తమిళనాడు సాంబార్ | Tamil Nadu Sambar | Arachuvitta Sambar in Telugu
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- తమిళనాడు సాంబార్ | Tamil Nadu Sambar | Arachuvitta Sambar in Telugu @HomeCookingTelugu
#sambar #diysambar #sambarrecipe
Here's the link to this recipe in English: • Arachuvitta Sambar | S...
Our Other Recipes:
Chinna Ullipaya Sambar: • చిన్న ఉల్లి సాంబార్ | ...
Sambar: • సాంబార్ | Sambar Recip...
Hotel Style Idli Sambar: • హోటల్ స్టైల్ ఇడ్లీ సాం...
Mullangi Sambar: • ముల్లంగి సాంబార్ | Mul...
Pappu Chaaru: • ఈ కమ్మటి పప్పుచారుని వ...
తయారుచేయడానికి: 10 నిమిషాలు
వండటానికి: 40 నిమిషాలు
సెర్వింగులు: 6 - 7
సాంబార్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:
కందిపప్పు - 1 కప్పు (30 నిమిషాలు నానపెట్టినది)
ఉల్లిపాయలు - 2
టొమాటోలు - 3
పసుపు - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
ఇంగువ - 1 / 4 టీస్పూన్
నీళ్ళు
నెయ్యి - 3 టేబుల్స్పూన్లు
మినప్పప్పు - 1 టీస్పూన్
ఆవాలు - 1 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
ఎండుమిరపకాయలు - 2
చిన్న ఉల్లిపాయలు - 300
ములక్కాడ - 1
నీళ్ళు
చిక్కటి చింతపండు ప్యూరీ - 1 / 2 కప్పు
నీళ్ళు - 1 1 / 2 కప్పులు
ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
కరివేపాకులు
బెల్లం - 2 టీస్పూన్లు
చిన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర
మసాలా పేస్టు కోసం కావలసిన పదార్థాలు:
పచ్చిశనగపప్పు - 1 టేబుల్స్పూన్
మినప్పప్పు - 1 టేబుల్స్పూన్
ధనియాలు - 2 టేబుల్స్పూన్లు
ఎండుమిరపకాయలు - 12
తురిమిన పచ్చికొబ్బరి - 1 / 2 కప్పు
ఇంగువ - 1 / 4 టీస్పూన్
నీళ్ళు
తయారుచేసే విధానం:
ముందుగా ముప్పై నిమిషాలు నీళ్లలో నానపెట్టిన కందిపప్పు, ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలు, ఉప్పు, పసుపు, ఇంగువని ఒక మిక్సీలో వేసి, అవి మునిగేంత వరకూ నీళ్ళు పోసి, ఐదు విజిల్స్ వచ్చేంత వరకూ మీడియం మంట మీద ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి
సాంబార్ పేస్టు చేయడానికి ఒక ప్యాన్లో పచ్చిశనగపప్పు, మినప్పప్పు, ధనియాలు వేసి రెండు నిమిషాలు పొడిగా వేయించాలి
రెండు నిమిషాల తరువాత ఎండుమిరపకాయలు కూడా వేసి, అవి కాస్త దోరగా అయ్యేంత వరకూ వేయించాలి
ఆ తరువాత తురిమిన పచ్చికొబ్బరి వేసి, దోరగా మీడియం-లో ఫ్లేములో వేయించాలి
చివరగా ఇంగువ వేసి ఇంకొద్దిగా వేయించిన తరువాత పొయ్యి కట్టేసి, పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి
చల్లారిన పదార్థాలను మిక్సీలో వేసి, ఒకసారి మెత్తటి పొడి అయ్యేట్టు రుబ్బిన తరువాత, కొన్ని నీళ్ళు పోసి, పేస్టు అయ్యేట్టు రుబ్బి పక్కన పెట్టాలి
ఒక వెడల్పాటి కడాయిలో నెయ్యి వేసి వేడి చేసిన తరువాత మినప్పప్పు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి
ఆవాలు చిటపటలాడిన తరువాత ఎండుమిరపకాయలు, చిన్న ఉల్లిపాయలు, ములక్కాడ ముక్కలు వేసి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి
పొయ్యిని మీడియం ఫ్లేములోనే ఉంచి సాంబార్ మసాలా పేస్టు వేసి కలపాలి
కొన్ని నీళ్ళు కూడా పోసి మొత్తమంతా కలిపిన తరువాత చింతపండు గుజ్జు వేసి బాగా కలపాలి
ఇందులో ఉడికించిన పప్పు మిశ్రమం వేసి, కొన్ని నీళ్ళు పోసి కలిపిన తరువాత రుచి చూసి, కావాలంటే ఉప్పు వేసుకోవచ్చు
కొన్ని కరివేపాకులు కూడా వేసి సాంబార్ను ఒకసారి కలిపి, కడాయికి ఒక మూత పెట్టి, కనీసం పది నిమిషాలు ఉడికించాలి
పది నిమిషాల తరువాత బెల్లం వేసి కలిపి, చివరగా చిన్నగా తరిగిన కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి
