Retro vajas pogácsa - Gábor a Házi Pék

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 18. 05. 2021
  • Ezzel a videóval egy kis nosztalgiára hívlak benneteket, hiszen ezzel az édeskés ízvilágú vajas pogácsával a 70-es, 80-as, 90-es évekbe tudtok kalandozni, hiszen ez a recept azokra az időkre volt kifejezetten jellemző. Mindenkinek szeretettel ajánlom a kipróbálását, a pogácsák könnyedségük és mesés ízük mellett igazán omlósak.
    A recept nyomtatási formája itt elérhető:
    gaborahazipek.hu/retro-vajas-...
    Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék CZcams csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
    / gaborahazipek
    Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a CZcams-tól a legújabb tartalmakról!
    Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
    gaborahazipek.hu/
    Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
    / gaborahazipekhivatalos
    A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
    Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
    / gaborahazipekhivatalos
    A recept írott formája:
    A tészta összetétele:
    BL55 Finomliszt: 600g
    Friss élesztő: 30g, vagy szárított: 9g
    Só: 6g
    Cukor: 60g
    Tojás: 1db + 1 sárgája
    Vaj: 230g
    Tejföl: 230g
    A recept vajjal a tökéletes, de természetesen egyéni igény szerint lehet margarinnal is pótolni, úgy is nagyon finom lesz a végeredmény.
    Szükséges még 1db tojás a felületkezeléshez!
    Az elkészítés menete:
    1. A liszt és a vaj elmorzsolása
    2. A többi összetevőt hozzáadva picit lágyabb tészta dagasztása
    3. Tésztaérés: 30 per
    4. Tészta nyújtása, majd a formai kialakítás a videón bemutatott módon
    5. Kelesztés: 50-70 perc
    6. Felületkezelés: Közvetlenül a sütés előtt át kell kenni a pogácsák felső felületét felvert tojással
    7. Sütés: 230C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 200C°-ra csökkenteni és így sütni 9-12 percig.
    A felső felület pirulékony, ezért érdemes odafigyelni és ha szükséges, akkor alufóliát borítani a pogácsák fölé a sütés utolsó perceiben
    A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
    Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
    Music provided by Tunetank.
    Free Download: bit.ly/3eMHsy4
    Video Link: • Musical Bakery - In Da...

Komentáře • 152

  • @lajosnagy2587
    @lajosnagy2587 Před rokem

    Szuper finom lett. 1000 köszönet érte.

  • @ferencnekalcsics5063
    @ferencnekalcsics5063 Před 3 lety +5

    Nagyon szuper recept! Köszönöm szépen hogy vagy nekünk!!!

    •  Před 3 lety

      Én köszönöm a kedves szavakat 🙂

  • @erikaerika9036
    @erikaerika9036 Před 3 lety +3

    Nagyon szepek letek, köszönőm a recseptet.

    •  Před 3 lety +1

      Én is nagyon köszönöm 🙂

  • @ferencnekruczler9428
    @ferencnekruczler9428 Před rokem

    Kedves Gábor!
    Köszönet a receptért. Ma elkészítettem és sikere lett, gyorsan elfogyott, mert finom lett. Örülök, hogy rátaláltam erre a pogácsára, mert végre egy valóban pille könnyű finom és egyszerűen elkészíthető, viszonylag kevés hozzávalóval. Én ugyan féltem, hogy milyen lesz édesen, így csaltam egy kicsit. Kevesebb cukrot és több sót tettem bele, nekünk ez így tökéletes lett. Külön köszönet a szakmai tanácsokért. Biztos ki fogok próbálni több receptedet is. Köszönöm Éva

  • @andreasolyom5906
    @andreasolyom5906 Před 3 lety +3

    A szuper recept mellett köszönöm a részletes magyarázatot is.
    Gratulálok a szuper csatornádhoz is!

    •  Před 3 lety

      Nagyon szépen köszönöm kedves Andrea🙂

  • @andrasitunde776
    @andrasitunde776 Před 3 lety +2

    Gyönyörűséges szépek lettek a pogácsak profi munka 🙂 egyszerűen tökéletesek!

    •  Před 3 lety

      Nagyon szépen köszönöm! 🙂

  • @dianadujmov3135
    @dianadujmov3135 Před rokem

    Kedves Gábor! Isteni ez a recept, már kétszer megsütöttem, holnap névnapozásra vagyunk hivatalosak és ez lesz az egyik amit viszünk. Barátaink biztosan dobnak egy hátast, mert sokkal finomabb mint a bolti. Köszi a receptet! 😊

  • @Francika14
    @Francika14 Před 3 lety +6

    Nagyon-nagyon köszönöm ezt a szuper receptet! Mindenki csodálkozott, amikor megkóstolták, hogy milyen finom is. Omlós, puha, finom!!!! Köszönöm Gábor!!!

