FORMULAS DE REPOSTERÍA
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2019
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Crema chantilly: • Crema chantilly
Batido 4/4: • Batido cuatro cuartos ...
Bizcochuelo: • Video
Crema mantequilla: • Crema mantequilla
Instagram: / julianapostres
Taller whatsapp: +57 300 3045678 (Medellín - Colombia)
Song: "Ikson - Anywhere [Tropical House]" is free to use in social media.
Music promoted by BreakingCopyright: bit.ly/Ikson-Anywhere
¡¡Hola, Soy Juliana Álvarez, te invito ya a mi webinar GRATIS!! 🏆🎉 Te enseñaré mis mejores técnicas de repostería para resaltar la belleza y sabor de tus recetas y convertir tu talento en un negocio rentable desde tu casa. ¡Regístrate cuanto antes aquí 👉 tallerjulianaalvarez.com/masterclass!
Me interesa
@@puertoplataparacristo3237 Hola te sugiero realizar la inscripción en el siguiente enlace para que se te notifique una vez tengamos nuestros cursos. tallerjulianaalvarez.com/masterclass Muchas gracias!
Hola. Me podrías responder mi duda?
Cuál es la diferencia entre SOUR CREAM y HEAVY CREAM?
De antemano mil gracias por tu respuesta!
Saludos desde MEXICO!
@@lupitavega642 Hola la Sour Cream, es una crema agria de leche fermentada y la heavy cream es crema de leche.
Juliana es la mejor profe de repostería. Humildad 100%
Hola, de verdad tus explicaciones me han servido de mucho, eres especifica y clara. Muchas gracias. Te envio saludos desde Venezuela.
Dios la.bendiga por compartir sus conocimientos.
Saludos desde Chile .
Ella es maravillosa... tiene una hermosa sonrisa 😁 y si, seria espectacular que hiciera una segunda parte sobre formulas 🤩
Holaaaa Juliana!!
Muchísimas gracias por la información un gran abrazo desde Chile
Julianita tienes un carisma muy lindo. Gracias por todo lo que nos compartes. Éxitos y bendiciones!!!!
Buenas noches, le escribo desde Venezuela. Le felicito, Srta. Juliana, usted explica muy bien sus recetas. Que DIOS le siga bendiciendo con su trabajo excelente que realiza. Saludos
Hola Rocio, que linda! Mil gracias por tu apoyo, saludos!😊🙏🏻
Me encanta tu sonrisa hermosa! Y están perfecta cuando habla ❤️🤗🇦🇷
Eres fantástica Juliana, gracias por compartir tus conocimientos, me encanta tu manera de enseñar, hace poco te empeze a seguir, creo que Dios te puso en mi camino. Dios te bendiga
Gracias bella..bendiciones..abrazos desde Bucaramanga..Dios te permita venir un día por aquí..
Siempre tan generosa con transmitir tus conocimientos! Gracias Juli!
Excelente aportación July, mil gracias, me contagiaste tu ataque de risa🤣
Que linda sonrisa Juliana. Gracias por compartir todos tus conocimientos y tips. Saludos desde Perú. Bendiciones
Genia!!!, llena de carisma, gracias por tanto saber en la repostería y gracias por compartir con nosotros.
Da gusto verte y escucharte por qué irradias mucha alegría
Primera vez aquí me gusto pero mas
Tu risa la contagiaste y por ello gracias🍀
refrescante, admirable y maravillosas todas sus presentaciones. DIOS me la bendiga siempre, siga cosechando Éxitos. Saludos desde VENEZUELA.
Me encanta tu canal porque eres muy compartida y tratas de enseñarnos bien y muy pocos son compartidos como tu gracias por todo dios te bendiga
Hola Patricia, mil gracias por tus palabras me llenan de orgullo, saludes !!
Hoy te descubro y realmente me encanta las cosas que haces y como explicas...gracias !!!!
Muy útil, gracias, un favor, podría hacer uno sobre la levadura seca y levadura fresca y cómo medirlas.
Lo mejor de esta cuarentena, ha sido encontrar este canal. 😍😍 te adoro Juliana! desde 🇩🇴
YUNE FUN
Gracias! 😊🌟
Gracias me has ayudado mucho con tus consejos
Me quedan deliciosas tus recetas
Bendiciones para ti
Desde Santiago chile
Genial todos los tips que nos enseñas, de verdad salvan las preparaciones. Gracias 🙏
Que lindo aprender contigo me encanta grasias ❤️❤️
Estoy fascinado con estas clases de repostería, siendo aficionado de toda la vida, me encuentro contigo, que eres clarita para explicar, ni que decir lo lo simpática y buenamosa que eres. Gracias desde Santiago de Chile
Si Juliana es lo más bello que pueda existir ❣️
Amo mucho tus videos! Me sirven mucho porque yo tengo 16 y vendo postres y siempre que subes un video me ayudas mucho a seguir aprendiendo. Muchas gracias por compartir! 🥰
Muchas gracias Chef Juliana, importantisimo sus tips .
