NEAPOLITAN PASTIERA Easy Recipe - Homemade by Benedetta
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- čas přidán 29. 06. 2024
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TIMELINE
‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:19 Ingredients 📜
‣ 0:29 Cooking Cooked Wheat ⏲
‣ 7:00 Measurement of the Mold 🥧
‣ 9:09 Pastiera cooking ⏲
‣ 10:44 Ready 👍
‣ 10.57 Tips 👩🏻🍳
‣ 1.41pm Greetings 👋
INGREDIENTS
SHORT PASTRY
2 eggs
100 g sugar
80 g seed oil
8 g baking powder Yeast BREAD OF ANGELI
Approximately 340 g flour
STUFFING
250 g cooked wheat
200ml milk
1 lemon peel
ground cinnamon to taste
250 g sugar
250 g ricotta
3 eggs
70 g candied fruit salad Candied fruit salad PANEANGELI
1 vial of orange blossom aroma PANEANGELI Orange Blossom Aroma
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#recipe #pastiera #Easter - Jak na to + styl
PASTIERA NAPOLETANA - La mia versione di uno dei dolci di Pasqua più conosciuti e amati: facile da fare, gustosissima e semplice da personalizzare.
TIME LINE
‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:19 Ingredienti 📜
‣ 0:29 Cottura Grano Cotto ⏲
‣ 7:00 Misura dello Stampo 🥧
‣ 9:09 Cottura Pastiera ⏲
‣ 10:44 Pronto 👍
‣ 10:57 Consigli 👩🏻🍳
‣ 13:41 Saluti 👋
INGREDIENTI
PER LA PASTA FROLLA
2 uova
100 g zucchero
80 g olio di semi
8 g lievito per dolci Lievito PANE DEGLI ANGELI
340 g farina circa
PER IL RIPIENO
250 g grano cotto
200 ml latte
1 scorza di limone
cannella in polvere q.b.
250 g zucchero
250 g ricotta
3 uova
70 g macedonia candita Macedonia Candita PANEANGELI
1 fialetta aroma fiori di arancio Aroma Fior d'Arancio PANEANGELI
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pastiera-di-benedetta/
Grazie buona giornata
I ok
Ti ringrazio della gentilezza, speriamo di essere brava come te. Buona serata
Buona e bello
🎉
Ciao Benedetta/Marco, riguardo le sette strisce sulla pastiera, vi sono perlomeno due versioni. Una, quella più antica narra che la sirena Partenope, incantata dalla bellezza del golfo, disteso tra Posillipo ed il Vesuvio, avesse fissato lì la sua dimora. Ogni primavera, Partenope emergeva dalle acque per salutare le persone che popolavano il golfo, allietandole con canti d’amore e di gioia. Una volta, la sua voce fu così melodiosa e soave che tutti gli abitanti ne rimasero affascinati, così accorsero verso il mare, inebriati dalla dolcezza del canto e delle parole d’amore che la sirena aveva loro dedicato. Per ringraziarla di un così grande diletto, decisero di offrirle quanto di più prezioso avessero e sette fanciulle portarono a lei;
la farina, forza e ricchezza della campagna;
la ricotta, omaggio di pastori e pecorelle;
le uova, simbolo della vita che sempre si rinnova;
il grano tenero, bollito nel latte, a prova dei due regni della natura;
l’acqua di fiori d’arancio, perché anche i profumi della terra solevano rendere omaggio;
le spezie, in rappresentanza dei popoli più lontani del mondo;
lo zucchero, per esprimere la profusa dal canto di Partenope in cielo, in terra, ed in tutto l’universo.
La sirena, felice per i tanti doni ricevuti, si inabissò per fare ritorno alla sua dimora cristallina e depose le offerte preziose ai piedi degli dei. Questi, inebriati anche essi dal canto soave, riunirono e mescolarono con arti divine tutti gli ingredienti, trasformandoli nella prima Pastiera che superava in dolcezza il canto della stessa sirena.
L'altra versione narra che le sette strisce che ricoprono la pastiera riprodurrebbero la planimetria dell’antica città di Neapolis, ovvero il centro storico della Napoli attuale. Le strisce rappresenterebbero quindi i tre Decumani e i quattro Cardini della città antica greca.
