Germknödel ohne Dampfgarer einfach lecker in Milch. Vanillesoße & Mohn

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 7. 09. 2024
  • Dampfnudeln oder Germknödel sind einfach selber zu machen. In Milch gedämpft, gefüllt mit Pflaumenmus oder einfach nur mit Vanillesoße oder Butter mit Mohn.
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Komentáře • 110

  • @TheDude50447
    @TheDude50447 Před rokem +5

    Ich lass die immer in der Pfanne bis die ganze Milch verdampft ist und der Boden in der Butter brutzelt. Das gibt so ne braune knusprige Kruste. Ich mag das total als Kontrast zu dem weichen Teig.

  • @josefaegger4216
    @josefaegger4216 Před rokem +17

    Hallo liebe Carmen und Calle. Danke für das tolle Rezept! ABER: bei uns in Bayern werden die Germknödel ( Dampfnudeln ) mit 2 Gabeln auseinander gerissen, so bleiben sie schön luftig und locker beim essen. Macht bitte sooo weiter. Wir haben euch auch lieb. 💕👍😉 Josefa

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 Před rokem +6

    Ach wie schön....ich hatte mein Rezept verloren...meine Oma hat uns das immer gemacht...mit Vanillesosse und Birnen....in Ostfrieland nennt man das "Mehlpüt"....
    Danke für Eurer Rezept...Ihr seid die Besten....hab Euch lieb ❤❤❤❤❤

  • @stefanallgauer1738
    @stefanallgauer1738 Před rokem +9

    Ohne Füllung ist das aber eher eine Dampfnudel. Aber sehr Lecker. Danke Euch Beiden ;0)) Grüßle

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Před rokem

      Stefan...
      Nein der Teig ist salzig bei Dampfnudeln!🤔😊🙋

  • @kuchenfee
    @kuchenfee Před rokem +5

    was es bei uns am Wochenende zum genießen gibt, steht dann auch schon fest! Danke Calle

  • @reginahudson9909
    @reginahudson9909 Před rokem +4

    It brought me back to my childhood when my mom made Hefekloesse + Blaubeersosse in the summertime. Thank you 💕

  • @angelikagutzelnig8347
    @angelikagutzelnig8347 Před rokem +2

    Hmmm! Ich liebe Germknödel (Hefeknödel), doch Powidl (Pflaumenmus) muss hinein, so ist es original aus Böhmen/Tschechien. Mit ganz lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom Wörthersee

  • @uweschroeder
    @uweschroeder Před rokem +3

    Ist halt dann ne klassische Dampfnudel wie man im Süddeutschen Raum sagen würde. Germknödel ist das keiner. Da gehört Powidl rein und sie müssen wirklich gedämpft sein - das macht sie leichter als die Deutsche Dampfnudel. Man kann ausserdem höhren wenn die Dampfnudeln fertig sind. Die "singen" im Topf - ein hohes fast schon pfeiftonartiges Geräusch was dadurch zustande kommt dass die gesamte Flüssigkeit aufgesaugt wurde und die Dampfnudeln gerade anfangen am Boden anzukleben. Keine Ahnung ob das auch in einem beschichteten Topf passiert - ich hab keine beschichteten Töpfe, ich benutze dafür einen Gusseisentopf.

  • @manfredlorenzen7177
    @manfredlorenzen7177 Před rokem +2

    Toll, super klasse ihr bringt so richtig Scmackes in die Küche

  • @DieFrauamGrill
    @DieFrauamGrill Před rokem +3

    Hallo Calle! Da kommen direkt Erinnerungen hoch 😍 Hütte... Skifahren... lecker Essen 🤤 Ein Germknödel ist doch was leckeres 😋 Danke für dieses Video und Lieben Gruß Anja

  • @big-franz1799
    @big-franz1799 Před 8 měsíci

    Bei uns kamen immer Brotwürfel mit in den Teig so wurden früher Reste verbraucht und Sonntags mit Braten oder Hase und Rotkraut und schöne dunkle Soße Serviert.

