Битва МАРАСКИНО - лучший в коктейле Мартинез | Martinez - Luxardo, Marasca, Fruko Schulz
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2023
- #миксдринк #мараскино #домашнийбар
внести свой вклад www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк 40817810528780722271
Телеграмм Микс Дринк - t.me/mixdrinkcocktail
Яндекс ДЗЕН - dzen.ru/mix_drink
Мараскиновая вишня - балканский сорт ягод со специфическим терпко-горьковатым вкусом.
Фруко Шульц Мараскино / Fruko Schulz Maraschino - www.monopolshop.com/catalog/l... классический итальянский ликер с интересным вкусом, объединяющим сладость и терпкость. Незаменимый компонент многих коктейлей, как традиционных, так и нового поколения.
Luxardo, Maraschino Originale - www.luxardo.it/liqueurs-and-d...
Ликер Maraschino Originale производится по оригинальному рецепту 1821 года из вишни сорта Мараскино. Создание ликера - от сбора вишни до розлива - занимает 4 года. Мараскиновая вишня, которая выращивается на собственных плантациях компанией Люксардо, используется как для производства знаменитого ликера Мараскино, так и для изготовления другого вишневого ликера - "Sangue Morlacco". Мезга вишни, измельченной вместе с косточкой, проходит ферментацию в бочках из лиственницы. Дистилляция протекает в небольших медных перегонных кубах. Перед бутилированием ликер выдерживается не менее трех лет, потом фильтруется и смешивается с сахарным сиропом.
Ликер Мараскино Ориджинале поставляется в запатентованной бутылке в соломенной оплетке, емкость которой варьирует от 50 мл до 4.5 литров. Каждая бутылка Мараскино, оформленная в рустикальном стиле, имеет неповторимый характер. Бутылка сделана из зеленого стекла и увенчана красной капсульной крышкой, а соломенный декор плетется вручную. На этикетке изображено множество медалей, выигранных ликером на различных международных конкурсах, начиная с середины XIX века.
Maraska, Zadarski Maraschino - maraska.hr/en/proizvodi/maras...
Ликер Zadarski Maraschino обладает древней историей - производством спиртных настоек на вишне особого сорта Мараска занимались еще монахи-доминиканцы XVI веке. Основу рецептуры составляют горьковатые ароматные ягоды, которые ферментируются вместе с косточками, черешками и листьями в деревянных бочках, после чего плодовое сусло медленно дистиллируется в традиционных медных кубах. После продолжительной выдержки вишневые спирты купажируются с сахарным сиропом и после фильтрации разливаются по бутылкам.
итог очевиден - все реплики таких вот марочных ликёров в коммерческом исполнении, будь то Болс, Шульц или простихоспади Декайпер, всегда будут хуже оригинала. но "это не приговор", и их тоже в общем то можно использовать, просто с учётом этого, их надо ложить чуть больше 😉
Тоже так думаю и обязательно их ещё потестируй.
ФШ на вкус как вишнёвый ликёр
Шикарный ролик, очень информативный!
мы старались и давно планировали это сравнение
Очень интересное сравнение!
не без твоего участия )))
Мараскин Картрона мне очень нравится - ярко ароматный, ощутимая горечь косточки на месте и, действительно, никакой резкости. Мартинез с ним для меня прекрасно зашел.
К люксардо, похоже, больше не вернусь)
Хорошо когда есть выбор, если бы я знал что Картрон по такой распродаже будет взял бы три его вместо двух Мараски, но он тоже хорош и по своему уникален
Спасибо! Отличный ролик, очень интересное сравнение. У меня есть Мараскиновый ликер от Фруко Шульц и от Мараски. Фруко самый слабый, по факту убрал его на анресоль и не пользуюсь, бесполезный. а вот Мараска мне очень нравится. Люксардо не пробовал, поэтому ваше сравнение особенно интересно
Я его на антресоль не уберу, а наоборот распробую везде где можно, а так ФШ неплохой вишнёвый ликёр, думаю вишню в нём замариноватт
@@MixDrinkа можно поподробнее про маринованную вишню?
@rump1805 будет в следующую пятницу ролик
А я как раз только заказал и жду от фруко Шульц, стоит его забирать или лучше пусть не какого не будет чем такой?
если ничего нет больше, то его можно использовать, но к сожалению он не показательный - нет горчинки косточек и по вкусу просто вишнёвый ликер
Люблю Мараскино от Люксардо, а вот Фруко Шульц точно не очень, Мараско не видел и не пробовал....
если есть возможность брать популярные марки мараскино, то остальные марки уже не так интересны