Grazie davvero, che spettacolo queste tradizioni culturali !❤️
Spiegazione eccezionale … da napoletana confermo 👌
Ma che bella storia! Dolcezza e gratitudine, che grandi qualità. ❤
Ma che bella storia! Dolcezza e gratitudine, due grandi qualità. ❤
Una storia bellissima 💖 grazie per avercela raccontata
Da napoletana, grazie per aver dato spazio a un nostro dolce! Spero che tantissime persone lo provino ❤
Donadf io da pugliese ci tengo tanto a farla ogni anno l adoro tantissimo.
Sono napoletana e dico che va benissimo, peró personalmente ci vado piano con i canditi, solo arancio e cedro, meglio pochi che troppi e poi la faccio con la metà dello zucchero della ricetta tradizionale che vuole lo stesso peso della ricotta, ma viene dolce e buona lo stesso e non ci scassiamo di zuccheri.. 😉Poi mio padre, pasticciere, la faceva un giorno prima. Piú giorni passano piú è buona.
Grazie per i consigli, in molti la preferiscono magari meno dolce e questo suggerimento sarà sicuramente utile😘
@@FattoincasadaBenedettaOfficial Grazie a te, sei la migliore cmq 🥰
Io in tt I dolci metto sempre meno zucchero 😥poi .i ritrovo mio marito diabetico x questo mi sono trattenut di farla ti farò sapere a cosa fatta 👍buonanotte a tt voi😘
Dove si trova il grano cotto?
@@deboraconese2138lo trovi in barattolo nei vari supermercati. Io l'ho preso all' MD
Da napoletano faccio i complimenti per la facilità dell'esecuzione ricetta adottata senza se e senza ma,complimenti!e grazie!
Io sono napoletana ma ho fatto la tua ricetta che e' molto facile ed e' stato un successo grazie 😅😅
Grazie Benedetta, come sempre semplifichi ogni cosa e spieghi benissimo.
Anche a te Buona Pasqua ❤
Sono napoletana, noi nel grano mettiamo anche una noce di burro o strutto. La frolla mai con l olio a Napoli, e niente lievito.
Ciao Benedetta, come và? Spero tutto bene, ho visto la tua versione della pastiera napoletana, e devo dire che mi è apparso tutto così semplice, al contrario di tante altre versioni, che mi cimenterò sicuramente. Colgo l'occasione per dirti, che ho fatto la crostata di noci e caramello salato, ed è semplicemente DIVINA. Grazie di cuore per il tuo tempo e per tutti i tuoi consigli, un abbraccio a te e Marco.
Mi piace tanto ma non l'ho mai fatta, è la volta buona che proverò, grazie Benedetta.
Fantastica...brava ❤❤❤
Grazie sempre per le tue ricette, spero di riuscirci!!! Buona Pasqua a te e alla tua famiglia ❤
Bine explicat,bine executat,interesanta rețetă,mulțumesc!
festa vorrei fare torta di tagliolini se medica. cosa civuoli
Grazie di ❤ Benedetta é come piace ha me senza burro la frolla molto buona é leggera complimenti é Buona Pasqua ha tuti voi
Mega fantastic brawo ❤
Bravissima Benedetta ottima idea anche per la pastiera senza glutine ❤ buona pasqua anche a te
Sono veneta...ma la pastiera rimane e sarà sempre il mio dolce del cuore, da mangiare tutto l anno❤❤❤ non solo a pasqua😂
Che meraviglia! Complimenti Benedetta...grazie 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰
Bravissima come sempre Benedetta, buona Pasqua anche a Voi ❤❤
Grazie Benedetta, le tue ricette sono buone e facili da fare Complimenti!!!
Faccio la tua versione già da diversi anni e sono tutti super contenti e io soddisfatta ❤
Grazie mille per i tuoi consigli 😊
Uhm che bontà! Provero a farla grazie buona pasqua 🐥
Bravissima Benedetta.... Buona Pasqua ❤
E proprio bonnnn❤❤❤😂😂😂. In questo momento ne sto assaggiando un pezzo anche io. Grazie a te per aver rappresentato Napoli in modo eccellente ❤
Sei il top Benedetta!! Thank you so much!!! 🫶🏼🫂
Lo fatta ieri sera,come prima volta e venuta buonissima,o seguito tutto alla lettera, grazie Benedetta le tue ricette semplici e accessibile a tutti 👍👍👍
Non lo mai fatta xchè mi sembrava sempre difficile ma a vederla così mi e più facile farla grazie benedetta sei sempre la più forte ❤
Grazie ottima ricetta è stata un successo. Collaudata
Ciao Benedetta, I’m originally from Naples, the strips of dough on the top of the pastiera refer to window grates in Naples called gelosie. The seven strips are for the seven decumani in Naples.
