![La Cuisine de Monica](/img/default-banner.jpg)
- 196
- 12 995 295
La Cuisine de Monica
France
Registrace 28. 04. 2007
French video cooking channel created with my grandma in 2008 đ”
She passed away in the end of 2010, but I continue the culinary adventure
In 2014, I graduated in pastry and since, I have more skills to make you love the kitchen :)
She passed away in the end of 2010, but I continue the culinary adventure
In 2014, I graduated in pastry and since, I have more skills to make you love the kitchen :)
TempĂȘte Arwen en Baie de Morlaix
Vendredi soir, une tempĂȘte est annoncĂ©e sur les cĂŽtes bretonnes. Son nom : Arwen. Ăa soufflait dĂ©jĂ fort dans la nuit.
J'avais peur de louper tout le spectacle en arrivant sur mon spot favori de la Baie de Morlaix au Diben samedi matin. Avec un coeff de 38, il fallait ĂȘtre prĂ©sent dĂšs la marĂ©e haute. Je n'avais connu une telle intensitĂ© depuis longtemps et mĂȘme si le ciel n'Ă©tait pas tellement colorĂ©, ce cĂŽtĂ© presque noir et blanc est sympa.
Avec le tĂ©lĂ©-objectif, on peut mĂȘme voir lâautre cĂŽtĂ© de la Baie avec Saint-Pol de LĂ©on et ses 3 clochers. Quelques vues aussi sur la pointe de Primel.
Difficile de rester debout mais mon pied photo de 4kg fut vraiment efficace pour capter ce beau spectacle que je partage avec vous.
Suivez-moi sur les réseaux sociaux :
ⶠInstagram : daviddeshamps
ⶠFacebook : daviddeschampstravels
ⶠTwitter : deschamps_david
J'avais peur de louper tout le spectacle en arrivant sur mon spot favori de la Baie de Morlaix au Diben samedi matin. Avec un coeff de 38, il fallait ĂȘtre prĂ©sent dĂšs la marĂ©e haute. Je n'avais connu une telle intensitĂ© depuis longtemps et mĂȘme si le ciel n'Ă©tait pas tellement colorĂ©, ce cĂŽtĂ© presque noir et blanc est sympa.
Avec le tĂ©lĂ©-objectif, on peut mĂȘme voir lâautre cĂŽtĂ© de la Baie avec Saint-Pol de LĂ©on et ses 3 clochers. Quelques vues aussi sur la pointe de Primel.
Difficile de rester debout mais mon pied photo de 4kg fut vraiment efficace pour capter ce beau spectacle que je partage avec vous.
Suivez-moi sur les réseaux sociaux :
ⶠInstagram : daviddeshamps
ⶠFacebook : daviddeschampstravels
ⶠTwitter : deschamps_david
zhlĂ©dnutĂ: 1 678
Video
Tarte au citron crĂšme Chantilly Yuzu
zhlĂ©dnutĂ 10KPĆed 3 lety
Le retour des recettes en vidĂ©o avec une tarte au citron et sa crĂšme chantilly parfumĂ©e au yuzu. Une tarte lĂ©gĂšre pour se faire plaisir. Moins sucrĂ©e la meringue italienne, mais avec un look sympa quand mĂȘme :) Retrouvez la fiche complĂšte de cette recette ici : www.lacuisinedemonica.com/desserts/tarte-au-citron-creme-chantilly-yuzu/ Finalement, je reviens sur mon choix de publication des recett...
Illuminations de Noël à Morlaix
zhlĂ©dnutĂ 1KPĆed 3 lety
LâannĂ©e se termine. Les fĂȘtes approchant, Morlaix se pare de ses habits de fĂȘtes et ça fait du bien de voir ces belles illuminations avec notamment, cette fois, une partie du Viaduc illuminĂ© au niveau des arches. Jâavais dĂ©jĂ prĂ©vu de faire ce film lâan passĂ©, mais nâayant pas assez dâimages, je comptais le complĂ©ter. Jâai finalement re-filmĂ© lâintĂ©gralitĂ© car cette annĂ©e, pas de patinoire, mai...
