திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல் கருப்பு உளுந்து களி | Ulunthu Kali Recipe | CDK 1002 | Chef Deena's Kitchen
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English CZcams Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#ullunthukali #tirunelveli #traditionalrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
Website:
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
வயதுக்கு வந்த 16 நாளும் இது தான் கொடுப்பாங்க.காலையில் கொடுப்பார்கள் மதியம் உளுந்து சாதம்.தாய் மாமா வீட்டில் இருந்து களி செய்து தெரிந்தவர்களுக்கு பக்கத்து வீடுகளில் இருப்பவர்களுக்கு கொடுப்பாங்க.இது எங்கள் ஊரின் பாரம்பரியம்.
Enga veetilum seivanga
S..in our place too...we had a wonderful time
Exactly
சொதி குழம்ப விட்டுட்டுங்களே
ellaa oorulaiyum ithey valakkam thaan, ulunthu, ellu, nallennai...etc
நானும் திருநெல்வேலி தான் எங்க ஆச்சி களி செய்தால் இருட்டு கடை ஹல்வா தொத்துறும் அப்படி ஒரு சுவை
Ppp0⁸⁰p
Yes
Romba days theditu irundha recipe...edhuvum enga ooru method dhan yedhir paar then...thank u chef
Thirunelveli kalyana veettu vathakulampu recipe podunga anna
எங்களின் பாரம்பரிய உணவு - பதிவிட்டமைக்கு நன்றி
ஐயாவிடம் வெந்தய களி செய்து காண்பிக்க சொல்லுங்க அனைத்தும் அருமையாக இருக்கு நன்றி
Same anna
Yes, kali romba satthana food, I have 2 girl child , na maximum sunday morning tiffin kali than panni kudupen, ennoda 2nd ponnuku romba pidicha oru food. Enga ooru kaliya channel la kattinathu ku romba thanx Deena bro
Our(tirunelveli) traditional food . nethu than nan seithu sappitten . flavour vendum enil karuppatti karaikkum pothu elakkai and sukku thatti pottu kaichi pin vadikattalam innum nalla irukkum .
There are soo many CZcams channel for food recipes.. But Im following only your recipes at my home sir for the years.. Which is more easy and understandable. Thank you Deena Sir 😊
my native is tirunelveli....Enga granny senju kuduthanga enaku....antha niyabagam vanthithu sir....neenga podra tirunelveli vlog sema
Sako ,my native also tirunelveli.,but now I'm in Dubai. Based on your video, Just now I cooked Kali.Its best food and easy to cook and more healthy.Thank you for your videos.Your channel more helpful to me to try new things.🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐😍😍😍
Ithaan original recipe anna naaum tnvli thaan weekly once girls ku kudutha romba healthy naa
இது எங்க ஊர் அப்படியே டவுண்ல கூலகடை பஜார் பரோட்டா சால்னா எப்படி செய்வது னு ஒரு வீடியோ போடுங்க அண்ணா
Must try pananum.....nama ooru roti salna ma3 entha oorulaium kidaikathu.....matha oorula parotta kuda k bt salna nala ila
@@sharmisamsu5216 Sari ya sonninga . Nanum ovvoru time parrota sappidum pothum miss pannuven namma oora
இத்துடன் தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்தால் மனமும் சுவையும் கூடும்...
+ நெய் , முந்திரி பருப்பு ,திராட்சை 🤤😋😋
பாரம்பரிய உணவு எடுத்து சொன்ன உங்களுக்கு நன்றி அண்ணன் 🙏🙏🌹🌹
J
@@sukanyaananthu8255 😂😂hi cf 0:47
பிரதர் எங்க ஊர் வேம்பார் சுத்தமான கருப்பட்டி கிடைக்கும்❣️
Sir kinda kudathu athil mavu potu simil mudi vaikavum fifteen minutes after kindanum athu than proper way nalla vegum🙏🙏👍
வெள்ளை அரிசிக்கு பதில் கருப்பு கவுணி அரிசி அரைத்து அந்த மாவை சேர்த்து செய்தால் இன்னும் ஆரோக்கியம். போன வாரம் தான் இதை செய்தேன். சுத்தமான செக்கு எண்ணெய் சேர்த்து செய்த போது அல்வா வை விட சுவை அதிகம். கொஞ்சம் ஏலக்காய் மட்டும் சேர்த்தேன். நிச்சயம் செய்யுங்கள் மக்களே.
