Позитивный весь светиться добротой, идёт очень положительные эмоции от такого шефа, поэтому и его блюда будут вкусными. Люблю грузинскую кухню всю, но и душевность грузин это вообще шик, ни когда не покажут что человек не нравиться ! Здоровья и счастья вашему дому, и удачи!!!
Знаете как сделать тесто и не месить его час? На сливках и весь секрет! Тогда замес займёт не более 10 минут, тесто будет достаточно крепко держать форму и не прорвется , попробуйте! Лайфхак для шефа от меня лично😆
пропорция вода мука 1-2 это неправда! все разварится! варить около 10 минут! и пропорция вода максимум 400 грамм а муки 1 кг! если воды получится 350 еще лучше! единственное что тут правда!- это что тесто раскатывать тяжело!
Ведущая без платка ( не гигиенмчно) всё время перебивала повара, что он забыл сказать про лук и чеснок в фарше, а также соль в воде при варке. Что за манера перебивать? Если будет больше молчать, то не получится хорошо показать ?
Ну как же не сказать, что первый откус должен быть не большой и держать хинкаль дырочкой вверх, чтобы не потерять ни капли бульона! Эта лахудра засунула в рот пол хинкалины и грызанула как будто не жрала сто лет. Она мне не сделала ни чего плохого, а отвращение вызвала на первых секундах. Досмотрела до конца из уважения к мастеру!
@@eyehirurgful я проделал большую работу, в покое этот вопрос не оставил, посетил не одно грузинское кафе, приправу ЗИРУ там где был я, они не используют, а используют ДЗИРУ, как бы каламбурно не звучало, но это немного другая специя, внешне похожа, но по вкусу другая, национальное название так же ГИЦРУЛИ.🧑🏫
Мясо-это мужчина , тесто - это женщина : Почему ? -- потому-что очень много затрачиваешь энергию и месить надо один ЧАС !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Позитивный весь светиться добротой, идёт очень положительные эмоции от такого шефа, поэтому и его блюда будут вкусными. Люблю грузинскую кухню всю, но и душевность грузин это вообще шик, ни когда не покажут что человек не нравиться ! Здоровья и счастья вашему дому, и удачи!!!
Шеф бесподобен,красавец-мужчина,море обаяния и таланта.Сколько сюжетов пересмотрено кулинарных,но вот кавказская кухня-сверх всего.Вне всяких сомнений,лучшая-грузинская кухня.Спасибо,Паата.
Спасибо большое всем за мир
Спасибо большое всем очень
Вкусно хинкали здоровья вам
Всем счастья удачи вам всем
Какой приятный повар, добродушный взгляд, улыбка!
Шеф классный. Музыка в начале классная. Акцент грузинский классный.
Очень интересно! Весело с юмором! И жизнерадостно с душой! Благодарим!
ГРУЗИНСКАЯ ГОСТИПРИМСТВА И КУХНЯ ЭТО СУПЕР. ОБАЖАЮ ГРУЗИЮ. 🇬🇪🇦🇿
👍👍👍
У каждого грузинского повара своя легенда про хинкали))). Вкусное блюдо. Спасибо!
Дядька сам по себе классный и добрый! У такого человека еда будет получаться самая вкусная)!
Какой приятный повар очень добрый взгляд спасибо за рецепт буду готовить по вашим рецептом 👍👍👍👏
Платок надо было одеть
Какой чёткий дядька, аж светится весь!!!!!)))))Приятно на него смотреть, 100% вкусно приготовил.
Обалдеть,вкусно . Харизматичный повар.
Как с такой причёской пустили её на кухню. Повар супер.
Хинкали з волосьями
Я тоже удивилась, трясет своими паклями, обычно таких не допускают на кухню
Хинкали - это шедевр грузинской кухни. ведущая-красотка, повар - супер.
Генацвале Паата огромнейшее вам спасибо за чудный рецепт, храни вас господт
Мне очень нравится грузинский акцент ☺
Это не только в Грузии. Женщины - казашки, на кухне, всегда в платках.
УЖАС.КТО ЕЕ ПОДПУСТИЛ НА КУХНЮ БЕЗ ПЛАТКА. И САМОЙ В ГОЛОВУ НЕ ПРИШЛО.
У нас в Грузии не принето, так без плотка когда тесто делают.....
Она не понимает, что она там делает!
Так нигде не принято, без платка работать на кухне.
Это особенные хинкали, с рыжими волосами)
Так они в Киеве находятся
@@Alexey-kk 😄))))
Волосы будете кушать,чего волнуйтесь.