  • @BollerBiker
    @BollerBiker Před rokem +4

    Das sind eigentlich etwas abgespeckte Dampfnudeln. Die gibt es ähnlich wie Du sie gemacht hast mit süßem Boden (Milch, Zucker, Fett) oder wie man sie bei uns macht mit salzigem Boden (Wasser, Salz, Fett). Beide Varianten bekommen dabei eine Kruste am Boden.
    Der klassische “Germknödel“ wie aus dem Skiurlaub wird mit Powidl gefüllt und mit Wasser gedämpft, ganz ohne Kruste am Boden und eben mit Vanillesoße/Butter + Mohn/Zucker gegessen 👌

  • @willikebari5478
    @willikebari5478 Před rokem +5

    Fehlt nur noch das "Powidl", sonst perfekt!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels!

  • @lostinmusic5431
    @lostinmusic5431 Před 8 měsíci +1

    Wichtiger Hinweis. Gilt für Germknödel und noch mehr für Dampfnudeln. Kein Loch im Pfannendeckel. Entweder Loch verstopfen oder Deckel ohne Loch zulegen. Die Flüssigkeit verdampft sonst zu schnell, was vor allem bei Dampfnudeln, die ja im Wasserdampf aufgehen, zu einer zu kurzen Garzeit führt.

  • @steamerkind123
    @steamerkind123 Před rokem +2

    Ach Calle, ich bin seit vieeeeeeeeeeel zu langer Zeit schon ein stiller Begleiter.
    Und zu allem Überfluss habe ich gerade gesehen, dass ich dich nicht abonniert hatte. Musste das direkt nachholen! (Dennoch warst du immer auf meiner Startseite)
    Danke, danke, danke für deine Videos!
    Angefangen habe ich mit Grillvideos, aber durch dich und mein Interesse bin ich zu einem, wie ich mich einschätzen würde, annehmbaren Hobbykoch geworden (Nicht böse gemeint an die Griller!)
    Vielen lieben Dank und auf die nächsten Jahre!
    Mein Lieblingsrezept von dir ist übrigens der Matjessalat. Habe den damals direkt nachgemacht und seitdem mindestens 12 Mal wieder machen "müssen", weil den alle super gerne mögen.
    Liebe Grüße aus dem Sauerland!

  • @helgamunderloh2446
    @helgamunderloh2446 Před rokem +3

    Dankeschön für's Rezept 💓
    Da freuen wir uns schon drauf...
    Wird gleich Morgen nachgemacht, aber mit Pflaumenmus...
    Liebe Grüße von Helga

  • @giselafitz2898
    @giselafitz2898 Před rokem

    Ja dass hat super geklappt - Kinder , Papa Mama Omi und Opa waren
    begeistert .

  • @elviralinabaheea2609
    @elviralinabaheea2609 Před rokem +1

    Bei uns ( Bayern) darf ruhig unten ein kleines krusterl sein ( wir sagen Ramen 😅) und reißen die Nudeln mit zwei Gabeln. Super lecker 😋 😍. Vielen lieben herzlichen Dank 💖 🙏

  • @marthagroschke7057
    @marthagroschke7057 Před rokem +2

    Soooo lecker, ich mache sie ähnlich,allerdings bisher ohne Zitronenabrieb, werde ich das nächste Mal ausprobieren, quasi gleich 😂

  • @danny1107Koeln
    @danny1107Koeln Před rokem

    Danke fürs Rezept, ich kenne das allerdings komplett anders. Auf einem Küchentuch um einen Kessel gebunden... werde trotzdem mal nach eurem Rezept ausprobieren. Daaanke...

  • @volker9322
    @volker9322 Před rokem

    Toll,bei mir ist es angebraten und müde weiter experimentieren

  • @m.n.2523
    @m.n.2523 Před rokem +1

    Dankeschön ihr beiden. Nun habe ich 2 Bräter und eine Pfanne. Gut, dass ich eine Woche gewartet habe.👍

  • @big-franz1799
    @big-franz1799 Před 8 měsíci

    Wie immer alles genannt wird gab es früher jeden Sonntag bei Mutter schon vor 50 Jahren und hießen Hefeklöße, bis heute bei uns ein Renner vor allem wenn Abends der Rest in die Pfanne kommt und beidseitig gebacken wird da lässt du alles andere liegen.

  • @bigoni7455
    @bigoni7455 Před 10 měsíci

    Zum ersten Mal probiert und super gut gelungen, riesengroß geworden!