Nice recipe so delicious
Buona Pasqua a te Benedetta e a Marco e alle vostre famiglie Auguriiii di ogni bene 😘😘😘😘😘
Se ve delicioso 😋😋😋
Saludos desde México 👌
Buonissima brava❤
Grazie Benedetta
Buona Pasqua❤
Buonissima grazie x la ricetta ❤
Come sempre, perfetto è
⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
Grazie ❤
Ciao benedetta auguri di una santa Pasqua, ho 50 anni e mia suocera che ne ha 75 di anni mi ha insegnato farla e su per giù e così, l unica cosa è che non mettiamo la sfoglia al di sotto ,so che ci vuole un po più di ripieno ma viene perfetta e se ci provi vedrai che sentirai più il gusto del ripieno e sembra meno crostata, comunque complimenti e grazie x aver fatto un nostro dolce nei tuoi video.
Bravissima Benedetta..tutte le tue ricette sono meravigliose. Anke questa pastiera è meravigliosa ..la farò senz'altro 😂❤
Ke buona la pastiera,la adoro ❤❤
Bella Benedetta!!! Proprio bella! 🤩
Buonissima...😋 l'ho fatta anche io ma con granella di mandorle 😋😊
Un. Caro auguri di buona pscua . Benedetta e, sempre bravissima..
❤
Ciao Benedetta, complimenti e grazie per le tue ricette. Io l' ho fatta con mia moglie.....è venuta uno spettacolo , buonissima.
Sei bravissima anch'io la faccio così ma ne devo fare sempre due ...Buona Pasqua anche a voi ❤❤❤
Faro sicuramente la tua versione, grazie ❤
Ottima!❤
Ciao Benedetta, buonissima la pastiera. Auguro a te e famiglia una Buona e serena Pasqua. Oggi ho comprato il tuo Uovo di Pasqua da regalare a mia sorella.🥰 🎉 🤗
Grazie BENEDETTA, 🌹🌿 Avevo già fatto la pastiera lo scorso anno, ma avevo dimenticato la ricetta * mi sono rivolta a te, come feci allora .
Per questo ti ringrazio tanto e ti saluto *
❤❤buona la pastiera brava benedetta
Bravissima come sempre buonissima questa pastiera
Ciao Benedetta, come sempre hai fatto la pastiera di grano; è uno dei dolci più amato in tutta Italia e nel mondo perché è buonissima, gustosissima e golosissima allo stesso tempo! A me piace tantissimo comunque hai sempre le mani d' oro; unica e speciale per me e per tutti....🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘🥳🥳🥳🥳
Tanti auguri di buona Pasqua pure a tutti voi
Ciao Benedetta, sei sempre bravissima, hai sempre buoni consigli, se per due pastiere gli ingredienti bisogna raddoppiare, buona pasqua
Brava Benedetta hai preparata una bellissima pastiera complimenti la farò sperando mi venga come la tua ❤❤❤👍👍👍👍👍
Muito bom!
😍
Io Benedetta sono celiaca e uso il grano saraceno al posto del riso è favolosa mi fanno tutti i complimenti .
Con te non sbaglio mai❤❤❤❤❤❤ Buona Pasqua a voi!
👏👏e l'unico dolce che non ho mai fatto x paura di non esserne all'altezza però mi hai convinto la tua spiegazione mi invita a provarci grazie ❤
Essendo 2 persone di cui 1 diabetico si può congelare dopo cotta altrimenti la gustero' guardando il video 👍grazie ❤️x la risposta 😘intanto ti auguro buona domenica delle PALME
Ciao. Benedetta anche is la faccio la pastiera con ricotta di vaccina. Grazie per la ricetta. Buona Pasqua, un bacione da Sydney.
