Polvo à Lagareiro como nunca comeu | Sem panela de pressão!
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- čas přidán 27. 02. 2021
- A receita de hoje é um belo Polvo Lagareiro. Uma das minhas formas favoritas de comer polvo. Infelizmente a maior parte dos restaurantes, não o fazem da melhor forma. Venha fazer este maravilhoso prato comigo e depois diga-me se tenho ou não razão ;) hehehe... ... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)... ...
Ingredientes
Para cozer o polvo
1 Polvo
4 chalota
5 Dentes alho
Coentros
Alecrim
Louro
Azeite
Para as batatas assadas
Batatas pequenas
Azeite
Sal
Alecrim
Louro
Para a finalização
Azeite
Alho - Jak na to + styl
Que belo prato Miguel,gosto muito de polvo à lagareiro, acompanhado de batatas a murro e regado com azeite quente com alho frito,é uma maravilha,obrigado por mais uma receita espetacular. Até à próxima receita,forte abraço.
Sou Brasileiro, hoje Moro no Estados Unidos porém já morei em Portugal. Eu e a minha família trazemos até hoje as memórias de um lindo país, de um povo maravilhoso e de uma cultura formidável. Sempre indico Portugal aos amigos e todos voltam felizes de terem conhecido um país tāo especial. Até hoje cultivo o hábito de cozinhar meus pratos preferidos da gastronomia portuguesa. Hoje irei tentar a sua receita para o polvo à lagareiro. Parabéns pelo canal, já me tornei assinante.
Miguel: é a melhor receita que já fiz de polvo à lagareiro. Nunca mais vou cozer o polvo. No forno ficou espetacular.
Segui duas das receitas do canal e ambas ficaram excelentes. Já me tornei seguidor e promotor do canal! Borá lá tugas! Todos pa cozinha 😊
Eu sou italiano e adoro a cozinha portuguesa, desperta-me muitas lembrancas do meu Erasmus em Lisboa, uma das minhas receitas preferidas è mesmo o Polvo à Lagareiro, que com a minha mãe tentei fazer em casa e ficou uma delicia! Obrigado!
Miguel,estou encantada com forma como apresenta os vídeos
.Sabe,tenho 70 anos, já cozinhei muito e continuo, graças a Deus.Tenho costela Alentejana e conheço muitos pratos çarateristicos de Portugal.Alem de ser muito simpático,muito sociável,muito simples,muito empenhado,humilde,merece o meu respeito e tenho seguido suas receitas,encantada.Srmpre fui apologista de testar e recrear receitas.Borrife-se p.pessoas'aparvalhadas'.Temos que sentir os alimentos,os ingredientes,e transmitir-lhes nosso 'prazer'.Nada como o toque.Continue sendo como é.Pode não ser medalhado,mas é um Mestre da culinária.Parabens.Porque não fazer e partilhar connosco - pézinhos de coentrada?. É só 1 sugestão.👏👏👏🤗💋✌️🌹
Muito obrigado Ana ;))) Fiquei muito feliz por ler o seu comentário :)))... è uma boa sugestão hehehe... Nunca fiz, mas vou pensar nisso ;)... Beijo grande
Me encanta la receta!! Conocí este plato a través de mi esposo ❤️que es hijo de portugués :)
Saludos desde Argentina!
Muito obrigado :)) Beijo de Portugal :))
Simpático, educado, inteligente e....Português!!! Subscrição imediata!
Excelente!👏❤️
obrigado. era esta a receita que procurava para o jantar de natal da malta
Melhor forma de fazer, adorei muito obrigada 🙏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigada 🙏🏽. Vou fazer nesse natal 🥰
experimentei , adorei , recomendo... o toque final ao colocar 5 minutos em Grill no forno faz muita diferença no sabor
Primeira vez fazendo o polvo no forno e ficou impecável. Amo esse canal ❤
Está com aspecto maravilhoso! !!
