Eu faço requeijão e o melhor jeito que eu achei pra massa ficar boa é deixando coalhar pir 3 dias ou mais. E lavo a massa 2 vezes na agua levando ao fogo só até mornar e 1 vez no leite também so até mornar e quando acontece de nao dar aquela liga na massa costumo colocar uma pontinha do garfo ou dependendo do tanto uma colher de cha de bicarbonato. Valeu por ajudar-nos tirando duvidas umas das outras
Bom dia qerida eu perdinha tudo vou faz hoje mais amada tá muito mole si fica boa vou agradecer VC para sempre Deus de já muito obrigado Deus ti abensoa
Passa com pouca quantidade de massa e o leite pra cobrir, qualquer dúvida estou aqui pra ajudar no q eu poder,eu perdi muita massa também principalmente quando o tempo muda,hoje consigo salvar
Boa tarde minha mãe fazia requeijão nunca dava problemas requeijão mas tem uns 10 anos que eu faço já aconteceu da massa ficar mas nunca lavei requeijão com água sempre com leite sempre o meu requeijão fica bom mas tem uns que fica melhor ainda com foi bom você ensinar é por leite molho na massa porque tem várias pessoas que não sabe
O que tem o requeijão pronto mas a massa eu mesmo preferia a massa depois desse processo eu preferia a massa para eu cozinhar no leite puro sem sem gordura nenhuma porque a senhora tira a manteiga Depois bota manteiga é por isso que não vem no dia que tiver dos dois tipos de com gordura frito na gordura que é muito gostoso é o melhor né claro eu acho e tem muita pessoa que não pode comer fruto na gordura e o frito no leite
Eu comprei um requeijão na feira hoje só pensando em comer ele bem derretido na frigideira kkkk e ele é duro. Nao derreteu de jeito nenhum, acho que colocaram alguma coisa que deixou seco. Vou tentar colocar ele de molho no leite e ferver, ate pq nao tem como consumir desse jeito que esta. Coloquei na frigideira e chegou a queimar os flocos e nao derreteu kkk
Pode ser um requeijão mas velho congelado,vc tentou colocar no microondas geralmente quem viaja pra longe congela o requeijão, mas quando tira da geladeira ele fica molinho no outro dia
Por que não vende a massa para pessoa fazer em casa depois de tirar a nata de lavar ele já pronto para pessoa fazer o que quiser em casa o prato que quiser Pelo menos você não gasta gás não gasta não tem trabalho só vender a massa já lavada quem quiser que faça em casa
Quando o tempo fica muito frio ou muito quente bagunça com a coalhada, ou quando as vacas comem umbús. Da um trabalhão pra lavar, pois fica muito azeda....
Oi amiga boa tarde nossa comigo no começo ficava assim agora eu aprendi fazer assim coloco no saco pra escorrer amiga agora a minha massa está ficando muito estranha não está dando ponto más igual era será que pode ser ácido no leite eu só lavo no leite puro
Eu lavo no leite só quando tá mole,aqui o tempo tá calor o leite corta de um dia pro outro eu fervendo e escorre e guardo no fizer pra ñ azedar, nao deixo muitos dias a massa pra ferventar ela pode assedar
Eu tenho 3 requeijão aqui . Que venceu a dois dias .. ele está assim embolorado. Não está cheirando mal nem nada do tipo .. será que dá para fazer algo com ele para aproveitar ?