  • @olliklink
    @olliklink Před rokem +3

    Bei uns im Schwarzwald sind das Dampfnudeln und sind ein Hauptgericht, immer Mega lecker!!! 👍

  • @elfriederockl5039
    @elfriederockl5039 Před rokem +3

    Hallo ihr beiden, das sieht so lecker aus, werde ich bestimmt noch diese Woche nachmachen.
    Liebe Grüße 😘

  • @DTee-wo7fn
    @DTee-wo7fn Před rokem +1

    Hallo Ihr beide,
    dieses "wir haben euch lieb" hat mich in der sch... Pandemie immer wieder aufs neue angerührt.
    Danke dafür und danke für die schönen Rezepte und Videos, es sieht immer sehr lecker und appetitlich aus.
    ❤🧡💛💚💙💜💞

  • @erikawarnecke7260
    @erikawarnecke7260 Před rokem +1

    Danke für das leckere Rezept ,prima.

  • @outdoorheiko
    @outdoorheiko Před rokem +1

    Ach, einfach nur lecker. Macht man sich alles viel zu wenig. Dabei geht es relativ schnell.

  • @Schoeppingen
    @Schoeppingen Před rokem +1

    Calle guckt "little Britain" 😄👍🏼 macht ihn glein noch sympathischer

  • @oobohsetanteoo4046
    @oobohsetanteoo4046 Před rokem +2

    Super lecker sieht das aus 😊

  • @helgaueberschar5709
    @helgaueberschar5709 Před rokem +1

    Danke, wieder ein tolles Rezept!

  • @hobbybacker5227
    @hobbybacker5227 Před 7 měsíci

    Heute zum Mittagessen nachgekocht. Mit Nougat gefüllt und dazu Kirschgrütze - Weltklasse lecker 😍😍😍 !!

  • @Rollercoaster4880
    @Rollercoaster4880 Před rokem +1

    Mega... vielen Dank für das Video!

  • @yt-viewerfromger320
    @yt-viewerfromger320 Před rokem

    So wie Calle das immer macht sieht das so leicht aus, aber ich stehe mit Hefeteig irgendwie auf Kriegsfuß. Dabei mag ich Hefeteiggebäck sehr gerne. Auch diese Germknödel oder wie immer man die auch nennt sehen sehr appetitlich aus. Ich würde sie aber sicher auch mit süßer Füllung (Pflaumenmus) bevorzugen.
    Ich habe soeben auch bei Hoffmann mein "Starter-Set" bestellt mit dem Code CALLE20. Bis 28.11.22 gibt es ab 2 bestellten Pfannen/Töpfen die 20% übrigens auch im Rahmen der momentan laufenden "Black Week", d.h. ohne einen Rabattcode. Aber natürlich habe ich trotzdem den Code CALLE20 eingegeben, ich habe keinen Nachteil davon, Calle und Carmen (Ca&Ca) aber evtl. einen Vorteil...
    An dieser Stelle auch von mir vielen Dank an Euch beide für die vielen informativen und unterhaltsamen Videos und die darin enthaltenen Rezepte..!

  • @t.c.2754
    @t.c.2754 Před rokem

    HAMMMEEEEER!!!!! WAS FÜR TRÜMMER? ))) BEIDE DAUMEN HOCH, LIEBER CALLE!

  • @powerman6242
    @powerman6242 Před rokem +1

    Wie Carmen sagt??? Klappe und Lecker Action,

  • @bjornlubos670
    @bjornlubos670 Před rokem

    Das ist Cool,👍🏻
    Sorry, ich muss wirklich sagen, ich habe noch nie einen Germknödel gegessen. 🙇🏼‍♂️🤷🏼‍♂️
    Na ja, vielleicht bald. Ist ja wie immer eine Tolle Erklärung und Rezept.
    Danke 🤗😚

  • @mariofeilinger78
    @mariofeilinger78 Před rokem

    Ja das mit Fülle is besser. Aaaaber geiles Rezept.👍🍽️🍽️

  • @norbertknumann182
    @norbertknumann182 Před 9 měsíci

    Hallo Calle,
    gerade seine Germknödel nachgekocht. Super gelungen.
    Übrigens schmecken sie auch sehr gut mit süßem Vanillerührei 😂😂.
    Nächstes Mal wird es noch besser.

