Paccheri con Melanzane e Nduja

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 09. 2024
  • #pasta #paccheri #melanzane
    INGREDIENTI
    200 gr paccheri
    1 melanzana
    50 gr circa ‘nduja
    circa 30 pomodorini maturi
    ½ cipolla
    7/8 foglie basilico fresco
    q.b. parmigiano grattugiato
    sale e pepe
    olio extravergine di oliva
    sale grosso
    ALCUNI LINK DOVE POTER ACQUISTARE IL LIBRO:
    www.libreriaun...
    www.lafeltrine...
    www.amazon.it/...
    www.unilibro.i...
    www.chefstefan...
    per abbonarti al canale, clicca qui
    / @chefstefanobarbato
    Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link
    www.chefstefan...
    ❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE
    ★ SUBSCRIBE / chefstefanobarbato
    ★ FACEBOOK YT CHANNEL / chefstefanobarbato
    ★ INSTAGRAM / chef_stefano_barbato
    ★ TWITTER / barbatostefano
    ★ FB / st.barbato
    ★ WEB SITE www.chefstefano...

Komentáře • 543

  • @ChefStefanoBarbato
    @ChefStefanoBarbato  Před 4 lety +145

    RAGAZZI, VEDETE ANCHE VOI DELLE PARTI DI VIDEO SOLO CON AUDIO?

  • @domenicostringano2153
    @domenicostringano2153 Před 4 lety +1

    Sei veramente unico!!!!! Io vivo il Las Vegas e con le tue ricette spiegate in un modo semplice qui pensano che sono uno chef. Ti dico altro tramite amici americani che parlano del mio modo di cucinare sono stato contattato da un ristorante italiano che mi offre di lavorare li, io sono andato e ho fatto la prova cucinando la tua ricetta di pasta e patate con provola il lavoro e mio ma ho rifiutato perché il mio lavoro e altro !!! Sei grande chef

  • @sandroglock7156
    @sandroglock7156 Před 3 lety +5

    Finalmente un pò di allegria in cucina. Non se ne po più degli cheff "seri" che sembrano cucinino in una sala operatoria. Sei un grande

  • @antigoneantigone6643
    @antigoneantigone6643 Před 4 lety +18

    Da calabrese, ancor prima di visionare il video, conscia della sua bravura, so che questo è un piatto golosissimo!

  • @carlorossi4307
    @carlorossi4307 Před 4 lety +5

    Grande chef! Sei uno spettacolo! La tua simpatia è contagiosa come la tua capacità di insegnare.grandi e piccoli segreti da eccellente professionista. Adesso vado a cucinare questo piatto anch'io! Ciao

  • @simonamartinelli4603
    @simonamartinelli4603 Před 3 lety +2

    Sei grande Stefano, non sono certo un'esperta in cucina ma seguire le tue ricette è davvero uno spasso. Ti adoriamo tutti in famiglia per la tua simpatia e grande spontaneità..oltre che per i trucchetti che ci insegni!!!

  • @makeblock5898
    @makeblock5898 Před 4 lety +47

    Vorrei vederti a masterchef come giudice. Saresti il più bravo simpatico e divertente

    • @giancarlotrovato6088
      @giancarlotrovato6088 Před 4 lety +4

      Verissimo

    • @nathanlibero1899
      @nathanlibero1899 Před 3 lety +1

      No no per favore,non lo roviniamo in quel programma falso stupido finto ed idiota...
      Sta qui,ed è meglio per tutti

    • @antoniettamarino5367
      @antoniettamarino5367 Před 3 lety

      @@nathanlibero1899 Invece e' un cuoco allegro .Quello che cucina ,con l'allegria me lo fa gustare gia' prima di mangiarlo .

  • @arlettegirardet4663
    @arlettegirardet4663 Před 3 lety +2

    E spetaculare 👍👍👍💖💖💖 grazie tanto Stefano per farci tanto di bene Ambra

  • @gennaromigliarino9287
    @gennaromigliarino9287 Před 3 lety +2

    Complimenti Chef questa ricetta la provo oggi, sarà SPETTACULAR, come sempre BRAVISSIMO!

