ВАРИМ ПИВО в пивоварне БАВАРИя. ОБЗОР ПИВОВАРНИ Bavaria.
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- Первая варка пива в пивоварне Бавария. Обзор пивоварни Bavaria на 70 литров (Обзор с 29 минуты).
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
⇒КЕШБЭК EPN Скидка 7% на все товары AliExpress: epngo.bz/cashba...
⇒КЕШБЭК ПЛАГИН EPN epngo.bz/cashba....
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
#DENЧИНАMEN
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ - БУДЕТ ИНТЕРЕСНО goo.gl/EpCIsF
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛУ: goo.gl/Tq1BzV
АВТОТОВАРЫ ИЗ КИТАЯ: goo.gl/DikdOl
ИНСТРУМЕНТЫ ИЗ КИТАЯ: goo.gl/LUP6B6
КРУТЫЕ ТОВАРЫ. ЛУЧШЕЕ ИЗ КИТАЯ: goo.gl/hoOS1q
18+ РЫБАЛКА БЕЗ ЦЕНЗУРЫ goo.gl/m3ykZv
ТОВАРЫ ДЛЯ ПИВОВАРОВ: goo.gl/jLdksE
ТОВАРЫ ДЛЯ РЫБАЛКИ: goo.gl/hkZ68Y
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
РЕЦЕПТ ПИВА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СОЛОД - КАРАМЕЛЬНЫЙ ДЕЛАЛИ САМИ - 2 КГ
СОЛОД - Château ВЕНА 3-7 Бельгия = 5 КГ
СОЛОД - MUNICH MALT 15-25 (Мюнхенский)Финляндия = 5 КГ
ХМЕЛЬ - Perle 9% = 30 грамм
ХМЕЛЬ - Традиционный Tradition (Германия) 6,2%% = 30 грамм
ДРОЖЖИ: Fermentis Safbrew T-58
ГИДРОМОДУЛЬ 1:4 НА 1 КГ СОЛОДА 4 ЛИТРА ВОДЫ
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
1 ЗАКЛАДЫВАЕМ СОЛОД - НА 65 ГРАДУСАХ - 60 минут настаивается затор
2 Поднимаем температуру до 72 градусов - 15 минут настаивается затор.
ПОСЛЕ ЭТОЙ ПАУЗЫ ДЕЛАЕМ ЙОДНУЮ ПРОБУ, ЕСЛИ ЙОД НЕ ИЗМЕНИЛ ЦВЕТ, ЗНАЧИТ СОЛОД ПОЛНОСТЬЮ ОСАХАРИЛСЯ.
3 ПОДНИМАЕМ ТЕМПЕРАТУРУ ДО 78 ГРАДУСОВ - 2 МИН.
4. ФИЛЬТРУЕМ НАШЕ СУСЛО И ПРОМЫВАЕМ ДРОБИНУ литров 20 точно надо ПРОМЫВОЧНОЙ ВОДЫ 78-80 ГРАДУСОВ.
5. КИПЯЧЕНИЕ СУСЛА - 90 МИНУТ
6. ЧЕРЕЗ 15 МИН КОГДА ЗАКИПЕЛО СУСЛО ВНОСИМ 30 ГРАММ ХМЕЛЯ перле 9% для горечи.
7. ЗА 5 МИНУТ ДО ОКОНЧАНИЯ ВАРКИ ВНОСИМ ОСТАВШИЕСЯ 30 ГРАММ ХМЕЛЯ традиционный 6% для аромата.
8. ОХЛАЖДЕНИЕ СУСЛА И ПЕРЕЛИВ В БРОДИЛЬНУЮ ЕМКОСТЬ.
9. ПОСЛЕ БРОЖЕНИЯ ПРИМЕРНО 5 ДНЕЙ ПЕРЕЛИВАЕМ ПИВО В БУТЫЛКИ, ОСТАВЛЯЕМ НА КАРБОНИЗАЦИЮ В КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ НА 3-5 ДНЕЙ И ПОТОМ УЖЕ НА СОЗРЕВАНИЕ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 1 МЕСЯЦ.
НО ЕСЛИ ЗАХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ СВОЕ СВЕЖЕ СВАРЕННОЕ ПИВО, МОЖЕТЕ ПОСЛЕ КАРБОНИЗАЦИИ И ОДНОЙ НЕДЕЛИ СОЗРЕВАНИЯ В ХОЛОДИЛЬНИКИ СМЕЛО ПОПРОБОВАТЬ, ТОЛЬКО ВСЕ НЕ ВЫПЕЙТЕ ЧТОБЫ ПОЧУВСТВОВАТЬ РАЗНИЦУ МЕЖДУ МОЛОДЫМ И ДОЗРЕВШИМ ПИВОМ.
ТАКЖЕ МОЖЕТЕ УБРАТЬ НЕСКОЛЬКО БУТЫЛОЧЕК В ПОГРЕБ НА ОДИН ГОД И ПОТОМ НАСЛАДИТЬСЯ НАПИТКОМ.
ВКУСНЫХ ВАМ НАПИТКОВ!
Автору видео большое спасибо всё грамотно объяснил в настройках, думаю взять такой же аппарат на 70 л. Запарился варить в кастрюлях)). Хотя пока не поймёшь вкус настоящего пива фиг бы 60 косарей отдал)))
Зимой купил бовария на 50 литров , варит исключительно , уже 24 варки было , всем даволен , советую .
Водички ты много залил в карзину , вот и не влезло !