Meu Deus !! Isso é divino !!! Adoro
Nada como ver receitas de Portugal com que entende!!! um legítimo português!! Muito obrigado Miguel!! um abraço do Brasil!
Eu é que agradeço José :)) Abraço de Portugal :)
Fiz exatamente como no vídeo e ficou uma delícia. Obrigado e parabéns pelo canal.
Aprovadissimo!!!! 👌😍
Obrigada pelo ótimo trabalho 😊!
espectáculo
Adorei o vídeo. Obrigado por esta partilha maravilhosa.
Parece ficar mesmo bom. Vou experimentar de certeza
Que receita SENSACIONAL!!! Fiz e ficou divino, muito obrigado pela receita !!! Grande abraço
Tão tão bom! Cozinhei na Austrália hoje! Obrigada porque tenho muito saudades de Portugal 🇵🇹 e este leva-me la hoje
E está receita que estava procurando muito obrigada por compartilhar e muito bem explicado 👏👏👏👏😘🇧🇷
Parece-me perfeito!
Gostei dessa maneira,tem bom aspecto parabéns
É um espetáculo, já fiz, é muito bom.
Muito bom!!!!
Sou fã merci .♥️
Parabéns. Muito boa essa recrita
Perfeito.
Muito bom já fiz maravilhoso muito obrigada pela receita
Deve ser o manjar dos deuses! Que maravilha! Nunca fiz assim, mas vou experimentar. Obrigado!
Amei o seu vídeo. Primeira vez que eu fiz. Ficou PERFEITO 😍
Espetacular. Muito bom. Panela de pressão nunca mais!
Boa receita e video super agradável! Parabéns pelo canal.
Certamente irei ver os restantes vídeos com atenção. Obrigado pela partilha de conteúdo. 👍🙏
Grato pela receita. Já coloquei comentário na página do chefe Henrique Sá Pessoa. Segui à risca a receita, pois sou apreciador deste prato. Fica divino, é o melhor do mundo. Só acrescentei umas tostas de pão regional regado com o bom azeite, ficam por cima (tal como comi num restaurante em Viseu). Eu fiz o meu em forno de lenha. Cá em casa nunca haverá polvo de outra maneira.
Olá, Tuga! Venho aqui para agradecer as suas dicas ( e do Chef Sá Pessoa) sobre a cocção do polvo no forno. Até então fazia na panela comum e as vezes o dito ficava rijo.Pois bem: faço parte de um grupo de 15 homens que nos reunimos 1 vez por mes em uma pequena cidade no sul do Brasil. Esta nossa reunião é para conversarmos sobre vinhos (e bebermos, é claro) e também sobre gastronomia, e em quase todas as reuniões eu sou o cozinheiro.
Neste mes de fevereiro foi-me pedido que fizesse polvo a lagareiro, que já fiz algumas vezes como já disse, mas estava preocupado , pois afinal eram 12 polvos de aproximadamente 1.200g cada e então resolvi pesquisar e achei o seu video e segui o tal método. Ficou SENSACIONAL!!!! Todos os polvos ficaram muito macios e saborosos. Obrigado novamente! Voce tem agora aqui um grande FÃ! Forte abraço!
És o maior! Repeti esta receita e Adorei
Que delícia, lembro com saudades de meu pai, que adorava polvo e lampreia.
Sensacional! Vou testar e volto aqui para dizer como foi!!!! Parabéns pela franqueza, objetividade, descomplicação e simpatia!!!
Muito obrigada pela partilha, acho que é a primeira vez que faço cozinhados de jeito! Bem haja!! 👌
És o melhor!!! Adoro cada receita e a forma como os videos sao feitos!
Muito obrigado por esse vídeo
Obrigada adorei 👍🏼
Uauuuuu vou fazer brevemente
Melhor polvo que alguma vez já fiz graças às suas dicas! Muito obrigado
Vc é uma simpatia em pessoa! Obrigada pela receita e todas as dicas! Abraços de Santos, litoral de São Paulo, Brasil
Impecável. Bravo Miguel.
