CREAMY POTATO PASTA: authentic Italian recipe

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  • čas přidán 30. 11. 2018
  • The potato pasta is a typical recipe from Naples. Pasta with potatoes is simple to prepare but rich in flavor: it’s real comfort food. The traditional recipe combines potatoes, tomato paste, and lard in one pot: it’s a quick, easy, and no mess recipe too! To make your pasta dish even more delicious, add some Provola cheese or Smoked Mozzarella cheese to the cooked pasta, let it melt, and enjoy.
    ★ ENGLISH VERSION: • PASTA WITH POTATOES: O...
    ★ 00:22 - COOK THE POTATOES
    ★ 03:06 - COOK THE PASTA
    ★ 03:32 - SERVE
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    ★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallozafferano.it/Pa...
    ★ INGREDIENTS (4 servings)
    Mixed pasta 11 oz (320 g)
    Potatoes 26 oz (750 g)
    Celery 5 oz (150 g)
    Carrots 5 oz (150 g)
    Onion 1
    Lard 5 oz (130 g)
    Tomato paste 1 ¼ tbsp (20 g)
    Rosemary 1 sprig
    Parmesan cheese rind 1
    Olive oil to taste
    Salt to taste
    Pepper to taste
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    #giallozafferano #pasta #potatoes
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Komentáře • 225

  • @GialloZafferanoTV
    @GialloZafferanoTV  Před 3 lety +8

    ★ ENGLISH VERSION: czcams.com/video/HCOOiudoVEQ/video.html

  • @mariacarrassi9499
    @mariacarrassi9499 Před 3 lety +8

    La tua dolcezza e la tua simpatia , è unica e speciale , come le tue ricette ! Super bravo !

  • @enzotanzillo3914
    @enzotanzillo3914 Před 5 lety +41

    Sei molto umile e spieghi bene le cose continua cosi si vede che sei un bravo ragazzo pieno di vita

  • @claudiacerrato9940
    @claudiacerrato9940 Před 5 lety +36

    Ciao sono di Honduras, sono stata in Italia il anno scorso, ho mangiato la pata e patate e mi a piaciuto tantísimo, oggi la ho fatto, la riceta napolitana e veramente buonisima, un bacio grazie😘

  • @criscristallina8626
    @criscristallina8626 Před 5 lety +5

    Complimenti, bravissimo!!! Era tanto che cercavo una ricetta così facile, saporita e spiegata con tanta semplicità grazie !!!

  • @MarcoMezzini
    @MarcoMezzini Před 4 lety +15

    Da Napoletano dico SI, confermo! Questi sono gli ingredienti di una buona pasta e patate in stile cucina napoletana, e soprattutto, la scorza di formaggio ci vuole e no questa nuova moda della provola!

    • @stemex
      @stemex Před 4 lety +3

      Sono semplici varianti, io addirittura a volte la metto 2 min nel forno con un po' di provola sopra.....

  • @Nicanica23
    @Nicanica23 Před 5 lety +5

    Fai venire voglia di cucinare e mangiare. Sei bravissimo.

  • @giulianal.1350
    @giulianal.1350 Před rokem +1

    Complimenti per la spiegazione chiara e piacevole! Un piatto semplice e invitante💯💯

  • @mariagiovannadeluca5845
    @mariagiovannadeluca5845 Před 5 lety +4

    E un piacere ascoltarti,bravo!!

  • @leonardopetralia4252
    @leonardopetralia4252 Před 5 lety +3

    Fantastica come sempre sei un grande 👍👋

  • @fabiomaccatrozzo9243
    @fabiomaccatrozzo9243 Před 4 lety +22

    Appetito? Ho leccato lo schermo.
    Ma sempre a mezzanotte devo guardare ste cose.. 😧

  • @cirolottante4242
    @cirolottante4242 Před 5 lety +6

    Favoloso!!!! Io non trovavo mai il pezzo di formaggio 😤,però comm er buonnnnnn😍😍😍

  • @luisaaragona5020
    @luisaaragona5020 Před 10 měsíci

    Simpaticissimo, bravo e spiega tutto con semplicità.

  • @francoalbano3348
    @francoalbano3348 Před 3 lety +2

    La miglior ricetta tra le tante, e poi la simpatia dello chef

  • @MegaSole12
    @MegaSole12 Před 4 lety +3

    Si, mi ha messo appetito e complimenti.