అంతే, ఎంతో రుచిగా ఉండే తమిళనాడు సాంబార్ తయారైనట్టే, దీన్ని వేడివేడిగా అన్నంతో కానీ, మీకు నచ్చిన టిఫిన్స్తో కానీ సర్వ్ చేసుకుంటే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది
Arachuvitta Sambar is a tasty South Indian dish. It gets its name because it's made with a special paste of spices. This paste has things like coriander seeds, cumin seeds, and coconut among the other things. For this, we cook toor dal and vegetables, then add the paste for flavor. It's a yummy and popular dish in South India, usually served with rice. You can make it mild or spicy, and it's loved by many Tamilian food fans. Watch this video till the end to get step-by-step process. Try this recipe and let me know how it turned out for you guys in the comments section below.
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
www.amazon.in/...
You can buy our book and classes on www.21frames.in...
Follow us :
Website: www.21frames.in...
Facebook- / homecookingtelugu
CZcams: / homecookingtelugu
Instagram- / homecookingshow
A Ventuno Production : www.ventunotech...
Hi guys! The 2nd edition of the Home Cooking Cookbook in English language is now available on the Amazon store. You can purchase it through this link: amzn.to/47Itybv
❤❤❤❤
I tried sambar what you suggested and out come of sambar is very tasty i loved it.
Thank u Aunty.
Hai అండి మా అత్తమ్మ keralite.. తను ఎప్పుడు ఇలాగే చేసేవారు సాంబార్..ఇన్ని yrs తర్వాత మళ్ళీ గుర్తుచేశారు.. ఈ రోజే చేస్తున్నా ఈ style సాంబార్..tq అండి..❤❤❤
Most welcome sudha rani garu😇😍💖 tappakunda try chesi ela undo cheppandi👍
@@HomeCookingTelugu super tasty andi..Maa vaaru notlo mudda petta gane tamilnadu sambar annaru..Ayana mukham veligipoindi ante nammandi...😍😍😍 Tq soooo much🤗🤩😍
డిఫరెంట్ స్టైల్ చాలాబాగుంది మేడమ్ గారు.మీ హాండ్స్ నీట్నెస్ కూడా (శుభ్రం గా) చాలా బాగుంది
Thanks a lot sathya garu☺🤗💖
సూపర్ అయితే సాంబార్ చూస్తేనే తినాలనిపిస్తుంది సూపర్ సూపర్
Tappakunda try chesi chudandi nirmala garu🤗😇
హాయ్ మేడం...
ఆ సాంబార్ నీ చూస్తుంటే నోరు ఊరిపోతుంది..
తప్పకుండా ట్రై చేస్తాం..!!
సూపర్ సాంబార్ రెసిపీ..!!❤
Tappakunda try chesi ela undo cheppandi😇🙏💖
Nice prepared Tamilnadu Sambar madam,yummy it was.
Thank you very much dear anjani😇🤗 so glad💖
Nice recipe madam.nenu chaala rojula nunchi search chrsthunnanu perfect sambar kosam.finally I find out😊
Perfect andi. Hope this helps😍😇
Thank you Sister for the receipe
what a memorable teaching Akka. Really treat to watch your video.
Thanks a lot raj garu😇🙏💖
Hi madam...
Naku chalaa istam Thamilnadu sambar ...
Tq for sharing 🙂
Most welcome sri krishna garu 😇💖
very appealing sambhar recipe
Thanks andi, do try this and enjoy 🤗😍💖
iam tamil I Feel so surprised and shocked That I can understand Telugu after Seeing Ur video... New subscriber 💞
Thanks and welcome dear😇💖
There is one relationship in this mortal life which effortlessly scores above all other known relationships on this Earth. Feeling confused? Don't scratch your head too much as that extraordinary relationship is none other than that of the Mother..!😊😊
Wonderful presentation and ur recipe is awesome...