Ciao carissima...buona Pasqua anche a voi tutti e grazie....un abbraccione al cagnolone bello...ciaoooo❤
Ciao Benny, fatta 3/4 volte, viene buonissima 😋😋 grazie 👍❤
Bravissima Benedetta! Ottima questa Pastiera ! Complimenti! Buona Pasqua a te Marco e al bellissimo Cloud!! 🥰🥰🥰👏👏👏👏💐🐣🌺🌻🐣🐣🐣🌺🌻🌻
🎉😂😢122 mi❤😮
🎉😂😢122 mi❤😮
So delicious!! 🎉
Io sono figlio di piemontesi e vivo a Londra. Mi sono stufato dei prezzi eccessivi delle colombe tradizionali per pasqua allora quest'anno voglio proprio provare questa Pastiera Napoletana.
Fatta , buonissima , sei un mito Benedetta , la qualsiasi cosa devo preparare la cerco sempre sulla tua pagina , risultato garantito ❤
Buon giorno benedetta io ti seguo con affetto per la tua semplicità e x le tue ricette semplici e buone x non pensi semplificare anche nel rivestire i tegami con la carta forno già con stampi già pronti come la fggitrce a d'aria visto che i rifornitore a x le tue idee ne fanno tesoro e aiuti a noi x non icasinarci x il rivestimento all'ultimo momento x completare il tuo capo lavoro grazie ❤ baci a te e Marco
Grazie Benny Napoli ti amaaaaaa❤😊 bravissima!!!
Che meraviglia!!! Io aggiungo solo cedro e arancia candita!!! È sempre una bontà 😋😋😋😋😋
Anche io solo cedro e arancia 😋
Che buona e bella questa pastiera...viva la bella Napoli e tutte le loro ricette della tradizione ,
Adoro la pastiera con meno zucchero.........mi piacerebbe tanto farla quest' anno , grazie Benedetta anche la tua versione per la frolla non è male , ciao Mery
Ottima!!!😋😋😋
Sei brava ❤
SERENA E SANTA PASQUA AL CUORE,ANIMO E COSCIENZA DI OGNI UOMO❤.A TE,TUO MARITO OLTRE GLI AUGURI,CONTINUATE COSÌ,POICHÉ OLTRE A SODDISFARE LA PANCIA,CI RALLEGRATE CON LA PRESENTAZIONE DELLE VOSTRE BELLE RICETTE.❤VIVA BENEDETTA ED ":IL SUO CONTORNO"CON AFFETTO E SIMPATIA SINCERA 😊❤😊❤❤
Ciao Benedetta ,sei sempre la migliore!!!!¡
Ma quanto è brava, bella, simpatica, genuina questa Signora ❤
Lo fatta pure io ,simplice e buonissima
Grazie Benedetta 😊
Ventaglio perfetto❤
Buona brava benedetta io la faccio sempre la pastiera grazie per questa bella ricetta ciao alla prossima 😋😘❤
Bravissima Benedetta, complimenti e grazie per la tua bellissima torta !!! Molto carine anche le monoporzioni !!!
Brava Benedetta io non l'ho mai fatta la pastiera xche mi avevano detto che era troppo complicata.ma come l'hai fatta tu la ricetta .a me piace e la faccio x pasqua.sei super grazie
Benedetta sei bravissima,ti seguo sempre un forte abbraccio
Benedetta sei il 🔝 grazie ho due cognate celiache !
Sei bravissima 🥰
Buona Pasqua anche a te e marco❤
Fatta oggi, grazie mille per la ricetta
Ciao Benedetta anche io napoletana Nella ricetta originale nel grano si mette anche un cucchiaino di strutto io però confesso che ci metto un cucchiaino di burro perché lo preferisco come gusto.
Buona Pasqua ❤️❤️❤️❤️
Complimenti ❤
È propr bone a pastiera toia😋😋😋😋😋😉....e poi ognuno fa la sua versione😉.
Bravissima Benedetta 💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤😍
Brava Benedetta la faro' sicuramente 👏
Buona pasqua😊 a te e marco ❤
È bon!!😅🎉🎉
Sempre super bravissima
Buona Pasqua Benedetta ❤
Ciao benedetta grazie infinitamente❤❤❤
Come ti capisco con il ventaglio 😊io li ho dovunque. Un abbraccio sei bravissima!
Complimenti io offatto lda tua ricetta e omesso pure lacrema pasticcera e venuta buonissima
Buonasera,non o trovatto il granola percé sono dal Belgio ma la farro con il risso et molto facile tanti auguri Di buona Pasqua grazie molle 🎉👍♥️
Ciao Benedetta, io riesco a fare solo la tua ricetta per me è perfetta ❤
Brava,garbata e simpatica come sempre.❤