Habe es mit gefrorenen Beeren nachgemacht, einfach die gefrorenen Beeren genau wie im Video die Erdbeeren in den Topf gegeben und aufgekocht. Super einfaches Rezept & hat super lecker geschmeckt. Dankesehr 💜
Großartig!!! Gefällt mir. Von künstlichem Erdbeergeschmack kriege ich immer Kopfschmerzen. Meine Oma hat früher immer so Fruchtsirupe selbst gemacht - schön, dass ich nun ein Rezept hier gefunden habe
Liebe Eva deine Videos gefallen mir alle sehr gut ich bin 12 Jahre alt und interessiere mich sehr für die Küche mit Heilkräutern und auch sehr für deine Creme Videos. Bitte mach so weiter Gruß Maria 😄😃
Das ist eine gute Idee. :-) Sollte ich mal machen. Mit den ausgekochten Erdbeeren in diesem Videos wäre das wohl nicht gut geworden, denn die waren total ausgekocht und sagen fast schon grau aus.
Liebe Eva, ich hätte da mal zwei Fragen. 1. kann man den Fruchtzucker der Erdbeeren irgendwie reduzieren? (Fructose - Unverträglichkeit) 2. kann man auch Xylitzucker (Birkenzucker) anstatt den herkömmlichen Zucker nehmen? Vielen lieben Dank vorab. 😚 LG Ilex 👋
Ich wüsste nicht, wie man den Fruchtzucker aus den Erdbeeren rausbekommt. Und ob Xylit funktioniert, weiß ich leider auch nicht - wegen der Sache mit der Haltbarkeit. Aber ich werde es mal ausprobieren.
EvaMarbachVerlag vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Leider hatte sich vor kurzem herausgestellt das mein Enkelsohn eine Fructose-Unverträglichkeit hat 😞. Das ist für uns echt blöd weil wir immer sehr viel Obst und Gemüse gegessen haben. Wir werden uns schon noch daran gewöhnen. Wir sehen deine Videos immer sehr gerne. 🤗👍
Vielleicht helfen dir die Bücher Arnold Ehret´s zu verstehen warum dein Enkelsohn diese Fructose-unverträglichkeit hat :) Ich habe auch daran gelitten und nach Zwei paar Jahre "Übergangsdiät", kann ich wieder ohne Probleme Obst essen.
Hallo zusammen Wenn man die Flaschen in der Spülmaschine gespült hat, sind die sterilisiert. Wenn man sie aber nochmals mit Wasser ausspült, können Keime übertragen werden und so zu Botulismus führen. Am besten ist es, wenn die Gläser/Flaschen gespült werden während man die Erdbeeren reinigt und alle Arbeitsgänge durchgeht. Dann kann man nämlich in die noch heißen Gläser/Flaschen den Sirup einfüllen. Bei mir läuft die Spülmaschine eine Stunde. Wenn ich nun weiß dass ich für die ganzen Abeiten ebenfalls eine Stunde benötige, habe ich sterile Gefäße die ich sofort füllen kann. So vermeide ich eine Kontamination in dem ganzen Ablauf. Statt der Zitronensäure verwende ich eine Zitrone. LG Michael Motzkat
wow....so lecker...hab es gerade gemacht .und die Erdbeere Reste hab ich mit etwas Sirup und Zucker und Zitronen säure noch mal eingekocht und es ist wie ne Erdbeere soße geworden auch voll lecker.... danke fürs Rezept .lg
Ein paar Fragen : Kann man das Zitronensäure - Pulver auch mit Zitronensaft und oder Limettensaft machen? Kann man anstatt Erdbeeren auch Johannisbeere Jostabeere Apfel Zwetschgen oder Himbeeren verwenden ? Kann man auch Stevia Zucker verwenden ? Vielen dank im voraus für die Antwort .😙
Ich mache Sirups grundsätzlich mit Zitronensaft (Zitronensäurepulver schmeckt mir zu künstlich und zu intensiv)! Außerdem fülle ich den Sirup randvoll in Twist-Off-Verschluss-Gläser - hält sich dadurch sehr gut/lange...! ;-)
Zitronensaft oder Limettensaft müssten gehen. Andere Früchte müssten auch gehen. Ob Stevia geht, weiß ich nicht. Man kann natürlich damit süßen, aber ich glaube nicht, dass es so haltbar macht wie Zucker.
guten Abend liebe Eva, ich bin gerade dabei Kirschen in einem Entsafter zu entsaften und meine Frage wäre, kann ich anstatt ein Kilo Kirschen 1 Liter Kirschsaft mit ein Kilo Zucker für kirschsirup machen? Oder muss man bei dem Kirschsaft noch Wasser hinzufügen ? ich habe so etwas noch nie gemacht und bei Google auch nicht wirklich etwas Sinnvolles gefunden. Ich hoffe auf Antwort viele liebe Grüße Sabine
Ich weiß es ist ein bisschen spät aber ich denke du solltest es ausprobieren. Ich denke mal der Sirup wird bisschen trüb wegen der kiwi aber zu 100% bin ich mir das nicht sicher.