Escape to Northern FinistĂšre
zhlĂ©dnutĂ 8KPĆed 4 lety
Au bout de la Bretagne, avec la Manche dâun cĂŽtĂ© et lâAtlantique de lâautre se trouve le FinistĂšre. Câest lĂ que jâai choisi de revenir vivre et plus prĂ©cisĂ©ment dans le FinistĂšre nord, oĂč lâagitation des tempĂȘtes dâhiver avait laissĂ© la place Ă deux mois de calme apparent alors que chacun de nous Ă©tait confinĂ© en France, dĂ» au coronavirus. Ces deux mois de confinement furent longs pour quelquâ...
Grandes marées sur la cÎte sauvage de Quiberon en Bretagne
zhlĂ©dnutĂ 4,6KPĆed 4 lety
Alors que la France est rentrée en confinement pour la plupart d'entre nous, je me replonge dans mes balades en Bretagne et vous propose de voyager sans bouger sur la cÎte sauvage de Quiberon dans le Morbihan. Cette vidéo a été réalisée à partir de mes deux visites, l'une en février 2019 et l'autre il y a seulement quelques jours lors de la derniÚre grande marée de mars. Cet endroit est magnifi...
Session kitesurf avec Alexandre au Dossen (Santec) - FinistĂšre nord
zhlĂ©dnutĂ 1,4KPĆed 4 lety
Lorsqu'Alexandre fait du kitesurf, son chien Droopy est souvent de la partie et c'est inlassablement qu'il suit son maßtre. Filmé ici sur la grande plage du Dossen (tout prÚs de Roscoff) qui est un lieu incontournable du FinistÚre nord pour les amateurs de surf, kite surf ou bien windsurf. Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux : Facebook : daviddeschampstravels Twitter : twitter.co...
TempĂȘte Dennis Ă Plougasnou en FinistĂšre (Bretagne)
zhlĂ©dnutĂ 2,5KPĆed 4 lety
Le petit port du Diben abrite les plus belles cĂŽtes escarpĂ©es de la Baie de Morlaix en face de Primel-TrĂ©gastel. Lorsque le vent souffle et que la mer est haute, c'est un superbe endroit pour voir les vagues se dĂ©chainer dans ce paysage quelque peu fantastique. Voici ce moment filmĂ© le dimanche 16 fĂ©vrier 2020 lors de la tempĂȘte Dennis qui a amenĂ© en FinistĂšre nord des vents trĂšs forts et la pl...
Les oiseaux de la Baie d'Audierne face Ă la tempĂȘte Ciara
zhlĂ©dnutĂ 1,2KPĆed 4 lety
Alors que la Bretagne entrait dans sa pĂ©riode de grandes marĂ©es, la tempĂȘte Ciara venait frapper de plein fouet les cĂŽtes bretonnes. Focus sur la Baie d'Audierne en FinistĂšre oĂč les oiseaux font face avec ferveur Ă ce phĂ©nomĂšne courant : de vrais bretons dans l'Ăąme !
Surf & Paddle au soleil couchant en Bretagne
zhlĂ©dnutĂ 819PĆed 4 lety
Alors que le soleil se couchait, l'occasion se présentait de commencer la session de surf et de paddle. Alors qu'en hiver, on n'a pas l'habitude d'aller à l'eau : au Dossen en FinistÚre, ils n'ont pas froid aux yeux, et chaudement recouverts de leur combinaison, ils semblent apprécier ce moment, un peu au calme par rapport aux autres mois de l'année.
Coucher de soleil magique en Bretagne
zhlĂ©dnutĂ 32KPĆed 4 lety
Lundi 20 janvier 2020, tout le ciel breton s'embrasa. C'est alors que je me dirigeais sur la plage abandonnĂ©e des Amiets Ă ClĂ©der en FinistĂšre, tout prĂšs de la ville de Roscoff. Un spectacle Ă©poustouflant s'offrit Ă moi et je me mis Ă rĂȘver Ă©veillĂ©. Je vous partage ce moment. n'hĂ©sitez pas Ă le partager Ă©galement si la vidĂ©o vous a plu :) Retrouvez-moi sur les rĂ©seaux sociaux : Facebook : faceb...
