Pasta 'nduja pomodoro e basilico S3 - P17
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- čas přidán 3. 02. 2021
- Le penne ‘nduja pomodoro e basilico sono uno di quei piatti che fanno venire l’acquolina alla sola vista! Una ricetta che sa di Calabria, di terre meravigliose e di prodotti eccellenti! La ‘nduja è uno di questi.
Se non l’avete mai assaggiata dovete farlo subito, ve ne innamorerete al primo boccone. Un salume spalmabile che diventa cremoso in questo caso grazie al contatto con la pasta calda.
Il basilico profumato e fresco va a contrastare la nota piccante dato dalla ‘nduja e la dolcezza del pomodorino chiude il cerchio.
Provate questa ricetta in pochi passi e con pochi ingredienti otterrete un primo piatto delizioso!
► Ingredienti per preparare pasta 'nduja pomodoro e basilico:
Penne 400 gr
‘nduja 150 gr
Olio EVO q.b.
Spicchi di aglio 2
Cipolla rossa 80 gr
Cipolla bianca 150 gr
Basilico 1 mazzetto
Passata di pomodoro 600 gr
Provolone piccante a piacere
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Chef, oggi non so da che parte cominciare perciò mi scuso se mi dilungherò. Comincio col dire che ieri a cena ho fatto le polpette al curry e sono state non apprezzatissime, moltooo di più......le hanno amate da subito. Mi toccherà rifarle spesso........grazie per la ricetta e per tutti i tuoi consigli apprezzatissimi.E poi, oggi.......essendo calabrese conosco benissimo e apprezzo come tutti i calabresi, la nduja. Non.manca mai nelle nostre dispense e la usiamo in tanti modi, nella pasta, nei secondi, nel nostro pane fatto in casa, nella pizza,.ecc.. Chef, ti ringrazio di cuore per aver parlato bene della mia amata terra, di questo prodotto buonissimo e di aver fatto questa pasta Saporitissima. Si vedeva proprio la tua soddisfazione nell'assaggio. GRAZIE , veramente di CUORE! BRAVISSIMO.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😄😄
Cara calabrese. ...Anch'io amo tanto la tua eccellente jnduia ....La metto anche sul pane caldo una vera bontà. 👍💖
@@lauratorella3715 cara amica virtuale, che bello scambiarci pareri e simpatie........GRAZIE
@@lauratorella3715cara amica virtuale, GRAZIE è bello scambiarci pareri e simpatie
Grazie per la tua simpatia e bravura!
😊😊
Buonissima e per nulla difficile. Complimenti!!!!!
grazie!
Ricetta ed ingredienti meravigliosi e complimenti a tè sei sempre il meglio
grazie!
La migliore pasta di sempre . ✨ Grazie mille
😊😊
Tutte le sue ricette sono assolutamente da provare,raccontate cob tantissima passione e amore e anche Lei e un amore in persona ...La adoro!
grazie Olga!
Piatto strepitoso! Complimenti vivissimi.
grazie!
La meraviglia della nostra Calabria... è che devo dire chef... questa ricetta è fantastica👍
Vero!
Ma quanto sei bravo preciso eimpecabile nel esecuzione della ricetta e nel assaggiare le tue opere magnifiche alla prossima ricetta 👍🖐️🖐️
🙂🙂
Fatti oggi, squisiti, grazie mille per la spiegazione perfetta!!
mi fa proprio piacere!
Dopo aver visto il video, e la risatina data dall'assaggio ho deciso di farla il prima possibile....
Sublime!!!! 😍😍😍😍😍
🙂🙂
Un vero spettacolo!!! 😋👍❤❤❤👋
😊😊😊
Master chef sempre alla grande con ricette fantastiche!!!
🙂🙂
fatta come dici tu, è venuta uno spettacolo!! bravo!!