Пивоварня норм! Читайте внимательнее инструкцию по эксплуатации там все написано) время для добавления хмеля считается в обратном порядке) поэтому она у Вас и пикала за 15 минут до конца варки, надо было ставить 75, на дисплее не отображается! Температуру надо регулировать тенами так как и на 96 выпаривается много сусла, это большой минус, в остальном все норм!!!)))
Ждём отдельный обзор по контроллеру
Если сливается не равномерно, надо по уровню проверить, на какую-то сторону завал.
Верхнее сито перевёрнуто вверх ногами поэтому и перекосило, читать инструкцию надо, и 50 литров воды много солод плохо входит.Да и для эффективности варки надо перемешать на паузе и выход больше экстракта будет проверено.
Время закладки хмеля отсчитывается в обратном порядке. т.е. отображается время до конца варки. Я сначала так же тупанул.
Ок будем брать
две варки делать надо, чтобы получить плотность хорошую. Стандартно получается плотность фуфляк 13, небольше
почему столько прерываний в видео? это модно сейчас? как из обрубков каждые пять минут. за обзор спасибо
Бля 12 кг. втакой объем, да ты прикалываешься?.... 12 кг. в пвк 67 литров лезет с плотностью после кипа в 12 процентов. А ты эту хрень пытаешься засыпать 12 кг.... Солод с такой плотностью не промоется до конца как надо, все сахара не вымоются. Корзина мала для 70 литров пивоварни, вот если бы без корзино то норм, будет, но в таком случае на тенах солод пригорит.
Друг ответь пожалуйста какие там отверстия в сите нужен точный размер заранее спасибо
профильком для бирсмита поделитесь
Я тоже 11,5 кг еле вместил в корзину....Разобрался с плотностью?У меня че то вообще не получается пока делать плотное пиво,хотя объем промывочной воды вроде как по всем правилам,10%....Еще не пойму как длжно получится 50л на выходе,ну 40-43 максимум,кстати,первый раз вижу чтобы сахар добавляли в конце варки,на вкус не влияет???
А где купить за такие деньги?
праймер какой？
Здравствуйте хотел спросить
какую баварию лучше взять на 50литр или на 70 литр в 50 смушает выход на 20 литр многие ролики просмотрел гдето 20-25 литр а выход примерно нужен литр 35 цкт у меня на 37 литр Спасибо заранее нужен ваш совет так как вы больше сталкивались с Бавария
На электричество смотри. Если проводка выдержит, бери 70. С 50 литровой получается 23 л при варке, плюс промывка 7 литров. Получается 30, пока выкипит останется 28. Можешь промать 9 л, будет 30.
@@user-py5vl4wn2s Спасибо большое
@@user-in7bx4in5h я сам долго выбирал. С мешалкой дорого, от 70к. Насмотрелся тут негатива. Купил. Так ее доделали до ума. Сварка на отлично, сетки с прорезями и толстые. Ед плохо это внутренний бак овал и толстое сито с щелями по бокам, но щели такие же как прорези. А есть еще мелкая сетка, которая вырезана с нахлестом. Сварил пару раз, думаю что перейду на автомат. Датчики не глючат, проверено
На автомат это какая пивоварня у бавария тоже блок автом вы имеете в виду с мешалкой типа пвк
@@user-in7bx4in5h у Баварии он глючило раньше, тут можно видео найти где жалуются. Сейчас он не глючит.
А пвк слишком дорого. Да и не знаю как она работает, видео с ней не нашел. Отзывов тоже нет.
Может и пожалею потом, что не взял с мешалкой, но сейчас Баварией доволен.
подскажите рецепт для Бавария 50/30 светлого
Берете светлый солод какой у Вас есть, любой базовый. Возьмите 6 кг солода и воды по формуле 1к4 (на 1 кг солода 4 литра). Промывочной воды возьмите литров 10-12. При затирании пару раз откройте корзину снимете верхние 2 сита и перемешайте затор чтобы лучше солод отдал все сахара. Выставьте в меню настройках температурные паузы возьмите из этого видео. Для начала с Хмелем поэкспериментируйте - если нравиться горчинка добавьте через 15 мин хмель с большем содержанием альфы кислоты в конце с меньшим для аромата. При покупке хмеля если продавец не подскажет, то интернет Вам подробно расскажет о том что вы купили какие вкусы и ароматы он вам даст.
Если хотите крепче и плотнее пиво уменьшайте формулу воды 1 к 3 например.
Если в корзину 6 кг солода с трудом влезают... значит уменьшите до 5,5 или 5 кг.
Экспериментируйте и все у Вас получится! Удачи
Какава цена такой бондуры?
цену то я в видео озвучивал)
zombaчина послушай сам про цену..
сколько ж бункер весил с отработанным солодом, кило 20?
Во блин ты загнался по пиву
надо пить то в чем уверен/// а пивас из магазина опасно употреблять
да ну, нсть наше мордовское Жигулевское", ну вот что я в 20 лет пил, что сейчас, один в один и главное классное, а сам пытался делать, получается слбый самогон
Александр Синьков жигули это классика России... но если у вас за качеством следят это хорошо... у нас херня на мой вкус полная хотя самое продаваемое...
Александр Синьков то что варили лет 20 назад и то что варят сейчас долеко не тоже самое поверьте мне на слово
Пиздец - песня про производителя! Да ещё и нашего...., да не дай бог
Нудняк.
Херня эта бавария
помоги материально или подари нормальную пивоварню... и всего делов то
...и песня в тему... "Купи гавно" ахах...
#DENЧИНАMEN
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ - БУДЕТ ИНТЕРЕСНО goo.gl/EpCIsF
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛУ: goo.gl/Tq1BzV