RĂȘveries en baie de Morlaix
zhlĂ©dnutĂ 1,2KPĆed 4 lety
Alors que l'accalmie avait repris en Baie de Morlaix aprĂšs quelques coups de vent, je m'Ă©tais mis Ă rĂȘver et arpenter mes coins favoris. Les lumiĂšres d'hiver sont trĂšs belles en FinistĂšre et plus largement en Bretagne. MalgrĂ© une petite fraĂźcheur, il ne faut pas avoir peur de rester jusqu'au crĂ©puscule et mĂȘme en Ă©tĂ© pour apercevoir les Ă©toiles par milliers dans les coins reculĂ©s J'espĂšre que v...
Réveil magique dans les Monts d'Arrée (Bretagne)
zhlĂ©dnutĂ 1,4KPĆed 4 lety
Je me rĂ©veillais dans les Monts d'ArrĂ©e et cet endroit ne me déçut pas une fois de plus : j'avais l'impression de me trouver dans une autre dimension. La magie du brouillard dans ce lieu avec la chapelle qui jouait Ă cache cache rendit cette expĂ©rience encore plus belle. Le soleil finit par percer l'Ă©paisse brume et nous pouvions alors assister Ă ce rĂȘve Ă©veillĂ© et avancer vers l'inconnu. Retro...
Ballet d'Ă©tourneaux Ă l'Ăźle de Batz
zhlĂ©dnutĂ 732PĆed 4 lety
Alors que le soleil venait de se coucher, un spectacle apparût devant moi : des milliers d'étourneaux se dirigeaient vers l'ßle de Batz alors que je me trouvais à la pointe qui lui faisait face. Ce phénomÚne qui est aussi lié au son qu'ils font s'appelle "murmuration" L'ßle de Batz fait face à la ville de Roscoff à 20 minutes de la ville de Morlaix en FinistÚre nord. Un bel endroit en Bretagne,...
Biscuits de Noël au chocolat, coco et pistaches | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 4,5KPĆed 5 lety
De beaux et bons biscuits de NoĂ«l pour venir complĂ©ter la collection de biscuits dĂ©jĂ rĂ©alisĂ©es par ma chĂšre grand-mĂšre. RĂ©galez-vous, ils partent trĂšs vite ! đŽIngrĂ©dients (pour une trentaine de biscuits) : 150g de farine tamisĂ©e 90g de beurre mou 35g de poudre de noix de coco 50g de sucre glace 1 oeuf 2 cuillerĂ©es Ă soupe de cacao en poudre non sucrĂ© Un peu dâarĂŽme vanille (ou sachet de sucre ...
Sablés sapins de Noël | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 4,5KPĆed 5 lety
Ces petits sablĂ©s sont simples Ă rĂ©aliser, parfaits en cette fin d'annĂ©e et peu sucrĂ©s : ils se mangent sans faim et peuvent terminer au calme le repas bien gourmand que peut ĂȘtre celui des fĂȘtes ! đŽIngrĂ©dients (pour 18 sablĂ©s) 250g de farine 125g de beurre mou 60g de sucre en poudre 2 cuillerĂ©es Ă soupe de crĂšme fleurette 2 cuillerĂ©es Ă soupe de jus de citron Sucre en grains 1 oeuf pour la dor...
GĂąteaux moelleux au chocolat et Ă la noix de coco, pralin ou pistaches | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 4,1KPĆed 5 lety
GĂąteaux moelleux au chocolat et Ă la noix de coco, pralin ou pistaches | La Cuisine de Monica
Pains au lait super moelleux I La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 48KPĆed 5 lety
Pains au lait super moelleux I La Cuisine de Monica
Velouté épicé de patates douces, carottes, poireaux et topinambour | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 2,2KPĆed 5 lety
Velouté épicé de patates douces, carottes, poireaux et topinambour | La Cuisine de Monica
Brioche Nanterre moelleuse | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 39KPĆed 5 lety
Brioche Nanterre moelleuse | La Cuisine de Monica
Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 4,1KPĆed 5 lety
Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées | La Cuisine de Monica
Brownie butternut - chocolat sans farine | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 4,7KPĆed 5 lety
Brownie butternut - chocolat sans farine | La Cuisine de Monica
Soupe butternut, pommes de terre et carottes | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 169KPĆed 5 lety
Soupe butternut, pommes de terre et carottes | La Cuisine de Monica
Tarte fine aux patates douces et fromage de chĂšvre | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 10KPĆed 5 lety
Tarte fine aux patates douces et fromage de chĂšvre | La Cuisine de Monica
Tarte Ă la citrouille đ + pĂąte sucrĂ©e cannelle | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 38KPĆed 5 lety
Tarte Ă la citrouille đ pĂąte sucrĂ©e cannelle | La Cuisine de Monica
Gratin de poireaux, lardons au Parmesan et Comté | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 23KPĆed 6 lety
Gratin de poireaux, lardons au Parmesan et Comté | La Cuisine de Monica
Quiche poivrons, lardons et champignons | La Cuisine de Monica
zhlĂ©dnutĂ 15KPĆed 6 lety
Quiche poivrons, lardons et champignons | La Cuisine de Monica
Raviolis de langoustines par Mamy Monica
zhlĂ©dnutĂ 4,4KPĆed 7 lety
Raviolis de langoustines par Mamy Monica
Samoussas porc et crevettes par Mamy Monica
zhlĂ©dnutĂ 10KPĆed 7 lety
Samoussas porc et crevettes par Mamy Monica
Petites Charlottes au chocolat par Mamy Monica
zhlĂ©dnutĂ 10KPĆed 7 lety
Petites Charlottes au chocolat par Mamy Monica
C'est sûrement trÚs bon, mais par pitié n'appelons pas ça un farcement...