  • @antonellamarrella8829
    @antonellamarrella8829 Před 2 lety +1

    La ricetta perfetta e spiegata da Dio, che stavo cercando per il pranzo di domani. Complimenti, bravissimo e baci 👄

  • @danielamontis2014
    @danielamontis2014 Před 5 lety +13

    La pasta fa impazzire solo a guardarla,ma tu quando dici; famme` sape` sei irresistibile😌

  • @graziellanesci6247
    @graziellanesci6247 Před 3 měsíci

    Veramente buona grazie🎉

  • @antonellaambrosino5493
    @antonellaambrosino5493 Před 4 lety +1

    Buonasera...i miei complimenti per questo piatto che nella Sua semplicità diventa prezioso...rispetta la Sua tradizione....ed il.gusto....solo da apprezzare...Grazie di cuore....💛

  • @giovannicolledan119
    @giovannicolledan119 Před 4 lety +1

    Grazie ! Fatta stasera , una bontà !

  • @ninalacerenza4056
    @ninalacerenza4056 Před 2 lety +4

    È già la terza volta che la faccio, è proprio buona, anzi buonissima!😋

  • @chicchetta333
    @chicchetta333 Před 5 lety +65

    E c’è chi se ne conserva un poco per la sera da mangiare fredda e azzeccata 🤤

    • @Giovanni.castaldi
      @Giovanni.castaldi Před 5 lety +1

      azzeccosa è ancora meglio

    • @angelararara6350
      @angelararara6350 Před 5 lety +1

      Cosa vuol dire azzeccata/azzeccosa? :)

    • @marila7485
      @marila7485 Před 5 lety +1

      @@angelararara6350 letteralmente azzeccata/attaccata, azzeccosa/appiccicosa. In questo caso si intende asciutta poiché raffreddandosi sia la pasta che le patate assorbono tutti i liquidi residui

    • @alessandroesposito5539
      @alessandroesposito5539 Před 4 lety +1

      Maró io la amo azzeccosa🤤

  • @katiagentilotti6408
    @katiagentilotti6408 Před 5 lety +8

    Viva Napoli e in questo caso la pasta e patate. Bravissimo.....

  • @laurabianchi5162
    @laurabianchi5162 Před 5 lety +1

    Wow deve essere una bontà!!

  • @brunonero8052
    @brunonero8052 Před rokem

    Bravissimo, questa sì che è una vera pasta e patate. Complimenti!

  • @raffaellabuonpane3215
    @raffaellabuonpane3215 Před 4 měsíci

    Buonissima facile e così dolce nello spiegare davvero bravo 😊

  • @trillypan7533
    @trillypan7533 Před 5 lety +2

    Meravigliosooooo

  • @FrancaPetrolini
    @FrancaPetrolini Před 3 měsíci

    Sei stato bravissimo complimenti l'hai spegata benissimo la ricetta🎉❤❤😊

  • @GiovannaBarozzi
    @GiovannaBarozzi Před 4 měsíci

    bravo, grazie

  • @luciapersico5297
    @luciapersico5297 Před 5 lety +2

    No vabbè! 😂 Buonaaa

  • @vittoriapenna7330
    @vittoriapenna7330 Před 2 lety

    Complimenti bravissimi tutti ma tu sei il mio preferito grazie a tutti

  • @antonioesposito3922
    @antonioesposito3922 Před 4 lety

    Complimenti per il video... Simpatico e gustoso.... E bon a past che patan... 😉

  • @antonellabenvenuto6986
    @antonellabenvenuto6986 Před 5 lety +8

    Che buona!e w i napoletani...con il loro grande cuore💝

  • @immacolataraco5584
    @immacolataraco5584 Před 5 lety +1

    Buona la pasta e patate alla napoletana bravissimo

  • @carmelobrocca3396
    @carmelobrocca3396 Před 5 lety +1

    Bravo davvero...mi hai fatto venire una fame da lupo

  • @antonioauletta6690
    @antonioauletta6690 Před 5 lety +2

    La sto preparando adesso speriamo bene 😊

  • @mariarosariavenafro2599

    Sempre bravo

  • @lucaboss3141
    @lucaboss3141 Před 5 lety +1

    Si gruoss'!!👏👏👏👏👏👏👏

  • @rachelegennaro9137
    @rachelegennaro9137 Před 5 lety +1

    Semplice ma buonissimo.

