Recette du Fraisier par Mamy Monica
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Ce classique de la pâtisserie sera à votre portée avec les explications de Mamy Monica en vidéo. Vous pourrez alors épater vos amis et votre famille.
Retrouvez la fiche recette et les ingrédients détaillés sur le site : www.lacuisinede...
sûrement :) j'ai eu une grand-mère exceptionnelle et je suis fier d'avoir pu partager ces moments avec elle :) j'ai souhaité garder son site et faire de mon mieux pour le continuer !
David Cuisine & Voyage quels beaux souvenirs ❤️
j'adore les recettes de Monica! j'ai pu impressionner mes beau parents!!!!!
merci Monica.
la madame avait en effet 82 ans, c'était ma grand-mère. Elle a mis de l'énergie et du coeur à l'ouvrage pour transmettre ses recettes, soyez un peu polie lorsque vous mettez des commentaires, surtout que mamy vous regarde à présent depuis les étoiles.
Respect. Je garde sa recette .
c'est vrai que c'est assez outrageant. mais bon, je pense que ça a dû la refroidir un bon coup de savoir que cette chère dame n'est plus de ce monde.
bref, j'ai découvert votre chaîne il y a peu et j'avoue être bluffé par votre grand-mère ! quelle énergie, quel savoir-faire, quelle bonne humeur, que d’honnêteté chez cette femme ! je suis devenu fan en seulement quelques vidéos !!
en tout cas, bravo à vous deux ! bravo pour votre chaîne restée pérenne !
et que votre grand-mère repose en paix !
Bravo Mamy Monica. Je vous félicite pour votre savoir faire et savoir vivre.
Merci beaucoup pour ces vidéos , grâce à mamy monica j'ai appris à faire les fraisiers et les tiramisus !! c'est génial
je vais l'essayer il a l'air trés bon j'adore le fraisier encore mille merci pour la recette et toutes mes condoléances
La manière dont Mamie nous présente ses recettes, me semble si facile à refaire!
Mais, j'ai besoin de précision, je ne sais pas faire" à vue de nez"!!
Par exemple aujourd'hui: la dimension de son rectangle!!!
Merci pour tout!!!Chantal
toutes mes condoleances, elle va nous manquer
merci pour vos recette et les conseils comme la boite de conserve qui sert de moule ronde
Je veux ta grand-mère ! :)
J'en ais l'eau à la bouche !
Dernièrement, j'avais fait le gateau au trois chocolats (un régal !). Je penses que je vais faire celui-ci très prochainement...
Merci :)
Les grands-meres sont toujours les plus fortes pour faire les recettes :)
bravo pour les vidéo qui transmettent un savoir !
Vous êtes une très bonne cuisinière
Géniale ! merci pour le truc de la boite de conserve en guise de moule :D
condoléances pour mami monica !
trés super video merci pour tout ses conseils
Merci! grace a cette video je sais faire un Fraisier! merci beaucoup :)
bravo mamy Monica ça donne l'eau à la bouche
Très belle video! Merci pour cette belle recette!
ça donne faim , faudra que j'essaie
@01CiMBoM01 c'était une merveilleuse personne ! J'espère que tu réussiras le fraisier !
@davydeush Ah merci David.... mais je voulais surtout savoir si il fallait aller dans des magasins spécialisés "cuisine", pour trouver ce genre de moules !^^
C'est l'anniversaire de mon fils dimanche... et le fraisier est son gâteau préféré... ^^ Je vais donc tenter de le faire pour ce week end !
Gros bisous à vous 2 !!!
Mais, vous etes genial!!!!! MERCI!
@starensen007 Merci beaucoup pour votre intervention ^^ Je regarderais en grande surface, car je n'ai toujours pas acheter le moule à ce jour ^^
Bonne soirée et merci encore =)
@ValClochette bonjour je réagi car il n'y a pas besoin d'aller dans des magasins spécialisés vous en trouver des moules comme celui que mamie utilise on les trouvent très facilement dans les grandes surfaces. ^^
Bonne pâtisserie !!!!!
@xterasss thanks you so much for your words! I hope I could translate in english all videos!
vive mamy monica.
bonjour chantal, le beurre est déjà bien mou, et c'est les 100g restants que l'on ajoute. Ça se mélange bien avec un bon coup de fouet :)
VRAIMENT M
ERCI POUR CETTE RECETTE
c'est mon gâteau préféré !!!
@ValClochette hum je ne sais encore, tout ce que je peux vous dire c'est qu'il fait 27cm de long, 17 de large et 7 de haut!
@ValClochette bonjour je réagi car il n'y a pas besoin d'aller dans des magasins spécialisés vous en trouver très facilement dans les grandes surfaces. ^^
Bonne pâtisserie !!!!!
Bonjour Monica et David
Je recherche un moule rectangulaire (comme celui avec lequel vous coupez la génoise ^^).... Où pourrais je en trouver un s'il vous plait ???????????!!
Merci pour votre réponse.... =D
ps : excellente recette comme d'habitude....
Je vous embrasse très très fort chère Monica !!!!
@ValClochette je vais essayer de vous le trouver avant dimanche, il doit y avoir des sites spécialisées de vente de moules sur internet : vous n'êtes pas la première à nous demander où on peut trouver ce moule, Monica l'a achété y'a plus de 10/20 ans jcrois à Paris :)
merci!