Gracias mil.
Muchas gr
acias por las resetas. La verdad las estaba necesitando. Que Dios te bendiga
Juliana, sería de mucha ayuda que recomiendes libros de repostería, libros en los que se expliquen las formulas básicas. Gracias de antemano 🤗☺️
Creo que te amo 😍❤️
Enserio mil gracias, hermosa, por todas estas enseñanzas y ser tan linda ❤️
Saludos desde México
Sandra Carrera Catrina Salazar jeje muchísimas gracias
Muchas gracias te saludo desde argentina , me encanta como explicas y lo generosa q sos con nosotros abrazos
Hola juliana felicidades y gracias por.tus recetas eres la persona.mas carismática de tu país, siempre me haces reir mucho, con tus cosas.. sigue.asi eres super genial...
Jajaja Me encanta cuando ponen los bloopers! Te hace ¨humana¨ y además se nota tu calidez!!
Y yo, pagando clases que ni te explican así de bien! Gracias Juliana, eres lo máximo
ril
jajajajajajaja SÍ es verdad,
NADIE habla de esto, llegué a creer qué solo era idea mía,
ahora veo que no.
eres lo máximo Juliana
Que linda y simpática eres Dios te bendiga
Con ella en este canal no necesitamos ir a clases explica súper bien ... aunque clases de ella si las pagaría vale la pena .....
Hola Juliana he visto algunos videos de clases y me han fascinado, estoy mayor y ahora me ha dado por la repostería gracias por hacerlo de forma clara y amena, me apunto a ser seguidora de tus clases desde España
Muchas gracias por tu generosidad, eres una excelente profesora.
Julianna eres lo máximo , gracias por impartir tu conocimiento
Hola, buenísimo el video, y hoy me entero que para bizcochuelo no lleva materia grasa así que voy a hacerlo así, algo mas y sin querer faltarte el respeto, tu sonrisa ilumina el día a cualquier persona. Saludos!
Juliana me gustaría que hiciera una segunda parte sobre las formulas de repostería muchas gracias de ante mano
plisss
Buenas noches me gustaría que lo repitiera por favor. Gracias
Me encanta como explica mas su alegría contagia
Hola Juliana, y con respecto a los líquidos en el caso de los batidos pesados?
Siii por favor @julianapostres por ejemplo cuánta cantidad o que porcentaje de cacao se le agrega a la torta de chocolate. Gracias.☺️
Menos mal que te he encontrado,que guapa y simpática eres y tu acento y tu risa lo massssss
Saludos desde España
Muchas gracias 😊
Excelente información Juliana, gracias por agregar valor a las personas que te seguimos .
Hola maestra Juliana, mi admiración total a su profesionalismo y carisma. Gracias por compartir con nosotros tus conocimientos y más con los que no tenemos posibilidades de estudiar Repostería, la cual es mi pasión. Le consulto por este medio ¿Tiene un video de cómo preparar la cobertura de chocolate para una fuente de chocolate, valga la redundancia, para que rinda más? ¿En la crema chantilly, le puedo agregar leche en polvo?
Gracias al Gran Dios por tu vida y por las cosas buenas que haces por los demás. Dios bendiga tus manos y conocimientos, espero algún día conocerla personalmente. Feliz día.
Alexander Acevedo mil gracias! Te dejo un video que puede sacarte de muchas dudas czcams.com/video/rvd4y9-msAU/video.html
Excelente vídeo, pero también me gustaría saber la fórmula de los líquidos, para batidos pesados
Hermosa y simpática maestra de repostería ATT WJPO DESDE ANTIOQUIA GRACIAS 😇🙏♥️
Amo esta mujer 😍🫶🏾 la amo Dios te siga llenado de muchas sabiduría
Muy interesante tu vídeo 👏 y si quiero agregar chocolate en polvo o almendras o buttercream o si quiero hacer un pastel de manzana ? Cuanto agregó?
Wow..!!!
Gracias Chef Juliana, usted tiene el nombre de mi Mamita , que no tuve la dicha de conocer 😢
debe ser por algo que la encontré, bendiciones y muchos éxitos
Dios te la mando para que aprendas mucho
Olga AO mil y mil gracias!
Gracias Juliana, Miles de bendiciones para ti, eres un ejemplo de humildad y ayuda para todos... Por eso siempre te irá bien!!!!