Muito bom! 👌🏼
Que Chef lindo😍
You the best !..... love thank you very much ❤🙏😋
Miguel, parabéns. Dá gosto de assistir seus vídeos. Já fiz outros pratos, seguindo sua receita, inclusive, Bacalhau as natas, maravilhoso. Hoje, comprei polvo e vou fazer, seguindo sua orientação. Muito obrigado.
Adoro suas receitas! Fiz o arroz de pato e foi sucesso a brasileira cozinhar para os portugueses. Agora farei esse polvo e com suas dicas será outro sucesso. Obrigada por nos ajudar.
Obrigada Tuga por esta maneira de cozer o polvo, esta semana vou fazer. bem-haja 👍
Fiz aqui no Brasil e deu.muito certo.
Abracao e boa sorte aqui de Sao Paulo.
Bom dia a todos(as), segui a receita do Miguel na ceia de fim de ano, ficou ESPETACULAR... prato apreciado e elogiado por todos. O meu muito obrigada ao Miguel e votos de um Ano Novo muito feliz com saúde. Beijinhos de Genebra 😘
O Miguel para é o melhor cozinheiro aqui no CZcams. Bom tom de voz, boa dicção, boa apresentação dos produtos e utensílio usados. Parabéns Miguel
Olá, Miguel!
Bela receita para o Natal!
Beijinhos 🤗🌻😘🙏
mais uma receita exelente.... delicia total
Prezado Miguel,
Preparei sua receita e o polvo ficou fantástico !
Cozinhei por 1,5 horas no forno, tempo suficiente para chegar no ponto exato.
Agora sei preparar esta iguaria da culinária portuguesa.
Muito obrigado !
Ola Miguel excelente recita
Vou experimentar!
Adorei, Fantástico! OBRIGADA pela receita!🌹
Eu é que agradeço :)))
"Fantastixe". Já fiz e saiu óptimo. Obrigada
Miguel..eu também experimentei.o polvo.primeiro no forno...ficou.muito.bom..
Obtigsdo.pela dica mais uma vez..
Amazing, can’t wait to make this Sunday. Thank you.
Hope you like it ;)
Pra mim, o maior food porn de Portugal. Bizarro de tão bom. Fazer um bom polvo a lagareiro é uma arte. A brazuca aqui saúda os tugas: viva a cozinha portuguesa! BOA DEMAAAAAIS! ❤️
😄 gostei desse cara
Com água na boca 🤤 aqui do Canadá 🇨🇦 definitivamente vou fazer. Obrigado e tudo de bom. Só um aparte da receita obrigado por nos dizer exactamente a função que devemos usar no forno. Digo isto pq muitas das receitas que nos dão aqui na net só dizem levar ao forno a tantos graus e só, e aqui o Sr. Tuga disse-nos exactamente em q função, obrigado 🤩.
Tudo de bom, beijinhos 😘 🇨🇦
Incrível essa maneira de fazer o polvo. Ponto da exato e não suja muita coisa
Henrique Sá Pessoa é para mim o Mestre, por isso dou a si, os meus parabéns pela humildade e pelo desempenho na confecção desse prato, deve estar uma delícia, sim. Parabéns e boa degustação. Um abraço
Penso que esta receita com o polvo diretamente no forno vai melhorar o sabor e o toque final do grill parece- me muito bem ! Este natal vou experimentar assim vamos ver como vai sair tenho paladares muito treinados á boa cozinha ,vai ser uma ousadia inovadora! Graças ao seu vídeo! Vou apostar! Feliz Natal e obrigado pelos videos sempre com receitas magníficas e sugestivas!