😊
Sei un grande chef! Impariamo e ci divertiamo tanto con te. Grazie! Saluti da Bilbao
🙂🙂
Nessuna smentita. Spilinga la capitale dell’oro rosso, almeno io lo chiamo così. Complimenti per i tuoi piatti ma soprattutto complimenti per la semplicità con cui ce li fai arrivare
🙂🙂
Sei un grande
Fatta è ottima, grazie per la ricetta. Bravissimo🤗
😊😊😊
Grandissimo maestro❤ piatto spettacolare 💪💪
🙂🙂
Devo assolutamente trovare la nduja! La adoro, e questa pasta deve essere la fine del mondo! Piccante, piccante, piccante😜 ancora grazie!
👍👍👍
Spettacolo di sugo chef😋😋🔝🔝
👍👍
Como buona calabrese,amoooo la nduja,e adeso pure con la pasta,per me è il massimo!bravissimoooo😍🥰❤️😍🥰❤️😋😋😋😋👏👏👏👏
🙂🙂
you are the best casa Pappagallo! love your passion! keep cooking!
😊😊😊😊😊
Attenti al sale perché la Nduja è sapida...mette tre chili di sale nell’acqua della pasta!😂
Grazie. Ottimo piatto. Sto imparando a cucinare.
🙂🙂
Complimenti, bravo chef
È un ottimo piatto. Un capolavoro
Un abbraccio ❤
😊😊
Semplicemente bravo
grazie Rita!
Sempre molto dettagliato nella spiegazione del piatto..complimenti 😜😃
🙂🙂
Maestro, vederla all'opera e sempre un piacere.
Penso di parlare a nome di tutti nel farle sentire la nostra vicinanza quando le tocca fare la prova dell'assaggio...naturalmente ai fini didattici... naaa.. lei ce lo fa apposta a farci soffrire. 😅😅. Buon lavoro 🙋
😂😂😂
sempre buona la nduja anche su bruschette, grazie mille
👍👍
Ottima ricetta che ho fatto oggi giorno di Pasquetta e, con l'occasione faccio a tutti gli auguri, ho un piccolo suggerimento essendo calabrese ho aggiunto cipolla rossa di Tropea fresca visto il periodo, per pasta ho messo fileja freschi e al posto del provolone piccante grattugiato ho ultimato con la nostra scamorza affumicata 😀. Buon appetito e grazie per le tue formidabili ricette
buona!
Super come sempre
🙂🙂
Sei un grande!!!!
Grazie 🙏
Im love nduja. My family comes from Calabria!
👍👍
Hallo mafia
@@lt.martincastillo5122 Hallo💩
Spiegazione magistrale come sempre e sopratutto grande passione 🙂
Grazie 🙏
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@Nicholas Brentley instablaster =)
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Bravo, riesci ad essere semplice, simpatico e professionale
Un saluto dalla Sicilia
grazie Corrado
FATTO ed è squisito...lo userò per condire una squisita POLENTA... Grazie Mille ❤️
😊
Grande chef!!!!
👍👍
SUPER!!! La farò, assolutamente!!! Grazie ancora!!!
👍😐
Oltre a essere bravo sei simpaticissimoooooo, domani farò questo sugo anch'io grande luca😘
grazie Marina!
GRAZIE TANTO!
FELICE GIOVEDI
BUON PRANZO
---
😊😊
Buonissima bravo
grazie!
E da buona Calabrese proverò anche questa versione. Bravissimoooooo👏👏👍👍👍
👍👍👍👍
Mannaggia ogni volta che vedo i tuoi video mi viene la fame
🙂🙂
Straordinariamente spettacolare, e la macchia sul camice è una medaglia al gusto
😂
😂😂😂
Buongiorno, ho provato la ricetta un paio di volte ed è venuta benissimo. È buona anche il giorno dopo quando la mangio al lavoro.
bene!
Ciao Luca sei um Maestro ti saluto dalla germania. provo sabato questa ricetta 🤗🤗 sei grande 👑
Grazie 🙏
Grazie!
😊😊
Sempre simpatico e bravo😂
grazie!
Mamma mia, mamma mia che buona!!!! Carissimo Luca, sei perfido!!! Sono a dieta, cerco di perdere peso, mangio cibi poco calorici e tu mi fai questa ricetta super!!!
