DUDAS FRECUENTES EN REPOSTERÍA / PARTE I
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2019
- Técnicas de decoración con boquillas: • TÉCNICAS DE DECORACIÓN...
Instagram: / julianapostres
Taller whatsapp: +57 300 3045678 (Medellín - Colombia)
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Song: Ikson - Anywhere (Vlog No Copyright Music)
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Song: Fredji - Happy Life (Vlog No Copyright Music)
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Hola juliana, buenos días, yo bato mis tortas a mano, claro que solo son para la familia y amigos, pero tienes toda la razón, con los ingredientes y con todo lo q dices, mi mamá fue la que me enseñó desde pequeña
Algunos pasteleros que tienen su canal solo dan la explicación de una receta pero no explican el por qué de cada paso, pero apareciste tu y todos te lo agradecemos , eres una excelente pastry chef 👩🍳 una verdadera maestra comparte más que una preparación , comparte teoría y práctica ! Felicitación eres genial!🌺
MAMAYE mil y mim htacias
Gracias Juliana por tus concejos
Te lo agradezco un montón bendiciones
Juliana , yo creo que el éxito q has tenido es más que nada la humildad , tu carisma , la forma en que enseñas ! Te deseo más éxito del que tienes ! A pesar de que hay tantos videos , los tuyos son bien especiales !
Que bonito mensaje, gracias de corazón, me siento muy honrada! Saludos😊🙏🏻
Juliana eres excelente profesional en el arte de la repostería te calificaría como una Magíster con conocimientos extraordinarios
Eres el ejemplo exacto de como me encanta una colombiana, saludos desde Guadalajara Mexico.
Hola Juliana! Asisto a una escuela en México pues cambié de profesión, a este tiempo "descubrí" mi pasión y vocación por la repostería. 😉
En ocasiones, aprendo mucho más es tu canal que con mis chefs instructores 🙄.
Gracias por compartir tus conocimientos, eres una de mis favs!
Saludos y parabienes!
Desde que encontré los tutoriales de tu canal estoy más entusiasmada con el tema de la repostería, gracias por la enseñanza que brindas , agradecimiento infinito!!
Me encanta tus vídeos 😍
ERES LA MEJOR!!!!
grande mi maestra ¡¡¡ la mejor .
abrazos ,besos y bendiciones.
Siii...muchas gracias 💗
Gracias por tanto!! ❤️
gracias Juliana! tienes el don de la enseñanza, explicas padrísimo!
Excelentes aclaraciones...son preguntas que salen en el.momento de hacer un postre...mil gracias por la ayudita. Esperare la 2da. Parte!!!! Un saludo especial!!!!💐💐
Muchisimas gracias por compartir
Gracias chef!! 😍
Soy tu fan en serio, estoy aprendiendo y me desespero cuando desperdicio ingredientes porque las cosas me salen mal, me has resuelto varías dudas y ya me siento con más confianza
Excelente recomendación, sobre los utensilios para la repostería, saludos desde Tampico Tamaulipas México
excelente! Gracias!!
Gracias por sus consejos
HOOOOOLA, DIOS TE BENDIGA MI AMOR....COMPARTIR LO QUE SABES, A LOS QUE QUEREMOS APRENDER. ERES BIEN CONCRETA .GRACIAS..... DESDE VENEZUELA.
Hola Juliana Está Ud.hermosa con el cabello suelto con todo respeto
Desde Tucumán Argentina
Muy buen video, felicitaciones!
Gracias Juli por compartir tu sabiduría 😘
Muchisimas gracias Juliana!!!! Los vídeos de recetas me gustan, pues a quién no, pero lo que verdaderamente nos sirve es la teoría y esto escasea realmente en tutoriales de repostería....
Soy nueva en tu canal, en realidad me encanto
Muchas gracias por compartir tus tips
Nos ayuda mucho a perfeccionar aunque solo seamos unos aprendices
Muchas gracias Juli!!!!!!
Esperaré con ansias la segunda parte!!
Muy interesante!!!!! Muchas Gracias!!!!
Siempre aprendo algo con tus vídeos ,saludos desde Perú,
Estefania Giovanna Llantoy Cayo un saludo!