    •  Před 3 lety +1

      Üdvözlöm kedves Franciska! Nagyon örülök, hogy bevált a recept, váljék kedves egészségükre 🙂

  • @krisztinasurogi4070
    @krisztinasurogi4070 Před 3 lety +2

    Úristen de isteni lett!!
    Köszönöm szépen!

    •  Před 3 lety

      Nagyon örülök, hogy jól sikerült! Váljék kedves egészségetekre 🙂

  • @gabrielabakova1487
    @gabrielabakova1487 Před 3 lety +4

    Gábor, üdvözöllek. Hát ez ismét nagyon nagyon tökéletes recept. Imádom az édes pogácsákat és a te verziód szuper, nagyon tetszik. Kipróbalom, és biztos vagyok benne hogy pillanatokon belül el fog tűnni. Köszönöm szépen. 🙂💯💯💯👍

    •  Před 3 lety

      Kedves Gabriela! Nagyon örülök, hogy a kedvében jártatok ezzel a recepttel! Sok sikert kívánok az elkészítéshez, a véleményét pedig szeretettel várom 🙂

  • @onos.384
    @onos.384 Před rokem +1

    Pont olyan volt elkesziteni a video alapjan, mint amilyen a teszta lett. Pillekonnyu.💯

  • @ervinnevidakovics3733
    @ervinnevidakovics3733 Před rokem +1

    Kedves Gábor!
    Elkészítettem ezt receptet is, nagyon jól sikerült, talán legközelebb egy kicsivel több sót tennék a tésztába.
    Egyébként a receptes füzetembe egyre több a "gáboraházipék" recept. 😋
    Köszönöm!

  • @krisztinadora5577
    @krisztinadora5577 Před 3 lety +1

    Fantasztikus recept!!!🙏🙏🙏🙏

    •  Před 3 lety

      Nagyon köszönöm 🙂

  • @evamartino9425
    @evamartino9425 Před rokem +1

    Nagyon tetszik a recept. El fogom készíteni. Köszönöm

    •  Před rokem

      Nagyon örülök és igazán nincs mit🙂

  • @akosnemolnar7044
    @akosnemolnar7044 Před rokem +1

    Nagyon finom lett! 😋😋
    Most sütöttem először. Szuper recept!
    Köszönöm 😊

    •  Před rokem

      Nagyon örülök, hogy jól sikerült 🙂

  • @agnesmonoki
    @agnesmonoki Před 2 lety +1

    Az egyik kedvenc péksütim. Köszi a receptet.

    •  Před 2 lety

      Nagyon örülök és természetesen nagyon szívesen! 🙂

  • @Alexandra19900105
    @Alexandra19900105 Před 3 lety +1

    Imádjuk. Isteni finom.

    •  Před 3 lety +1

      Nagyon örülök, hogy ízlik, váljék kedves egészségetekre 🙂

  • @balent7161
    @balent7161 Před 3 lety +8

    Valamelyik nap megcsináltuk ezt a pogácsát. Nagyon érdekes volt ez az édes íz, el se tudtam képzelni, hogy egy édes pogácsa ennyire ízleni fog nekem. Nagyon finom volt és az állaga is nagyon jó lett. Biztos vagyok benne, hogy fogok még ilyet csinálni. :) Egyenlőre az összes recept kiválóan sikerült, szóval szerintem előbb utóbb az összes finomságot el fogom készÍteni. :D

    •  Před 3 lety +2

      Kedves Bálint! Nagyon örülök, hogy tetszett ez a különösen édeskés ízvilágú pogácsa, váljék kedves egészségetekre 🙂

  • @erzsebetlakos9951
    @erzsebetlakos9951 Před 3 lety +1

    Köszönöm Gábor

    •  Před 3 lety

      Mindig nagyon szívesen 🙂

  • @n4761
    @n4761 Před 3 lety +2

    Egyszerűen isteni ez a recept!
    Ezer köszönet érte!😄😄😄😄

    •  Před 3 lety +1

      Én is köszönöm a kedves véleményt 🙂

  • @viktoriafesus9702
    @viktoriafesus9702 Před 3 lety +1

    Tudod,az én kedvencem a sajtos pogácsa, de ez is v.mi rendkívülire sikeredett❤❤❤

    •  Před 3 lety +1

      Nagyon köszönöm Kincsem🙂❤

  • @timeadanyi9420
    @timeadanyi9420 Před rokem +1

    Most találtam meg ezt a videót, és már kelnek a kis pogácsák. 🤗

    •  Před rokem

      Szia! Nagyon örülök és bízom benne, hogy elégedett vagy az eredménnyel🙂

  • @anikokosik6719
    @anikokosik6719 Před 2 lety +2

    Ez a tészta maga a tökély. Most csináltam meg. Talán kicsivel több cukor mehetett volna bele. Nem baj, majd legközelebb. Nagyon köszi a receptet!