  • @giancarlogiannone4051
    @giancarlogiannone4051 Před 5 lety +1

    Pasta e patate patrimonio dell'UNESCO... Come Napoli e i fratelli napoletani... Terra di tradizione e cultura

  • @mariarosariagiuliano8154
    @mariarosariagiuliano8154 Před 4 lety +1

    Sei troppo simpatico pure io sono napoletana cucini da ciò pure mia mamma la cucinava così senza lardo quando spieghi mi fai morire perché sei un napoletano doc

  • @marciaferreira4683
    @marciaferreira4683 Před 5 lety +1

    Parabéns.

  • @rosasantacaliendo842
    @rosasantacaliendo842 Před 5 lety +1

    Bravo .

  • @francabruno786
    @francabruno786 Před 5 lety +3

    Super eccezionale, complimenti

  • @ritabressan3350
    @ritabressan3350 Před 5 lety

    Sarà buonissima, la preparero' di sicuro

  • @annalou85
    @annalou85 Před 4 lety +1

    Pasta e patate=mia infanzia♥️

  • @perevilaltahuguet5383
    @perevilaltahuguet5383 Před 4 lety +1

    Sei bravo

  • @mariajinga6792
    @mariajinga6792 Před 2 lety

    Super

  • @Indian-pt4vi
    @Indian-pt4vi Před 3 lety

    Che prelibatezza!!!

  • @annaritagiannattasio9275

    Bravoooooooooo

  • @rosygatto4158
    @rosygatto4158 Před 4 lety +1

    Buonissima che fame😟😋😋

  • @luciagiordano7206
    @luciagiordano7206 Před 2 lety

    Bravo 👏

  • @TheHypercarnivoreChef
    @TheHypercarnivoreChef Před 4 lety

    Di solito la faccio con la pancetta ma con il lardo secondo me hai arravutato 👏👏👏

  • @annapinna4730
    @annapinna4730 Před 5 lety +39

    Ecc la crosta di parmigiano è immancabile per me nella pasta e patate. Se no non è pasta e patate per me!

  • @concettasapienza2813
    @concettasapienza2813 Před 5 lety +1

    Bravissimo

  • @FrancaPetrolini
    @FrancaPetrolini Před 3 měsíci

    Grazie

  • @antoninabenivegna827
    @antoninabenivegna827 Před 5 lety

    Buone ricette pratiche x tt

  • @stefyste7976
    @stefyste7976 Před 2 lety +4

    Anche mio padre la fa così, ma col lardo ci abbiamo provato poche volte, per noi è troppo pesante, ma in compenso mette della pancetta che la fa rosolare e diventa croccante e lascia comunque il suo grasso e sapore, venerdì invece la riprodurrò nella mia nuova casa, grazie mille per le tue ricette! ❤

  • @lory8999
    @lory8999 Před 2 lety

    sta cuocendo proprio adesso, da figlia di napoletani in questi tempi nn poteva mancare 👍

  • @0781alex
    @0781alex Před 4 měsíci

    uno che sorride che bello

  • @angeladorso1711
    @angeladorso1711 Před 5 lety +2

    Buona la pasta e patate 😀

  • @sbirulinoize
    @sbirulinoize Před 8 měsíci

    bravo

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua7552 Před 3 lety

    Che buona che fame bravo

  • @lucacapezio
    @lucacapezio Před 3 lety

    Maronn che fame!

  • @rosaferlito3481
    @rosaferlito3481 Před 5 lety +1

    Buona lo fatta ieri😍😍

  • @pieradimaro6213
    @pieradimaro6213 Před 4 lety +3

    Esattamente così che si fa a Napoli uguale 👍

  • @doinaspoiala3417
    @doinaspoiala3417 Před rokem

    ❤️ buonissima

  • @sweetgirl7654
    @sweetgirl7654 Před 5 lety

    Da fare proprio 😊

  • @fiore2141
    @fiore2141 Před 4 lety +1

    Forza Napoli e forza past e patan!

  • @tizianafusco185
    @tizianafusco185 Před 4 lety +3

    Oggi sono indaffarata domani me la faccio 😁😜

  • @adrianaevseev7655
    @adrianaevseev7655 Před rokem

    Grazie mille 🙏❤💞❤

  • @susannaiorio
    @susannaiorio Před 4 lety +1

    gnammete buonissima anche mamma la fa così! grazie :)

  • @sandro1017
    @sandro1017 Před 5 lety +4

    Provola!

  • @salvatoredellacorte2085
    @salvatoredellacorte2085 Před 4 lety +1

    simpatico, complimenti, buono anche il piatto!

