CEVAPCICI - Mega einfaches Rezept mit Ajvar zum selber machen
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Heute gibt es Cevapcici mit Ajvar! Probiert es selbst aus und kommentiert wie es euch gefallen hat! 🔥
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Rezept Gewürzmischung:
1 El Salz
1 El Paprika rosenscharf
1 El Bohnenkraut
1/2 El Pfeffer
1/2 El Natron
Zusätzlich noch:
2 El Olivenöl
Eine geriebene Zwiebel
Eine geriebene Knoblauchzehe
Sieht sehr lecker aus.😋
Kleiner tipp, statt Knoblauchzehen einfach Knoblauch Wasser etwas aufkochen abkühlen lassen und zum Fleisch dazu mischen viel saftiger (obwohl die hier auch schön saftig sind) und leckerer.
So wirds halt bei uns im Balkan gemacht. L.G.
Ich mag den Olli, einfach sympathisch...finde den Kanal einfach super...
Doch Oli, du bist ne Maschine, ne absolute Grillmaschine. Ich liebe die kleinen Dinger. Mega👍
Die werde idh mal nach deinem Rezept nachmachen. Sehen so lecker aus.
Wenn ich mich recht an ein anderes Video erinnere, wurde dort die entsprechend fein faschierte Fleischmasse wie beim Spritzkuchen aus einem Spritzbeutel als Strang "gegossen", und an der Tischplattenkannte portionsweise abgeschert. Ergab die gleichmäßigsten Chevapcicis der Welt! TWIMC 😊
Servus Oli, bin ja spät dran hatte nicht zuviel Zeit gestern, und ja die Cevapcici sehen richtig gut aus da könnte man sofort mit Essen. Vielen Dank und einen Gruß aus Gründau ( Hessen ) 🙏🤘👌🔥
Gut gemachtes Video (wie immer halt) und geiles Rezept, wird demnächst sicher ausprobiert. Danke dafür und Grüße aus Baden bei Wien.
Cevapcici gehen immer und Dein Rezept gefällt mir wieder sehr gut 👍👍👍
Wie immer top. Kannte die nur tiefgefroren oder im Restaurant. Muss die auch mal selber machen.
Leckerleckerlecker
das sieht verdammt gut aus. Ich hätte nicht gedacht, das die Dinger so einfach zuzubereiten sind. Kommendes Wochenende auf die Feuerplatte damit. 👍👍👍😋😋😋
Liebe Grüße aus Ratingen
Super Rezept! Simple und einfach lecker! Meine Familie war begeistert 😃
Hi Oli! Ahhhh lecker, mir läuft das Wasser im Mund zusammen... Lieben Gruß Anja
Super klasse, das ist gesetzt, vielen lieben Dank :-)
Balkan-Spezialitäten gehen IMMER - leckere Geschichte, Oli!
Beste Grüße, Zip 🔥👌🏻😎👍🏻🔥
Die gehen echt immer super 👍🏻 🤘🏻 lg. Swen
Cevapcici sind mega lecker. Wir nehmen immer Rind-Lamm Mischung und schmeckt uns am besten. Jetzt wo ich sie gesehen habe, muss ich die auch mal wieder machen 😂👍🏻
Und er probiert schon wieder !!! Super. Lg aus Graz. 😉
hammelfleisch wäre auch nicht meins. hab mal cevapcici bei einem freund gegessen. war hack gemischt aus rind und lamm. mengenanteile weiss ich nicht mehr.
war lecker, war auch ordentliches fleisch selbst gewolft.
zubereitung gefällt mir. daumen nach oben.
2:20 Ich weiß wie deine Ausage gemeint war, aber: Doch Olli, du bist eine Maschine! ;-)
Cevapcici ohne Plastik Presse das kann nur Olli 😂...
Deine Videos sind einfach klasse... Gute Rezepte kurz und bündig auffn Punkte gefilmt und erklärt...
Weitermachen 😊
Bei uns kommt immer direkt zur Masse Ajvar dazu. Ich find das schmeckt dann noch besser. Lg aus Graz. 😉
Tolles Video super leckers Rezepte.