    •  Před 2 lety

      Nagyon örülök, hogy elégedett a recepttel kedves Anikó! Meg lehet próbálni több cukorral, de ott a kockázat, hogy magasabb mennyiségű cukor esetén kívül hamar megpirul, belül viszont nyers marad.

  • @sm99
    @sm99 Před 3 lety +1

    Király lett!!!!!

    •  Před 3 lety

      Nagyon örülök, hogy jól sikerült 🙂

  • @lacuscsacsi97
    @lacuscsacsi97 Před 3 lety +1

    🤜🤛Nagyon szuper!

    •  Před 3 lety

      köszönöm :)

  • @mariannakis4773
    @mariannakis4773 Před 3 lety +1

    Szuper! 👍👋❤

    •  Před 3 lety

      Nagyon köszönöm 🙂

  • @csillalukacsnenagy5830
    @csillalukacsnenagy5830 Před 7 měsíci +1

    Imádom. Ezer éve nem kapok sehol. Köszi a receptet!

    •  Před 7 měsíci

      Nagyon örülök, ha segíthettem 🙂

  • @agneskovacs9305
    @agneskovacs9305 Před 3 lety +3

    Imádom a vajas pogácsát, te pedig gyönyörűen dolgozol, mint mindig! :-) Külön köszönöm, hogy nem megy párhuzamosan a beszéddel zene is, így sokkal jobb hallgatni a jó tanácsaidat. :-) Sosem tudtam, hogy miért dőlnek el a pogácsák, tényleg volt, amikor pohárral szaggattam, és az nem volt elég éles. :-) Mondjuk az ízén nem változtatott, és néha mókás is volt, mert részeges pogácsának hívtuk őket. :-DDDD Ma már ritkán sütök pogácsát, mindenki fogyózik! :-D

    •  Před 3 lety +1

      Kedves Ágnes! Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és annak is, hogy az ön kezdeményezésével és a többség szavazával olyan formában tudom szerkeszteni a videókat, ahogy mindenkinek élvezhetőbb és jobban megfelel. Minden jót kívánok 🙂

  • @boaszamlazasboa-seckft.7490

    Köszönöm szépen! Gyerekkoromban ettem utoljára, azóta talán nem is láttam itt Abonyban igazi vajas pogit! :-)

    •  Před 3 lety

      Szia! Igazán nincs mit! Bízom benne, hogy ezzel a recepttel sikerül megidézni a gyerekkorod egyik kedvelt ízét. 🙂

  • @ferencnesoos9326
    @ferencnesoos9326 Před 3 lety +1

    Ma is tanultam, köszönöm szépen!

    •  Před 3 lety +1

      Nagyon örülök, mindig nagyon szívesen 🙂

  • @enikokoncznetoth3507
    @enikokoncznetoth3507 Před 3 lety +1

    Kedves Gabor! Koszonjuk a jo recepteket! Ez a vajas pogacsa gyerekkorom kedvence volt. Ezert hamarosan a videoban latottak alapjan en is kiprobalom. Mult heten a kakaos csigakat csinaltam meg. Isteni finom lett, ezutan is igy fogom kesziteni.
    Varjuk a tovabbi finomsagokat! Udvozlettel Kanadabol! Eniko

    •  Před 3 lety +1

      Kedves Enikő! Nagyon örülök, hogy sikeres volt a kakaós csiga recept és bízom benne, hogy ez a vajas pogácsa is hasonlóan fog ízleni 🙂

  • @zoltanbalaszoltan
    @zoltanbalaszoltan Před 3 lety +7

    Már attól hozom 10 kilót ahogy nèzem a videod,mi lenne ha mind megenèm,követelnèk mèg egy adagot 😛🤣 Jók a videók gratula,❤️

    •  Před 3 lety

      Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy a videó ilyen hatást vált ki🙂

  • @nikolettvantsak8209
    @nikolettvantsak8209 Před 3 lety +1

    Megvan a holnapi program :) a sajtost is megsütöttem , az is szuper volt.