Ma come si fa? E poi assaggi quelle penne buonissime godendo come un riccio!!! Non si fa, non è giusto!!!
A parte gli scherzi, è una ricetta buonissima che mi concederò, farò uno strappo alla regola perché mi piace da morire!!!
Grazie!!! Buona giornata!!! 🍅🌶🧄🧅😀😁😘
Buona giornata!!
Ho assaggiato per la prima volta la 'nduja quest'estate...che dire, ora la metterei anche nel caffellatte 🤣 questa pasta sembra buonissima!
👍👍
Grande chef avanti così
🙂🙂🙂
Che goduria mamma mia mi è venuta una gran fame😋😋😋da rifare assolutamente☺☺☺
🙂🙂
Spettacolo, l'ho fatta anche con la ricotta e le patate buonissima
👍👍👍
Cucinata ora.Buonissima😍
👍👍
Bestiale questa pasta Luca 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
vero!!!
Ciao, signore Jean Reno! Pensavo che fossi favoloso nel film "The Professional", ma non avevo idea che fossi uno chef professionista oltre che un attore consumato! 😂🤣 Ho la nduja in frigo e ora so come la userò. Grazie grazie grazie! Ciao dall'Oregon!
😊😊
Fantastica, questa risveglia i morti!
Vero 🤣🤣
Molto professionale
👍
Mi si spezza il cuore a vederti soffrire per lo sforzo di assaggiare, assumimi e ci penso io.
😂😂😂😂😂😂
Adooooro!
👍👍
Che buona l'nduja....certo....pizzica un po ' forse un po' tanto....l'ho mangiata un Calabria...3 anni fa...con la cipolla di Tropea....uno spettacolo....un boccone...e tante lacrime che scendevano....ma buone....buone...buone!!!!
👍👍
Che spettacolo 😍😍
😊
Oh gia fatta stupenda buonnissima
😊😊
bravo !
Grazie 🙏
a forza di rifare i piatti più golosi ...me sò 'ngrassato de 5 chili... ma ne è valsa la pena... GRANDE Luca.
😂😂
La pasta con la 'nduja è eccezionale. Io ogni tanto la faccio anche solo ' nduja...la stempero semplicemente in olio e aglio con un goccio di acqua di cottura della pasta.
🙂🙂
é un piacere guatdarti!
Grazie Chiara 😊
Sono convintamente Friulano nel desinare, ma la 'nduja è semplicemente divina...😋😋😋💓
🤣🤣
Uè bello...la nduja è conosciuta in tutto il mondo!
ok
Ciao Luca, ricetta a dir poco, eccezionale ! Io adoro la 'nduja così una volta finita la pasta io e mio figlio ci siamo messi a fare a gara a chi ne mangiava di più così, in purezza, a cucchiaiate...Mia figlia che adora il piccante ci ha dato subito degli scemi. Ha vinto mio figlio ma io ho perso con onore...Per dirti che questa ricetta è davvero impagabile...Complimenti Chef !!! 😛😛😛
😂😂😂😂😂
Caro il mio chef mi hai fatto venire fame a quest'ora 🤢superlativo come sempre 😋
grazie Monia!
Mamma mia un prodotto magnifico la nduja.. Io personalmente cucino una versione "spaccafegato": pomodoro, basilico, melanzane, scamorza e quindi nduja, il tutto amalgamato con pecorino😁 Complimenti e grazie come sempre per i tuoi video😉
wow e doppio wow!!
Che Buona la farò al più presto jnduia la conosco prodotto calabrese eccellente. Soprattutto per chi ama il piccante Grazie mille.
👍👍
"Mestolo 'ndujato" è bellissimo😂😂😂
😄😄
Bravo e simpatico
grazie!
Tutto il pezzo.....ma proprio tutto il pezzo di nduja ci avrei messo....Ottimi , avevo l'acquolina in bocca solo a vedere il video. Sicuramente proverò a farlo. Complimenti.