Man muss es ja im Prinzip weitgehend totkochen, damit es gut hält. Das macht man ja nicht mit Honig oder Agavensirup. Und wenn doch, haben die beide keinerlei Vorteile mehr gegenüber billigem Zucker.
Beim ersten Durchgang muss man die Mischung eine Viertelstunde kochen. Beim zweiten Durchgang mit dem Zucker muss man die Mischung nur kurz Aufkochen. Nach dem Aufkochen ist es fertig. Da gibt es also keine Kochzeit.
Hallo Eva. Kann ich diesen Erdbeersirup auch mit Kirschen machen? Wie ist das dann mit den Mengenangaben Zucker, Wasser, bleibt das gleich? Liebe Grüße Katja
Dass sich keiner drüber beschwert, dass sie den Sirup im Nachhinein ins Glas gab als es schon mit Wasser aufgefüllt war. Erst Sirup, dann Wasser. So kann sich der Sirup besser verteilen
Habe es mit gefrorenen Beeren nachgemacht, einfach die gefrorenen Beeren genau wie im Video die Erdbeeren in den Topf gegeben und aufgekocht. Super einfaches Rezept & hat super lecker geschmeckt. Dankesehr 💜
Großartig!!! Gefällt mir. Von künstlichem Erdbeergeschmack kriege ich immer Kopfschmerzen.
Meine Oma hat früher immer so Fruchtsirupe selbst gemacht - schön, dass ich nun ein Rezept hier gefunden habe
Freut mich, dass es Dir gefällt :-)
Ich hoffe, Ihnen gehen die tollen Ideen nicht aus. Es macht so Spaß, das nach einem langen Arbeitstag zu gucken
Liebe Eva deine Videos gefallen mir alle sehr gut ich bin 12 Jahre alt und interessiere mich sehr für die Küche mit Heilkräutern und auch sehr für deine Creme Videos. Bitte mach so weiter
Gruß Maria 😄😃
Hallo, das freut mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen und Du dich für die ganzen Themen interessierst. :-)
LG Eva
danke das du das alles für uns ausprobierst damit wir das nach machen können
:-)
Mit dir kann man arbeiten Eva, Danke!
Super tolles Video werde ich mal nach machen .Daumen nach oben vielleicht kannst du mal Himbeer Sirup selber machen.
Danke für das Lob :-) Himbeer-Sirup werde ich auch mal ausprobieren.
Super Rezept, wie immer!
Danke :-)
Danke für dieses tolle Retzept ❤
:-)
Den Fruchtmus kann dünn verstrichen auf ein Backblech gegeben werden! Das heißt dann fruchtleder und ist wirklich lecker
Das ist eine gute Idee. :-) Sollte ich mal machen. Mit den ausgekochten Erdbeeren in diesem Videos wäre das wohl nicht gut geworden, denn die waren total ausgekocht und sagen fast schon grau aus.
Liebe Eva, ich hätte da mal zwei Fragen.
1. kann man den Fruchtzucker der Erdbeeren irgendwie reduzieren? (Fructose - Unverträglichkeit)
2. kann man auch Xylitzucker (Birkenzucker) anstatt den herkömmlichen Zucker nehmen? Vielen lieben Dank vorab. 😚
LG Ilex 👋
Ich wüsste nicht, wie man den Fruchtzucker aus den Erdbeeren rausbekommt.
Und ob Xylit funktioniert, weiß ich leider auch nicht - wegen der Sache mit der Haltbarkeit. Aber ich werde es mal ausprobieren.
EvaMarbachVerlag vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Leider hatte sich vor kurzem herausgestellt das mein Enkelsohn eine Fructose-Unverträglichkeit hat 😞. Das ist für uns echt blöd weil wir immer sehr viel Obst und Gemüse gegessen haben. Wir werden uns schon noch daran gewöhnen.
Wir sehen deine Videos immer sehr gerne. 🤗👍
Vielleicht helfen dir die Bücher Arnold Ehret´s zu verstehen warum dein Enkelsohn diese Fructose-unverträglichkeit hat :) Ich habe auch daran gelitten und nach Zwei paar Jahre "Übergangsdiät", kann ich wieder ohne Probleme Obst essen.
ich werde auch das ausprobiren
Viel Erfolg :-)
Hallo zusammen
Wenn man die Flaschen in der Spülmaschine gespült hat, sind die sterilisiert. Wenn man sie aber nochmals mit Wasser ausspült, können Keime übertragen werden und so zu Botulismus führen. Am besten ist es, wenn die Gläser/Flaschen gespült werden während man die Erdbeeren reinigt und alle Arbeitsgänge durchgeht.