Lo de la humedad no aplica en Chile. Acá les gustan las tortas extra mojadas (el bizcocho). Yo encuentro que la red velvet tiene bastante humedad por sí misma,pero vale que acá todo con almíbar y licor
Excelente. Gracias por compartir tus conocimientos...
Gracias.. X compartir tus conocimientos...
Hola buen día chef. Muchas gracias por todos sus consejos, estoy cursando el segundo año de repostería y sus consejos me han ayudado mucho, ahora puedo vender lo que practico en clases , tengo mayor numero de clientes. ¡MUCHAS GRACIAS!
muchas gracias, me encanta ver canales de repostería aun sigo haciendo pasteles de la cajita. Con este canal me estoy autoeducando. saludos desde Arizona
N Barrera jeje totalmente
Hola juli! Muy buena enseñanza ..
Excelente muchas gracias
Yo tengo un conflicto con la crema de mantequilla utilizando sólo mantequilla. Vivo en una ciudad caliente y aunque trabajará bajo el aire acondicionado directo, cuando usaba mantequilla la crema se derretía muy rápido y se volvía como yogurt griego; entonces hice lo que tu dices que no se debería y fue combinar margarina y mantequilla en partes iguales 😅, sin embargo me funcionó mejor porque la margarina como que le dio estabilidad además que disminuía costos porque aquí la gente es muy tacaña para pagar por una torta con un valor alto a pesar de que se les explique el por qué ("Todo eso por una torta" dicen). Siempre he preguntado por el sabor a mis clientes y todos siempre quedan encantados y me dicen que mis tortas son de las pocas de las que se comen hasta la crema.
Entonces ese es mi conflicto 😭. Por mi siempre utilizaría mantequilla.
Isamar Ortega Lizarazo : Yo pienso que a veces no importan las reglas sino lo que te funcione y te guste a ti y a tus clientes.....por ejemplo ella recomienda un horno de luz pero mi horno de gas hornea perfecto, yo a mi crema de queso no le pongo mantequilla ni margarina y encanta, yo también uso margarina para la crema de mantequilla por lo mismo que tú dices,entonces como te digo, por más recomendaciones y consejos que escuches, lo que importa es lo que te funcione, aunque sea "prohibido"
Hay algunos productos que viene ya combinados margarina y mantequilla , vienen en barra de kg . Y funcionan además tienen buen sabor
@@concepcionnarvaez7081 sii? Y cuales son?
Hola! Ella ya había hecho un vídeo hablando de la crema mantequilla, resuelve dudas y da una receta más estable
Acá te dejo el link: czcams.com/video/paNJMnQe54k/video.html
La nonna de la misma empresa de mantequilla La Gloria
Muy buena la explicación gracias JULIANA !!! Te mando un gran abrazo desde ARGENTINA
Que linda sra Juliana Us explicaciones me han ayudado mucho muchas bendiciones y siga con esos conocimientos y muchas gracias por darnos todos esos tip desde guayaquil
@@delcarmencepeda7150 Muchas gracias.
Muchas gracias amiga Julia
Gracias chef por tu gran apoyo!
Bendiciones
Que hermoso tu canal, muchas gracias por los tips. Saludos
👨🏻🍳❤️
La Cocina De Luchin un saludo
H
Deseando q siga con éxito sus conocimientos un 🤗
El pelo suelto te queda muy lindo^-^)/ y tu simpatia y alegria en explicar... me has ayudado en muchas teorias ... Me gusta tu senseridad en explicar ...los si y los no !! Saludos de Argentina ... avisa cuando andes por áca 😄
Muchas gracias Juli, contestaste mis dudas.
Gracias Juliana, muy buena explicación!
Con cabello recogido o suelto igual te ves gennial Juliana Álvarez!
Yo. Nesito saber cuantos gramos hace una onza gracias
@@marinacastro9824 28,3
Vi un sólo video y de inmediato me suscribí, muy buenos videos respondes "el porqué" que nunca explican en otros videos, sobre las texturas, temperaturas, etc, etc.
Rossi Gonzales Cortez gracias gracias gracias
Excelente este video, muchas gracias!
Excelente! Gracias!
