Comment ouvrir des huîtres sans se blesser

Chaque année, 2000 personnes se blessent en ouvrant des huîtres, selon l'Institut de la main. Et bien entendu, ces accidents sont concentrés sur la période de décembre et janvier. Pour éviter de finir aux urgences le soir de Noël ou de la Saint-Sylvestre, Etienne Ryckeboer, patron et fondateur de "Bulot Bulot", une cabane à huître au cœur du 18e arrondissement, nous livre les petites astuces indispensables pour ouvrir ces coquillages en toute sécurité.

[@sebastienpipar1345]

Explication claire j’ai testé avec mon couteau avec collerette. Nickel. Merci.

[@user-fd1gl2gz7l]

Je suis devenue une femme capable grâce à vous

[@user-fk6hw2jf2r]

Merci pour cette vidéo très utile et méthode très efficaces simple et sans forcer. Merci beaucoup j'ai put ouvrir toutes les huîtres facilement grâce à vous

[@user-tm8tv6jm7l]

Mille mercis, non seulement je ne me suis pas blessée, mais grâce à vous, j'ai réussi à ouvrir 12 huîtres en 14 mn . Vous êtes bon pédagogue .

[@DeboBeauty]

Au top , grâce à toi on les ouvrent sans problème et sans se blesser , bon réveillon ! 🎅🏼

[@thomaswitczak5346]

Merci Grace à vous j’ai pu sauver une famille

[@sandrinemuller3017]

Merci mille fois pour votre vidéo !! Première fois de ma vie, nickel !!

[@danieladay4658]

Merci pour cette vidéo très utile et des explications claires; j'ai joué au cache-cache avec les huitres, une fois acquis votre savoir. Merci encore!

[@adadiaz7247]

Merci ça m'a été très utile.

[@alexandraquin984]

Merci mec vraiment on est trop content!!on a ouvert une demi 12 en 5mn!!! Merci

[@amonavis73]

Et si on est gaucher on se jette dans le fleuve le plus proche ?

[@francoise_R]

Merci ! Je ne savais pas comment ouvrir les bestioles, et là c'est très simple finalement !

[@dofistachep7672]

Enlever la première eau permet aussi de mieux voir si l'huitre es encore bonne à la consommation. Après avoir enlever la premiere eau, si l'huitre refait de l'eau une fois qu'on la detache de la coquille c'est que l'huitre es encore bonne. En revanche si elle ne refait pas de l'eau, vaut mieux éviter de la manger ^^

[@pascal4495]

Merci beaucoup ! Votre méthode est super ! Je viens d’en ouvrir une douzaine en un rien de temps et j’ai remisé dans un coin mon couteau à garde. Encore merci 👏👍

[@sihamhajoui7216]

Merciiii

[@jean-lucthiebault8321]

Je sais ouvrir les huitres, mais un dérapage est toujours possible. Je mets un gant en kevlar. Comme on met une ceinture quand on roule.

[@laurencefoubert1815]

Je kiff

[@mariateresaalvarez7622]

tres bien esplique..Je ai arrive a les oubrir vite et bien avec votre technique ,sans me masacrer.Merci pour votre video..Maintenant je pourrait les manger donne que je ai apris grace a votre technique et a 73 ans alor C'est pas beau la vie?.Merci encore.

[@stivellperot7552]

👍

[@melanieodde]

Tuto
Pour plier des services

[@Guybrush-Threepwoood]

J’aime pas cette technique car trop souvent d’écaille dans l’huître, par l’arrière et en gardant la lame dans son axe en utilisant que le mouvement des bras et non des poignets ...

[@alexandrechatty5439]

bonjour, je pense que vous entrez la lame trop loin ( et donc trop en force ) dans l'huitre. L'idée c'est de couper directement le tendon : il n'y a qu'un centimètre de lame entrée dans l'huitre et s'il y a deux ou trois écailles, elles restent au bord et on les enlève simplement avec la lame. Il faut un peu d'habitude pour entrer la lame pile-poil là où il faut mais on y arrive très bien.

[@yvesleroux9290]

Tout à fait d'accord.

[@erikdasiedusud-est6735]

Exactement !

[@khadijadebbache5684]

Je m suis blessé le doigt 😢😔

[@christophelecoq2948]

Pikabigs

[@christophelecoq2948]

Les huîtres sur de la glace, ce n'est pas une bonne idée

[@beniat69]

una mierda la receta, envenene a mi perro intentando cocinarla, al final me la comi yo, argentina campeon del mundo pa

[@francoisl.f.2809]

ni fait ni a faire ^^