Elle me paraßt trÚs facile à faire. Et surtout. TrÚs appétissant
Super ! â€ïž
Merveilleuse femme qui, au delĂ du temps et de l'espace continue Ă nous Ă©merveiller de sa gĂ©nĂ©reuse crĂ©ativitĂ© ...moralitĂ© : essayons de laisser une belle trace de notre passage sur terre...â€
@@joelisad.9122 et je suis si content que ses recettes continuent dâĂȘtre rĂ©alisĂ©es. Un savoir filmĂ© et un souvenir prĂ©cieux pour ceux qui la connaissaient
Oui la vie est si courte qu'il nous faut surtout ne rien louper de ces intimitĂ©s familiales chargĂ©es de tendresse que j'appelle "les biscuits sur la route". Vous avez ce qu'il faut en "biscuits" ! Et merci pour nous...đ
Merci beaucoup mamie Monica pour vos belles recettes, reposer en paix â€â€
Bravo đđ mais le pralinĂ© c'est du chocolat pralinĂ© mĂ©langĂ© Ă du pralin c'est bien ça ? ça s'achĂšte bien dans les grandes surfaces du coup đźđ
@@angeliquemeneret2075 câest de la feuilletine comme expliquĂ© qui sont des Ă©clats de biscuits. Ăa se trouve en ligne facilement ou dans des magasins spĂ©cialisĂ©s. Je donne le process pour faire le pralinĂ© maison sur ma chaĂźne Ă©galement đ
Elle était douée
Elle était douée
Cet Ă©tĂ© chez nous il pleut tout le temps et Ă prĂ©sent on a passĂ© la mi-juin et il fait toujours froid et pas trĂšs beau. J'espĂšre qu'elle sera quand mĂȘme bonne !
đđđ
J ai des patates douce au frigo je vais en eskiçaÄ une a cette soupe j esiteđź
So wonderful to watch you both !
It was a pleasure to film her and to share incredible moments đ
David, merci pour la vidéo, je viens juste de terminer de la visionner, quelle belle rencontre, il est absolument adorable et tellement pas farouche, la vidéo est trÚs touchante.
Bonjour pourais-je avoir les nom des epices, je ne comprend pas assez bien le francais. Merci
Dans le bouquet garni, il y a gĂ©nĂ©ralement du thym et du laurier sĂ©chĂ©s. On en trouve facilement dans les supermarchĂ©s français mais je ne sais pas oĂč vous vivez ?
Magnifique â€
Merci ! BeautĂ© de la cĂŽte sauvage âš
Les ingrĂ©dients ds la liste Ă©crite nâest pas la mĂȘme ds la vidĂ©o laquelle suivre ?
Suivre toujours la liste écrite ! Comme indiqué sur la vidéo, les quantités données sont pour deux biscuits
@@DavidDeschamps merci đ
Pourquoi elle et dĂ©cĂ©dĂ© cette dame ??đą
Le riz il et oĂč đą
Merci trĂšs bien expliquĂ© et excellente recette đâ€ïž
Et la fĂšve?