Dann kann man nämlich in die noch heißen Gläser/Flaschen den Sirup einfüllen. Bei mir läuft die Spülmaschine eine Stunde. Wenn ich nun weiß dass ich für die ganzen Abeiten ebenfalls eine Stunde benötige, habe ich sterile Gefäße die ich sofort füllen kann. So vermeide ich eine Kontamination in dem ganzen Ablauf.
Statt der Zitronensäure verwende ich eine Zitrone.
LG
Michael Motzkat
Bei der Menge an Zucker gibts eigentlich keine Gefahr mehr, dass es Botulismus hat 😄
ich werd es vielleicht nachmachen das einzige das mich hindert sind die 1kg Zucker
Es geht auch mit 500 g oder mit Honig.
Zucker ist nicht das Problem. Wirklich nicht. Ich würde es erklären, Arnold Ehret macht es aber besser.
xmxlxx 24 mich auch
Thank you for sharing. Happy 🌹
Noch nie gehört, Dankeschön, mache ich,,,,,
Könnte man auch gefrorene Erdbeeren nehmen ? Hab nämlich welche eingefroren sind ca 700 gr.
wow....so lecker...hab es gerade gemacht .und die Erdbeere Reste hab ich mit etwas Sirup und Zucker und Zitronen säure noch mal eingekocht und es ist wie ne Erdbeere soße geworden auch voll lecker.... danke fürs Rezept .lg
Das freut mich sehr, dass Erdbeer-Sirup und -Soße bei Dir so gut gelungen sind :-)
super Video! 👍 bleiben bei dem sirup auch die Vitamine erhalten? oder zerfallen sie nach dem kochen?
gil laurencee ...alles tot
Vitamin C zersetzt sich erst bei 190 bis 192 Grad.
Kann man die Zitronensäure auch weglassen?
ja, aber dann hält der Sirup eventuell nicht so lange.
wie lange hält der sirup denn in der regel
lg
habs direkt nachgemacht suuuuuper lecker dankee
Sehr schön :-)
Ein paar Fragen :
Kann man das Zitronensäure - Pulver auch mit Zitronensaft und oder Limettensaft machen?
Kann man anstatt Erdbeeren auch Johannisbeere Jostabeere Apfel Zwetschgen oder Himbeeren verwenden ?
Kann man auch Stevia Zucker verwenden ?
Vielen dank im voraus für die Antwort .😙
Ich mache Sirups grundsätzlich mit Zitronensaft (Zitronensäurepulver schmeckt mir zu künstlich und zu intensiv)! Außerdem fülle ich den Sirup randvoll in Twist-Off-Verschluss-Gläser - hält sich dadurch sehr gut/lange...! ;-)
Christa Graf ja das mache ich auch und koche davor die Gläser aus
Zitronensaft oder Limettensaft müssten gehen.
Andere Früchte müssten auch gehen.
Ob Stevia geht, weiß ich nicht. Man kann natürlich damit süßen, aber ich glaube nicht, dass es so haltbar macht wie Zucker.
EvaMarbachVerlag Ok gut zu wissen vielen Dank .
mach ich am Samstag gleich nach
past richtig zu wetter
Viel Erfolg :-)
Das ist ein tolles Video 👌
Danke :-)
Werde ich mal ausprobieren :)
Viel Erfolg :-)
EvaMarbachVerlag
Vielen Dank 😊 🌺
Sind die Erdbeeren aus Deutschland Eva ?
ja
Boa das schmeckt bestimmt soooo lecker😋
Ja :-)
Gibts einen Unterschied bei der Haltbarkeit beim verwenden der Ascorbinsäure anstatt Zitronensäure?
Ich glaube, der Unterschied ist minimal, wenn überhaupt.
Omg danke, darauf hab ich gewartet! :))))
Das freut mich :-)
guten Abend liebe Eva, ich bin gerade dabei Kirschen in einem Entsafter zu entsaften und meine Frage wäre, kann ich anstatt ein Kilo Kirschen 1 Liter Kirschsaft mit ein Kilo Zucker für kirschsirup machen? Oder muss man bei dem Kirschsaft noch Wasser hinzufügen ?
ich habe so etwas noch nie gemacht und bei Google auch nicht wirklich etwas Sinnvolles gefunden. Ich hoffe auf Antwort viele liebe Grüße Sabine
Hallo kochen auf kleiner Flamme?