Enga ooru vilathikulam enga husband ooru thirunelveli... Orey video LA 2 ium mention panuradha Ketaley Semaya iruku... 🤩
எங்கள் வீட்டில் இது தான் கொடுத்தார்கள் நன்றி
Koozh vatthal , vengaya vadagam , mithukkankai vatthal ( kalyana panthiyil 1 st vaikurathey intha vathalum uppum than )then mavattangalil mattumey kidaikym.
அருமையான உளுந்து களி ரெசிப்பி. நன்றி தீனா சார். 🙏
Thanks for getting this recipe from this legend...he is the master chef for my marriage and also for my vallaikappu and also for my brother's marriage...the puberty food for young girls is really a good concept.. which will be very useful for mothers with girl child... thanks a lot again
Will u send his phone number to book for any function our home town tirunelveli
எங்க ஆத்தில் தினம் ஒரு களிதான்💪👌அண்ணா
Vengaya vadagam podunga athuvum tvl spl urud dhal, red chill, garlic, jeera yella grind panni chopped small onion mustard seeds curry leaves la pottu pannuvanga
Antha recipe yum add pannunga bro
Tirunelveli kalyana veetu vathakuzhambu miss pannidathenga appuram varuthappaduvenga
Enga oorla pillai pethavangaluku poondu kali, sukku kali, vendhaya kali lam seivanga. Pls try to update tat also thala
Super.. Can have it in morning breakfast..
donot dring water for 30 mins after eating this..some will get stomach upset. HIgh protein. Good for Bones
வெந்தயகளி செய்து காண்பிங்கள் அண்ணா
Deena sir இதில் இன்னும் ஆளியம்,சதகுப்பை இரண்டும் சேர்த்து,then சுக்கு,ஏலக்காய் சேர்த்து mechine la powder செய்து பூப்பு எய்திய பெண்களுக்கு கொடுத்தால் மிகவும் நல்லது. இன்னும் கொஞ்சம் ஒ உருண்டை உருட்டும் பக்குவம் வர வேண்டும்.
ஆளியம் னா என்ன ?
Tirunelveli kalyana veetu "இடி சாம்பார்" (idi sambar) podunga chef Deena sir 🙏
Thanks anna nalla unavukalai kandu pidithu pathivu seathulirkal🙏🙏🙏🙏
எங்கள் அம்மா இப்படி தான் செய்து கொடுப்பார் நானும் அடிக்கடி செய்வேன் எங்கள் ஊர் கோவில்பட்டி
Healthy recipe ,rich calcium food, good for bones, and iron also, good for age attend girls
அருமை.இடுப்புக்கு பலம் தரும். நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி தரும்.ஆண் பெண் இரு பாலருக்கும் பொதுவான சத்தான ஆரோக்கியமான உணவு.பாரம்பரிய உணவுகளை வரவேற்போம்.
Karupadi famous Thirucendur udankudi karupaati
எங்க பாட்டி எங்க அம்மா எல்லோரும் இப்படி தான் செய்வாங்க 😊
👌👌👌👌
Super and thank you sir. Am loving all these family recipes which am introduced due to my parents making although we don’t live in Tirunelveli. I love therattu pal which is another Tirunelveli spl which I have not seen anywhere even some sweets are called therattu pal but they are not the authentic one which our grandparents make.These one in the city are palkova disguised as therattu pal. Please sir, do get someone make therattu pal . Like sodhi for maruveedu,when they send their daughter to the in-laws house , they send her with a pot of therattu Paal. It’s a Tirunelveli sweet delicacy like sodhi, kali, uluthamparupu Sadham,etc
V.tasty dish i had this in my childhood...my neighbour prepared this n gave one big box full,she said it's healthy dish n best to have daily and most importantly to have during puberty...she belongs to thirunelveli...