Палец вверх за Паата!!!))) Камарджос сакартвело! 👌
УДАЧИ!!!БЕЗ ЛИШНЕЙ СУЕТЫ.ПОЛУЧИЛА ОГРОМНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!БРАВО МАЭСТРО!!!😍👏👏👏👏👍👍👍
Спасибо я очень рада рецепт
Как раздражает разлохмаченная прическа девушки на кухне. Шефу ❤️👌👌👌Спасибо
Согласна 100%
На голове ДОЛЖЕН быть хлопковый накрахмаленный хинкал,а ШЕФ молодец
У неё волосы рыжие, красивые.
А так, конечно, да)
Люди чего вы такие злые ? Она же не работает там 24/7 пришла материал отснять , и досвидос. Красивая весёлая😊 . всем добра .
@@user-ml9lf8uh9p я по доброму написала 🤣
Это правда что лучшие повара э о мужчины удачи вам на канале
Не сказпла бы, что лучшие мужчины. Есть такие женщины, что мужчинам до них далеко.
И у каждого повара самый правильный рецепт😜👏👏👏
Шефы делятся на два типа: обязательно рубленное мясо и через мясорубку.
Я пробовал оба способа, рубленому мясу равных нет.
Всегда во все тестофаршеаые блюда рубленное мясо и только говядина или бараногоаяжий фарш, реже чисто баранина, и птица
@@user-cn8id3df4v уж лучше свинина, чем нынешняя птица
Я просто обожнюю цей ресторан!!!Мої діти в захваті!!!
Chto stavili v farshe pojalusta ?
Очень хочется попробовать вашу вкуснятина, хочу, хочу но жаль это так далеко от Италии, ваша речь напомнила Кавказ весь!! Салют!
Десять минут непрерывного вымешивания вполне хватит..
Так хочу побывать в Грузии
Вот золотые слова сказал, готовить надо с настроением и все получится!
вторая часть будет?то есть продолжение
НАКОНЕЦ Я НАШЛА РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ ОТ НАСТОЯЩЕГО ШЕФА! ОЧЕНЬ ДОБРЫЙ , И НАСТОЯЩИЙ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА!!!
Грузинская Кухня Супер !!! Повар Класс !!! Мария Прелесть!!! :-) Всем Доброго Мира .
Волосы нужно собрать.когда готовишь.
А вам молчать
@@praceprace8412 когда говорят правильные вещи ,надо просто промолчать хотя бы это же готовится для людей а она с волосами над тестом 😳😳😳
А рецепт можно?
Почему она трясет своей гривой над тестом.. АлЁ...
Не вам кушать !
@@praceprace8412 понятно что не мне! Но это первый закон на кухне!
@@djGruZZ согласная с Вами
🤣 согласна почему бы ей не надеть чепчик😳😬
Мария вы перебеваете Шефа,, как же это не красиво!!!
Локоны нужно убирать.
Это волосня или грива а не локоны.
Напишите пожалуйста рецепт,за ранее спасибо.Астрахань.
Знаете как сделать тесто и не месить его час? На сливках и весь секрет! Тогда замес займёт не более 10 минут, тесто будет достаточно крепко держать форму и не прорвется , попробуйте! Лайфхак для шефа от меня лично😆
Наталья, поделитесь пожалуйста какое количество сливок добавлять на какое количество теста?)
И каких сливок? 35/25/15,%????
@@triton1861 из домашних. Из магазина от порошковых толку нет
@@user-kf4ll8tm2b благодарю.
@@user-ru6qp7fp3t верно, видос ни о чём
Люблю.хинкали.😊😊😊
კარგი იყოო ❤️👌
Волосы распустила мадам,да еще кивает головой из сторону в сторону,красуется возле еды...Не культурно и не гигиенично....
завидно?
Ну вообще согласна с вами .
Волосы, это не ингредиент 😂
Грузины настоящие кавказцы. Молодцы
правильно очень трудно ,но очень вкусно ,уменья стретого раза получилось ,
пропорция вода мука 1-2 это неправда! все разварится! варить около 10 минут! и пропорция вода максимум 400 грамм а муки 1 кг! если воды получится 350 еще лучше! единственное что тут правда!- это что тесто раскатывать тяжело!
Ты можешь не перебивать повара
Удачый всем вам
Девочка очень лишняя🤭
Где головной убор!?
Практически всю, всю кухня Кавказа не возможно не любить...
Какой классный повар❤
ძალიან გემრიელია ქართული ხინკალი როგორც ქართველები გაიხარე
Почему не кто не написал про её волосы?
Все написали.
Какой мука добавлено
Он супер! А она конечно сильно раздражает.
Как. Красив. Рассказываеш..я.сама..мастер..спасибо
А. Где. Лук.