  • @juergenurbas6395
    @juergenurbas6395 Před rokem

    Super Rezept. Vielen Dank. Und 2 Pfannen neu aus unserer Nachbarstadt im Sauerland bestellt. Lg ⛄️🎄⛰️⛄️🎄

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 Před rokem +1

    Wie lecker 😋👍
    Vielen Dank 🌞 🍀

  • @doc_huebi
    @doc_huebi Před rokem +25

    Dampfnudeln wären doch auch mal was aus Omas Küche. Und deine Töpfe könnten mal zeigen was sie können damit sich ein schönes Krüstchen an den Füßen bildet.

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Před rokem +3

      Dampfnudel ist so eine Sache🤔
      Sie dürfen keines falls, Wassertropfen beim Deckel abheben bekommen😊
      Der Teig muß salzig sein🤔
      Germknödel habe ich noch nicht gemacht,😏
      Ich mag nichts süsses!🤔
      Daher Dampfnudel😊😂
      LG🙋

  • @mexhide.z
    @mexhide.z Před rokem

    Guten Abend, ich wollte nachfragen ob man es auch dämpfen kann im Reiskocher ohne erst anzurbraten oder mit der Milch? Schöne Abend wünsche ich Ihnen bleiben sie gesund

  • @_P-cj4u5
    @_P-cj4u5 Před rokem +1

    Sieht sehr lecker 😋 aus. Ihr seid klasse. Gruß an alle geht raus.

  • @martinmeier7939
    @martinmeier7939 Před rokem +1

    Ich schaue deinen Kanal wirklich gerne, und die Rezepte sind super, aber Germknödel ohne Powidl🤐

  • @ThePrimebeef
    @ThePrimebeef Před rokem +2

    boah germknoedel! gabs immer beim skifahren die moepse

  • @marie-luisehoormann2414
    @marie-luisehoormann2414 Před 10 měsíci

    Es sieht sooooo herrlich lecker aus.

  • @rinderzuechter
    @rinderzuechter Před rokem +1

    So, gerade bei Hoffmann zugeschlagen - benutze seit nem Jahr ca den 28x28 Bräter - jetzt kommt die 32er Pfanne und der grosse 2in1 Bräter dazu . Das Zeug von denen ist wirklich der Hammer, einfach nur gute erfahrungen bisher damit gemacht.
    Zum thema Rezept: Ein Träumchen - wird es nächsten Sonntag geben bei uns 🥰🥰 denke mache bissel Marzipan-Apfel Mischung als Füllung rein, liebt meine Frau ;)

  • @archie7012
    @archie7012 Před rokem +2

    Darf ich mal fragen: Kannst Du mal herzeigen, wie man das mit dem Pflaumenmuss befüllt? Wohl nach dem Gehen aber vor dem köcheln in der Pfanne?

  • @mikecuper7416
    @mikecuper7416 Před rokem +3

    Hallo Calle, Hallo Carmen. Wann macht man denn den Pflaumenmus rein vor dem gehen der kugeln oder danach? oder nach dem Dampfbad?

  • @natalya.b8387
    @natalya.b8387 Před rokem

    Danke ❤❤❤❤❤😋😋😋🤗🤗🤗

  • @floriankandzorra4941
    @floriankandzorra4941 Před rokem +1

    Warum bekomme ich keine Nachricht von euch?? Übrigens die Pfanne von Hoffmann ist sehr gut, und eure Empfehlung dazu stimmt, weiter so!! Nur bin ich mehr als 3 Jahre der Begleiter und bekomme keine Nachricht mehr!!🙄🤫🤔🌹💐👍

  • @Jounk33
    @Jounk33 Před 5 měsíci

    Für uns pfälzer sind Dampfnudeln mit "Vanilliesosse" giftig. Bei uns sind die Dinger auf zwei Seiten salzig knackig und drüber kommt nur Weinsosse.

  • @corinnareimers7171
    @corinnareimers7171 Před rokem

    Ja, ich hätte auch große Lust auf dampfnudeln. 😚

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Před rokem +1

      Gab's bei mir letzte Woche 21Stück bei 1kg Mehl😊🙋

  • @jenniferscharfenort1395

    Süß bei Keto geht gar nicht. Ich mag die dinger auch überhaupt nicht. Aber super Rezept für alle süßen Mäuler. Für uns ein nogo, da wir kein Süss essen. Mach weiter so !!!!
    Frage als Zusatz: was macht meine Mockturtelsuppe??? Frage immer wieder!!!

