Dampfnudeln- süß und salzig
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Herzlich willkommen bei Andi kocht! Ihr habt euch Dampfnudeln gewünscht und hier sind sie!
Zutaten:
- 500 gr Mehl
- 250 ml Milch
- Zucker
- 25 gr Hefe
- Salz
- 2 Eier
- 80 gr Butter
Kapitel:
0:00 Begrüßung
0:23 Zutaten
0:34 Teig
04:43 kochen
06:55 guten Appetit!
Vanillesoße und unten schöne Kruste! So kenn ich sie
Immer wieder lecker 😋
Danke Andi, mir schmecken die salzigen auch..... 👍🏻🎉
Gerne! Wir machen immer süß und salzig gemeinsam, dann ist für jeden Geschmack was dabei.
Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Weil ich es etwas süßer mag, habe ich 70g Zucker verwendet und für die perfekte Konsistenz habe ich Pizza-Mehl verwendet . Ich liebs!!!
Sehr gerne! Süß ist immer gut 😋
Da freut sich jetzt der Ecki aber sehr ❤️😘 danke lieber Andi
Gerne! Und vielen Dank für deinen lieben Kommentar 😊
Supergut
Danke
Ein bisschen Zitronenschale oder Orangenschale habe ich immer reingemischt Kann man auch im Topf machen.Welches waren denn nun die Salzigen...und welches die Suessen?Na klar,kannst Du in den Teig eine Füllung deiner Fantasie einwickeln,dann dampfen,lecker Sosse.perfekt
--Biggest challenge🥰🤣
Gute Idee 👍 , danke!
Für uns Pfälzer ist das nix, die MÜSSEN ne Kruste haben, zumindest sie salzigen !
Sonst gut gemacht 😊
Dankeschön 😋
Ich nehme schon seit Jahren SCHWEINESCHMALZ
Für Dampfnudeln? Spannend 🧐
Kann nur zustimmen- und wir nehmen auch keine Milch für die Dampfnudeln- weil da muss unten eine schöne Kruste sein(mein Mann und die Kinder wollen sie sogar beidseitig gebacken😂) - jeder wie er will
L 8:05 @@muddigespannoma9021
Sieht sehr lecker aus. Eine Frage zu den Salzigen, da kommt wohl kein Salz mehr rein? Mach weiter so. LG Verena
Hallo Verena, nicht in die Dampfnudeln, nur dann in den „Sud“.
@@andikocht Vielen lieben Dank.
It's called steaming? Is it a translation issue?
Yes it“s steaming and very traditional to southern germany 👌
Welcher Mehltyp ?
405 er Weizenmehl nehm ich
Kann ich bei den salzigen die Milch auch weglassen?
Hmm? Mit Wasser dann? Könnte gehen, weiß ich ehrlich gesagt nicht
@@andikocht genau also beim Braten nur Wasser und Öl quasi.
Könnte funktionieren, probier es gerne mal aus und sag dann bescheid wie es geschmeckt hat 😊
Die Milch können Sie weg lassen.Ich nehme nur Wasser,gibt eine schöne Kruste.So macht man Dampfnudeln bei uns in der Pfalz
Vanille sosse und mohn drauf
Lecker! 😀
Und ich mache die nur im Damf, nicht in Milch.
Wahrscheinlich heißen sie deswegen Dampfnudeln🥹😋
Aber keine Kruste, schade 😢😢😢😢😢
Machst du bissle länger, dann hast du Kruste 😊. Danke für das Feedback 👍