  • @mariadoloresgarcia2795
    @mariadoloresgarcia2795 Před 4 lety +2

    Me gusta mucho tu manera de cocinar, he probado varias recetas y está todo... Espectacular!!
    Un saludo desde Sevilla.

  • @smallkitchen434
    @smallkitchen434 Před 4 lety +1

    Super Rezept das werde ich ausprobieren Danke für zeigen 👍🙋‍♀️

  • @SARA-dd8jm
    @SARA-dd8jm Před 4 lety

    Mi é rimasto la passione di cucinare, da bambina ho patito la fame, ha volte ero costretta a mangiare due o tre volte la settimana per mancanza di cibo. Vedere la sua passione nel cucinare mi confota molto.

  • @gabrielacampora3791
    @gabrielacampora3791 Před 3 lety +1

    Holaaaa a nuestro genio....
    Que energia , que alegria que nos das ...
    Gracias

  • @aureliadamico6091
    @aureliadamico6091 Před 4 lety +1

    Mi hai fatto venire fame! Bellissima ricetta da fare!

  • @marcelobartucca5342
    @marcelobartucca5342 Před 3 lety +1

    EXCELENTE RIQUÍSIMO BRAVO! !!!!
    SALUDOS DESDE ARGENTINA! !!!!!
    👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

  • @annamariangela8598
    @annamariangela8598 Před 3 lety

    Carissimo chef Stefano ci fai venire l acquolilna in bocca !!!. . la farò ..ok grazie spieghi le tue ricettine modo magistrale..grazie

  • @adrianarosa6325
    @adrianarosa6325 Před rokem +1

    Sei grande! Ti spieghi benissimo! Grazie Chef!

  • @melissamelissa7895
    @melissamelissa7895 Před 4 lety +2

    Giusto ieri mi hanno regalato la nduja direttamente dalla Calabria! Cercavo una ricetta..ed eccola qui! Grazie per averla condivisa.. fantastica! :) PS. Sono molisana conosco questa pasta! :)

  • @concettomigliarino2657

    Grazie Chef un'altra ricetta fantastica, ho provato quelle che hai fatto solo con la nduia, ed era fantastica, proverò anche questa!.... I mie complimenti! 👏👏👏👍😍

  • @gabrielefalconi7741
    @gabrielefalconi7741 Před 4 lety +2

    Meglio farti un vestito che portarti a cena fuori 😀😂🤣😂😀 tu mi fai ridere

  • @ritacarbone515
    @ritacarbone515 Před 4 lety +1

    Sei troppo simpatico e le tue ricette sono il top spieghi benissimo

  • @maggiemondaini6971
    @maggiemondaini6971 Před 2 lety +2

    Sei forte e piacevole DA ASCOLTARE E...BRAVISSIMO!!!!!

  • @vespx79
    @vespx79 Před 4 lety +1

    Mi è venuta fame! Proverò a preparare questo piatto e ti farò sapere!!!! Grande Chef

  • @faustomanzan5433
    @faustomanzan5433 Před 4 měsíci

    Complimenti! Questa tua ricetta la replicherò in Brasile a Maggio, quando andrò a trovare i miei parenti a Florianópolis /SC. Um beijão a todos. Obrigado

  • @Matias-hq7gl
    @Matias-hq7gl Před 4 měsíci +1

    Stefano querido, qué alegría volver a encontrarte

  • @verenicejerez9417
    @verenicejerez9417 Před 4 lety +1

    Grande chef. La tua simpatía è spettacolare, amo la tue ricette. Sonó un tuo ammiratore!