Wie immer. 🤤👍🏻
Sehr schönes Rezept👍
Du BIST eine Maschine😉‼️
😃👍
Abo am Start, nach genau 2 Minuten reingedonnert. Deine Stimme plus dieses brum geräusch, Perfekt, haha :D
😃😃😃👍
Man hätte das Flugzeug auch leiser stellen können 😈😂
Schöne Handgeformte Fleischvariante
👍
Klasse 💯🤙
Guter Tipp 👍
Goil!
Oh ja das mache ich heute ;D
Ich war heute mit meiner Frau Einkaufen. Wir haben griechische Kritharaki Nudeln gekauft und sie sagt: "die machen wir mit Tomaten Soße und dazu so richtig leckere würzige Cevapcici vom Grill. Fehlt nur noch ein gutes Rezept". Und wer liefert ab? Der Olli! Danke :)
😃 Das hat ja gut gepasst 💪
👍
Hallo Oli, warum muß in das Rezept Natron rein? Bin mal sehr gespannt auf deine Antwort.
BTW kurze Frage zum PP, würdest es deiner Meinung nach auch gehen, PP anstatt mit Apfelsaft mit Ananassaft zu spritzen oder würde das das Fleisch zu weich machen?
Hallo Holger
Durch Natron wird das Essen leichter verdaulich.
Ohne Natron schmeckt es auch nicht gleich, habe das natürlich mal im direkten Vergleich getestet.
Es geht natürlich auch ohne Natron.
Die Enzyme im Ananassaft werden das Fleisch über die lange Zeit sicher weicher machen, ob man den Unterschied beim pp merkt, bin ich mir aber nicht sicher.
Auch das werde ich mal 1 zu 1 testen, vielleicht sogar mit Video ✌️😃
@@oliver-sievers Hallo Oli, meine Frage habe ich gestellt, weil Ananassaft sehr viel Enzyeme enthält. Ich wollte das Fleisch nicht "zu Brei" spritzen und smoken.
Ich bin sehr gespannt, wenn du das machst.
Ich werde morgen abend mal ein Boston Butt - gespritz mit Ananassaft - auf den Smoker befördern und dann ohne Krücken und Hilfsmittel normal durchlaufen lassen. Mal sehen, was das rauskommt. Lass es dich wissen.
Danke für deine Erklärungen zur Anwendung von Natron.
@@oliver-sievers Hallo Oli, habe gestern ein Boston Butt mit Ananassaft + Worcestershiresauce (Lea & Perrins) gespritzt und versmokt. Also im Ergebnis konnte ich nicht feststellen, dass es weicher gewesen wäre. Saftig war es auf alle Fälle, aber das hat man immer, wenn man das PP vorher spritzt. Bin mal gespannt wie deine Erfahrungen sein werden. Wünsche dir noch einen schönen Sonntag.
Gemischtes Hackfleisch mit Lamm schmeckt sehr streng.
Frage: Wie alt war das Schaf?
Bis zu einem Jahr ist es ein Lamm, danach ein Schaf ✌️
Geil Lecker 👍 So muss Das sein! Mach doch bitte mal ein Video wie man selber scharfes Ajvar zu hause macht...., is gar nicht so schwer.... 😉 LG
Steht schon auf der Liste ✌️😃
@@oliver-sievers 😉 war mir ja fast klar 👍👌
@@udo331 es gibt ja noch so viele leckere Sachen ✌️😃
@@oliver-sievers und Du bist der Chef 👏 Einfach nur genial 👍✌️
@@udo331 😃😃😃
Schöne Erinnerung an den Kroatienurlaub!!!
Wieviel jeweils von den Gewürzen müssen in die Mischung?
Ohne hammel kannst vergessen
Jeder so, wie er mag, die meisten Leute wollen leider kein Hammel essen.
Eigentlich ein schönes Video mit schönem Rezept und guter Erklärung. Nur warum muß diese nervige Musik doppelt so laut sein wie die Sprache? Man erschrickt jedes Mal, regelt am Handy die Lautstärke runter, dann kommt wieder ne Erklärung und man muß hochregeln, um gleich danach wieder zu erschrecken.
Musik zu Erklärvideos ist sowas von 90er, bitte mit der Zeit gehen und einfach weglassen.
SEHR KNACKIGE ANGELEGENHEIT hahahahahaha
👍