ஆரோக்கியம் தரும் உணவு அம்மா செய்து தருவாங்க சுவையாக இருக்கும்
Vanakkam dheena brother...thavasu pillai thatha our relation....but now only I am seeing this uncle... happy to see your efforts for bringing this healthy recipes
Deena sir ethu thaan traditional but nallaennai(oil) serkathavanga coconut arraithu serthal semma taste kidaikkum.
இடி சாம்பார் upload pannunga pls anna
எங்கள் பாரம்பரிய உணவு உளுந்தகளி ஏன்னோட favourite
Chef Dena arumayana பதிவு நன்றி iya ungalukum🙏🏼👌🏼
Vkpuram yellow color purbi superaka irukum
Enga ooru sepicel bro arumai yane dish
உளுந்து கழுவிகாயவைத்து நான் வறுத்து தான். செய்வேன்.வாசனை மற்றும் கூடநாட்கள் மாவுவைத்து கொள்ளலாம்.
EXCELLENT THIRUNELVELI SPECIAL ULLUTHANGALLI
AND VERY TASTY HEALTHY RECIPE THANK YOU DEENA BROTHER
Super deena sir 🙏 parambariya unavugal poduga sir
மிக மிக அருமை மிக்க மகிழ்ச்சி நெஞ்சார்ந்த நன்றி என் இனிய பாராட்டுகள் வணக்கம் 🙏💐
திருநெல்வேலி special திரட்டுப்பால் recipe போடுங்க
Super super Thirunelveli ulunthankali.
Rice and ulunthu dry roaste pani mavu panna innum nalla irukum
For strong body, நெல்லை சத்து களி, Only from tirunelveli
நெல்லையில் அல்வா போல களியும் Famous
Hi chef, today I tried ur kadai mushroom came out extremely extraordinary..!!! Exactly tasted as like in hotel...style....my 5 year girl never eat spicy food but tasted ur style mushroom gravy today becoz Itz aroma is like hotel style she was so tempted...and today she ate 2 chappathi with this...usually she eats one only thank u a lot..chef ,proud of u....knowing cooking only is not a proud this but teaching the cooking knowledge with others is a really grt thing thank u once again...chef expecting more and more dishes frm u chef...
Last year kuda munthirikothu sweet potinka that is also thirnelveli special. In childhood days we prepare for deepavali. Now days we didn't do that sweet
அருமையான உளுந்தங்களி
நெல்லை சிறப்பு தெரிவித்தமைக்கு நன்றி அண்ணா
Bro, I have doubts about the ratio between urad dal and rice Why because in my home I am preparing urad kali by using 100gms of urad dal and 25 grams of rice. I think it is the perfect ratio. If we are preparing in the video described ratio means the final result is not urad kali it may be rice kali.
Ss you are right. We also doing 4:1 urad and rice .
Hi.. my mother prepares in the same ration as he mentioned.. it will b gud only
ஐயா நானும் திருநெல்வேலிதான்
களி நன்றாக உள்ளது.நன்றி
Superho superrrrrrrr❤️❤️ enga oor special item asusual deena sir excellent 🙏🙏🙏🙏
Very healthy recipe.... It will be useful to my daughter..... Thank you to share this recipe to us....chef.....🙏🙏🙏👏 👏
மர செக்கு நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தியிருகலாம்..other wish yummy........
We love u bro. karupati thirnelveli village la panuvanga. Poiparthu video podunka
Karupati la konjam thanni vitu thick ah syrup senju vacha ketu pogathu... aana neriya thanni uthina pullichu poitum..
Also coconut rice (arachivita sadam) with Kari kulambu is also a unique recipe in Nellai .