    • @rosa-em6gg
      @rosa-em6gg Před 2 lety

      Gut gekocht, aber bitte nicht singen 👎👎👎

  • @elismarnogueira6994
    @elismarnogueira6994 Před 4 lety

    CHEF STEFANO VOCÊ É MUITO ENGRAÇADO FAZENDO SEUS PRATOS DELICIOSOS... PRECISA VIR AO BRASIL COM TODA ESSA ALEGRIA QUE VOCÊ TRANSMITE

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp Před 4 lety +10

    Diciamo che il meglio calabrese lo hai interpretato al top grazie 🥰

  • @Ettore.del.54
    @Ettore.del.54 Před 2 lety +1

    Grazie chef. Provando le tue ricette fai sentire anche me un po' chef. Un ciao di cuore.

  • @hammertime1509
    @hammertime1509 Před 4 lety +1

    Sei troppo forte! Mi fai divertire un sacco ogni volta! Sono in piena dieta e guardando i tuoi video sto capendo che la vita é una sofferenza! 🤤🤤🤤

  • @carmencasmala5570
    @carmencasmala5570 Před 4 lety +1

    Buonissimo,chef,un piatto 100punti,no 10! Grazie per le tue ricette,per tutto!

  • @mattiabarbato6794
    @mattiabarbato6794 Před 4 lety +2

    Guarda caso mi ritrovo tutti gli ingredieni in casa...che combinazione! Grande Sheffo!

  • @angelabarituriozlimorti5589

    Cocina nueva que bien la otra era muy fea.
    Me encantan tus recetas eres un fenómeno.

  • @giuliopannozzo5927
    @giuliopannozzo5927 Před 4 lety +1

    Stefano 👍🙋🖐️ sei un maestooo di alta qualità 😋🤩😍🤓

  • @whitehatwhitehat1646
    @whitehatwhitehat1646 Před rokem

    ive watched almost all your videos and i dont even understand italian but i enjoy the recepies u do

  • @VideoRicetta
    @VideoRicetta Před 4 lety +1

    Che bontà! Bravissimo Stefano.

  • @tizianaorioli1926
    @tizianaorioli1926 Před 3 lety

    Che Barbato: SEMPRE UN GRANDISSIMO. QUATTRO PACCHERI.......LI FARÒ ANCH'IO. CHE ACQUOLINA!

  • @barbaracaleca60
    @barbaracaleca60 Před 4 lety +3

    Bravooooooo buonooooooo meno MALE che ci SEI almeno ho imparato bene cm fare delle buone ricette passo dopo passo GRAZIE un saluto da BARBARA

  • @az747marco
    @az747marco Před 4 lety +2

    Son talmente buoni che li preparo per farmi una bella scorpacciata. Bravo Stefano 👍🏻👍🏻👍🏻. Hasta pronto

  • @luisaspina2833
    @luisaspina2833 Před 4 lety

    GRANDE CHEF GRAZIE PER LE SUE TOP RICETTE E DA CALABRESE E UN PIACERE SENTIRLA PARLARE IL NOSTRO DIALETTO E PER IL BUONUMORE CHE MI DONA

  • @ministeriofiglididio
    @ministeriofiglididio Před 4 lety +4

    Chef,non stanchi mai,mi fai ridere e mi fai mangiare bene🥰🤗

  • @lisaviscomi5545
    @lisaviscomi5545 Před 4 lety +2

    Stefano le tue ricette sono fantastiche 👍🥰 dico questo perché alcune le ho provate ti seguo da pochi mesi ti ho conosciuto tramite mio fratello che come te è uno chef.

  • @annamariavecchiato6168
    @annamariavecchiato6168 Před 4 lety +1

    Troppo buona, bravo chef stefano, sei sempre il n. 1

  • @giuliastregatta6957
    @giuliastregatta6957 Před 4 lety +4

    Ciao Stefano, ottima ricetta! 😋 Anche mio padre è calabrese, e sia io che lui ti seguiamo sempre con molto piacere! Un piatto sicuramente da provare!