Пата. Хинкали. Без. Лука. Пупок. Очень. Крупныи
Слишком много пустословного значения внедрено в эти большие пельмени, а еще удивительно, что все напоказ стараются эти выдумки придерживаться.
Не могу понять название приправы,кто знает,скажите пожалуйста.Спасибо
Тоже не поняла название, но мне кажется, что это зира (то, что в плов кладут, хорошо гармонирует с бараниной).
все у меня стопор половина грузин говорит остовлять воздух в хинкал а половина гоаорит что не надо ГДЕ ИСТИНА
в грузии был, хвостики всегда, съедали, а то что дальше придумали рестораны...
😂😂gece gece acdiq😋😋🇦🇿🇦🇿
А что за приправы, специи? Ничего не понятно! (((
Суперррр
Не поняла,какая припоава?
Приправа
Повар наверное хороший,но мастер класс так себе,многие моменты остались неясными,про приправы в фарш,в частности
Волосы лезут самой же неприятно должно быть Хотя бы косынку одела бы чтоли
Эта баба декоративная. Для вида чисто стоит.
😃😃😃
На кухне женщина должна быть в косынке
О чем думала то слепила зато помогала
Люблю Грузию ❤😊
добро пожаловать❤👍
На кухне волосы надо убирать! Очень не приятно смотреть...
Повар огонь🔥
Тесто нужно чтобы час отдохнуло
Отдохнуло где ? В холодильнике или в комнатной температуре ?
Спасибо
в холодильнике :)
Нееет, просто на кухне! После холодильника раскатывать труднее.
В морозилке, минут 20
@@veerahaavisto6564 -юмористка! А после морозилки молоточком побить....😀
@@gaianemanukova7714 за 20 минут, оно не замерзнет
Я яйцо и 30гр масло добавляю это эластичность вкус даже ещё после варки форма не изменится и тесто не трешится 4 года так сделал и ещё буду так
Ведущая без платка ( не гигиенмчно) всё время перебивала повара, что он забыл сказать про лук и чеснок в фарше, а также соль в воде при варке. Что за манера перебивать? Если будет больше молчать, то не получится хорошо показать ?
Мммм вкуснятина!!
Не смогла нигде найти такую приправу лиави.
зира - продается везде
Красивая девушка!👍
Я что то пропустила😳 а лук где в фарше?Или его ненадо туда ложить?
На грузинский хинкал лук пропускают через мясорубку поэтоиу и не видно 😉
Надо обязательно
Ну как же не сказать, что первый откус должен быть не большой и держать хинкаль дырочкой вверх, чтобы не потерять ни капли бульона! Эта лахудра засунула в рот пол хинкалины и грызанула как будто не жрала сто лет. Она мне не сделала ни чего плохого, а отвращение вызвала на первых секундах. Досмотрела до конца из уважения к мастеру!
Злая вы ,зачем так про лахудру)
@@user-ll2yd1zc8s 🤣🤣🤣👍
Что за приправа в зёрнах? Так и не понял, и найти не могу(
Зира
@@eyehirurgful лиави говорит
@@eyehirurgful я проделал большую работу, в покое этот вопрос не оставил, посетил не одно грузинское кафе, приправу ЗИРУ там где был я, они не используют, а используют ДЗИРУ, как бы каламбурно не звучало, но это немного другая специя, внешне похожа, но по вкусу другая, национальное название так же ГИЦРУЛИ.🧑🏫
@@samuraichag не знал. У меня проблема с тестом. Ни разу глянцевые не получились, как в ресторане. У нас зиру/дзиру никто не добавляет. Только кинзу
@@samuraichag может быть. Но я её только в манты добавляю
Водочку забыли.
Меня одного бесит когда она говорит угу
получается, в фарш никакой лук-чеснок не добавляются? только зелень, зира и красный перец, ну и соль еще?
Грузины еще хорошо жарят!!!)))соседи даже жалуются!!!)))))
Особенно курочек😁
👍
Вещей нужно поучится не беребивать ,а дать человеку сказать
Очень неприятная гостья.
Мясо-это мужчина , тесто - это женщина : Почему ? -- потому-что очень много затрачиваешь энергию и месить надо один ЧАС !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А «варяться» всего 4 минуты ))
А если завтра война, а мужчина уставший?🤣🤣
😻👍
У девушки прическа такая неухоженная.
Очень плохо снято. Ничего не сказано. Какие приправы?!
За час тесто согреется от рук
👍👍👍♥️🧿♥️
👍🙏
Смотрю в комментах только пишут о поваре,а кто-то хоть напишет о хинкали,кто-то приготовил по этому рецепту?Стоит нам тоже приготовит?
Волосы ищите на этом хинкали🧐😣😣😣😣😣😣😣😣😣