  • @christinelipp5101
    @christinelipp5101 Před rokem

    Servus....sehr lecker ...aber wo bleibt die Füllung?....Liebe Grüße

  • @irisklug-gramer8339
    @irisklug-gramer8339 Před rokem

    Sieht super aus! LIebe Grüße an euch Beide!

  • @renatehall2429
    @renatehall2429 Před rokem

    Danke aus USA 🇺🇸

  • @nemo4111988
    @nemo4111988 Před rokem +1

    Also ich kenne diese variande als "Dampfnudel". beim Teigkneten das war doch mehr das ding zum Rühen oder ? Der Knettharken schaut doch anderes aus? Oder lag das an der kitchenaid ? das dort kein richtiger Harken dabei ist ?

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 Před 3 měsíci

    Hat Calle auch so etwas zu genommen
    ich meine an Gewicht
    Das kann schon mal
    passieren bei einer
    so guten Kûche 😀🥱🙋‍♀️♥️♥️♥️👍👍👍

  • @ankiprihvascahapac8694

    Danke fiir daš leckeres Rezept🥂🍾

  • @FluffyJackie
    @FluffyJackie Před rokem

    Danke, so sehr!

  • @christalassen5078
    @christalassen5078 Před rokem

    Moin zusammen, wieviel Milch, Butter und Zucker brauch ich für die Pfanne zum Dünsten

  • @jeannetteberlin3967
    @jeannetteberlin3967 Před rokem

    Calle natürlich

  • @PeUwe
    @PeUwe Před rokem +1

    Bei uns in Bayern werden sie mit Heisser Butter und Mohnzucker übergossen.

  • @svenkampmann5723
    @svenkampmann5723 Před rokem

    wir haben euch auch lieb

  • @123_systemlord6
    @123_systemlord6 Před rokem +1

    Wie kann man kein Pflaumenmus (Powidl) mögen?

  • @wolfgangfricke6750
    @wolfgangfricke6750 Před rokem

    Pflaumenmus kann man auch so dazu geben.

  • @williwuttke
    @williwuttke Před rokem +1

    Sieht lecker aus, werde ich gerne ausprobieren. Nebenbei: Nö, der ist nicht leicht geworden, er hat nur das gleiche Gewicht bei mehr Volumen. Auch zusätzliche Luft kann ihn nicht leichter machen, denn Luft ist nicht leichter leichter als Luft.

  • @BigMuff75
    @BigMuff75 Před rokem

    Oooh geil!^^

  • @kaibruning7401
    @kaibruning7401 Před rokem

    Hallo Calle und Carmen! Ich freu mich gleich aufs Ausprobieren. Eine technische Frage (an Calle und die Mitleser): mein Ofen kann Dampfgaren. Wenn ich die Knödel in eine Auflaufform lege, Milch dazu und dann in den Ofen mit Dampf stelle (würde so 130Grad nehmen) müssten die Dinger dich auch aufgehen, oder denke ich da falsch? Hanseatische Grüße aus Lübeck

  • @Adlerjunges83
    @Adlerjunges83 Před rokem +1

    Was für eine Art Hefe verwendest Du? Wo findet man die Vanillepaste (hab ich noch nirgends gefunden)? Yummy, lecker. Als wir die früher bei unseren Eltern aßen, war hinterher angeraten, sich schräg im Garten hinzupacken. Wir essen am Ende immer mehr als wir können. Die Augen können immer mehr als der Magen. "Computer sagt 'ja'..." ("Little Britain" lässt grüßen.).

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Před rokem

      Vanillepaste gibt es im Supermarkt bei den Backsachen z.b. beim Vanillezucker u.s.w. 😊👍🙋

    • @nemo4111988
      @nemo4111988 Před rokem

      wenn ich das richtig gesehen habe ist das ein Ganznormaler Hefe würfel. Erfahrungsgemäß macht es kein unterschied ob die 0,15€ oder 0,60€ kosten

  • @dominicmelzer3501
    @dominicmelzer3501 Před rokem

    Wie bekomme ich denn da das Pflaumenmus rein ?