Hallo, ja, die Erdbeeren im ersten Arbeitsschritt auf kleiner Flamme kochen. Dann mit dem Zucker nur aufkochen.
Kann man das auch mit Himbeeren machen? :)
Sehr tolles und interessantes Video!! :D
Mach weiter so und ach übrigens schönes neues "Profilbild" 😀❤
Ja, das geht auch mit Himbeeren.
Freut mich, dass Dir Video und Profilbild gut gefallen :-)
Tolles Repzept :-P
Finde sein neues Foto Schön 😺
Das freut mich sehr :-)
kann man das Sirup in Plastikflaschen einfüllen?
Wenn die Plastikflaschen hitzefest und luftdicht sind, könnte das gehen. Habe ich aber noch nicht ausprobiert.
Hey ✋ ich wollte Sie mal was fragen kann ich das auch mit kiwi machen?
Ich weiß es ist ein bisschen spät aber ich denke du solltest es ausprobieren. Ich denke mal der Sirup wird bisschen trüb wegen der kiwi aber zu 100% bin ich mir das nicht sicher.
hallo geht es auch ohne zitronen säure?
Ja, dann ist es aber etwas weniger lang haltbar.
👍👏
können die früchte auch drin bleiben
Ja, aber weil die ihre Farbe an die Flüssigkeit abgeben, sehen die dann sehr blass aus.
Wieviel Milliliter Sirup kann man aus 1KG Erdbeeren rausholen?
Bei diesem Rezept etwa 2000 bis 2500 Milliliter.
@@EvaMarbachVerlag Das ist ja reichlich! Wenn ich überlege das ich für 0,5L Sirup 1,79 bezahle
Wenn man mit Agavensirup bzw. Honig arbeitet wieso hält es nicht so lange? Hat ja auch einen hohen Zuckeranteil…
Man muss es ja im Prinzip weitgehend totkochen, damit es gut hält. Das macht man ja nicht mit Honig oder Agavensirup. Und wenn doch, haben die beide keinerlei Vorteile mehr gegenüber billigem Zucker.
Wie lange muss das mit dem Zucker kochen das hast du vergessen
Beim ersten Durchgang muss man die Mischung eine Viertelstunde kochen. Beim zweiten Durchgang mit dem Zucker muss man die Mischung nur kurz Aufkochen. Nach dem Aufkochen ist es fertig. Da gibt es also keine Kochzeit.
@@EvaMarbachVerlag OK vielen Dank für die schnelle Antwort
ich bin der 2.Daumen 👍🏼hoch
:-)
Dein neues CZcams-Bild sieht schön aus (:
Das freut mich :-)
Wo hast du denn die schönen Fläschchen her. LG Sandra
Die habe ich mal bei Amazon bestellt.
Hallo Eva. Kann ich diesen Erdbeersirup auch mit Kirschen machen? Wie ist das dann mit den Mengenangaben Zucker, Wasser, bleibt das gleich? Liebe Grüße Katja
Geht das auch ohne Zitronensäure?
Ja, aber dann hält der Sirup möglicherweise weniger lang.
Geht es auch mit Tiefkühlfrüchten bzw. Erdbeeren ?? Bitte eine Antwort wäre mir wichtig. Danke im Voraus
Ich denke schon. wenn man sie vorher auftauen lässt, warum nicht.
Guten Appetit beim Sirup 😂😂Junge werd doch direkt Siri Sprecherin bi Apple 🥲
Was ist an Honig gesünder?????
Jakob Brugger Er sorgt dafür, dass man die Interpunktion beherrscht.
Kein Wasser Leute!!! Erdbeeren enthalten genug Wasser. Sonst muss man das Wasser herauskochen um es haltbar zu machen und das kostet geschmack!!!
Dass sich keiner drüber beschwert, dass sie den Sirup im Nachhinein ins Glas gab als es schon mit Wasser aufgefüllt war. Erst Sirup, dann Wasser. So kann sich der Sirup besser verteilen
Wen juckts
So einen Unsinn hab ich ja noch nie gehört
Volles Video
Danke :-)
Erste 💙😂❤️
Laura Nehmdahl cool
wer macht Daumen runter ja ...also echt ….
wir sind kinder wiso solten wir das machen wir sind kinderund Jugendliche
Shiren Shiren Vielleicht hat sie auch Erwachsene Zuschauer?
Marina: Genau! Ich habe auch jede Menge erwachsene Zuschauer.
Shiren Shiren Ich bin 13 und mache auch jede Menge Rezepte. so wie ich das nachmachen werde!
Zu viele Infos
Oh Gott.. du sprichst so komisch.
Dann schau das Video nicht! :) gern geschehen
Jawohl! Superantwort!
Ok? Und stellt das jetzt ein Problem dar? 🤔