SVÍČKOVÁ omáčka s vepřovou kýtou | Vepřová kýta na smetaně
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2023
- 🐷 VEPŘOVÁ KÝTA NA SMETANĚ
a nebo po našem
🕯️ SVÍČKOVÁ OMÁČKA S VEPŘOVOU KÝTOU
….ano, říkám tomu Svíčková a nedělal jsem ji z hovězí svíčkové. 🤷♂️
Proč? 😱
No a proč ne? 👏
Proč se svíčkové říká svíčková?
Asi nejznámější teorie říká, že se hovězí svíčkové (tomu masu) říká svíčková podle jejího tvaru - tvar svíce. Proto “Svíčková na smetaně.” Název “Svíčková” tak zlidověl, že se takto začala nazývat samotná omajda. V mém případě by správný název pokrmu byl “Vepřová kýta na smetaně,” ale já sám si moc na slovíčkaření nepotrpím a radši užívám zažité názvy a tradice, takže jsem uvařil Svíčkovou…🫶😉🤩 a doufám, že si ji se mnou vychutnáš i Ty! 🫵
Suroviny:
🐷 vepřová kýta
🐖 sádlo
🥕 celer, mrkev, petržel: 3x200 g
🧅 cibule: 2 ks
🍯 plnotučná hořčice: 50 g (1 PL)
🍚 cukr: 2-4 PL
🥃 ocet: 2 PL
🧈 máslo
🐽 špek: 1 velká hrst
🐽 špek: klínky na prošpikování
🥛 smetana 33%: 250 ml
🍃 bobkový list
🧆 nové koření
🧂 pepř celý
🥘 vývar: 1 l
Podle chuti dochucujeme solí, cukrem nebo octem.
Pokud je potřeba zahustit, rozkvedláme hladkou mouku v trošce mléka a povaříme ještě 20 minut.
🤤 DOBROU CHUŤ! 🤤
#videorecept #svickova #jídlo
👌👌😀 přesně tak vaříme kýtu na smetaně a kořenové zelenině 👌👌je to mňam, já moc nemusím hovězí maso a dne protože je drahé 😊👌😀😀♥️🖐️🖐️
Velmi příjemně zpracované videa, které umí naladit na pozitivní vlnu. Recepty jsou hezky udělané :)
Děkuju za moc milej komentář a podporu! 🫶🍻 takovéhle reakce mě parádně nakopávají a dávají mi chuť točit dál - díky! 🤩🍺
Perfektně výstižné. Díky moc za recept Pane !
Juu, děkuju moc za milý komentář!! 👏🤩🫶🍻
Dnes budu vařit podle vás, viděla jsem video a moc se mi líbí, těším se a moc děkuji ❤
Super, Irenko!!! 🤩 dáš mi pak vědět, jak sis pochutnala, prosím? 🙏🫶❤️💐
Perfektní video, úžasná omáčka.... jsi pozitivní člověk ;-)
Velký díky, Tome!! 🫶🤩🍻 takhle milý komentáře mi dělají obrovskou radost! 👏🤩🤩🫵
Zaujímavý komentár, určite vyskúšam a teším sa na výbornú chuť, avšak v recepte mi chýba soľ, alebo je slaninka taká slaná že to stihne osoliť,? V každom prípade mäso pred opekaním posolím a podľa chuti pridám soľ aj do omáčky.. Ďakujem za výborný recept
Ahoj, díky za milý komentář a těším se, až dáš vědět, jak sis pochutnal. Pravda, já to nesolil, ale zase jsem použil dost špeku, který je slaný. Každopádně kdyby ti to přišlo málo slané, vždycky můžeš přisolit. Tak hodně štěstí a dobrou chuť, kocoure! 🫶🍻
Skvělá práce jako vždy!
Moc děkuju za milej komentář a podporu, Péťo! 🤩🫶🍻
jenže svičkova omačka neexistuje , svíčkova je maso ne omačka proto se asi tomu rika svickova na smetaně :D
Máš pravdu, kocoure, ale četl jsi název videa a popis? 🍻