  • @markuszimmer1391
    @markuszimmer1391 Před rokem

    Ouh ja. Das wird lecker😮🤤

  • @sabineliebehenz4492
    @sabineliebehenz4492 Před rokem

    Kann man den Teig einfrieren?

  • @cremino1510
    @cremino1510 Před rokem

    Habe ich was übersehen? Wie geht die Vanillesoße? Danke!

  • @susannestein5931
    @susannestein5931 Před rokem +1

    Hallo Calle, kann man die Dampfnudeln auch in dem viereckigen Bräter von der Firma Hoffmann machen ?

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Před rokem

      Das sind Germknödel!🤔
      Dampfnudeln ist der Teig Salzig, sie werden mit Öl, Wasser, Salz ausgebacken
      LG🙋

  • @WaltrautHartmann
    @WaltrautHartmann Před rokem +1

    Wenn nicht gefüllt, kann man ja ein Kompott dazu essen.

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Před rokem

    Wie lange im Backofen?

  • @bismarckhering6655
    @bismarckhering6655 Před rokem +1

    Germknödel ohne Pflaumenmusfüllung? Geht gar nicht!
    LG!!!

  • @ubierin4797
    @ubierin4797 Před rokem

    Für mich sind Germknödel gefüllt mit Pflaumenmus.
    und👆(das habe ich gelernt) das muss ohne weitere Zutaten eingekocht werden bis es dickes Muß ist.
    Dazu zerlassen Butter und ordentlich Mohn/Puderzucker.
    Dampfnudeln sind für mich wenn die hefeklöse gefüllt sindbmi5 Kirschen und in Vanillesauce schwimmdend
    Die schmecken aber auch echt lecker mit Weinschaumsoße😋

  • @katrinbachmann5654
    @katrinbachmann5654 Před rokem

    Schade das du nicht gezeigt hast wie man Pflaumenmus rein macht in die super leckeren Germknödel.

  • @c.p.s.5999
    @c.p.s.5999 Před rokem

    Deine Rezepte und Videos sind echt genial aber leider klappt das mit dem Einblenden anderer Rezepte nicht 😢

  • @Cremantus
    @Cremantus Před rokem

    Der Skiurlaub lässt grüßen...

  • @perfectwindy
    @perfectwindy Před rokem

    Bin Single, und 8 Germknödel sind wirklich viel zu viel. Kann man die irgendwie einfrieren und später machen? Wenn ja, zu welchem Zeitpunkt?

    • @damkmankm3755
      @damkmankm3755 Před rokem

      Du könntest auch einfach weniger machen 😁

  • @undertaker70
    @undertaker70 Před rokem

    Ohne Pflaumenmus ist das für mich kein echter Germknödel, sorry und wer sagt das es ein Dessert ist. Bei uns immer Hauptgericht 😉☺️ Für mich alleine lohnt der ganze Aufwand nicht da dürfen es dann auch die aus dem Gefrierschrank sein ☝️😋😋🤤🤤

  • @HHSH.40
    @HHSH.40 Před rokem

    🤩🤩

  • @EvaK7
    @EvaK7 Před rokem

    👍🏻

  • @jeannetteberlin3967
    @jeannetteberlin3967 Před rokem

    Lieber Calla,ich hätte da einen Vorschlag zur Verbesserung zur Folie. Bitte kauft Duschhauben im Drogeriemarkt! Sie passen über jeden Topf sind 2 in der Packung,lassen sich gut reinigen und halten ewig. Vorallen brauchst du keine Folien mehr. LG Jeannette

    • @orchideenelf4170
      @orchideenelf4170 Před rokem

      jannette...
      So mache ich es auch!👍
      In jedem Hotel bekommt man Duschhauben, die ich nicht brauche,aber sie mit nach Hause nehme😂
      So ich immer welche zu Hause🤔🙋

  • @angelas1318
    @angelas1318 Před rokem

    👍😋

  • @CaptainDanjalsan
    @CaptainDanjalsan Před rokem

  • @phossi890
    @phossi890 Před rokem

    Germknödel schneidet man nicht, sondern zerreißt sie mit 2 Gabeln. Sorry Calle :)

  • @ingo.S
    @ingo.S Před rokem

    Leider Lääkaaaa 😊

  • @kaibacommander7193
    @kaibacommander7193 Před rokem

    sorry aber ...... 8 STÜCK MEHR ALS GENUG ......... DA KENNT ER MICH ABER NICHT !!!!! die 8 esse ich dir als vorspeise alleien :)