    •  Před 3 lety

      Nagyon örülök, bízom benne, hogy ez is ízleni fog🙂

  • @ritaszalay1268
    @ritaszalay1268 Před rokem +2

    Köszönöm a receptet, nagyon jól sikerült!
    Annyira finom, hogy 2 agadot készítek legközelebb! 😉

    •  Před rokem +1

      Szia!
      Nagyon örülök, hogy bevált a recept és az ízvilág! Váljék kedves egészségetekre 🙂

    • @ritaszalay1268
      @ritaszalay1268 Před rokem

      @ 💖

  • @csillasallai4547
    @csillasallai4547 Před 3 lety +1

    Mindig is szerettem nosztalgiázni, főleg ha a gyerekkorom ízeit szeretném felidézni. Ez a recept is sorra fog kerülni 😊

    •  Před 3 lety +1

      Nagyon örülök kedves Csilla! Szeretettel várom a véleményed, ha elkészíted🙂

  • @tika6427
    @tika6427 Před 3 lety +1

    Nagyon örülök ennek a receptnek, régóta keresem már . Ma megpróbálkozom vele, most éppen az elsőt piheni a tészta, nagyon kíváncsi vagyok.

    •  Před 3 lety

      Nagyon örülök, ha segíthetek és bízom benne, hogy kielégítő lesz az eredmény 🙂

    • @tika6427
      @tika6427 Před 3 lety +1

      @ Hát az eredmény több, mint kielégítő lett, egyszerűen fenséges. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja meg. Nem túl bonyolult, és, ha mindent betartunk, ami a videóban van, tökéletes lesz a végeredmény.

    •  Před 3 lety

      @@tika6427 ennek igazán örülök! Váljék kedves egészségetekre 🙂

  • @erzsebetlakos9951
    @erzsebetlakos9951 Před 3 lety +1

    Irigykedtem most😋
    Nagyon szépek lettek❗
    Gratulálok👌👏👍

    •  Před 3 lety

      Nagyon szépen köszönöm kedves Erzsébet! 🙂

    • @erzsebetlakos9951
      @erzsebetlakos9951 Před 3 lety +1

      Mert nagyon igaz Gábor❗
      A leadott videó után,látom
      a bizonyított eredményeket!!
      Ennél nagyobb öröm,boldogság nincs is
      annak,akinek visszatükröződik a MUNKÁJA❗
      👌👌👏👏👍👍
      Köszönjük🥰
      Kívánok kellemes itthoni
      pihenést...
      Majd valamikor..? várjuk
      vissza "Sütésre Fel"❗

    •  Před 3 lety

      @@erzsebetlakos9951 örülök, hogy ennyire tetszik önnek a tevékenységem és ha jövő héten ki is marad egy videó, utána egy meglepetés videóval fogok jelentkezni🙂

    • @erzsebetlakos9951
      @erzsebetlakos9951 Před 3 lety +1

      Köszönöm Gábor!
      Igaz,még messze van a két hét múlva..🤭
      Várom a meglepi videót
      🤔

    • @erzsebetlakos9951
      @erzsebetlakos9951 Před 3 lety +1

      Kedves Gábor!
      Egy"picike konyítással" nem látok mást,mint a tényeket❗
      Szerintem, ezzel "nem vagyok egyedül"❗
      🥰

  • @Gisela7605
    @Gisela7605 Před 3 lety +1

    Nagyon éhes lettem. Még ma meg is csinálom.
    🫓🍷

    •  Před 3 lety

      Nagyon örülök, hogy ilyen hatása van a receptnek és a videónak! A véleményt a receptről szeretettel fogadom!

  • @USProc
    @USProc Před 6 měsíci +1

    Rengetegszer sütöttem már azt a pogit a család kedvence.

    •  Před 6 měsíci +1

      Nagyon örülök, hogy bevált a recept!🙂

  • @erzsebetszabo2768
    @erzsebetszabo2768 Před 2 lety +1

    Üdvözöllek Gábor! Most sültek ki a Retro vajas pogácsák. 1kg lisztből készítettem.Az arányokon változtatnom kellett. Vajból 260 g, a cukorból egy picit több 10 dkg került bele, és a tejföl amivel összeállítottam a tésztát ebből jóval több kellett,az 75o g volt, élesztő 60g.Ezzel lett jó rugalmas, nyújtható a tészta.A többi hozzávalót nem változtattam. Így is szép réteges lett. Remélem, h jól arányítottam hozzá.

