Pastiera napoletana, ricetta originale buonissima

Buona Pasqua! E come festeggiare la Pasqua senza la PASTIERA NAPOLETANA, ricetta originale buonissima passo passo del dolce più tradizionale. RICETTA QUI www.sicilianicreativiincucina...
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Happy Easter with the neapolitan pastiera, original recipe of this italia traditional pie. ENGLISH RECIPE HERE: www.sicilianicreativiincucina...
DOSI PER UNA TORTIERA DA 28 CM E PER UNA DA 24 CM
PER LA PASTA FROLLA:
500 grammi di farina 00
3 uova intere
200 grammi di zucchero a velo o semolato extra fine
200 grammi di strutto
PER IL GRANO COTTO:
400 grammi di grano già cotto
300 millilitri di latte intero
la scorza grattugiata di un limone biologico
la scorza grattugiata di una arancia biologica
30 grammi di zucchero semolato
20 grammi di burro
PER IL RIPIENO:
il grano cotto e condito
500 grammi di ricotta di pecora
350 grammi di zucchero semolato extrafine
5 uova intere
un cucchiaio di estratto di vaniglia biologico
acqua di fiori d'arancio, quanto basta
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di cannella
100 grammi di canditi misti di arancia e cedro
zucchero a velo per guarnire, quanto basta
burro e farina per la tortiera, quanto basta

[@cucinametropolitana3348]

Bravissima e sicuramente buonissima!!!👏👏 se ti va iscriviti al nostro canale (se non L’hai già fatto 😃) e seguici su Instagram @cucinametropolitana ricambiamo con piacere 😉 buona Pasqua!!

[@adaparisi]

ciao, ti ringrazio

[@buckrugera]

Io trovo ricette con acqua di rose

[@adaparisi]

Ciao! Che io sappia si usa esclusivamente l’acqua di fiori di arancio...

[@buckrugera]

@@adaparisi allora va bene io non la trovo compra provo a farla come ho visto su CZcams 😊PS non trovo il grano ne cotto ne crudo metto il farro ... Sarà buono uguale ... Spero 😁