Thank you so much andi🤗😍💖🙏
Hi Hema garu. After long time I’m seeing your video. Happy to see you. But great transformation in you. You lost so much weight and looking slim and beautiful. Blessings ma. 😊❤️
Thank you so much andi 😇🤗😍
Nice presentation, thanks for detail cooking with neat subtitles
Thanks a lot😇💖🙏
Meeru telugu chala swacchanga matladu tunnaru . Vinadaniki chala haayiga undi 😊
Thank you Vijaya garu😇🤗💖😍
సూపర్ గా ఉంది ఆండి సాంబార్
Thanks sumasree garu🙏😇💖
My most favourite recipe...
Thanks a ton....
Most welcome 😊💖
Yummy been waiting for this ..thanks for sharing..will try soon
Hope you enjoy dear asritha💖😍🤗
మేడం మీ రెసీపీస్ చాలా బాగుంటాయి మేము వెజీటేర్యంస్
Thanks uma garu💖😊
Hi hema mam.... you're our top rated chef...
Thanks Durga garu💖😍🤗
Nice
Do try this and enjoy😇💖
Good evening Hema garu,how are u
5 years ago I was watching your videos on Facebook, I like your cooking and way u explained, I like your non veg recipe especially
Thank you so much 😍😍
Hello andi😍thank you so much 😇🤗
Chala bagundi
Thanks andi💖
Looks lije original Sambar. Must taste good. Procedure well explained. Process different from other sambars.
Thanks a lot murthy garu😇🙏
Super video vl try pakka. Show nycccc idli also sis. Vl try🥳
Sure andi😍🤗
Awesome blend
Thank you💖🤗
శతకోటి వందనాలు మీ స్వచ్ఛమైన తెలుగు పలుకులకు💐😆
Thanks a lot andi😇🙏
Unga telugu Pronouncetion super❤ adhiripothundhi
So cute🎉❤
Thanks a lot andi🤗💖😍
Chala bavuntai mee recipes anni..nenu mee channel ki eppatinuncho abimanini hemagaru..🤝
Thanks a lot sarada garu💖🤗😇
తమినాడులోని సాంబారు చాలా చాలా బావుంటుంది.45 ఏళ్ల నుండి నేను ఫిదా అయ్యా.ఇక్కడ ఎవ్వరికీ సరిగా రాదు. కన్నడ సాంబారు కూడా డిఫరెంట్ గా బావుంటుంది. ఇవ్వాళ మీ రెసిపీ లో రెండుసార్లు ఇంగువ వేశారు ఎందుకు.
Normal gane andi, no special reason😊👍
Excellent madam. Thank you so much 😊👌👌
Most welcome andi😇🙏
Nice recipe,tq madam
Welcome andi😇🙏
మరీ చిక్కగా ఉంది. అంత చిక్కగా ఉంటే మేము దీనిని పప్పుకూర అంటాము.
Your voice super yummy yummy sambar
Thank you so much andi💖🙏😍
రఫ్ గా చెప్పాలంటే చాలా బాగుంది..ఇంకొంచెం పలుచగా ఉండాలని అనుకుంటున్న
Sure andi, you can add water if you like it more diluted😇💖
Thanks a lot
Most welcome anupama garu😍🤗💖
Meeru chala bagunnaru❤❤❤❤❤❤
Thank you padmavathi garu💖😍🤗
Good 👌
Thank you so much andi😇🙏💖
Thanku dear
You are welcome dear haripriya, do try this and enjoy😇💖
గుడ్
Thanks andi😇🙏
Super
Thanks andi😍💖🤗
Nice video madam.
Thank you nagababu garu😇🙏
Hello hema garu , please could you start kannada channel also know...
Hello jitesh garu, I'd have done for sure had I known the language andi. But thanks a lot 💖🙏😍🤗
This is ur second channel na akka...inko channel ni follow autha nenu e channel first video idi.. subscribe chesa ipude e channel kuda
Hello ma dear sudheer, this is our third channel. Welcome to home cooking telugu channel😍❤🙏 czcams.com/video/uxSk_WfIXQk/video.htmlsi=aCUDPKRIGvLgu6-m please watch this video to know more about me😇
@@HomeCookingTelugu kk akka I will sub to third channel also u r my favourite akka me voice very clear and smooth...
