Μυδοπίλαφο

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 8. 04. 2023
  • Μυδοπίλαφο!!!
    Υλικά:600γρ μυδια καθαρισμένα
    350 γρ ρυζι κίτρινο
    1200ml νερό
    1 κρεμμύδι ξερό
    3 κρεμμυδάκια φρέσκα
    1 κυβο λαχανικών
    2 κσ άνηθο ψιλοκομμένο
    2 πρασα λεπτά
    1 πιπεριά φλωρινης
    1 σκελίδα σκόρδο
    1 ποτηρακι κρασί λευκό
    4 κσ ελαιόλαδο
    ξυσμα από ένα λεμόνι
    χυμό από ένα λεμόνι
    μια πρεζα κροκο Κοζάνης
    αλάτι
    πιπερι
    Εκτέλεση: Ψιλόκόβουμε τα λαχανικά μας. Σε μια κατσαρόλα σωταρουμε το κρεμμύδι το ξερο σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι το πρασο το σκόρδο αλατοπιπερωνουμε κ σωταρουμε για 3-4 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί κ μόλις εξατμιστει προσθέτουμε το ρυζι σωταρουμε για 1-2 λεπτά. Βάζουμε το νερό, τον κρόκο Κοζάνης κ τον κυβο λαχανικών κ αφήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά μέχρι να γίνει το ρυζι. Στο τέλος προσθέτουμε τα μυδια,τον άνηθο,τον χυμό λεμονιού,το ξυσμα λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι εάν χρειάζεται κ καλή όρεξη! !!

Komentáře • 4

  • @efrosinitsami4969
    @efrosinitsami4969 Před rokem +3

    Πολύ νόστιμο !!!!!

  • @natassatsifliko7893
    @natassatsifliko7893 Před rokem +3

    ΤΟΥΡΛΟΥ , ΤΟΥΡΛΟΥ ΤΟ Ε ΚΑΝΕΣ !

    • @AndreasTsamis
      @AndreasTsamis  Před rokem +1

      Δοκίμασε την συνταγή κ θα με θυμηθείς!!! Βέβαια εάν έβαζα κ μελιτζάνα κ κολοκυθάκι θα το ονόμαζα μυδοπίλαφο τουρλου!!!