Evaluación de cultivares de ajo INTA para la elaboración de Ajo Negro

En la EEA La Consulta INTA están elaborando un protocolo a escala comercial para la elaboración de “Ajo Negro”. Para este, consideran por un lado las características varietales de los diferentes clones de ajo INTA, ya que entre distintas variedades existen grandes diferencias en su anatomía/morfología, y por otro lado, la productividad de esos cultivares. Ambos factores influyen en el negocio y la aceptación del producto final.

[@velonmusk]

Excelente material

[@armandoisaurralde3377]

Excelente

[@leo-fn4pw]

Buen día, una consulta, estoy siguiendo tus instrucciones para realizar ajo negro, luego de los 7 días de temperatura en un frasco cerrado hablas de 30 días de reposo, estos 30 días es con el frasco cerrado o abierto? Gracias!

[@MariaclaudiaGrippo-ki9zj]

Cerrado

[@JORGE29036]

Que tal buenas tardes el ajo negro se puede hacer en deshidratador ? Que temperatura gracias

[@MariaclaudiaGrippo-ki9zj]

Necesita ,calor y humedad

[@fredyrema8661]

Prefiero el natural .. blanco ..!!☺️😋😋

[@ricardogarciahernandez326]

No sé escucha nada

[@joselogte]

Son el INTA, podrían ser un poco mas profesionales al realizar un video. El audio es un desastre!!

[@JoseAntonio-lq9iw]

Buafff!!!, ¡Que reportaje más mal editado!,
El sonIdo es malísimo!, No se entiende casi nada!!
Para presentar un reportaje hay que tener un mínimo de calidad, en imagen y sonido, y por supuesto calidad periodística, y aquí falla el sonido totalmente, dejando el reportaje muy mal.
No he podido aguantarlo.