Nice recipe mam
Thanks raghav charan garu😇🙏
సుపర్
Thank you Susila garu🤗💖😇
Hello hema ma'am..
Can we use anyother vegtable? Instead using drumstick??
Pls reply Asap!!
I'm on the go now!!😬😢
You can use anything you want, there's no problem😇😍
My native place Chennai and living in Ramagundam Telangana state India
Awesome😍💖
அம்மாடி சின்ன வெங்காயம் முருங்கைக்காய் கொஞ்சம் உப்பு போட super taste varum
Idu kootatum irukku
మీకు తెలుగు ఇంత బాగా వొచ్చా.. main channel లో చూసి తమిళ్ వారు అనుకున్నాను... తెలుగు excellent madam 😊 and I'll try this Sambar
Thanks a lot andi 😇🙏💖
@@HomeCookingTelugumadam small doubt.. chinna ullipayalu dorakadam ledu.. aa taste match avvalante pedda ullipayalu use cheyacchaa 🤔😔
Nice 😊
Thanks dear divya😇🤗
Can you pls show us sarvana bavan idly sambar and chutneys plss
Will try 😍💖🤗
👌👌👌👌
Thanks indrani garu🤗😇
Can you share your weightloss journey?
Hi Vani garu, tappakunda. I will share a nice playlist with all my special weightloss recipes. Stay tuned💖🤗😍
నెను chennai lo వుంటాను kaani chennai lo mejority hotels lo Sambar tasty ga vundadhu it is true except RATHNA cafe triplicane. And konni mess lo. It was good once up on a time on most of the hotels. Plz show us about Ratna cafe sambar preparation. Thank u 🙏
Hello Srikanth garu😇🙏 I know I am a big fan of ratna cafe sambar too. Akkada inguva sambar istaru. Idi kuda konchem alane untundi so okasari try chesi chudandi. But ratna cafe style definite ga eppudaina chestanu💖😊🤗
@@HomeCookingTelugu Hi Heha garu. Thank you so much for your reply. Glad to know. I hav already planned to prepare this Sambar recipe this evening. 🙏🙏
Super andi, please do😍💖
I am new subscriber good evening hema mm
Hello andi, hearty welcome to home cooking telugu channel😍🤗💖
Medam coimbathoor
Annpoorna tifin sambar recipi
Pettandi medam
Will try andi😇💖
Madam maa daggara cooker ledu bachelors ela cheyalo cheppandi.
Oh cook the dal separately in a pot and prepare the rest of the sambar. Soak the dal for 1-2 hours so it will be cooked easily in a small pot. 😊👍
Hi madam chala days ayndi baga slimga ayaru e vurlo present mam
Always been in chennai andi😇💖
K hw r u mam me aunty saradagaru
Kada
@@HomeCookingTelugu Chennai sambar super recipe thnq mam
Menthulu veyakkaraledandi
Can we skip coconut? Becoz sambar coconut veste niluva undadu
Sure harini garu skip cheseyachu😊👍
హాయ్ మేడం ఏమైపోయారు ఈ మధ్యలో ఇవ్వలే వచ్చింది మీ వీడియో
Hello ramu garu😇 regular ga release avutune unnayandi videos anni👍
Nice.If you add methi seeds,it will further improve the taste &aroma.
Hello madam me video l MI nahin
Madam coconut skip chayavacha
Yes you can skip it👍😇
Tamil Nadu Sambar//SPL RECIPES IN WEDDINGS
Yes absolutely 😍💖🙏
வணக்கம்
Hello ravi garu😇🙏
பெரும்பாலும் தேங்காய் சேர்க்கமாட்டோம். கத்தரிக்காய் சேர்த்துக்கொண்டு செய்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
Yes you can use brinjal or drumsticks if you like😊👍
Madam rawa idli respi chepaledu
Hello andi, the full video link for ravva idli is here: czcams.com/video/cLqGNVzO3iY/video.htmlsi=464PbE08lBVkV93G 😇👍
Edi instent rawa idli respi
Salt munde papulo vasta pappu vudukutunda plz explaine. Thank you
Yes bagane udukutundi andi. Otherwise meeru uppu vadilesi last lo kuda vesukovachu😊👍
Tamrind avasaram leda
Memu menthulu kuda konchem vesthamu.minappappu veyyamu.