  • @glen9747
    @glen9747 Před 3 lety +1

    Sembra delizioso!! lo preparerò sicuramente, saluti dal Messico

  • @stefaniasaibene4118
    @stefaniasaibene4118 Před 4 lety +1

    Cheffo!!! È da sbavo!!! Complimenti 🎉🎊🎈🍾 troppo bravo!!!!😘😘😘😘

  • @sabraamata5398
    @sabraamata5398 Před 4 lety +5

    Sempre fantasticissimo e simpaticissimo! 🤣🤣🤣 Mi fai morire sempre dalle risate 🤣🤣🤣🤭.
    Grande Chef Stefano Barbato! In ogni senso! 😉😋☺
    Cara giornata 🤗

    • @40SW
      @40SW Před 3 lety

      Sei veramente un grande chef il migliore!

  • @danielabaldo
    @danielabaldo Před rokem

    Gracias por tanta sabiduría culinaria y por tantas risas😂😂😂😂😂😂❤

  • @silviolutti1522
    @silviolutti1522 Před 3 lety +1

    Gran bella ricetta! Unico neo : io,dopo aver messo le melanzane,non avrei aggiunto altra acqua di cottura nel sugo. Le melanzane assorbono tutto all'inverosimile, e in quel modo,gli hai tolto un po' di sapore. Un saluto!

  • @flaviomagliocca97
    @flaviomagliocca97 Před 4 lety +1

    Complimenti
    Bravissimo, stasera la faccio anche io

  • @silvanagiusti7294
    @silvanagiusti7294 Před 4 lety +5

    Che delizia, della cucina italiana, la faccio anche io, mi he venuta l acqualina in bocca...

  • @ericadiams7044
    @ericadiams7044 Před 4 lety +1

    Chef Stefano Barbato tu es adorable..ouh lalala,ouh lalala...🎶🎶🎶

  • @user-kk5sk5qz8z
    @user-kk5sk5qz8z Před rokem

    Simpatico e bravissimo 😅😅😅buone le ricette🎉🎉🎉🎉🎉

  • @elenacavallo2848
    @elenacavallo2848 Před 4 lety +1

    Che pazienza tua moglie...!!! Bravo chef 👏

  • @pasqualeedmondo4552
    @pasqualeedmondo4552 Před 3 lety

    Bravo, simpatico, sempre chiaro fino alla fine. Complimenti 💯♥️

  • @jenny6898
    @jenny6898 Před 3 lety +1

    Fatta!! Buonissima!! Chissà d'estate quando melanzane e pomodori saranno di stagione!! Ma che cosa non è!!!🤣🤣😋😋

  • @paolocella1068
    @paolocella1068 Před 4 lety +4

    Troppo simpatico e complimenti anche per le ricette, sempre di ispirazione!

  • @ociredef1993
    @ociredef1993 Před 4 lety +3

    il miglior impiattamento di sempre hahaha grande!

  • @mariobax6169
    @mariobax6169 Před 4 lety +1

    Chef i tuoi paccheri con melanzane e 'Nduja sono una meraviglia!
    Mamma mia cosa non è 😂 😂 😂
    Corro a comprare il tuo libro.

  • @luisamorrone8175
    @luisamorrone8175 Před 4 lety

    Siete una persona speciale di una simpatia unica

  • @faustinotrufelli2094
    @faustinotrufelli2094 Před 4 lety +1

    ....che paaaaccheri...e anche oggi ci hai fatto sognare..😁😁😜...bravo Stefano...

  • @hayat1366
    @hayat1366 Před 4 lety

    A me sta su quella canzone ma ora che ti ho trovato non ti mollo più....sto imparando un sacco di cose!!!!e ti ringrazio tanto

  • @angelicamessina6220
    @angelicamessina6220 Před 4 lety +1

    Ciao Chef Stefano, ho pranzato da 3 ore e a vedere le tue ricettuzze mi viene gia' fame! Bravo, divertente e un saluto a Giusy che ti sopporta! Dai scherzo! Saluti

  • @francescomarullo5556
    @francescomarullo5556 Před 4 lety +1

    Un grande uomo 🙏

  • @giuseppezedda5790
    @giuseppezedda5790 Před 4 lety +1

    Habemus Chef Frengo! La ricetta e' splendida, provo a rifarla domani, anche se la Nduja qui me la sogno, forse Chorizo, ma c'e' anche un salame dall'Ungheria, quasi spalmabile, c'era nel negozio qualche giorno fa.