Eres un ejemplo a seguir. Gracias Juliana.
Gracias por compartir. Estamos encantados. Una pregunta: cuantos días se conserva la torta 4/4?
Tuve que ver dos veces el video. Pues la primera vez solo escuche ese delicioso acento colombiano🤣🤣.
Eres excelente!! hasta como maestra... Dios te bendiga!!!
Eres divina 😍
Y lo sencillo que explicas... Dios te bendiga 😇
Hermosa 🤗
Me encantan los bloopers :) jajaja, me río contigo....gracias por no omitir esa parte tan divertida... Saludos desde Monterrey Nuevo León
¿Cómo puede haber gente que le de dislike a estos videos tan enriquecedores?
Gracias Profesora Juliana excelente, encantada de poder hacer este curso gratuito ya que soy fans de sus preparaciones, Dios 🙏 bendiga está oportunidad y agradecida por compartir sus conocimientos, desde Venezuela y abrazo caluroso🤗🥰
Usted es muy capa!! Mucha salud en su hogar, Dios la bendiga y gracias por todos los consejos
Hola, eres maravillosa al compartirnos tus tips y recetas; te adoro 😍 Quiero preguntarte, en que proporcion se agregan los liquidos o sabores? Si quiero hacerlo de chocolate, fresa, vainilla, etc?
Lily in red hola! Te recomiendo ver este video czcams.com/video/JYIojsM_Q_0/video.html 😃🌟
Digan sino es bella está mujer eh?
Miguelito Jodedor hay si ella es muy guapa y ese carisma
Que la hace más especial
Y no es que sea bisexual
Me encantan los hombres
Pero a cada quien se le da lo que se merece
Hola Juliana! Quisiera saber cuáles son las boquillas básicas para el adorno de tortas ?? Me gustaría que las publicaras por favor. Encantada de haberte conseguido en youtube, eres muy pedagógica en tus videos.
Saludos.
Hola comienzo con un emprendimiento espero su apoyo como podria contactarla
Gracias ... Que linda eres para darte un tiempo y enseñar lo que sabes.
Encontré a mi maestra de reposteria! Gracias Juliana ❤😊
Excelente explicación! Muchísimas gracias 😄 tengo una preguntita, cuanto % de polvo de hornear se usa con la harina todo uso cuando batimos una mezcla pesada?
3% en base a la harina
soy la unica que ama su risa jajajajjaja
Siempre con esa hermosa sonrisa, eres la mejor profe, da gusto aprender contigo. gracias
Muchas gracias Juliana eres espectacular tu carácter transmite alegría, eres muy especial y amable excelente explicación
Y qué hay de los líquidos en la fórmula 4/4
Henyerli Parada el líquido sería los huevos! Para esa masa de 4/4,es una base clásica,ya después podes agregarle cacao,o frutos secos,o frutas y cocinamos en cualquier molde:budines, muffins, y demás!
Henyerli Parada te dejo el link czcams.com/video/JYIojsM_Q_0/video.html
Hola alguna marca en especial de la crema de leche ! Gracias
en la nformula d e4/4 como queda lo liquido que funcion hace lo liquido?
Por la fórmula que indica Juliana es un bizcocho.Los bizcochos no llevan líquido en su formula.
Señorita juliana , ud cada dia me motiva a empezar mi propio negocio. Aaa me gusta su carisma ,su risa ,su amabilidad ,su entendimiento, y personalidad. Dios me la bendiga y prospere en todo
Me encanta saber el porqué de las cosas y las fórmulas. Además de tus decoraciones que son hermosas¡¡¡
Muchas gracias por compartir y por mostrarte siempre tan humilde y feliz
Explica porfa que diferencia de resultado hay en utilizar aceite o mantequilla en las tortas. Gracias. Explicas súper
JULIA SIEMPRE APUESTA A LA MANTQUILLA
Hola Juliana recién llevo tres días viendo tus videos y ya estoy adictiva a ellos los veo a cada rato explicas tannn bien que hasta tu voz es fantástica y se queda grabado todo hablas como con ritmo soy de Guayaquil-Ecuador
@Lal Vela la diferencia es que el aceite hace que la preparación sea más húmeda
Chef donde puedo leer esa teoría, me recomienda algún libro?
Muchísimas gracias sabe empecé a mirar sus recetas millones de bendiciones tiene una gran sonrisa muchas gracias por su tiempo
Juliana,Dios te bendiga gracias por explicar con mucha claridad ..estoy encantada ya que estoy aprendiendo reposteria contigo...