Boa noite por que não vende a massa pronta a massa assim aí a pessoa em casa faz como quiser porque a senhora acha tudo frita com óleo Eu já vi requeijão sem óleo só no leite
Tenho um tecido que aqui chama volta ao mundo, vc consegue mas com poucas quantidades de massa vc escorre de um dia pro outro fica bem molinho a massa depois vc passa o leite e escorre
![REQUEIJÃO CASEIRO DE CORTE[da roça]](/img/n.gif)
Eu faço requeijão e o melhor jeito que eu achei pra massa ficar boa é deixando coalhar pir 3 dias ou mais. E lavo a massa 2 vezes na agua levando ao fogo só até mornar e 1 vez no leite também so até mornar e quando acontece de nao dar aquela liga na massa costumo colocar uma pontinha do garfo ou dependendo do tanto uma colher de cha de bicarbonato. Valeu por ajudar-nos tirando duvidas umas das outras
Ferventando ou esquentando, as vezes as pessoas vai se confundir, e achando que tem que ferver então vai estragar a massa
Boa noite,a massa eu fervendo ela tem q ficar bem quente, o ponto é até vc ñ consegui colocar o dedo na massa que tá ferventando
Amei seu vídeo
Sou de Rio Pardo de Minas, pertinho de vc
O meu requeijão assim que coalhava e ja ferventava e ficava um requeijão delicioso
Obrigada! a dica deu super certo🥰
Agradeço a receita hoje dia 08/07/2024❤
Legal, eu fiz e o meu ficou assim 😮
Bom dia qerida eu perdinha tudo vou faz hoje mais amada tá muito mole si fica boa vou agradecer VC para sempre Deus de já muito obrigado Deus ti abensoa
Passa com pouca quantidade de massa e o leite pra cobrir, qualquer dúvida estou aqui pra ajudar no q eu poder,eu perdi muita massa também principalmente quando o tempo muda,hoje consigo salvar
Boa tarde minha mãe fazia requeijão nunca dava problemas requeijão mas tem uns 10 anos que eu faço já aconteceu da massa ficar mas nunca lavei requeijão com água sempre com leite sempre o meu requeijão fica bom mas tem uns que fica melhor ainda com foi bom você ensinar é por leite molho na massa porque tem várias pessoas que não sabe
É bom com leite,mas ninguém explicava só com água e a minha massa perdia um dia tentei com leite e gostei
Ganhou uma escrita Obrigada amiga por causa desse problema perdir mais de 20 kls de requeijão pensei até em parar .Obrigada ❤
Nossa que legal ,eu faço requeijão muito boa a dica
O que tem o requeijão pronto mas a massa eu mesmo preferia a massa depois desse processo eu preferia a massa para eu cozinhar no leite puro sem sem gordura nenhuma porque a senhora tira a manteiga Depois bota manteiga é por isso que não vem no dia que tiver dos dois tipos de com gordura frito na gordura que é muito gostoso é o melhor né claro eu acho e tem muita pessoa que não pode comer fruto na gordura e o frito no leite
Vc me ajudou muito com a dica obrigada
Estou a disposição sempre que precisar 🙏😊
Massa mui
Eu comprei um requeijão na feira hoje só pensando em comer ele bem derretido na frigideira kkkk e ele é duro. Nao derreteu de jeito nenhum, acho que colocaram alguma coisa que deixou seco. Vou tentar colocar ele de molho no leite e ferver, ate pq nao tem como consumir desse jeito que esta. Coloquei na frigideira e chegou a queimar os flocos e nao derreteu kkk
Pode ser um requeijão mas velho congelado,vc tentou colocar no microondas geralmente quem viaja pra longe congela o requeijão, mas quando tira da geladeira ele fica molinho no outro dia
Primeiro de julho de julho de 2024
Por que não vende a massa para pessoa fazer em casa depois de tirar a nata de lavar ele já pronto para pessoa fazer o que quiser em casa o prato que quiser Pelo menos você não gasta gás não gasta não tem trabalho só vender a massa já lavada quem quiser que faça em casa
Quando o tempo fica muito frio ou muito quente bagunça com a coalhada, ou quando as vacas comem umbús. Da um trabalhão pra lavar, pois fica muito azeda....
Isso mesmo,o tempo muda o leite ñ corta bom fica mole a coalhada
Essa messa nunca esteve mole
Boa noite Jesus Cristo abençoa vc saúde forte abraço quando a massa do queijo mussarela fica mole faz o que?
Este exemplo é pra requeijão o queijo eu tenho o passo a passo no canal da uma olhadinha lá
Eu tbm sou do norte de Minas
Qual cidade?
Bom dia Claudia, nesses últimos dias, o meu requeijão não está dando liga , más não está azeda.O que fazer?
