте написано чтобы остыл
Ну, такой бисквитик можно и соком залить!!))....
Очень много пропитки,если взять в два раза меньше,получится гораздо лучше и течь молочная " река" не будет
Вы сначала попробуйте ,а потом советы давать. Он идеальный и должен таким бытт
Сегодня 9 марта. Продукты подорожали так, что этот торт только олигархам есть((((
Не нашла рецепт свинины с рисом из этой же программы. Сделала по памяти даже ребёнок съел все. Нужны пропорции. Память короткая
Этот рецепт первый выходит когда нажимаете на их канал и на кнопку видео
Молока надо, как минимум в 2 раза меньше - получилась тюря со вкусом пломбира. Вкусно конечно, но курам на смех.
Я видела рецепт, в котором молоко, жирные сливки и сгущённое молоко
Почему бисквит отличается от другово
Белки в этом рецепте отделяют от желтков
А как вам этот рецепт?czcams.com/video/Zc7kEEY0CQY/video.html
Но в оригинале Триличе должен по другому выглядить и не такое толстое тесто🙈
Закрадываются сомнения, что вы вообще осведомлены о количестве ингредиентов. По факту по одной банке каждого молока даже много оказалось на увеличенные пропорции теста. Ваша молочная юбочка переливалась через край блюда притом, что половина заливки осталась.
Потребление коровьего молока является фактором риска рака простаты.
НЕ ЗНАЮ ДРУЖИЩЕ ЧТО У ТЕБЯ ЗА ДУХОВКА, НО У МЕНЯ ОН ЗА 40 МИН ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ОН СГОРИТ ЗА 15 МИНУТ!
Слишком мелко рецептура и быстро проще таблица чего и сколько а так все понятно зрение не у всех ок
Просьба откликнутся
рамзи, потом клоун высоцкая, теперь ВЫ. Может свой путь?
Как много разгавариваеш мало говори много делай☝️
ведущий вообще раздражает, смотрю ради рецептов)
Да, напоминает бисквит слипшийся, а если ещё у человека отвращение от молока🙁
Если отвращение от молока, значит, не его десерт... Логично, не так ли?
Интересно, зачем готовить торт "Три молока" если у человека отвращение к молоку?
Ооочень много болтовни
Шэф, а у тебя че там столько дармоедов сидит ?! Один оператор, один режиссер, остальный пошли на..й отсюда ! Развёл бардак на кухне !
Самый худший рецепт
Это просто финиш. Подражатель Джеми Оливера. Честно скажу смотрел пара выпусков твоих. Научись готовить а не подрожать. Почему вы все воруйте с запада. У вас там голова или продолжения шеи??????
Уберите эти цены, они не соответствуют и мешают только , куча цифр, строчки плывут к чему это, и ни в каком рецепте актуальных цен не видела