Esa carcajada es hipercontagiosa jajajajajajajjajajajajajjajaja bendiciones maestra
La fórmula de los líquidos y polvo de hornear en batidos pesados 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Pida el favor..Agonía.
Yo tambien quiero saber eso
Yo agrego 10 gramos de "royal" o polvo de hornear (según el país que seas) por cada 250gs de harina! Por ejemplo en el 4/4 llevaría 10gs de polvo de hornear! Si es para bizcochuelo o pionono,no necesita,ya que el huevo bien batido cumple la función de "levar" el bizcochuelo!
@@maidabaezeli me puedes decir la conversión de azúcar para cambiar por endulzante? Mil gracias
natalia hidalgo perdón,pero no entiendo,que quieres que te diga exactamente? Quieres cambiar azúcar por edulcorante,antes que nada;nunca hice un bizcocho con edulcorante pero me han contado que no sale igual,ya que el azúcar cumple un factor importante a la hora de hacer los bizcochos. Pero puedes probarlo y me comentas! Pero repiteme que quieres que te diga exactamente??
No hace mucho encontré este canal, y desde el primer video que ví me fascinó, gracias por tus consejos🥰💗
Eres una mujer muy generosa gracias por compartir tus conocimientos con tantas personas, te deseo éxitos e infinitas bendiciones 💐💖🙏
Jajajaj me gusta la parte de las carcajadas diabólicas jajajajajja yo también me río así
Gracias por tus recetas
KATHY REPOSTERÍA jeje un saludo
Por favor la pajina de la muchacha que prepara el tratamiento para agregarle al ha vase de cola de caballo, vitamina E, colageno, cristales de savila.
Perdon olvide Ese tratamiento s para agregarle al champu.
Buen día, ¿Hay algún libro que me pueda recomendar? Que no sea de especificamente de recetas, que sea de teoría para aprender a usar mejor los ingredientes.
how baking works es un libro muy bueno
@@AnaSanchez-tg5ci ¡Muchas gracias!
Le cordon bleu
Hay alguno en español?
Si, mira te puedes conseguir el ABC de larousse, es un poco costoso pero muy bueno.
Gracias Juliana me encanta como explicas, ni presencial entendí como te entiendo a vos, Dios te bendiga y te mantenga siempre con esa alegría que contagia
Me encantan tus recetas y la forma en que explicas, tus videos son excelentes de principio a fin, incluso la parte de las repeticiones cuando grabas el video. Gracias gracias gracias Dios te bendiga
Tan bella muchas gracias juliana por tus recetas 😋
Juliana me encanta verte, eres súper clara.Ojalá algún día pueda asistir a alguna de tus clases y conocerte.
Mis respetos!!!!! Una verdadera repostera!!!!! 🙏😍😍😍😍 Bendiciones!!!
Eres la mejor. Que excelentes conceptos
Quede fascinada con tus explicaciones muchas gracias, ayer realicé mi primera torta con la crema de mantequilla y quedo genial mil gracias ...
Muchísimas gracias, nadie explica esto, usted es única
Me encantó, súper sencilla la explicación y súper útil porque estoy empezando
Me encantó .
Explica muy bien .
Mi hija Génesis es su gran admiradora.
Y practica mucho la decoración de tortas.
Adoro tu sonrisa. Es pegadiza e insufla felicidad a quien te ve o escucha. Gracias
Juliana muy buen dia, con todo respeto te amoooooooo, eres lo maximo, que facil haces ver las cosas, te felicito
Dios te siga llenando de bendiciones y gracias por compartir me encanta tu alegría y el gusto con. Que comparte gracias 😃
Muchas gracias Juliana por compartir tus conocimientos, eres genial Dios te bendiga, te saludo desde Cali.
Que bueno como explicas apenas tengo dos días que veo sus vídeos eres de bendicion. Quiero seguir aprendiendo con usted
Juliana GRACIAS💯💯💯. No te imaginas lo que he aprendido con tus videos, tus consejos, explicas todo super bien
Hola... Quiero agradecerte por existir en este medio. Me me quedado sin trabajo y mañana empiezo con tus recetas para empezar mi emprendimiento. Me has inspirado. Muchas gracias
Gracias por compartir sus conocimientos
Felicitaciones 👏
Excelentes explicaciones y me encanta tu alegría y sonrisa al compartir tus valiosos conocimientos .
Juliana, felicitaciones por tu canal y gracias por sus explicaciones, estare atento a todas sus recetas, gracias. Bendiciones 🙏
@Juliana Álvarez te admiro,admiro tu contenido,tus enseñanzas,gracias por tanto!!!! ❤❤❤❤❤ Eres mi ejemplo a seguir
Juliana, esto es realmente lo que estaba, buscando.
Felicitaciones.