    •  Před 2 lety +1

      Üdvözlöm kedves Erzsébet! Amennyiben egy recept mennyiségi arányait változtatja, úgy minden összetevő mennyiségét egyenes arányban kell növelni ahhoz, hogy ugyanazt az eredményt érje el, mint amit az eredeti recept biztosít. Amennyiben a liszt mennyiségét 600g-ról 1000g-ra növeli, úgy a recepthez, azaz a 600g-hoz képest 166%-os arányban dolgozik, így az összes többi összetevő mennyiségét 166%-ra kell növelni, azaz élesztőből 50g, sóból 10g, cukorból helyesen adott hozzá 100g-ot, a tojásból 2db és egy sárgája mehet hozzá, vajból 380g, hogy kellően omlós legyen és tejfölből szintúgy 380g. Azért volt önnek több tejfölre szüksége, mert a kellő állag érdekében a hiányzó vajat pótolnia kellett. Végeredményben ha a pogácsa finom lett és jó állagú, akkor semmi baj nincs, viszont ha gondolja, nyugodtan keressen meg bármikor az arányok átszámolásával, ha úgy adódik. Minden jót kívánok 🙂

    • @erzsebetszabo2768
      @erzsebetszabo2768 Před 2 lety +1

      Nagyon szépen köszönöm gyors válaszát és segítségét. Mindenképpen keresni fogom, ha ilyen problémám lesz. Köszönöm szépen 😊😊

  • @mizsuzs
    @mizsuzs Před 3 lety +2

    Kedves Gábor!
    Nagyon vártam ezt a receptet, gyerekkoromat idézi. Fél adaggal kezdtem, jól is éreztem, hogy nem kell rögtön az egész adaggal próbálkozni. Sajnos nem bírtam kivárni, hogy rendesen megkeljen, szerintem kicsit hideg volt a konyhámban, pedig még a sütővel be is fűtöttem és bőven megvolt a 70 perc. :) A végeredmény azért nem lett olyan rossz, a gyerekek és a kollégák is dicsérték. A kisfiamnak és nekem is hiányzott az "íz" belőle, lehet, hogy legközelebb egy picivel több sót fogok beletenni. Nem adom fel, mert majdnem ott van az eredetileg vágyott ízvilágnál. :)
    Köszönöm a videót! :)

    •  Před 3 lety +2

      Szia! Nagyon köszönöm, hogy megtiszteltél vele, hogy ilyen hamar elkészítetted a receptet! Annyi tippet adok, hogyha a kelesztési idő alatt úgy látod, hogy nem kelt meg kellően a tészta, akkor helyezd fél órára, vagy akár egy órára a pogácsákkal teli lemezeket a hűtőbe, majd onnan tojásozás után egyből mehet a sütőbe. Ezzel az eljárással nálam sokkal magasabbra emelkedtek a pogik és lazábbak is lettek. Az ízvilágon természetesen lehet ízlés szerint alakítani, én most a régi eredeti általános receptet mutattam be, ami turbót adtam hozzá, az a tejföl, de az eredeti ízvilágon nem akartam módosítani.🙂

    • @macikacica
      @macikacica Před 3 lety +2

      Ohh Gábor ilyen trükköket kérlek ne hallgass el! Nekem annyiszor szegte kedvem az, hogy a kelesztés nem lett megfelelő 😔. 😘

    •  Před 3 lety +2

      @@macikacica kedves Christine! Nagyon sajnálom, hogy nem lett megfelelő a kelesztés. A receptet mindig többszöri próba után adom ki, amit szobahőmérsékletre tervezek, de ha esetleg pl. valaki hideg alapanyagokkal dolgozik, vagy jobb a lisztjének a folyadék felvevő képessége és a recept alapján kicsit fogósabb tésztát kap, mint a receptben bemutatott, ami plusz tejjel, tejföllel nincs korrigálva, akkor egyértelműen fel fog hosszabbodni a kelesztési idő. 🙂

  • @krisztinatoth1247
    @krisztinatoth1247 Před 3 lety +1

    Kedves Gábor! Köszönöm a sok receptet! Tudom, már mások is írták, hozzájuk szeretnék csatlakozni bagel recept kérése ügyében. :)

    •  Před 3 lety +1

      Kedves Krisztina! Egy bagel receptet nem is olyan régen osztottam meg, ami igaz sajttal és szalonnával volt töltve, de természetesen picit rövidebb sütéssel el lehet készíteni a töltelék nélkül is🙂

    • @krisztinatoth1247
      @krisztinatoth1247 Před 3 lety +1

      @ Köszönöm szépen, átsiklottam felette. :) Mindenképpen kipróbálom.