ça me manque... si on peut avoir le cd quelque part on est preneur !!!!
đđ»trĂšs belle terrine ! On peut mettre de la noix de coco a la place de la poudre dâamandes ?!
Il faudrait tester ! Ou peut-ĂȘtre un mix des deux avec la moitiĂ© de chaque mais je pense que ça peut le faire un 100% noix de coco
Je me trouve surpris de d'avoir dans ma culture énormément de similitudes . Pourtant sans etre juif .
Coucou, cela fait toujours plaisir de revisionner les recettes de Monica, qui reste toujours présente dans nos mémoires et nos coeurs, et veille certainement sur vous. j'ai justement des butternut dans le garage, c 'est l'occasion de tester cette recette qui m'a l'air délicieuse. Merci.
Top, ça me fait plaisir ! Il faut tester cette recette, vous serez surprise par le goût et la texture avec le butternut
đą
J'ai beaucoup appris avec mamie Monica....elle me manque ! â€
â€merçi bcp mamy monica
Jâutilise cette recette depuis de nombreuses annĂ©es. Un grand merci
Paix Ă son Ăąme đ les miens sont au four merci mamie pour ta recette đ je viens de rĂ©aliser 2 plats salĂ©sđ€Ș et justement je cherchais une recette simple pour un dessert đ
Super Merciđđ
Bonsoir David, je te remercie ainsi que ta Mamy. Les feuilletĂ©s sont excellents et ce mĂ©lange subtil de la pomme et du camembert⊠un nectar . Je te souhaite un trĂšs beau NoĂ«l.âšâš
un excellent souvenir de cette bonne personne que je suivais , ses recettes étaient faciles à réaliser et trÚs bien expliquées
Whaou ....â€
â€â€â€â€â€â€â€â€â€â€â€â€â€â€
Elle est super.bonne cette recette !
Merci pour le retour, ça fait plaisir âșïž
J ai adoré merci .fanfan!
Merci elle ma accompagnĂ© quand je gardĂ© mon petit fils Augustin et aussi ma petite fille CĂ©sarĂ©e au dĂ©but des vidĂ©os đđđđđ
Super
J'ai grandi au Portugal et à la cantine de l'école c'était soupe tous les jours en entrée ! Et j'en raffolais! Mes enfants ont aussi été habitués à en manger. Mes amis étaient étonnés de voir des gosses de 4 et 8 ans réclamer de la soupe au dßner lol c'est sain, nourrissant et surtout réconfortant en cette période de froid! Et surtout rapide ! Quand je ne sais pas quoi faire comme repas, c'est soupe au menu! TrÚs souvent j'y ajoute une légumineuse ou une protéine animale histoire de faire un repas complet ! Merci pour votre recette!
avec un fruit ou du fromage ensuite, ça peut passer aussi sans rien ajouter à la soupe. Je fais souvent ça les soirs d'hiver. merci à vous pour votre commentaire
Oui tout Ă fait ! đ
Une tuerie, un plat de roi, đ
Merci a vous bisousâ€
Bravo Mamy.......
â€â€â€â€â€â€â€â€laure
Bravo enfin une soupe sans oignons je vais la faire merci pour cette belle réalisation
pas mal de soupes peuvent ĂȘtres rĂ©alisĂ©es en cette saison sans oignons avec tous les bons lĂ©gumes que nous avons. j'espĂšre que vous apprĂ©cierez đ
je suppose que ça ne vaut pas un bon gateau au chocolat à cause du Nesquick et de l'eau pétillante
il faut des oeufs
Coucou David, j ai enfin rĂ©alisĂ© mes petits sablĂ©s, 22 en tout, mon emportĂ© piĂšce est plus petit que le tien. Un grand merci c est un rĂ©el bonheur, ils sont dĂ©licieux aprĂšs l effort le rĂ©confort car le mĂ©lange est trĂšs sportif. En tout cas la vidĂ©o est super et tellement pleine de bonne humeur, Ă chaque fois, elle me fait rireâŠâ€
Ravi que tu essaies autant de recettes đ
Cher mamie j'espÚre que tu vas bien ça fait 13 passée et continuer regarder cette belle recette
J'essaie aussi celle-ci đ
Que d bons conseils Merci Mamy Monica j'essaie cette année
Revenez me dire ce que vous en avez pensĂ© đ