  • @veronical3335
    @veronical3335 Před 4 lety +28

    facciamo le cose serie: prima like,poi continuare a vedere il video

  • @alessandromangiapane8729
    @alessandromangiapane8729 Před 4 lety +1

    Stefano fai paura da quanto sei bravo, simpatico e NU poco ,chef terrungello...
    caa ......andujaa calabbrotta !!!!
    MIIIIII , CI MANACA LANDUJA VEGETALE ..... MANNAIA ALLA MISSERIA !!!!
    Scherzo, ma sulla bravura sei il numero 1 in THE WORLD !!!!
    ...SEJORITA......ULLA LA - LA... ULLA LA - LA... SEJORITA.......!!!
    CIAO, UN SALUTO ;LALE FROM LOCATE TRIULZI ( MI ) 👍 🔝 🎬 🌎 📷 🎬
    ■ P.S : È VERO , IN ALCUNI PEZZI SI SENTE E NUN SÌ VEDE ....

  • @alfredodimaro8938
    @alfredodimaro8938 Před 4 lety +1

    Grande piatto Chef ! Dunque visto che spesso utilizzi simpaticamente nei tuoi video terminologie del sud e nella fattispecie napoletane , ti trasmetto un nuovo termine ! "A UERR " che tradotto in italiano significa "La guerra" . Tale termine si usa in napoletano per indicare l' estrema bonta' di sapore di un piatto, un po' come sono tutti i tuoi piatti ! Ciao Chef !

  • @mariacaterinarenda3918

    Ottima ricetta, giusto giusto mi hanno portato la nduja dalla Calabria e quindi la provo assolutamente

  • @JDSan123
    @JDSan123 Před 4 lety +5

    Da calabrese non posso che apprezzare 👏👏👏👏👏

  • @angelica9966
    @angelica9966 Před 4 lety +1

    Mi piace la cucina italiana👌🏽🥰

  • @Burevestnik9M730
    @Burevestnik9M730 Před 3 lety +3

    damn you chef Barbato for now I am eating pastas a la barbato every single day!

  • @fabriziocompagnoni9023
    @fabriziocompagnoni9023 Před 2 lety +1

    Ohhhh finalmente. Aspettavo da tempo il primo chef che sbragasse la padella dentro ar piatto. E lo hai pure impiattato mejo de tutti quelli che fanno i nidi le tane le grotte e tutte Ste minchiate. E butta giù sta pasta e magna! Bravo Stefano.

  • @user-mt5gw4iu9o
    @user-mt5gw4iu9o Před rokem +1

    Grazie della. ricetta.VORREI sapere,cose'e' di carne che avete messo dentro? Grazie

  • @mariacollodel9053
    @mariacollodel9053 Před 4 lety

    È il mio. Chef preferito,ho sperimentato i suoi piatti.

  • @giorgio8530
    @giorgio8530 Před 4 lety +1

    Anch'io se mi fisso con una canzone è finita e mia moglie nn mi sopporta.!avevo stima di lei ma quando ha impiattato con la padella è nato l amore😘Bella ricetta come sempre e buon appetito a tutti!

  • @rosiromano9367
    @rosiromano9367 Před 4 lety

    Simpaticoo e bravissimo cme sempre .. piatto strabuonoooo lo farò 😋😘😘

  • @maurizio6357
    @maurizio6357 Před 4 lety +2

    Spettacolare!!! Sento il profumo....

  • @d-link8593
    @d-link8593 Před 3 lety

    Absolut klasse mein Freund!!!
    Allerdings esse ich kein Fleisch, aber das geht auch mit Sardellen!!!
    Werde ich gleich morgen nachkochen!!!