    •  Před 3 lety

      @@krisztinatoth1247 semmi gond! sok sikert kívánok az elkészítésükhöz :)

  • @irenketecsi5866
    @irenketecsi5866 Před 3 lety +2

    Köszönöm szépen a szuper receptet, bíztos nagyon finom, de kérdezném: ez a recet jó lenne sós verzióban?...mennyi sóval?
    Köszönöm szépen, megtisztelő válaszát.

    •  Před 3 lety +2

      Kedves Irénke! Nagyon köszönöm a kedves szavakat! Természetesen el lehet készíteni sósan is, de a pontos arányokat egy külön videóban szeretném bemutatni nemsokára 🙂

  • @martaszekeres941
    @martaszekeres941 Před 3 lety +1

    Gyonyoru pogacsak, nekem mindig ez volt a kedvencem anno...vajon a tejfolt kivalthatom valamivel, sajnos tejmentes dietan elek...

    •  Před 3 lety +1

      Nagyon szépen köszönöm! Igazából a tejföl fontos szerepet játszik a pogácsa állagának a kialakulásában és az ízében. Növényi tejjel esetleg ki lehet váltani, ha az megfelel a diétának, de persze az íz és az állag módosulni fog.🙂

    • @martaszekeres941
      @martaszekeres941 Před 3 lety +1

      @ igen...koszonom a valaszt...

    •  Před 3 lety

      @@martaszekeres941 mindig nagyon szívesen 🙂

  • @hajnalkastepper7936
    @hajnalkastepper7936 Před 3 lety +1

    Szia Gábor!Bocsi,hogy ilyen sokára szólok hozzá a videóhoz,de sajnos baleset történt és nem volt időm.Gyönyörűek a pogácsák,mint mindig!Láttam más is kérdezte,hogy sós verzióban hogy kell változtatni a recepten,engem is inkább az érdekelne.Köszi a receptet,puszi,Hajni.

    •  Před 3 lety +1

      Szia Hajni! Remélem, hogy nincs semmi komoly baj és hogy jól vagytok. Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és ígérem, hogy hamarosan fogok jelentkezni a sós verzióval is. Minden jót kívánok 🙂

    • @hajnalkastepper7936
      @hajnalkastepper7936 Před 3 lety +2

      Köszönöm,most már nagyjából rendben van minden.Nagyon várom a sós verziót,mi pogácsásak vagyunk inkább,mint édes-krémes sütisek.Köszi a választ,nektek is minden jót,puszi!🙂

  • @jozsefnebrandt3266
    @jozsefnebrandt3266 Před 2 lety +1

    Szia Gabor!
    Istenien neznek ki ezek a pogik is, koszonom szepen.👍😋
    A tarolasukhoz mit javasolsz, szivesen vennem a jotanacsodat!
    Koszi 😉

    •  Před 2 lety +1

      Szia!
      Nagyon örülök, hogy tetszenek a pogik. Rövid távon lehet akár konyharuhával letakarva tárolni, de ha nem fogy el 1 nap alatt, akkor érdemes pl. fedeles dobozba zárni, de persze csak a teljes hűlést követően. 🙂

    • @jozsefnebrandt3266
      @jozsefnebrandt3266 Před 2 lety +1

      @ koszonom szepen!

  • @jozsefnepankotai1132
    @jozsefnepankotai1132 Před 2 lety +1

    Milyen márkájú gépe van Gábor?? Köszönöm szépen a receptet, nagyon jó lett a pogácsa.

    •  Před 2 lety +2

      Üdv!
      Örülök, hogy bevált a recept.
      A gépem pontos típusa Kenwood cooking chef xl connect kcl95.424si 🙂

  • @pinterzoltan6890
    @pinterzoltan6890 Před 3 lety +1

    Szia Gábor. Olyan kérdésem lenne,hogy milyen lisztet ajánlasz nekem amiből akár sütit vagy pékárúk is tudok csinálni és nem hízlal? És otthon is megtudom csinálni. Pl. Kukorica, rozs stb. De finom is kegyen 😂😂😂

    •  Před 3 lety +2

      Szia! Mindenképpen olyan lisztekkel kell próbálkozni, amelyeknek alacsony a szénhidrát tartalma. A legjobb, ha teljeskiőrlésű liszteket használsz fel, amiket az élvezhetőség végett érdemes más lisztekkel keverni. Ha kifejezetten fogyáshoz keresel liszteket, akkor érdemes felkeresni azoknak a cégeknek a lisztkeverékeit, akik kifejezetten szénhidrátcsökkentett lisztkeverékek kifejlesztésével foglalkoznak, pl. Dia-wellnes, szafi...stb. 🙂

