Video není dostupné.
Omlouváme se.
الفرق في الكبس ما بين البورتافلتر المضغوط والمكشوف
Vložit
- čas přidán 15. 07. 2021
- لا تنسونا من الدعاء اولا
للاستفسار و المساعدة حياكم الله في حساباتي على برامج التواصل الاجتماعي :
التيك توك
/ engr.mohammad01
الإضافة السريعة في السناب شات snapchat
/ engr-coffee0
🎀 __ ＬＩＫＥ ❤ ＳＨＡＲＥ ❤ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ __ 🎀
وش نقول وش نخلي ماراح نوفيك حقك في جهدك ووقتك في اعماق اسرار المهنة جعلك الله في الفردوس الاعلى من الجنه
ماشاءالله يشرح وهو فاهم فعلا.. وشرح واضح وسهل
لخصت علينا سبعين الف مقطع . والله العضيم شكرا من القلب
ماشاء الله مقاطع اقل مايقال عنها انها رائعة وقمة في الذوق
كم افدتنا وكم تعلمنا منك..عساك ع القوة
الله يعطيك العافية اشكرك استفدت منك وفعلا كل الي قلته واجهني
شرح جدا بسيط وواضح ودقيق وعلمي تحياتي لك عزيزي
شرح وافي جدا شكرا لك 🙏
يعطييييك العافيه .. تعلمت منك بسهوووله وبسرعه عكس لما كانو يشرحون لي مبااشر وبفلسفه فااارغه
أنت ممتع
ما شاء الله تبارك الله
ما شاء الله تبارك الله . الطحنة الانعم في المضغوط ولا المكشوف؟
مجهود محترم جدا ربنا يبارك فيك
جد جد كنت احتاج مقطع زي كذا
كمية معلومات مفيدة جدًا 🤝 ممكن أعرف الكلمات اللي قلتها بآخر الفيديو من أي كتاب عجبني كثير ولفتة حلوة في التعامل مع الناس👌🏻
الله يسعدك يا رب من ذوقك .. والله اني كنت اجيب الكلمات من صور متناثره من مواقع وليست من كتب
شكرا جزيلا على الشرح المفهوم
كلام جميل👌🏼
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أولا مشكور على الجهد المبذول والطريقة البسيطة في التوضيح
ثانياً ما سبب وجود بعض الماء في الباسكت بعد الشوت علما بانة كان عادى من قبل شكرا مقدما
كلااام جميل جدا 🌹
انا اشريت ماكينة اسمها روبيست مافيها باصكت مكشوف يعني استطيع اشتري باسكت مكشوف واعمل مثلك شكرا كثيرا اخي بارك الله لك ❤
شرحك شرح احترافي
ربنا يباركلك بجد بفهم من حضرتك جدا
يسعدني ويشرفني الله يسعدك
هل التامبر المعدني ضروري للباسكت المكشوف ولا اقدر استخدم التامبر البلاستك للباسكت المكشوف ؟
الله يسعدك ويوفقك على كم المعلومات اللي تفيدنا فيها
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ممكن أخي الكريم اريد فلتر القهوة 51 انا من المغرب
السلام عليكم أخى الكريم .... هل يتم استخدام باك اسكرين معدنى فى الباسكت المضغوط أم المكشوف ؟
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أخي الكريم ممكن ترسل لي فلتر قهوة 51
الله يسعدك نورتني الله ينور عليك
طيب انا متبع جميع الخطوات لاكن القهو تطشر يمين ويسار بوقت الاستخلاص
مرحبا. شرحك جدا جميل ومشكور عليه. ما هي الطحنة المناسسبة للبورتافيلتر المكسوف؟؟ لأن أنا القهوة ألاقيها تطلع من جوانب المكبس. ما أعرف وين الخلل بالضبط؟؟
يعني حسب مافهمت الباسكت المضغوط للمبتدئين او للي عادي عنده اي طعم قهوة أما المكشوف للمحترفين واللي يبغو يتعلمو عن القهوة
لا عزيزي المضغوط مثل الكبسولات .. والمكشوف هو اللي تقدر تحط فيه الكميه المتفق عليها عالميا اللي هي ١٨ جرام بن فما فوق..
السلام عليكم، عندي شغله مضايقتني ف البورتافلتر المكشوف. دايم حتى لما يكون استخلاصي ممتاز لما اجي اتخلص من البن ماتطلع كعكة، حسيت انها مشكله بالتامبر انه مو قوي بشكل كافي و رحت شريت ثاني ومازالت المشكله موجوده😭 كانت فقرتي المفضلة بالورتافلتر العادي حق بريفل دايم يضبط وتطلع كعكة بس المكشوف لا. شنو الحل؟
الله يفتح عليك يا اخي الحبيب على المعلومات الفية دي. دلوقتي هل في فرق بين انواع ال portafilter المفتوح و لا اي واحد يقضي الغرض. هل ترجح ال calibrated tamper و لا العادي؟
الله يسعدك
أشكر روحك الطيبة
طيب من فضلك بحاول اشترى بورتافلتر مكشوف والانواع كثيره
هل تنصح بشيئ معين للديديكا ؟
من على اكسبريس او من امازون
وشكرا على الفيديوا المفيد
مبدع 👏🏻👏🏻👏🏻
الله يعطيك العافيه
يعطيك العافيه استغرب مافي احد يشرح على المظغوط مادري ليش ولاحتى الريشو مدري ويش اسمه الي كم تحط بن المهم انا يالله ان اح علمني لاني كنت اسوي نفس المكشوف وطلع غلط
يعطيك العافية انا عندي ماكينة De'Longhi La Specialista Prestigio EC 9355.M
وقت تواصلت مع الشركة لحتا اسألهم على بولترافلتر مكشوف فا تفاجئ وقت خبروني انو مافي .. البولترافلترا المرفق بالماكينة ما اله بديل .. وبصراحة انا حابب اتعمق اكتر بموضوع اسخلاص الاكسبريسو شو بتنصحني حضرتك رجع الماكينة وجيب غيرها ولا ضل على الماكينة نفسها
الله يوفقك ويسعدك 🙏🏻.