  • @PaolaMori77
    @PaolaMori77 Před 4 lety +1

    sei sempre il top!! domanda: posso friggere le melanzane anziche saltarle in padella? potrebbero essere piu saporite o vanno bene cosi? grazie!

  • @sherinebriscoe5799
    @sherinebriscoe5799 Před 3 lety +1

    Looks delicious 😋, thanks for sharing. I'm going to try this recipe, can anyone tell me what that block of brown ingredient is pls, thanks

  • @simonespada993
    @simonespada993 Před 3 lety

    Ti seguo sempre sei troppo forte mi tiro sempre su di morale grazie eeeee eeeee😁😁😁😁😁😁😁

  • @ambecedario
    @ambecedario Před 3 lety +1

    Chef ma a partire da che eta' diventano mele anziane ? :-)

  • @palmapedicini1178
    @palmapedicini1178 Před 4 lety

    CHEF TROPPK BRAVO SIMPATICO ECCEZIONALE CHE DIRE TUTTO DI PIÙ....COMPLIMENTI PER TUTTO 👍

  • @santoroassunta3542
    @santoroassunta3542 Před 3 lety

    Sei simpaticissimo e bravissimo

  • @LinoDaNapoliaLondra
    @LinoDaNapoliaLondra Před 4 lety +2

    Sempre simpaticissimo e bravissimo! Complimenti ! Anche io ho aperto un canale e sono uno chef napoletano 😍

  • @silvanalazara1940
    @silvanalazara1940 Před 2 lety +1

    Bravissimo💯

  • @chiaran1084
    @chiaran1084 Před 4 lety

    Ciao! Ricetta interessante. Adoro le melanzane.

  • @dinaannunziata3602
    @dinaannunziata3602 Před 4 lety

    Meravigliosa ricetta,si sente il profumo da qui.

  • @johnnyboy7256
    @johnnyboy7256 Před 4 lety +6

    Looks great chef. Come to Los Angeles we open a restaurant for you

  • @giannino25
    @giannino25 Před 3 lety +1

    Stefano io ti seguo sempre dall Australia e cucino tutte le tue ricette ! Vorrei tanto comprare il tuo libro, anche per ringraziarti di tutte le splendide mangiate! Fai spedizioni in Australia?

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 Před 4 lety +1

    Chef mio genero è calabrese nduia come dice lui sta bene da tutte la parti 👍👍👍👍

  • @giuseppinarosanova4403

    Grazie chef fatti oggi buonissimi

  • @gioia718
    @gioia718 Před 4 lety +1

    Sei tropo forte! 👏👏bravo e complimenti.

  • @lucavalle6880
    @lucavalle6880 Před 4 lety

    Bravo, a vederla sembra davvero ottima. Una specialità mediterranea!

  • @aris1956
    @aris1956 Před 4 lety +4

    10:25 Ma cosa è successo con questo video con questi vari passaggi “censurati” ? :)

  • @berserkberserk997
    @berserkberserk997 Před 3 lety

    chef barbato ha cucinato e anche il piatto s'è arrapato !

  • @ricardogismondi2896
    @ricardogismondi2896 Před 4 lety

    Desde Paraguay te veo Stefano. Tu cocina es muy buena. Creo que seria importante la traducción al castellano para los que seguimos tu cocina desde estas latitudes.

    • @LucyVelasco
      @LucyVelasco Před 4 lety

      Este es el canal en Español czcams.com/users/ChefStefanoBarbatoEs

    • @sonogabri1
      @sonogabri1 Před rokem

      Ma certo che e' buona, e' cucina italiana no ??

  • @MrTombishop
    @MrTombishop Před 4 lety +8

    La prova dell’assaggio è sempre meravigliosa 😂😂😂

  • @mauroasselta326
    @mauroasselta326 Před 4 lety

    Wow.....questa è super.... come lo chef....