  • @user-tf2od4rc6w
    @user-tf2od4rc6w Před rokem +1

    Kedves Gábor! Gyerekeim nagy kedvence ez a pogi, de a család férfi tagjai nehezményezik, hogy édeskés. Hogyan kellene alakítsam a só-cukor arányt, hogy kedvenc pasijaimnak is kedvenccé váljon? Köszönöm előre is

    •  Před rokem +1

      Szia! 17g só és 10g cukor felhasználásával nekik is ízleni fog szerintem.🙂

  • @gyongyigera5694
    @gyongyigera5694 Před 3 lety +1

    Isteni!! Sajtot hozzáadva mennyivel kevesebb vajat rakjak hozzá? Köszönöm előre is!!! :)

    •  Před 3 lety +1

      Igazából erre az esetre szeretettel ajánlom a sajtos pogácsa receptemet🙂

    • @gyongyigera5694
      @gyongyigera5694 Před 3 lety +1

      @ köszönöm, azt próbáltam már!!!
      Túrót is rakhatok bele?

    •  Před 3 lety +1

      @@gyongyigera5694 természetesen ízlés szerint lehet formálni, csak érdemes a tészta állagát megtartani, tehát ha túró kerül bele, akkor lehet egy picit kevesebb tejföllel dolgozni, hogy ne lágyuljon el túlságosan. Ajánlom a tejfölt apránként adagolni a dagasztás közben 🙂

    • @gyongyigera5694
      @gyongyigera5694 Před 3 lety +1

      @ köszönöm szépen a választ 😊😉👌

    •  Před 3 lety

      @@gyongyigera5694 mindig nagyon szívesen 🙂

  • @Nikyta30
    @Nikyta30 Před 3 lety +1

    A tésztát el lehet tenni egy éjszakára a hűtőbe, ha reggel szeretnék friss pogit enni?

    •  Před 3 lety +2

      Szia! Nem próbáltam, de úgy gondolom, hogy igen, mivel a magas vajtartalom miatt megkeményedik a tészta a hűtőben, de mindenképp javaslom a kiszaggatott pogácsákat hűtőbe helyezni és védeni a felületük kiszáradásától. 🙂

    • @linakaro9432
      @linakaro9432 Před 3 lety +2

      Óóó középsuliba mindig ez volt a tízóraim, még arra is emlékszem hogy 65Ft ba került, 1 dl tea 35 Ft, 100 Ft-ból jól laktam 😁Meg is kívántam úgyhogy meg van a mai program. Köszi a videót már osztom is tovább a barátnőknek 🤗Szép napot mindenkinek!!!

    • @Nikyta30
      @Nikyta30 Před 3 lety +1

      @ Köszönöm :)

    •  Před 3 lety

      @@linakaro9432 nagyon örülök, hogy ilyen kellemes emlékeket ébreszt a recept, bízom benne, hogy az eredmény is hasonló hatást vonz majd maga után 🙂

    •  Před 3 lety

      @@Nikyta30 mindig nagyon szívesen 🙂

  • @noraerdosi4861
    @noraerdosi4861 Před 3 lety +1

    Kedves Gábor, az élesztő helyett kovászt lehet használni ennél a receptnél?

    •  Před 3 lety

      Kedves Nóra! Természetesen a pogácsa elkészítése kovásszal is kivitelezhető, de gondolom azt ön is tudja, hogy kovász használata esetén az elkészítés menete nagymértékben módosul. A recept kovászos kivitelezéséhez lisztre számítva 35-40% édes kovász használatát javaslom és ez esetben a tejföl mennyiségét a kívánt tészta állag eléréséhez csökkenteni kell.🙂

    • @noraerdosi4861
      @noraerdosi4861 Před 3 lety +1

      @ Köszönöm Gábor, ki fogom próbálni!!!!

    •  Před 3 lety

      @@noraerdosi4861 sok sikert kívánok hozzá 🙂

  • @erikab.4751
    @erikab.4751 Před rokem +1

    Kedves Gábor! Ez a pogácsa másnap is puha? Vagy tudsz ajánlani olyat,ami omlós,sajtos és másnap is szuper? Köszönöm szépen!