امين يا رب يا كريم وياك يا رب الله يسعدك
طيب انا اشتريت ماكينه ماجا معاها باسكت مكشوف؟ من وين الاقيه
انا تعبت البن يدخل ف فتحات الباسكت و الشي ذا احاول احلة من شهرين ولا لقيت حل توزيعي سليم و كبسي سليم و مااضرب البورتلفتر ف الطاوله بقوة ياليت تفيدي
عندي استفسار بسيط الاستخلاص عندي مايطلع كريمي وحامض ومر جدا؟! قهوتي مطحونة من برا هل هي سبب🙏🌹
ماشالله
للان م توصلت لقهوه مناسبه لان الاستخلاص مو مضبوط ؟ الحل ؟؟! احط ١٨ و١٤ م ضبط
وصلت ، ششكررا
كيف اتواصل معك
اطلللقق اشعار فذمتي🤍🤍🤍
الله يرفع قدرك
اخيرا احد تكلم عن الباسكت المضغوط والمكشوف، باطلب منك طلب: أفيدني بالاستخلاص الصحيح بالباسكت المضغوط عارفة كيف المكشوف بس ابغى اعرف كيف اضبطه بالمضغوط
موجود تجربة في قناتي عن المضغوط والمكشوف والمقارنه بينهم حياك
تحط 14 قرام وتنزل منه دبلها 28 في 15 ثانيه وبكذا يكون الاستخلاص كريمي اذا ماظبط وصار ينزل بسرعه نعم الطحنه اذا صار الاستخلاص ينزل بطي نعم الطحنه
@@aseed0168 كلامك صح انا عملت 15 ثاني هو المناسب
هل الفرق بين الديدكا و المكن الاحترافي زي vbm مثلا كبير في القهوة المستخلصه من حيث الطعم و النكهات
طبعا تفرق كثير .. الثبات الحراري وثبات الضغط مهم جدا .. وغير كذا لما تدخل في التفاصيل الدقيقه مثل القروب هيد المغمور مسبقا او المضخه الاهتزازيه و فرقها عن الدورانيه .. انا شرحت الفروق هذي في قناتي حياك
@@Engr-coffee مش ناوي قريب تغير لمكينة احترافية طيب😅
رايك ب اله هوم اليك الصغيره لونها احمر
طيب عندي المضغوط مو المكشوف ومكتوب عليها 18g كيف مافيه اكثر من 14g 😀
وش تنتظر ؟ خذ المكشوف واشرب قهوه صح
الاجانب يصنعون والعرب يشرحون
وبعدها نڨول ڨهوة عربية ونزرع ذرة
طيب اصنع دام انك شاطر بالانتقاد فقط
عندي ضغط المكينه 15 واستخلاص سريع ايش المشكلة ؟
اخوي عبدالرحمن .. ضغط المكينه بكبرها هو ١٥ .. لكن وقت الاستخلاص يكون متغير… والحاله اللي تصير معك الضغط اقل بكثير من ٥ بار بحكم ان الطحنه عندك غلط ..
@@Engr-coffee يعني العداد خرطي 😅
طيب حلو انعم الطحنة وإن شاء الله تضبط
الله يعطيك العافية ويجزاك خير 🌹
طيب ليش لما استخدم البلتوفلتر المكشوف الكريمه قليله جدا ولما استخدم المظغوط الكريمه كثيفه
البورتفلتر المغضوط يطلع استخلاص حلو حتى لو كان عندي اغلاط في درجه الطحنه او الكبس بس المكشوف اغلاطك كلها تطلع في الاستخلاص لكن المضغوط يغطي الاغلاط و يطلع استخلاص كويس
هو ليه اساسا الماكينه المنزليه كل انواعها بتيجي مع بورتفيلتر مضغوط
6:37 🥺🤍🤍🤍
يعني بعد ما اوزع البن في المضغوط ما اكبس ؟؟
ما تكبس بقوه مجرد توزيع خفيف
كيف يلعب مع هذا النادي المصري 🤬🤬 ابن الجزائر العظيمة
كلماتك آخر نهاية الفيديو هـي عالم القهـوة وأنت طقوسهـ ا
ايش افضل احط 18 قرام ولا 20
انت تختار عشان توصل لطعم يناسبك.. اهم شي لا تقل عن ١٨ جرام
@@Engr-coffee طيب انا عندي مطحنة اديسون 3 سريع 18 ثانيه طحنه رقم 2 50 ثانيه الكبس والتوزيع سليم ايش الحل
تواصل معي سناب لا هنت خلني ادخل معك بالتفاصيل
@@Engr-coffee ارسل لك ما رديت
دريت عليك و لا لسا؟
أهم شيء أنك مسوي نفسك مثقف بآخر المقطع ههههههههه
انا مثقف فعلا ابشرك