Le Bniwen (Bniwene ou Bniouene) 🥜🍫🌰البنيون
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- čas přidán 10. 09. 2024
- Ce gâteau a été inventé par les Femmes Algériennes qui à la veille de l'Aïd et après avoir fini de préparer tous leurs gâteaux, elles rassemblaient tous les restes de cacahuètes, de miel, de graines de sésames, d'amandes etc....en une pâte qui donna naissance au Bniwene qu'on connait!
Chaque Algérienne à sa propre recette, je vous propose 2 recettes, l'une traditionnelle sans miel qui donne un Bniwene pas trop sucré l'autre revisitée en éliminant les graines de sésame et cacahuètes.
la mesure utilisée a une contenance de 300g à 350g pour 80 à 90 Bniwene de 25g chacun.
Bniwene Traditionnel :
-1 mesure de biscuits moulus
-1 mesure de pâte de cacahuète
-1 mesure de halwa turc light
-1/2 mesure d'un mélange de cacahuètes et graines de sésame grillés et moulus
-3 cuillère à soupe de beurre
-Ganache au chocolat au lait (140g de chocolat au lait et 160g de crème liquide) pour ramasser la pâte.
Bniwene Revisité
-1 mesure et demi de Biscuits moulus
-1 mesure d'un mélange d'amandes et noisettes ou autres
-200g beurre fondu ou plus
-Reste de ganache (facultatif)
-3 CS de crème liquide
-150g chocolat noir fondu
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Machallah Allah ibarek trop beau vous méritez que votre chaine soit connuenchallah que des succes
Merci beaucoup, pour qu'elle soit connu, il faudrait que les gens qui me suivent partagent au max...🤗
@@patisseriecommealamaison4206 eh bien pour ma part ca sera avec joie et immence plaisir que je partageais votre magnifique chaine
@@sammehdi9444 merciiiii, je viens de lire votre message
J'ai testé la recette de bniwen à la ganache chocolat c trop bon tt le monde adoré . Merci bcp et bonne chance là où vous êtes. 👍👍👍💐
Hana Nayla fcb
Oh, merci beaucoup pour votre feedback par rapport à la recette et votre suivi, Rabi yahafdek 🤗
Djaw ichaho!!
Est ce que je peux mettre le choco blanc et le glaçage à base de blanc d'oeuf et sucre glace pour l'occasion d'une naissance?
Vous voulez dire "El talya", je ne sais pas si ça va tenir? Même si ça tient, j'ai peur que ce soit trop sucré....
@@patisseriecommealamaison4206 ok, merci de répondre.