Ok😊👍
Tamil Nadu sambar lo bellam veyyaru mam , it’s wrong process
Jeera veyakudadha andi indulo
Taalimpu lo undandi👍😊
Bellam mukka missing
You can add it, just a little about a teaspoon is enough👍😊
సాంబార్ పొడి మీ దగ్గర online lo order vesi konavocha mm
Namaste mohan garu, here's the link to homemade sambar podi. Meere chala easy ga intlo chesukovachu😇🙏💖
Miriyalu veyyadam Miss ayyaru paste lo
This variety is without peppercorns andi. Meeku kavalante miriyaalu kuda add chesukovachu no problem😇💖👍
Talimpulo vadagam vestene adi tamilunata sambar kada,meeru veyaledu kabatti adi chikkati andra sambar,bellam vesharu kabatti udupi sambar anavachu, Meeremantaru?
Hahah nice observation 😁👍but idi proper tamil nadu sambar andi arachuvutta sambar ani antaru. Native recipe 💖😇
All looks same as what i know, tamilnadu sambar powder/paste should have pepper, fenugreek and half tea spoon of rice too
This is just another style which is great for idlies and rice. Ila okasari try chesi chudandi, I'm sure you will enjoy its mild taste😇🙏
మామూలు సాంబార్ అంటే?
Sambar podi vesi chestam kada, adi😊👍
Mam miru chepe kolatalu chala ekuva ga vundi.3 spun ghee ante miru urlo 100 grams vostundha.same time onio 50grms above vuntadi .300 grams .enduku. Andi miru enta vestaro direct ga chependi
Hello suresh garu, I am using the standard measuring cups and I am giving you all the exact measurements of whatever I use in the video. Don't know what makes you feel so the measurements are not right 😊
Tamilnadu Rasam chupinchandi
Sure madhavi garu stay tuned😇🤗
I don’t think drum sticks cook properly in this method ! Mrs murthy
Hmm, you can first cook the drumsticks after tempering and then do the rest of the process😊👍
మేడం ఈ పాయింట్ లో తాలింపు లేదు ఏంటి
Mundu talimpu vesam kadandi, that is enough. There is no need for extra tempering. 😇👍
Chinthapandu
Undandi😊👍
U r looking so beautiful how u lost your weight
Hi padma garu thank you so much andi🤗😍, nenu follow ayina diet ki related recipes anni ikkada playlist lo unnati, tappakunda chudandi 😇💖czcams.com/play/PL07wUPQLYcQI7kTYSfoN1M757D64BPIIr.html&si=RzUXoBMe-IlZcJZh
Andhra people make the best chutneys and U he and your own unique equivalents of Sambar and radam. So, why do J waste your time with Tamilnadu Sambar???😃😀🤣
This is a different sambar recipe wherein the paste is used instead of masala powder. Try it out sometime. It's very tasty😊💖
ఈ సాంబారు ఇడ్లీల కోసమా అనం కోసమా
Renditiki baguntundi💖😍
పప్పులో ముందుగానే టమోటా వేసేస్తే పప్పు ఉడకదు.
Udukutundi andi. Kavalante pappu oka iravai nimishaalu neellalo nanapetti use chesukondi😇💖👍
మేడం మీరు తెలుగులోనే వీడియో చేయండి
Idi home cooking telugu channel, idi subscribe cheyandi, anni videos telugu lone vastayi😊👍💖
అది సాంబార్ కాదు పప్పు లా ఇండి😅
Thick sambar andi aruna garu, meeru kavalante dilute cheskovachu🤗💖
Too much cost madam..
What is it andi?
మిరియాలు వేయ లేదు
Not mandatory andi, but you can add them if you want😊👍
ఏం తెలుగు సాంబార్ రాదా.. 😡 ఆంధ్రప్రదేశ్ లో ఉంటూ.. సిగ్గులేకుండా
Tamilnadu emaina mana satru desama? Antha chidarinchukodaniki? Mana vallani maname dweshistu pote inka ee desam lo em migulutundi? Ilanti dhorani maritene mana andaram baguntam💖😇
Tomato aemo gani uppu vested sarigga vudakadu
It cooked fine for me. But if you want to skip the salt, no issues at all😇👍🙏
కూరగాయలు ఏమీ వేయలేదు మేడం
Idi ilane baguntundandi. Meeku kavalante mulakkadalu vesukovachu. But aa flavor vastundi. Ila unte idli tho tinadaniki chala baguntundi😊
@@HomeCookingTelugu try చేస్తా