    •  Před rokem +1

      Üdv! Természetesen ez a pogácsa is nagyon tartós, ami az összes többi pogácsa receptemre igaz. Ez egy édeskés pogácsa, de sajtos pogi és egyéb receptjeim is vannak.
      gaborahazipek.hu/sos-omlosok-pogacsak

    • @erikab.4751
      @erikab.4751 Před rokem +1

      @ köszönöm szépen a gyors választ! 20 főre milyen arányokat javasolsz?

    •  Před rokem +1

      @@erikab.4751 ez a fogyasztástól függ. A videókon igazából látszik a darabszám, abból lehet kalkulálni.

  • @AGplayswith
    @AGplayswith Před 3 lety +1

    Szia Gábor! Meg tudnád mondani a mixer pontos tipusát, illetve hogy hol vetted? Válaszod előre is köszönöm!

    •  Před 3 lety +1

      Szia! A gép pontos típusa Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI. Magyarországon sajnos egyenlőre még nem lehet kapni, én Németországban vásároltam az otto.de oldalról. 🙂

    • @AGplayswith
      @AGplayswith Před 3 lety +1

      @ köszönöm a gyors választ, utána nézek. Amúgy gratulálok a csatornához, nagyon sok receptedet megnéztem és mindegyik isteni finom amit megcsináltam. Csak így tovább, minden nagyon profi!

    •  Před 3 lety

      @@AGplayswith nagyon szépen köszönöm és sok sikert kívánok a géphez 🙂

  • @viktorpikacs2424
    @viktorpikacs2424 Před 3 lety +1

    Üdv milyen óra van rajtad a videóban?

    •  Před 3 lety

      Szia! Citizen Smartwatch🙂

  • @gabisandorne7878
    @gabisandorne7878 Před 3 lety

    Sütőtök is kell bele?🥰🥰

    •  Před 3 lety

      Sütőtök? 😯

    • @gabisandorne7878
      @gabisandorne7878 Před 3 lety +1

      @ jajj bocs ha nem értetted a viccet mondod hogy a sütő milyen hogy a mi sutonk milyen 😂😂😂😂😂😂bocs szuper a recept szovivcc volt

    •  Před 3 lety +1

      @@gabisandorne7878 ez most valóban nem esett le🤣🤣🤣. Bocsi

  • @Lini0126
    @Lini0126 Před rokem

    Ma elkészült, nem 100% hűen recepthez, mert nem volt itthon mindenbol elég. Ss a tetejét tejjel kentem le. De az eredmény így is kiváló, köszönöm a receptet.

  • @anikohorvath6119
    @anikohorvath6119 Před 2 lety +1

    Nagyon szerettem volna, ha másodjára már sikerül, de sajnos most sem jött össze.
    Mi lehet a baj?
    Először élesztő porral csináltam, ma pedig friss élesztővel és most sem kelt meg a tészta. :(
    Segítség!!! 😭😭😭😭😭

    •  Před 2 lety +1

      Üdv! Sajnálom, hogy nem sikerült jól elkészíteni a pogácsákat. Nagyon fontos, hogy az összetevők legyenek legalább szobahőmérsékletűek, valamint a környezet langyos hőmérséklete is nagyon sokat segít az érésben, valamint a kelésben. Ha a tészta esetleg túl kemény, az is fékezheti a kelést, ilyenkor lehet egy kis extra tejfölt, vagy akár kevés tejet hozzáadni.

    • @anikohorvath6119
      @anikohorvath6119 Před 2 lety +1

      @ koszonom a kedves valaszt!
      Minden szobahomersekletu volt mind a ketszer es megsem sikerult. :(
      De azert koszonom! :)

    •  Před 2 lety +1

      @@anikohorvath6119 a tészta állaga és a környezet hőmérséklete is javában befolyásolja a kelést. Amúgy a kisütés után sem volt jó az eredmény?

    • @anikohorvath6119
      @anikohorvath6119 Před 2 lety

      Az ize finom volt, de nagyon laposak voltak! 😂

  • @sm99
    @sm99 Před 3 lety +4

    Kihűlni sem tudott...

    •  Před 3 lety

      Szuper🙂

  • @anikopimbor4875
    @anikopimbor4875 Před 6 měsíci +1

    Ma megsütöttem (szokásos tk. liszttel - családellátó, cm.-esen édesítővel), és még így is totálisan hozza a gyerekkori vajas pogi élményt! Ez a recept tényleg fantasztikusan finom és igazából pofon egyszerű. Kedves Gábor, köszönöm, hogy ezt (is) megosztottad! :)

    •  Před 6 měsíci +1

      Szia! Nagyon örülök, hogy ízlett és gratulálok az ügyes átalakításhoz! 🙂