De verdad estoy adicto a tus vídeos, ya he hecho varias preparaciones y quedan muy bien!!
Siempre deseando lleguen rápido los viernes para seguír aprendiendo . . . Saludos desde Venezuela!
Desearía saber cómo hacer Rosas en Repostería gracias
A mi también me ajustan mucho los animales tenemos una cosas en comun
Apenas empeze a ver sus vídeos y todos me encantan, yo quisiera saber si puede hacer un vídeo de cómo hacer flores de azúcar, un saludo desde Chetumal Quintana Roo 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Angeles Carrillo lo tendré en e uñeta
Juliana tus vídeos son los mejores!! Un vídeo de cómo hacer flores sería genial!
Hola juliana mi pregunta es la siguiente los batidos tanto liviano como pesados no yevan baking soda, o royal, y liquidos tampoco.????
gracias gracias
Pueden llevar polvo de hornear pero no es necesario. Haré un video sobre esto
Mil gracias!!!
Muchas gracias! ❤💕💙
Madrugué nunca me toca ser de las primeras jaja!! Gracias por compartir saludos!!
dinaqp jeje gracias
Puedes ser de las primeras en ser exitosa en el mundo de las tortas frías
Soy de Argentina, hay algún taller contigo online o algo así? En serio quiero aprender contigo :c
Somos dos!!!! Porfa juliana hace cursos online para latinoamericaaaaaa!!!
Somos 3 😆
Escriban al número de la descripción
Gracias por compartir.
Ahh esa batidora es la que yo quiero ..😓😓😭😭😭
Ya somos dos... pero en diciembre me la compro ..😁
Tres
Lo que dice del horno, JAJAJAJA, mi horno es de barro :(
yo estoy por construirme uno, son buenos??
Juliana estoy enamorado de la forma como explicas!
hahahahhahahaha morí
Buenísimo gracias
Excelente juli gracias..
Cuando sonrie me recuerda a la madre de dragones.....solo yo pienso asi?
Gracias por todos tus consejos
Infinitas gracias 🙏
Útil muy útil, gracias.
Gracias por todos sus consejos
Gracias, una experta! 🎉
Me encanta todos sus tipos. 🌻🌸🌷
Excelentes consejos. Mil gracias.
Excelente!!! Muchas gracias 😍🤗🍰🍨
Muchas gracias...Bendiciones
Muchas gracias!!!! Eres lo máximo!!!
Cariños desde Perú !!!😊
Muchas muchas gracias
Me encantó su video.
Gracias 🙏🏻😘
Me encantó tu ayuda, gracias
Hola juliana ,muchs gracias por sus enseñanzas y consejos ,eres una gran cheff,aprendo mucho cada dia gracias a usted.Dios la bendiga mucho.
Buenísimos tus consejos
Gracias Juli. 😀Contigo aprendo un montón. Bendiciones desde Ecuador😘
Excelente explicación gracias
Que mujer con sonrisa tan hermosa y aparte de ayudarme con las recetas me enamoro
Buenísimo video!
Excelente felicitaciones muy buenas trucos. Saludos desde Ecuador
Hola me encanta sus clases y me gusta mucho aprender. SALUDOS DESDE SAN JUAN ARGENTINA 😘😘😘😘
Me encanto...lindo video.
Excelente todos tus consejos. Mil gracias
Me encanta tus videos :)
Gracias 🎉🎉
bendiciones , gracias
Excelente video!! Te ame aquí! Muchísimas gracias.
Gracias Juliana!,excelente !,muy clara explicación y muy profesional!,,,,,
Excelente juliana gracias 🙋🙋🙋
Súper, Dios te bendiga Juliana
Hasta hoy, descubrí este canal, y me parece ¡SUPER!, la verdad interesante, saludos desde Panamá.
Hola chef repostera Juliana .. como has estado .. te cuento que.me.fascina ver.tus.videos ... me emociono 😉😀😀👏👏👌👌👐👐👐... muchas gracias ...
Lo maximooo!!!!!
Me encantan todos tus consejos ☺
Gracias !
Gracias por enseñarnos besos
Amo la repostería!! Gracias por tus enseñanzas 😘😘😘
¡Excelente explicación!
Gracias Juliana Dios te bendiga super.