АХОРЖАК ИЛИ ТЕЩИН ЯЗЫК острая закуска (Армянская кухня) //AKHORZHAK //
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- #армянская_кухня #заготовка_на_зиму #соусы #приправа #острая_закуска_на_зиму #тещин_язык #ахоржак #Рецепт_в_студию_от_Лейлы
АХОРЖАК ИЛИ ТЕЩИН ЯЗЫК острая закуска (Армянская кухня)
ИНГРЕДИЕНТЫ::
6 кг.- помидор
3-4 кг.- острого перца
150-200гр.- чеснока
1 боль. пучок -петрушка
1 боль. пучок - кинза
5-6 ст.л.- соль
2ст.л.- сахара
200 мл.- растительного масла
80-100мл.- яблочного уксуса
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ,, ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ВСЕМ,
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AKHORZHAK OR MOTHER LANGUAGE spicy appetizer (Armenian cuisine)
INGREDIENTS::
6 kg - tomato
3-4 kg - hot pepper
150-200gr. - garlic
1 pain. bunch - parsley
1 pain. bunch - cilantro
5-6 tbsp - salt
2 tbsp - sugar
200 ml - vegetable oil
80-100ml - apple cider vinegar
BOND APPETITE, HEALTH AND WELL-BEING ALL,
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AKHORZHAK πικάντικο ορεκτικό (αρμενική κουζίνα)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ::
6 κιλά - ντομάτα
3-4 κιλά - καυτερή πιπεριά
150-200γρ. - σκόρδο
1 πόνος. μάτσο - μαϊντανός
1 πόνος. μάτσο - κόλιαντρο
5-6 κουταλιές της σούπας - αλάτι
2 κουταλιές της σούπας - ζάχαρη
200 ml - φυτικό έλαιο
80-100ml - μηλόξυδο
ΟΜΟΛΟΓΙΑ ΟΜΟΛΟΓΙΑΣ, ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΟΛΑ,
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
AKHORZHAK ILI TESHCHIN YAZYK ostraya zakuska (Armyanskaya kukhnya)
INGREDIYENTY::
6 kg.- pomidor
3-4 kg.- ostrogo pertsa
150-200gr.- chesnoka
1 bol'. puchok -petrushka
1 bol'. puchok - kinza
5-6 st.l.- sol
2st.l.- sakhara
200 ml.- rastitel'nogo masla
80-100ml.- yablochnogo uksusa
PRIYATNOGO APPETITA ,, ZDOROV'Ye I BLAGOPOLUCHIYe VSEM,
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Лейла,дорогой Вы наш человек!Спасибо Вам БОЛЬШОЕ!!!Как же Вы выручает нас своими изумительными и правильными! шикарными рецептами!Буду непременно готовить в сентябре( будем закупать овощи ,подешевле будут).Вы- большая умница и отличная хозяйка!!!
Я рада Инга дорогая готовте на здоровье .👍👍😁😁😅😅👋
Как всегда великолепно! Спасибо за рецепт!!!!!❤️
👍👍👍😃😃😘😘
Спасибо 👍👍👍
😁😁😁👍👍😍😍
Όπως πάντα θεϊκό!!!!!!❤😍
😘😘😍😍♥️♥️👍👍👍👍👋
ЗДРАСТВЙТЕ ДОРАГАЯ . Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ НАШИ АРМЯНСКИЕ БЛУДА. МЕРС ВОР ЦУИЦЕК ТАЛИС АСТВАЦ ЦЕР ГЛХИЦ АНПАКАС. . ИМ АИУИ.
Карина Джан спасибо за теплые комментарии и пожелания. Готовьте на здоровье. Мира и добра в новом году вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺
Благодарю Лейла дорогая,закрою обязательно.
Вам спасибо за комментарии, Готовьте на здоровье. Удачи вам и вашей семье. 👍👍👍🙏🙏🙏💐💐
Интересный рецепт, похож на лечо, Лейла сильно острый получается? Хочу попробовать сделать, спасибо за рецепт дорогая
Mzisa дорогая острота зависит от перцев ,кокой они остроты.Можно тоже самое сделать и из сладких перцев .Попробуй понравится а остроту сома регулируй. Приятного аппетита.👍👍😀😀😅😅
Я ещё в советское время готовила этот перец, очень вкусно получается,но перец я делила на три части,мне кажется удобнее доставать в тарелку да и складывать в банки.
Anna дорогая да этот рецепт готовим очень давно. Главное былобы вкусно а нарезка каму как удобно от этого вкус не меняется . Удачной вам с уважением Лейла 😁😁👍👍🌹🌹🌹
Это же "аппетитка", Лейла! Давно не делала, спасибо! Но я не нахожу список ингредиентов?
Уважаемый Таис если смотрите на телефоне то после названия с правой стороны есть стрелка нажав на него откроется рецепт . Удачной закрутки,с уважением Лейла 😁😁👍👍🙏
@@Leilas_kitchen Большое спасибо, Лейла!
Лейла, как называется перец.
Зеля дорогая спасибо за комментарии. Если имеете ввиду заготовку то называется аппетит или тещин язык . А если сорт перца я не знаю ,в Греции продают как острый перец без названия . Только для этого блюдо нужно выбрать сорт который крупный мясистый и острый . Надеюсь помогла в выборе перца . Мира и добра вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🏵️🏵️🏵️🏵️
Здравствуйте! Скажите пожалуйста , когдаВы готовили красный болгарский перец Вы сложили их встерильные банкии и закрыли А потом вы стерилизовали банки или так оставили ?
Elmira дорогая я готовые банки не стерилизую,если посмотрите мой другие видео увидеть что стерилизую хорошо банки и крышки и если продукты чисто вымиты и приготовлени правильно то лишены раз не нужно стерилизовать .Ну если не уверены и для строховки тогда стерилизует пол литровые варки 10 минут и кажды пол литра банки прибовляйте по 5 минут .Удачи вам 👍👍😁😁😅😅
@@Leilas_kitchen 👍🙏❤️спасибо большое
Здравствуйте а яблочный уксус сколько процентный
Лилит дорогая не меньше 6 процентов. Удачи вам 👍👍😁😁
@@Leilas_kitchen Спасибо 😊😊
Это же грузинское ахурджаки
Zulfiyya дорогая ахоржак это армянская закуска которую готовят на зиму. Даже название армянская ахоржак означает аппетит, Может что похоже видели но Шас все готовят кухню другого так интереснее. Удачи вам и вашей семье с уважением Лейла 👍😁🏵️🏵️🏵️🏵️