  • @mauriziorc6380
    @mauriziorc6380 Před 5 lety +4

    La proverò con una variante di guanciale.

  • @giuseppinataglialatela4373

    Ottima , è da fare al più presto

  • @mariavrinceanu7656
    @mariavrinceanu7656 Před rokem

    Siii lo fatto molto buona 😂

  • @angelagianfrancesco3515

    Bravo

  • @gatestecutiksonmoldovan8603

    Oggi lo provo a cucinare!grazie per ricetta un saluto da Romania

  • @mariateresamuciaccia7015
    @mariateresamuciaccia7015 Před 4 lety +3

    Sei simpatico mi piacciono tutte le tue ricette

  • @brunone100
    @brunone100 Před 5 lety +1

    Bravo, simpatico e Napoletano verace che tiene alta la nostra squisita cucina Italiana !!

  • @manfredimanfredi5764
    @manfredimanfredi5764 Před 4 lety

    A Franchino sei un grande

  • @lindaesposito2971
    @lindaesposito2971 Před 4 lety +1

    Bravissimooo!!! Ma così ci fai ingrassare!!!!!!

  • @cicciosessa5391
    @cicciosessa5391 Před 5 lety +9

    Na past e Patan s u b l i m e. Perfetto il concentrato ottimo il soffritto meraviglioso come faceva la nonna.... Lardicello e scorza di parmigiano...l imperfezione nn te la dico... La conosci 😉😉

  • @silviafanaru5878
    @silviafanaru5878 Před rokem

    GRANDE SHEF COMPLIMENTI

  • @alessiobelli885
    @alessiobelli885 Před 4 lety +1

    Sei bravissimo e ti faccio i complimenti
    Volendo si possono aggiungere provola e funghi? Se si mi diresti il procedimento? Grazie

    • @caramellesweggose
      @caramellesweggose Před 4 lety

      funghi non te li consiglio proprio, magari più che la provola ci metti un sacco di parmigiano

  • @Kabeyavictoria
    @Kabeyavictoria Před 4 lety

    Grazie amore

  • @cinzialongobardi6125
    @cinzialongobardi6125 Před 4 lety

    Bravo paisan

  • @andreatine101
    @andreatine101 Před 5 lety +1

    top

  • @paolamcfadyen5876
    @paolamcfadyen5876 Před rokem

    Posso farla senza lardo p pancetta diciamo vegetariana ?

  • @SignorinaRottermeier
    @SignorinaRottermeier Před 4 lety

    Ehi ragazzo, sei veramente simpatico!

  • @emanuellavurchio6801
    @emanuellavurchio6801 Před 5 lety

    Bravo sara buonissima

  • @marisasisto1072
    @marisasisto1072 Před 4 lety

    Buona sicuramente. Per me è una novità quella di cuocere la pasta direttamente nel tegame delle patate piuttosto che nell'acqua. Ma cuoce la pasta così? Mai fatta 🤗

  • @erosamuk
    @erosamuk Před 5 lety +4

    Taste it! Taste it! We want to see you taste it!! :P

  • @ruddthebest
    @ruddthebest Před 5 lety +3

    Non c’è niente da fare più e’ semplice un piatto più gustoso e’

  • @caprarana5067
    @caprarana5067 Před 2 lety

    ♥️♥️♥️

  • @lilla72
    @lilla72 Před 5 lety +3

    Buona.......😋😋😋😋😋😋

  • @simonapechi1318
    @simonapechi1318 Před rokem

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @MagoFabio
    @MagoFabio Před 5 lety

    Ciao, carissimo ! Posso sostituire il lardo col burro ? Complimenti, ovviamante , per tutti i tuoi video. Già che ci sono, c'è - o se non c'è - un piatto UNICO, SEMPLICE, ma FORTEMENTE CALORICO e SQUISITO CHE MI PUOI CONSIGLIARE e, se già non c'è, farne un video ? TI ADORO !!!

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  Před 5 lety

      Ciao Mago Fabio! Ti suggeriamo di dare un'occhiata al nostro ricettario dedicato ai piatti unici: www.giallozafferano.it/ricette-cat/Piatti-Unici/ ;)
      Sì, in questa preparazione puoi sostituire il lardo con il burro! :)

  • @arcanumdiem1839
    @arcanumdiem1839 Před 5 lety +2

    Aggiungendoci anche delle lenticchie dev'essere buonissima. Devo provarla.