Video není dostupné.
Omlouváme se.
La recette de la galette des rois traditionnelle avec tous les trucs et astuces pour la réussir !
Vložit
- čas přidán 12. 08. 2024
- Bienvenue sur notre chaîne dédiée aux délices de la cuisine en général ! Aujourd'hui, nous allons plonger dans l'univers délicieux de la galette des rois, une tradition française passionnante qui célèbre l'Épiphanie. Dans cette vidéo, je vais vous révéler tous les secrets et astuces pour créer la galette des rois parfaite, du choix des ingrédients à la touche finale de décoration. Préparez-vous à en apprendre plus sur cette recette, à impressionner vos amis et votre famille, et à savourer chaque bouchée de cette douce tradition.
Fiche recette imprimable et téléchargeable ici : fitrahma.com/galette-des-rois...
*Les ingrédients clés*
Pour créer une galette des rois authentique, il est essentiel de commencer par les meilleurs ingrédients. Dans cette partie, je vais vous guider à travers les éléments indispensables, de la pâte feuilletée croustillante à la frangipane onctueuse. Assurez-vous d'avoir tout en main avant de commencer, car c'est la base d'une galette réussie.
*La préparation*
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation. Vous serez surpris de voir à quel point la pâte feuilletée peut être versatile. Je vais partager des conseils pour la manipuler avec facilité et obtenir ce feuilletage parfait. De plus, nous explorerons les secrets de la frangipane, une garniture délicieuse à base d'amandes qui fait le cœur de la galette des rois. Suivez-moi alors que nous mélangeons et assemblons les éléments clés.
*La décoration*
Une fois que votre galette est prête à être assemblée, vous découvrirez l'art de la décoration. Je vais vous montrer différentes techniques pour donner à votre galette une apparence traditionnelle, mais aussi comment la personnaliser selon votre créativité. Des motifs classiques aux designs contemporains, tout est possible pour rendre votre galette des rois unique. C'est là que votre créativité peut vraiment briller !
*La cuisson et la dégustation*
Après avoir mis tout votre amour dans la préparation et la décoration, il est temps de cuire votre galette des rois. Je partagerai les astuces pour obtenir une cuisson uniforme et dorée, révélant ainsi toute la beauté de votre création. Enfin, nous passerons au moment le plus attendu : la dégustation. Vous verrez à quel point il est gratifiant de partager cette délicieuse galette avec vos proches et de découvrir qui sera couronné roi ou reine de l'Épiphanie.
*Mon matériel*
*Fèves rigolotes : amzn.to/3NQpL4B
*Couronne des rois : amzn.to/47jpuhC
*Plaque micro perforée : amzn.to/3TNgsq4
*Semelle dorée : amzn.to/3TLPjDY
*Moule à charnière : amzn.to/3HaYyWp
*Pics en bois : amzn.to/41Fyf4p
*Poches à douille : amzn.to/48kY0cy
*Liste des ingrédients*
-2 pâtes feuilletées
-100gr de sucre glace
-100gr de poudre d'amandes
-100gr de beurre
-2 jaunes d'oeuf
-13gr de sucre
-5gr de maizena
-60ml de lait
-2 oeufs
-1 CAS de crème liquide entière 30% matière grasse
*Ingredients (english version)*
-2 puff pastries
-100gr ice sugar
-100gr almond powder
-100g butter
-2 egg yolks
-13gr sugar
-5gr maizena
-60ml milk
-2 eggs
-1 tbsp double cream
*Conclusion*
Merci d'avoir suivi cette vidéo dédiée à la préparation de la galette des rois traditionnelle. J'espère que vous avez apprécié cette plongée dans la pâtisserie française et que vous êtes désormais prêts à créer votre propre galette des rois mémorable.
N'oubliez pas de liker, commenter et partager cette vidéo pour soutenir ma chaîne, et assurez-vous de vous abonner pour ne pas manquer mes futures recettes et astuces culinaires. A bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !
Comment pouvez-vous nous aider ?
Vous pouvez nous aider en aimant cette vidéo, en mettant un commentaire, en la partageant avec votre entourage, en vous abonnant à notre chaîne. On adore partager avec vous, mais cela nous demande beaucoup de travail en amont, et si vous pouvez prendre le temps de nous faire un retour, cela a beaucoup de valeur.
N'hésitez pas à consulter notre blog également ici : fitrahma.com/
Merci la famille !
"La cuisine transcende les frontières religieuses" Je retiens cette belle parabole😄On cuisine par plaisir, pour faire plaisir, par simple gourmandise donc effectivement les débats pour/contre n ont pas leur place.
Cette galette est magnifique, merci pour les précieuses astuces qui font tte la différence🥰
Oui je sais que tu auras très bien compris ce que je voulais dire ... ou à quoi je faisais allusion 😂 Comme je disais à un autre commentaire, la première galette que j'avais faite de toute ma vie s'est ouverte à la cuisson, et la recette n'insistait pas vraiment sur le fait de bien souder les bords. Ce genre de recette sans précision je les déteste, d'ailleurs je les insulte quand dès fois ca m'arrive encore sur d'autres recettes😅😅😅
Je ne fête pas les rois mais la galette je la mange😋😋😋 . Merci beaucoup pour tes astuces. Gros bisous Rahma et bonne dégustation 😋😘❤️🌹
Merci pour ton commentaire ! La premiere galette que j'avais faite elle s'était ouverte pendant la cuisson 😅😅 donc bon autant donner les astuces!
Bonjour
Merci pour cette recette elle est au top! Ppur plus de gourmandise je rajoute 2cs d'amande grillée en poudre!
Continuer comme ca!!
Bonjour, oui très très bonne suggestion les amandes grillées en poudre. Je rajoute parfois aussi de l'arome d'amande amère, miam miam. Merci pour vos encouragements 🥰
Très beau partage merci
Avec plaisir 😊😊😊
Bonjour très bonne recette en revanche cela fait déjà 2 fois que je la réalise et ma frangipane déborde a la cuisson . Continuer comme ça .
Coucou je te conseille de bien sceller les bords (passe du temps à bien appuyer les bords), de bien chasser l air et peut etre de t arreter à 2cm du bord pour etaler la frangipane. Normalemenr ca ne devrait pas sortir mais moi les premières fois où je faisais des galettes, ca sortait aussi et cela venait du fait que je ne scellais pas assez les bords entre eux en fait, maintenant je prends toujours beaucoup de temps mais au moins y a rien qui sort 😊😊 enfin voilà il ne faut pas se decourager ca va marcher à un moment 😅
Merci 💋 Très belle année 🥰⭐
Merciiii belle année à toi aussi 🎉🎉
@@LaChouFamily Merci 🥰 Tu nous régales ton chéri et toi 💌
Merci !
Merci beaucoup 🫶🫶🥰
De rien c'est avec plaisir tu le mérite vraiment 🥰🥰🥰