  • @jurgenbe7954
    @jurgenbe7954 Před rokem

    Ich nasche nicht, ich gebe Kalorien ein Zuhause!
    Nee, ganz ehrlich: Nachspeisen gibt es bei mir seit 1986 nicht mehr. Damals kam ich mit 147 Kilo ins BWZK, wegen Herzrythmusstörungen, und der Arzt meinte nach der Untersuchung: "die Ursache Ihres Problems sehen Sie im Spiegel!"
    Ich habe dann abgenommen, über 4 Jahre, bis auf 67 Kilo. Mein Weg war zuerst mal bewusst zu essen! Ich konnte nicht sagen ob ich als Außendienstler zwei oder viermal angehalten um mir eine Currywurst mit Pommes reinzuschieben, wieviele Schokoriegel ich vernichtet habe, nur als Pepsi-Vertreter konnte ich für die Buchhaltung sagen dass ich 4-5 Liter Cola am Tag getrunken hatte. Die Lösung war dann zuerst mal sich bewusst zu werden was man sich so rein schiebt! Also nicht mehr die Currywurst mit Pommes bei der Autofahrt, Knie am Lenker, sondern tatsächlich mal eine Pause zu machen und bewusst jetzt etwas zu essen, ohne Nebenbeschäftigung! Nix nebenbei knabbern, nur noch bewuust "jetzt esse ich , und wenn es nur ein Apfel ist", sonst nix!
    Dazu habe ich mich für den Verzicht auf alle Süßspeisen entschieden, Wasser und Kaffee statt Cola, statt Fastfood lieber ein Salat beim Italiener, dazu viel Bewegung - ich habe damals mit dem Tanzsport angefangen, darüber 1989 auch meine Frau Kennengelernt. Durch den Nachwuchs, 2001 kam meine Tochter und 2006 mein Sohn, konnten wir das als Leistungssport in der Klasse nicht mehr weitermachen, 5 Tage Training plus 1 Tag Turniere, das ging einfach nicht mehr - Fazit: ich bin seit 20 Jahren bei 83 Kilo mit 180 Kürze, nach der Bandscheiben-OP (die ich mit der Weiterführung des Sports nicht gehabt hätte, garantiert!) nur noch 178.
    Wer über 35 Jahre keine Süßspeisen mehr gegessen hat, der braucht das auch jetzt nicht mehr. Für die Familie und Freunde nehme ich die Anregung dennoch auf, dankeschön! Ich werde das für andere kochen, aber höchstens mal zum Abschmecken ein Espressolöffel ... lieber aber rufe ich nach meinem Sohn dafür, ich mache sonst eh immer alles zu scharf. Der macht wirklich nur eine homöophatische Dosis milder Chili dran, während es bei mir zwei Rawit je Portion wären, plus eine oder zwei Knobizehen in Salz zerrieben und etwas Ingwer, alles in Öl angebraten. OK, das war vielleicht etwas überspitzt, manchmal esse ich ganz normal mit, aber so ähnlich ist bei uns der Alltag an 5 von 7 Tagen die Woche: ich koche, für meinen Geschmack extrem mild (für manche ist auch das schon zu scharf), hole meinen Sohn zum Abschmecken. Dann nehme ich meine Portion raus, und haue mir meine Würzmischung rein in diese Portion - mir klaut keiner was vom Teller! Meine Mutter hat das an meinem 50. versucht, die Portion war für mich zu groß und sie meinte "zu schade" - eine Champignon-Scheibe, dann wollte sie nicht mehr, ich musste Milch und Weißbrot besorgen. Süß brauche ich da wirklich nicht.
    Ich bin persönlich überzeugt, dass mein Faible für richtig heftige Chilis - das Capsaicin ist ein richtig heftiges Antibiotikum, und die Schärfe regt den Kreislauf an, besser als gängige Antibiotika - auch dazu beigetragen hat dass ich mit Corona keine Probleme bislang hatte. Ich habe sogar meinen Sohn mit Corona von der Klassenfahrt nach Amsterdam abholen müssen, dank Stau 8 Stunden mit ihm im Auto gesessen, und nein, ich hatte bis heute den Mist nicht!