Fiz ontem o polvo a lagareiro. Fiz no forno, e só no forno, ficou super macio, maraaaavilhosoooo! Valeu pela super dica, amamos. Além das batatas ao murro, fiz uma panelinha ( champignons, acelga, pimentões coloridos, cebola roxa, tomates, cenoura, batata, alho e azeite) para acompanhar, ficou show! Abraço de Recife- -Pernambuco - Brasil
Boa :))) Fico muito feliz por saber isso :) muito obrigado :)
Como neto de portugueses, vivendo aqui nos EUA, seus videos sao fantasticos. Vou experimentar o polvo a lagareiro. Continue o excelente trabalho.
Aqui, nova fantuga 😉
Belíssimo
Eu testei o polvo só no forno ...Adoooorei nunca mais cozinhei de outra forma, parabéns da Australia
Mais uma receita maravilhosa, muito obrigada que DEUS vos abençoe
Obrigado igualmente :)))
Boas dicas estava mesmo a precisar para dar continuidade ao meu polvo de 3kg que apanhei obrigado pelas dicas, já fiz algumas vezes mas vou seguir esta receita obrigado
Que aspeto fantástico! É um dos meus pratos favoritos e fiquei a salivar!
Meu tb! :) hehehehe
Saudações brasileiras,diretamente da Suíça.
Fiz a receita e ficou maravilhoso o polvo.Dobrei o tempo de cozimento pois,era um polvo de quase 4 quilos 🤣
Muito obrigada ❤️
Boa :))) Fico muito feliz por saber isso :)))
Mal vi a introdução onde dizia que ia cozinhar o polvo utilizando apenas o forno lembrei-me logo das semelhanças do Chef Henrique Sá Pessoa! O seu ficou um mimo, da próxima vez vou experimentar fazer também desta forma 😌
Vou fazer a sua receta porque sou uma adita a polvo, delicioso
Tenho aprendido muito. Obrigado por toda a partilha que empregas nos vídeos. Vejo com bastante prazer. Muito sucesso e felicidades!
Muito obrigado David :))).. Igualmente para ti :)
Olá, está top, eu só teria adicionado 2 folhas de louro no azeite na parte de gratinar. Também fiz desta forma no natal. Também aprendi com o chefe Henrique Sá Pessoa.
Um abraço e continuação de bom trabalho 👏
Olá Miguel. Que espetáculo!
Muitas gracias.
Muito obrigado :)))
Miguel, deve estar maravilhoso !
Irei fazer com certeza
Sou Brasileiro 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Deixo o meu abraço !!! Parabéns....
Cada receita é uma mais valia para a minha cozinha! Obrigado Miguel excelente!
Muito obrigado :))))
Boa tarde. Estou a abarrotar com o almoço de hoje e mesmo assim, só de ver o vídeo, cresce-me água na boca. Adoro, desde sempre, cozinhar e inventar receitas. Esta vou experimentar fazer como no vídeo,só com uma pequena alteração nas batatas : Em vez de as gretar com garfo, usarei as costas (base externa da colher) para que se grete o mais possível como a batata a murro, e não com marcas de garfo. Os olhos "também comem ☺️. Parabéns pela receita e forma bem explicadinha. Adorei. 5 estrelas
Muito obrigada 😊
Adoro esta receita! E você deu um up grade!!!👏👏👏
Muito obrigado :)))
Espetacular a panela de pressão poupar energia 🥂👍
👍 Gostei da receita Polvo à Lagareiro . Abraço
Muito obrigada que maravilha...tudo muito bem explicado....acabamos á pouco de almoçar estava divinal...realmente finalizar no forno é isso mesmo👍🙂
Gosto muito de ver seus vídeos, este final de semana farei o polvo, depois te conto!
Fiz o bacalhau à Zé do Pipo, foi um sucesso!!!
Obrigada!!!😀😀😀😀
A suas receitas são espetacular obrigado Tuga
Eu é que agradeço Teresa :))
O Miguel é super divertido.
Aprendo imenso consigo.
Muito obrigado :)))
muito bom
Já fiz essa reveita do Henrique Sá Pessoa e ficou divino
Muchas gracias lo voy hacer xxx