Bonjour, je vais essayer de faire ce bon fraisier sa serais la premiere fois, Il faut le mettre au congélateur ? Mais pourquoi ?
Merci et a bientot
Bravo pour le gâteaux très jolie
j'espère qu'avec cette chaîne culinaire que je continue toujours malgré son décès, tu apprendras plein d'autres choses ! nous allons d'ailleurs faire deux autres versions de tiramisu dans le mois de septembre !
vous avez tort, le fraisier de Monica est très bon
WoW, ça a l'air magnifiquement bon. Pouvez-vous m'en envoyer un au Québec par la poste ? :]
wow!magnifique!
@001nidam Merci beaucoup ;)
Bonne soirée
ca a l'air bien bon! ;)
bonsoir, j'aimerais savoir si c'est du lait entier ??? et la quantité du beurre que Monica met dans sa crème mousseline.
merci .
il y a des gens qui ont oublié ce qu'est le respect
@davydeush Merci infiniment David !
Je te fais de gros gros bisous
Pour tous ceux cherchant des moules, j'en ai trouver en magasin spécialisé pour artisan ( qui nécéssite une carte) demander autour de vous si quelqu'un possède une de ces cartes qu'il pourrait vous prêter!
Si la crème est froide, comment le beurre froid, qui est ajouté,
peut fondre? Merci David..
peut on remplacer la liqueur de framboises par autre chose comme par exemple de la vanille
Thank you
je vois des commentaires ah sa me donne pas envie à cause de ses ongles non mais hallucinant en quoi sa dérange tu n'as qu'a coupé les tiens et t'essayer à celui la au lieu de critiquer essaye, goûte et on verra après.
L’essentiel est qu'elle partage un savoir faire et mille merci rien que pour ça car tout le monde peut faire profiter ses convives.
Miaaaaaaam
bravo
Magnifiques monica
@davydeush Oh, je suis vraiment désolé....
Et j'ai cuisiné le gâteau, enfin essayé... Miam miam !
merci beaucoup
huuummmm... miam !!!
Peut-on le faire le jour même ou la veille?
David, pour la génoise, on ne monte pas les blancs ? C’est le temps des fraises...j’ai envie d’essayer
Bonmarchand Laurence ma grand mère utilise une génoise express. Vous pouvez faire autrement si vous le souhaitez. Je donne une autre version sur la recette des mokas ici czcams.com/video/F-LljOA-yRc/video.html
Très riches vos desserts. Obtenez une matière solide en provenance du Mexique
Pourquoi le congelé ? Cela ne change pas le gout du gateaux ? Merci
@alaouicfa what do yo mean ?
@ValClochette Si la question est toujours d'actualité,ce moule là est disponible chez guy demarle.
moi non plus je n'ai pas trouver de moule par contre en découpant le carter d un vieux pc a la meuleuse et après pliage et assemblage avec des rivets ça ma bien dépanner
Bravo mamie
Mounamoon
@DiDiMakeup07 elle est décédée le 20 octobre 2010
Elle était douée
@46VEGAS bonjour, qu'est ce qui te fait flipper ?
Une question vous êtes de quel origine malgache???
@001nidam Merci beaucoup ;)
Toute mes sincères condoléances :(
super :-) sa bou a éte bon ton cateaux
Nice
@verooooo13 Merciiii beaucoup pour l'info ^^
Bonne journée ;)
Bonjour, alors voila je souhaite réaliser cette recette pour l'anniversaire de mon petit frère mais voila il y a quelque chose que je ne comprend pas.... Au début pour la génoise Mamie Monica mets 3 œufs seule au batteur et ca en fait une genre de mousse, moi quand je le fait j'ai une omelette --' y'a t-il un ingrédient magique ? Merci
bonjour! alors si vous ne comprenez pas tout, il y a toujours le lien vers la fiche recette sur la vidéo. parfois, il est vrai que ça a pu être mal filmé ou trop vite. Ici aux 3 œufs sont ajoutés 100g de sucre en poudre et 100g de farine
Ta pas mis le sucre ! c est ça qui fait la mousse ^^
@davydeush Cétait ??
@davydeush Je suis désolée ...
mmmmmmmmmmmmm jai ate dens faire miame miame
il les bo aussi
Atika Hanafi ce n'est pas une raison ne pas aimé un gâteau à cause de ses angles autant aimé la recette et la refaire avec tes ongles coupés....
ouais tellement bien que la patisserie pfffffffff, ça me déprime de par la minutie que cela demande, moi qui aime pas forcément les gâteaux mais plutôt les bons petits plats. les bons petits plats ont peu rectifier gouter assaisonner arranger la pâtisserie c'est strict
sur ce merci tout de même adorable monica on t'aime
Edgouch
MAIS ELLE EST VIELLE LA MADAME!!!!!!!!
On verra si tu en feras autant à son âge.. ce qui est certain ce n est pas l intelligence qui te fait écrire cela..!!!!!
commentaire COMPLETEMENT inutile ! pfff ...
par contre ces ongles me donne la gerbe, pas hygiènique du tout !!
j'ai pas aimé ce gateau a cause de ses angles oh là là