【第二弾】伝説のスズキ漁師 村公一に「鮨みずかみ」と完全密着!(衝撃の活〆編)

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  • čas přidán 29. 08. 2024
  • ■知る人ぞ知る伝説のスズキ漁師 村公一氏の漁に「鮨みずかみ」と完全密着!
     進化し続ける究極の活〆・血抜き・下処理は衝撃です!
    (第一弾)衝撃の漁編はこちら→  • 【第一弾】伝説のスズキ漁師 村公一に「鮨みず...
    (第三弾)衝撃の実食編はこちら→ • 【第三弾】伝説のスズキ漁師 村公一に「鮨みず...
    漁師 村公一さん公式サイトはこちら→murasans.com/
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    #村公一#スズキ#漁師#鮨みずかみ#阿吽本店

Komentáře • 16

  • @user-gl1dg8dx8k
    @user-gl1dg8dx8k Před rokem +2

    料理人ではありませんが、貴重な配信だと思います。
    追及なされている全ての方々に、敬意を込めてありがとうございます♪

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      ありがとうございます。 うれしいです!!あたたかいお言葉励みになります。

  • @eidi38
    @eidi38 Před rokem +2

    感動しました。
    豊洲に住んで20年、自分の子供に魚の美味しさを伝えて来ましたが、もっと頑張ろうと思わされました。
    ありがとうございました。

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      素晴らし向上心ですねw 市場も近いですし 最高ですね!!

  • @ken_taiki
    @ken_taiki Před rokem +1

    改めてこの技術を配信していただきありがとうございます。本当に勉強になります

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      ありがとうございます。

  • @kn-fk2ue
    @kn-fk2ue Před rokem +4

    すごい動画をありがとうございます。
    秘技もさることながら、知ってるのにやらんのはいかんと村さんがおっしゃったのが印象にとてものこりました。
    スズキも自分のすんでいた海水で洗われるとストレスないのでしょうね。

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      ありがとうございます。 私もその言葉が刺さりました。

  • @GM-ik7ju
    @GM-ik7ju Před rokem +2

    津本式の進化系みたいっす。
    食べてみたい!

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      ありがとうございます(#^.^#) よくご存じでww 同じようで全く別物と感じました。

  • @user-jv2rm4zd6k
    @user-jv2rm4zd6k Před 26 dny +1

    血をめっちゃくちゃ完璧に抜く人もいれば、適度に残す(血に旨味成分があるため)人もいますけど結局どちらが正解?なのでしょうか

    • @aun2007
      @aun2007  Před 25 dny

      両方正解だと私は思います(^^♪

  • @oh5469
    @oh5469 Před rokem +2

    津本さんと村さんのコラボがみたい!

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      ありがとうございます(#^.^#) よくご存じですねw

  • @tzw6047
    @tzw6047 Před rokem +2

    う〜ん
    まだお邪魔しなくてはっ

    • @aun2007
      @aun2007  Před rokem

      ですね~w ありがとうございます。