Thanks for sharing such good and authentic recipe from Tirunelveli 😊
தோட்டத்தில் நாட்டுக்கோழி குழம்பு வச்சி பனை ஓலையில பட்டைப்போட்டு பச்சரிசி சோறு போட்டு சூடான நாட்டுக்கோழி குழம்ப ஊத்தி வரப்புல உட்கார்ந்து சாப்பிட்டால் என்ன ருசி. எங்கள் ஊரில் இப்படியும் செய்துசாப்பிட்டிருக்கிறோம் . இதுவரை நம்ம ஏரியா பேமஸ்தான்.
@@gangaacircuits8240 in TV i0n TV in TV in TV in TV in TV in TV in TV in 000
We need வெந்தய களி & சுக்கு களி செய்முறை
Thenga thuruval and nallaennai vaichu karupati kali sapta super ahhhhhhhhh irukum dheena sir...try panuga
Our area venthaya Kali also famous try pannungo . to reduce body heat . summer time maximum seivom .
Parampariyam. Kappom nandri theena sir
Arisi,Ulunthu varukka vendama
எங்க அம்மாச்சி இப்படித்தான் பண்ணுவாங்க அதும் துடுப்பு லா திருநெல்வேலி ஸ்பெஷல்...
தேங்காய் பூ போட்டா நல்லா இருக்கும்
My Mom's receipe. Superb 👍👌👍. Jesus bless you and your family ❣️
எங்க ஊரு..
நன்றி அண்ணா உளுந்தங்களி பதிவிற்கு நன்றி
Chef Ennaku thirunelveli than🤗
Ithe pol vendhaya Kali, chukku Kali recipe podunga sir
If we eat this atleast twice in a week, it will be very helpful to get relief from back pain and stomach pain which causes during periods time..
Yannaku romba pedikum sir... super sir
அரிசி மற்றும் பருப்பு அளவை மாற்றினால் மட்டுமே அது உளுந்தங்களி.உழுந்து 250 கிராம் அரிசி 100 கிராம்.எங்கள் நெல்லை வீடுகளில் செய்வது இந்த அளவில் தான்.உழுந்து அளவு அதிகமாக இருந்தால் தான் பெண் குழந்தைகளின் இடுப்பு பலம் பெறும்.
அரிசி podave matten nalla than irukkum
ஆம்
Yesterday Kuda nan veetla senjen 1 cup karupu ulundhu ku 1/4 cup Pacha arisi 250 gram karupatti
Pl ullundhu Kanji pannunga
My all time favorite our traditional receipe...thought to ask u but u vlogged it
Brother valga valathudan
ரொம்ப நன்றி.... ஐயா
Enga ஊரு Tirunelveli
கறுப்புக்கட்டியில் முந்திரி கொத்தும் செய்யலாம்
Dheena bro I don't know how to prepare kali first time iam going to try this tku bro.
Brother we have to fry urad daal for this recipe?
Sir you are a good chef but a small tip filter karpetti jaggery through a fine cloth apart from the steel seive this way you can eliminate even the finest particles think it over thanks god bless you
ஒரு கிலோ கருப்பு உளுந்துக்கு கால் கிலோ அரிசிதான் சேர்கனும் அதும் கருப்பு அரிசி சேர்த்தால் இன்னம் சத்து கிடைக்கும்
Ayo kadavule tq u sir.... Enaku puriyama irunthuchu 1kg aevlo arisi serkanumnu theriyama irunthuchu
எனக்கும் குடுத்தாங்க காலைல வெறும் வயித்துல ஒரு பச்ச நாட்டுகோழி முட்டை நல்லெண்ணை 1/4 லிட்டர் அப்பறோம் உழுந்தங்களி இது எல்லத்தையும் முடுச்சாதான் சோறு எங்க சாப்புட இதுவே நிறைந்து விடும்
இனிய வணக்கம் அண்ணா மிகவும் மிகவும் அருமை உளுந்தம் களி சூப்பர்
Superb Thirunelveli paramparya recipes brother, also kovil prasad ham totally your receipes 👌👌👍👏😍
Sukku Kali sonningala athu panni kattunga chef....
Chef I think, the Ulundu and Rice proportion need to be relooked into..
Most expected video sir ,thank u...
Hiii chef deena good mrg🙏