👍👍
complimenti chef
Grazie 🙏
Chef tu ci fai gli attentati è troppo una goduria vedere i tuoi assaggi ,bravo troppo buono qst piatto
😄😄😄😄
Nooooo stavolta muoioooo...nn ancora aperto il video...ma anticipo che l nduja l ho comprata martedì... quindi la farò sicuramente stase o doma la ricetta 💪💪💪😋
👍👍
Buona sera maestro ❤️😘👍
ciao Susana!
Buonissima 👍
Buonissima 😋
👍👍
Ormai metto mi piace prima ancora di guardare il video
😊😊😊
E buona mi piace il piccante essendo anch'io calabrese bravo
👍
Il termine giusto per il piatto è "ATOMICO" 🤤🔝 PS bravissimo come sempre
grazie!!!
Ok adesso è tutto in ordine con il tagliere!!!😁🆗👍💪
🙂🙂
La ricetta è semplice e appetitosa..... Lo chef bravissimo e simpatico. L'unico problema è che non smettiamo mai di mangiare!
😂😂
Che sacrifici che devi fare assaggiare quelle quietanze sublimi che provi, ma st'assaggio me sembrato insistente 🤣🤣🤣.
Seguirò la tua ricetta l'ho fatta solo con aglio, pomodoro e la sua maestà nduja, ma da come la mangi l'unica che farò in avanti è la tua 😋😋.
Complimenti all'arredamento e padelle in alluminio le amo, e mangiargi con scarpetta.
👏👏👏👏👏👏 Lucaaa
😄😄😄😄😄😄
Ragazzi ...!! Che fame ..e sono solo le 15.30 del pomeriggio ....non ho mai provato l'nduja ....la provero'...se la trovero' dal salumiere ....comunque mi ripeto bravo!!
grazie!
Complimenti
grazie!
Mi è venuta fame. È un sugo buonissimo però troppo piccante purtroppo per me. Ciao sei bravissimo e simpaticissimo. 👏👏👏🙂🙂🙂
🙂🙂
Oggi ho voluto prendere un po' ispirazione da questa ricetta.. e mi sono fatto orecchiette di grano arso pugliese al sugo con 'nduja👍🏻👍🏻😋😋na bontà!
Io semplicemente ho fatto stufare la cipolla rossa con olio Evo, poi ci fatto sciogliere la 'nduja, ho aggiunto la polpa di pomodoro, aggiustato di sale e aggiunto un pizzico di zucchero per ridurre l'acidità del pomodoro...
Dopo di ciò ho condito le orecchiette e aggiunto sopra una bella spolverata di parmigiano grattugiato 👍🏻👍🏻😋
👍👍👍
Atomica questa pasta 😋
👍👍
BUONISSIMO CHEF LUCA
grazie!
L' assaggio di questa ricetta sarà il top... dei tuoi assaggi☺....
👍👍
Bravo
grazie!
Sei Fantastico ........ soprattutto quando dici TUTTI gli ingredienti li trovate su CASA PAPPAGALLO e continui ad asseggiare Sei semplicemente un GRANDE NESSUNO ma dico NESSUNO TI PUO COMPETERE SEI UNICO
😂😂😂😂
Cosa deve essere? Una favola😊😊😊😋😋
vero!!!!
Mio padre la faceva, fino a qualche anno fa. Ora ha 92 e ha smesso. Per me è quasi una tragedia. Io non ho imparato a farla, quindi è diventata una cosa rara. Un paio di volte all'anno me ne regalano un po', i parenti che continuano a farla per se stessi. Un aneddoto, giusto per ridere un po'. Mio papà diceva che il sugo pomodoro e nduja è per donne. Gli uomini dovrebbero farlo solo con la nduja. L'hai mai provato? Grazie per la gioia che ci dai con le tue ricette. Guardarti cucinare è uno spettacolo!👍
🙂🙂🙂
Luca sarebbe bellissimo cucinare con te! Bellissima ricetta :)
magari prima o poi succederà!!
Buona!
🙂🙂
stavolta, con la quantità del sugo, ti sei veramente superato.
😂😂