Na hora de massar? Tenta secar ele antes de começar a massar,vc pode colocar mas bicarbonato no final da massada
Vou fazer desse geito eu perdendo o meu ta ficando mole ate mesmo quando frita na gordura
Tem q tirar o soro q fica na massa depois q cozinha antes de massa
E o meu fica esfarelando 😢 quero muito aprender . Obs
To falando do canal de meu filho . Meu nome é Patrícia
Quando vc massar coloca um pouco mas de bicarbonato pode ajudar na liga ou melhor juntar o requeijão
Oi amiga boa tarde nossa comigo no começo ficava assim agora eu aprendi fazer assim coloco no saco pra escorrer amiga agora a minha massa está ficando muito estranha não está dando ponto más igual era será que pode ser ácido no leite eu só lavo no leite puro
Eu lavo no leite só quando tá mole,aqui o tempo tá calor o leite corta de um dia pro outro eu fervendo e escorre e guardo no fizer pra ñ azedar, nao deixo muitos dias a massa pra ferventar ela pode assedar
Gostaria de saber como faz mantega feita do soro??
Tenho um vídeo ensinando a tirar a manteiga do queijo e requeijão no meu canal
Eu tenho 3 requeijão aqui . Que venceu a dois dias .. ele está assim embolorado. Não está cheirando mal nem nada do tipo .. será que dá para fazer algo com ele para aproveitar ?
Sim da pra vc fazer o doce do requeijão
Qualhada só fica mole por dois motivos,qdo n ferventa do jeito certo ou qd nao deixa qualhar o suficiente,tem q ser pelo menos 3 dias
Ou quando o tempo fica muito frio ou muito quente.
Me responde por favor o meu não dando liga o q fazer eu faço o cremoso depois de frito vou colocando o leite ele vai tralhando
O meu ñ vai leite ,qual parte vc tá em dúvida?
@@anaclaudiapereiradasilva56 a massa tá ficando mole não da gordura e um soro por cima aí vai fazer não dá liga
Como deu ponto de corte a massa estando solta, e sem fritar na manteiga??
Neste vídeo dou uma dica para a massa quando fica mole neste vídeo estou enviando a ferventar
Tenho outros vídeos encimando o cozimento e a Massada são processo separados
Bom dia qual o nome desse pano
Volta ao mundo
Que demora kkkkk
😊
Vou fazer e volto pra falar se deu certo 😘
Combinado
Boa tarde amiga, em 10 kg de coalhada mole, quantos litros de leite devo usar pra levá-la? Vou fazer meu requeijão amanhã ❤
@@MariaAparecida-fw5bs divide em 3 partes acho melhor
Boa noite amiga, voltei para agradecer, deu super certo,sou do estado da Bahia. DEUS abençoe!!!
O meu ficou esfarelando não deu liga
Pra massar q ficou assim?eu coloco bicarbonato aos poucos a mas
O meu não deu ponto, já é o segundo que eu perco
Oi amiga postei um vídeo do primeiro passo do requeijão olha lá primeiro,vc tá errando quando?qual processo?
Falou,falou mas ñ falou o que prometeu
Vc irá passar ou lavar no leite a massa quando tiver mole assim ela fica firme pra colocar pra cozinhar é porque fica eseso de soro na massa
A minha tá aqui no fogo fritando e mole igual mingau
Fritando?
Eu queria q meu ficasse mole cremoso mas tá duro
Boa noite por que não vende a massa pronta a massa assim aí a pessoa em casa faz como quiser porque a senhora acha tudo frita com óleo Eu já vi requeijão sem óleo só no leite
Si tem várias maneiras de fazer o requeijão,eu fabrico ele e vendo pronto
Não pode ser azeda da problema ok
Aqui quando muda o tempo
Tá mas como escorrer ela como está muito mole
Tenho um tecido que aqui chama volta ao mundo, vc consegue mas com poucas quantidades de massa vc escorre de um dia pro outro fica bem molinho a massa depois vc passa o leite e escorre
Meu deus vc enrola de mais
O requeijão e o queijo são muitos detalhes,se ñ explicar certinho as pessoas ñ intendem e é um pouco complicado de fazer